几天后，百味斋没了米饭和馒头免费吃的活动，生意就渐渐稳定下来。
姜宁也带着孩子们和陆四在百味斋的后院住了下来，不用每天来回跑了。
陆家村的房子姜宁托付给了王大娘，给了王大娘些报酬，让她帮忙看着点。
至于陆长耕能不能凭借私塾的事情当上村长，姜宁也让王大娘留心了。
她现在忙着另一件事情。
“咱们也要做盒子饭了！”
姜宁是不知道的，其他人都以为姜宁知道，还是有客人在铺子里问了，孙良想着问一嘴，才知道姜宁不知道这东西。
盒子饭跟现代的盒饭外卖差不多，不过没有专门的外卖员，都是店里小厮辛苦送的。
几个菜品都是固定的，几素几荤，通常是不带米饭的。
如果有想吃的就提前说单独加菜，县城里有不少饭馆做这个生意。
尤其是一些大酒楼，凭着这个盒子饭能挣不少，挣的都是大户人家的钱。
说起这个，也是有原因的。
大户人家的妾室庶子都是靠府中月例生活，尤其是妾室，偶尔有想打牙祭的，又不能出来，这盒子饭就是首选。
不过摆在姜宁面前最大的问题就是人员安排，说白了还是人少。
百味斋目前一共有三个跑堂的，孙良孙实和陆平，大厅一共八桌，楼上四个单间，按理说三人是能忙得过来的
主要是之前开业的活动，来的人太多，从上菜到收拾桌子，三个人忙不清，甚至有不少人是站着吃的。
大家来吃饭的目的很明确，那就是为了饭，菜上齐了扒着米饭埋头苦吃，一个人最多二十来分钟就吃完了。
不像是平常，还能边吃边说，吃完还能喝会茶说会话。
可当时不行，你吃完了，后面的食客催着你走，半个小时就换波新食客，当时加上陆四，一共四个人都忙不过来。
现在客流量稳定了，三个人只有个别时候抓点紧，姜宁想着若是要腾出一人应该是可以的，但是腾谁呢？
姜宁喜欢把事情摊开说，所以直接问了三个人的意见。
“咱们要做盒子饭，就得有个人出去跑送餐，你们看谁想去。”
“出去给人送饭，铺子里的其他活还得做，月例我照常开，但是送盒子饭的话，送一份给两文钱的辛苦费。”
听说还能多挣钱三个人都动心了，尤其是孙实和孙良。
孙良还得养家糊口，他知道掌柜的三个孩子能读书后，想着自己孩子也能去读书呢，而且他们现在才一个孩子，他跟芳娘都想着再生一个呢。
孙实也是，他就大哥和嫂子是亲人了，如今年纪也上来了，他还得攒钱娶媳妇呢。
陆平也想挣钱，以后花钱什么的自己花着方便啊，不用给爹娘要了，还能给陆沅和陆盛买东西。
姜宁并不做主让谁去，只说让三人商量。
后厨芳娘他们听到这个消息后，都是羡慕的，毕竟能多挣一份也是好的。
“这感情好啊。”
刘彦芝听到有这么个活动了心思，想让她家相公王进孝也来，转念一想不合适，就没说。
姜宁看着灶房里的女眷想到个问题。
这盒子饭肯定也有女眷想订，大户人家都有小厮，平常人家里当家的出去了留下孤儿寡母，肯定也有想订的。
平常送餐的都是男子，那她为何不能安排些女子送餐呢。
不过随后她又想到一个问题。
姜宁心存善意的同时，也不会低估人的恶，若是女子送餐，她怕有危险。
“你们可愿出去送盒子饭？”
“我们怎么能去送，送盒子饭的都是男子。”
刘彦芝颇有些丧气，眼前的钱挣不着。
“那咱们专门给女子送餐不就行了。”
姜宁的话让灶房的几人眼神一亮，对啊，若是能只给女子送餐就方便多了。
“刘嫂子你回去可以跟你街坊邻居的说说，若是哪家女子孤身在家，又想要盒子饭的咱们管送。”
见姜宁把这件事交给了她，刘彦芝一下子就跟刚才不一样了。
“行，掌柜的，你放心，这件事交给我，我保证给多找些。”
芳娘在一旁有些羡慕地看着刘彦芝，她不是县城里的人，跟其他人交际也不多，想找也找不到。
“芳娘，我下午了去跟赵婶子说一声，若是有人，你就去送。”
“诶，多谢掌柜的。”
“送盒子饭是送，可铺子里的活可不能放，不能因为送盒子饭就把铺子里的活耽误了。”
姜宁还是没忍住叮嘱她们。
“你们若是要去送盒子饭，最好是从相熟的人家开始，送盒子饭的时候一定要注意，就在门口，若是他们想要你们进去也不能，就只能送到门口。”
刘彦芝和芳娘都不是少不更事的人，知道姜宁这么说是为何。
一时间，芳娘颇有些担忧。
“那……那我还是不去了吧，我本来就对县城里的路不熟，被再把铺子的名声砸了。”
“我不怕，掌柜的你放心，我会注意的。”
姜宁只说利害关系，至于他们怎么选择，她都尊重。
那边三个人也商量出了对策。
“掌柜的，我们三个商量好了，铺子里不忙的时候就留一个人，忙的时候留两个，我们打算一天轮一人。”
