魔芋爽的凝胶状纤维在口腔中破裂时,会产生 20-50Hz的振动频率,直接刺激三叉神经,触发大脑释放多巴胺。
每嚼一次,魔芋的葡甘露聚糖纤维都会释放微量葡萄糖,给大脑持续奖励信号。
加上丰富的调料释放出的香料,以及猫猫头特产的辣椒,带来复杂口感和辣味上带来适度的刺激。
再融合上猫猫头的茶树菇,鲜味强度是普通味精的 8-10倍。
再加上一点点猫猫头的麦芽糖,制造“辣-咸-甜“的味觉循环。
且更加复杂,循环调动起舌头上大部分味蕾,让人欲罢不能。
总而言之,这就是大脑的快乐陷阱。
没有人能拒绝的“人类的猫条”,包括英国老太太。
项之桃惊恐的看见了,往常淡定、优雅、斯文,一派英国老妇人范的黛莉娅太太。
脸上竟然能有这么多表情。
恨不得一秒钟变三次。
跟玩变脸了似的。
项之桃挠挠头,魔芋爽而已,即便是猫猫头的,有这么夸张么?
还真有。
人类追求复杂的味道是本能,复杂的味道能够刺激大脑释放更多的多巴胺,多巴胺就是快乐啊。
伤心了吃点好的,是不是就不咋难受了。
更何况英国人,吃过什么好东西,英国菜谱就两页,平时吃的那叫生命体征维持餐。
所以一旦经历这种在中国都能杀出来的好滋味,体验感杠杠的。
而且黛莉娅年纪大了,味蕾本就退化了很多。
此番一刺激,又激活了一些。
别提多享受了。
项之桃就看着黛莉娅滋溜一条,滋溜又是一条。
斯哈斯哈灌着水,手里嘴里都不带停的,不到两分钟干掉了半盒。
简直丧心病狂。
“黛莉娅、黛莉娅,停一下,先停一下。”
当黛莉娅又去盒子里摸的时候,项之桃拦了一下给她叫停。
小老太太这才如梦初醒似的,脸瞬间就红了,马上缩回手。
“对不起小莎士比亚,这美味的小零食很贵重吧,我实在是太失礼了。”
她理解成吃的太多,没有征求主人意见。
项之桃赶紧摆手,“不是这意思,这并不贵,而且我那还很多,这一盒就是给你拿的。”
黛莉娅松了一口气,不过也没再动手,而是又好奇问,“它的热量很高吗?你这担心我长胖?”
项之桃再次摇头,“热量低得很,一整盒才只有10大卡,饱腹感却有200大卡,是特别好的减肥食品,越吃越瘦。”
这数据就挂在猫猫头网店魔芋爽橱窗下面的问答里,是无数吃货们感受出来的。
一连吃掉十包魔芋爽,感觉跟吃一碗米饭一样一样的。
为了消化掉它所消耗的热量,比它提供的还多。
“那是为什么呢?”黛莉娅又不明白了。
“它很辣啊,你又不能吃辣,会刺激肠胃不舒服,一次两三条过过嘴瘾就行啦。”项之桃碎碎念着给黛莉娅扫盲。
小老太太还挺听劝。
马上就不动了。
一边喝着茶水,一边回味着刚刚嘴巴里的悸动,还有胃里的些许火辣。
果然会刺激肠胃啊。
喝着喝着,黛莉娅鼻翼抽动,闻到了一丝新鲜的香味。
她仔细分辨着,放下茶杯,喃喃道:“怎么有若有若无的松露般的麝香气味。”
“麝香?”项之桃疑惑了,麝香啥味?触及到她知识盲区了啊。
也提鼻子仔细闻了闻,“哦哦,炸蘑菇快好了。”
项之桃蹭的站起来,跑去空气炸锅那边,看见倒计时的数字,已经走到了一分零七秒。
抽出抽屉,里面的蘑菇表面已经变得金黄,边缘还染上了一点点焦色。
正正好好。
炸蘑菇的香气随着抽屉拉出也一起迸发出来,项之桃享受的闻了闻,
“啊,俏小猫的炸蘑菇,好久不见,想死我咯。”
然后想起了黛莉娅刚才的话,小老太太真有意思,把这叫松露般的麝香气味,还挺好听。
随后项之桃拿着抽屉晃了晃,将里面的蘑菇晃散,翻个面,再次推进空气炸锅里烤最后的一分钟。
她这一晃不要紧,香味更浓。
飘到黛莉娅鼻子里,不再似有似无,特别清晰,“小莎士比亚,好香的烤松露,又有点像牡蛎,你的小烤箱里到底在烤着什么?”
项之桃回头笑笑,卖了个关子,“等下你就知道啦,还有一分钟。”
一分钟过的很快。
叮的一声,空气炸锅倒计时结束。
项之桃又把抽屉拉出来,晃了晃,不错不错,两面金黄,边缘呈焦糖色,隔壁有小孩现在肯定哇哇哭。
取了一个盘子,将炸好的蘑菇盛出来。
再在边上洒了一点蘸料。
俏小猫这次准备的特别齐全,一包炸蘑菇自带两包调料,分辣的和不辣的。
项之桃都洒了一点。
然后端到窗边的茶几上。
黛莉娅看着盘子里金黄色的炸蘑菇,惊喜道:“哈哈,油炸牡蛎蘑菇。我的鼻子果然很灵。是不是要开一瓶酒。”
诶?
英国也有炸蘑菇么?还以为就只有炸薯条和炸鱼嘞。
难怪又是牡蛎又是松露的,原来英国人把平菇叫牡蛎蘑菇啊,有牡蛎味么?可能是白人鼻子不一样吧。
项之桃没细打听,而是疑惑问道:“为什么要喝酒?”
黛莉娅指指盘子,“看到它就让我想起了年轻时候在酒吧。”
原来炸蘑菇在英国是酒吧小吃啊,怪不得饭馆没见过呢。
项之桃摇摇头,“想喝的话您自便就好,我们那边炸蘑菇是直接吃的,可以当菜,也可以当零食。”
“还是非常好的下酒菜。”黛莉娅接了一句,起身从柜子里拿出一瓶白葡萄酒,还有两个杯子。
给自己倒了半杯,又给项之桃小半杯递了过去。
“一点点。”
“行吧。”项之桃接过杯子,直接举杯。
两人碰了一下,抿了一小口。
“很好的酒啊,甜丝丝,清爽爽。”项之桃称赞道。
确实还不错,她已经想着下次回国,给家里带几瓶当礼物了。
黛莉娅骄傲的点点头,“当然,它来自肯特郡,英格兰的美丽花园。”
项之桃表示知道。
肯特郡就跟法国挨着的那里。
难怪能种葡萄。
品过了酒,接下来就该酒菜了。
每嚼一次,魔芋的葡甘露聚糖纤维都会释放微量葡萄糖,给大脑持续奖励信号。
加上丰富的调料释放出的香料,以及猫猫头特产的辣椒,带来复杂口感和辣味上带来适度的刺激。
再融合上猫猫头的茶树菇,鲜味强度是普通味精的 8-10倍。
再加上一点点猫猫头的麦芽糖,制造“辣-咸-甜“的味觉循环。
且更加复杂,循环调动起舌头上大部分味蕾,让人欲罢不能。
总而言之,这就是大脑的快乐陷阱。
没有人能拒绝的“人类的猫条”,包括英国老太太。
项之桃惊恐的看见了,往常淡定、优雅、斯文,一派英国老妇人范的黛莉娅太太。
脸上竟然能有这么多表情。
恨不得一秒钟变三次。
跟玩变脸了似的。
项之桃挠挠头,魔芋爽而已,即便是猫猫头的,有这么夸张么?
还真有。
人类追求复杂的味道是本能,复杂的味道能够刺激大脑释放更多的多巴胺,多巴胺就是快乐啊。
伤心了吃点好的,是不是就不咋难受了。
更何况英国人,吃过什么好东西,英国菜谱就两页,平时吃的那叫生命体征维持餐。
所以一旦经历这种在中国都能杀出来的好滋味,体验感杠杠的。
而且黛莉娅年纪大了,味蕾本就退化了很多。
此番一刺激,又激活了一些。
别提多享受了。
项之桃就看着黛莉娅滋溜一条,滋溜又是一条。
斯哈斯哈灌着水,手里嘴里都不带停的,不到两分钟干掉了半盒。
简直丧心病狂。
“黛莉娅、黛莉娅,停一下,先停一下。”
当黛莉娅又去盒子里摸的时候,项之桃拦了一下给她叫停。
小老太太这才如梦初醒似的,脸瞬间就红了,马上缩回手。
“对不起小莎士比亚,这美味的小零食很贵重吧,我实在是太失礼了。”
她理解成吃的太多,没有征求主人意见。
项之桃赶紧摆手,“不是这意思,这并不贵,而且我那还很多,这一盒就是给你拿的。”
黛莉娅松了一口气,不过也没再动手,而是又好奇问,“它的热量很高吗?你这担心我长胖?”
项之桃再次摇头,“热量低得很,一整盒才只有10大卡,饱腹感却有200大卡,是特别好的减肥食品,越吃越瘦。”
这数据就挂在猫猫头网店魔芋爽橱窗下面的问答里,是无数吃货们感受出来的。
一连吃掉十包魔芋爽,感觉跟吃一碗米饭一样一样的。
为了消化掉它所消耗的热量,比它提供的还多。
“那是为什么呢?”黛莉娅又不明白了。
“它很辣啊,你又不能吃辣,会刺激肠胃不舒服,一次两三条过过嘴瘾就行啦。”项之桃碎碎念着给黛莉娅扫盲。
小老太太还挺听劝。
马上就不动了。
一边喝着茶水,一边回味着刚刚嘴巴里的悸动,还有胃里的些许火辣。
果然会刺激肠胃啊。
喝着喝着,黛莉娅鼻翼抽动,闻到了一丝新鲜的香味。
她仔细分辨着,放下茶杯,喃喃道:“怎么有若有若无的松露般的麝香气味。”
“麝香?”项之桃疑惑了,麝香啥味?触及到她知识盲区了啊。
也提鼻子仔细闻了闻,“哦哦,炸蘑菇快好了。”
项之桃蹭的站起来,跑去空气炸锅那边,看见倒计时的数字,已经走到了一分零七秒。
抽出抽屉,里面的蘑菇表面已经变得金黄,边缘还染上了一点点焦色。
正正好好。
炸蘑菇的香气随着抽屉拉出也一起迸发出来,项之桃享受的闻了闻,
“啊,俏小猫的炸蘑菇,好久不见,想死我咯。”
然后想起了黛莉娅刚才的话,小老太太真有意思,把这叫松露般的麝香气味,还挺好听。
随后项之桃拿着抽屉晃了晃,将里面的蘑菇晃散,翻个面,再次推进空气炸锅里烤最后的一分钟。
她这一晃不要紧,香味更浓。
飘到黛莉娅鼻子里,不再似有似无,特别清晰,“小莎士比亚,好香的烤松露,又有点像牡蛎,你的小烤箱里到底在烤着什么?”
项之桃回头笑笑,卖了个关子,“等下你就知道啦,还有一分钟。”
一分钟过的很快。
叮的一声,空气炸锅倒计时结束。
项之桃又把抽屉拉出来,晃了晃,不错不错,两面金黄,边缘呈焦糖色,隔壁有小孩现在肯定哇哇哭。
取了一个盘子,将炸好的蘑菇盛出来。
再在边上洒了一点蘸料。
俏小猫这次准备的特别齐全,一包炸蘑菇自带两包调料,分辣的和不辣的。
项之桃都洒了一点。
然后端到窗边的茶几上。
黛莉娅看着盘子里金黄色的炸蘑菇,惊喜道:“哈哈,油炸牡蛎蘑菇。我的鼻子果然很灵。是不是要开一瓶酒。”
诶?
英国也有炸蘑菇么?还以为就只有炸薯条和炸鱼嘞。
难怪又是牡蛎又是松露的,原来英国人把平菇叫牡蛎蘑菇啊,有牡蛎味么?可能是白人鼻子不一样吧。
项之桃没细打听,而是疑惑问道:“为什么要喝酒?”
黛莉娅指指盘子,“看到它就让我想起了年轻时候在酒吧。”
原来炸蘑菇在英国是酒吧小吃啊,怪不得饭馆没见过呢。
项之桃摇摇头,“想喝的话您自便就好,我们那边炸蘑菇是直接吃的,可以当菜,也可以当零食。”
“还是非常好的下酒菜。”黛莉娅接了一句,起身从柜子里拿出一瓶白葡萄酒,还有两个杯子。
给自己倒了半杯,又给项之桃小半杯递了过去。
“一点点。”
“行吧。”项之桃接过杯子,直接举杯。
两人碰了一下,抿了一小口。
“很好的酒啊,甜丝丝,清爽爽。”项之桃称赞道。
确实还不错,她已经想着下次回国,给家里带几瓶当礼物了。
黛莉娅骄傲的点点头,“当然,它来自肯特郡,英格兰的美丽花园。”
项之桃表示知道。
肯特郡就跟法国挨着的那里。
难怪能种葡萄。
品过了酒,接下来就该酒菜了。
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