姜宁听了他们说的理由，觉得倒是也可以。
“行，这事我不管，你们安排好就行，日常的盒子饭送餐，你们自己记一份，再往陆子川那记一份，就每天算钱吧，省得到月底有差错。”
“多谢掌柜的，我们一定好好干。”
孙良和孙实都特别感谢姜宁，谁不想多挣钱啊。
盒子饭的用户的慢慢扩展，毕竟他们才是新开的铺子。
最重要的是她有信心能吃下这块市场。
做餐饮的除了服务，最重要的就是菜品的味道了。
姜宁打算盒子饭的菜品，目前就从铺子里的菜里直接用。
盒子饭的盒子她直接去之前打柜子的木匠铺订了七个。
木匠铺里有现成的三个，她直接买了回来，先用着。
忙完的姜宁回去路上又到了百味斋，跟赵婶子说了这事。
“这是好事啊，别的不说，齐先生的娘子锦娘，若是知道是你做的菜肯定会订的，”
姜宁这才想起来。
锦娘自从月份大了，就鲜少出来了，平常都是齐本言来铺子里给她带个肉饼。
“那劳烦赵婶子去问问锦娘了，若是她想订，每日送餐的人她可以放心，绝对安全。”
“好嘞，你放心，我一会就去。”
姜宁也带着孩子们和陆四在百味斋的后院住了下来，不用每天来回跑了。
陆家村的房子姜宁托付给了王大娘，给了王大娘些报酬，让她帮忙看着点。
至于陆长耕能不能凭借私塾的事情当上村长，姜宁也让王大娘留心了。
她现在忙着另一件事情。
“咱们也要做盒子饭了！”
姜宁是不知道的，其他人都以为姜宁知道，还是有客人在铺子里问了，孙良想着问一嘴，才知道姜宁不知道这东西。
盒子饭跟现代的盒饭外卖差不多，不过没有专门的外卖员，都是店里小厮辛苦送的。
几个菜品都是固定的，几素几荤，通常是不带米饭的。
如果有想吃的就提前说单独加菜，县城里有不少饭馆做这个生意。
尤其是一些大酒楼，凭着这个盒子饭能挣不少，挣的都是大户人家的钱。
说起这个，也是有原因的。
大户人家的妾室庶子都是靠府中月例生活，尤其是妾室，偶尔有想打牙祭的，又不能出来，这盒子饭就是首选。
不过摆在姜宁面前最大的问题就是人员安排，说白了还是人少。
百味斋目前一共有三个跑堂的，孙良孙实和陆平，大厅一共八桌，楼上四个单间，按理说三人是能忙得过来的
主要是之前开业的活动，来的人太多，从上菜到收拾桌子，三个人忙不清，甚至有不少人是站着吃的。
大家来吃饭的目的很明确，那就是为了饭，菜上齐了扒着米饭埋头苦吃，一个人最多二十来分钟就吃完了。
不像是平常，还能边吃边说，吃完还能喝会茶说会话。
可当时不行，你吃完了，后面的食客催着你走，半个小时就换波新食客，当时加上陆四，一共四个人都忙不过来。
现在客流量稳定了，三个人只有个别时候抓点紧，姜宁想着若是要腾出一人应该是可以的，但是腾谁呢？
姜宁喜欢把事情摊开说，所以直接问了三个人的意见。
“咱们要做盒子饭，就得有个人出去跑送餐，你们看谁想去。”
“出去给人送饭，铺子里的其他活还得做，月例我照常开，但是送盒子饭的话，送一份给两文钱的辛苦费。”
听说还能多挣钱三个人都动心了，尤其是孙实和孙良。
孙良还得养家糊口，他知道掌柜的三个孩子能读书后，想着自己孩子也能去读书呢，而且他们现在才一个孩子，他跟芳娘都想着再生一个呢。
孙实也是，他就大哥和嫂子是亲人了，如今年纪也上来了，他还得攒钱娶媳妇呢。
陆平也想挣钱，以后花钱什么的自己花着方便啊，不用给爹娘要了，还能给陆沅和陆盛买东西。
姜宁并不做主让谁去，只说让三人商量。
后厨芳娘他们听到这个消息后，都是羡慕的，毕竟能多挣一份也是好的。
“这感情好啊。”
刘彦芝听到有这么个活动了心思，想让她家相公王进孝也来，转念一想不合适，就没说。
姜宁看着灶房里的女眷想到个问题。
这盒子饭肯定也有女眷想订，大户人家都有小厮，平常人家里当家的出去了留下孤儿寡母，肯定也有想订的。
平常送餐的都是男子，那她为何不能安排些女子送餐呢。
不过随后她又想到一个问题。
姜宁心存善意的同时，也不会低估人的恶，若是女子送餐，她怕有危险。
“你们可愿出去送盒子饭？”
“我们怎么能去送，送盒子饭的都是男子。”
刘彦芝颇有些丧气，眼前的钱挣不着。
“那咱们专门给女子送餐不就行了。”
姜宁的话让灶房的几人眼神一亮，对啊，若是能只给女子送餐就方便多了。
“刘嫂子你回去可以跟你街坊邻居的说说，若是哪家女子孤身在家，又想要盒子饭的咱们管送。”
见姜宁把这件事交给了她，刘彦芝一下子就跟刚才不一样了。
“行，掌柜的，你放心，这件事交给我，我保证给多找些。”
芳娘在一旁有些羡慕地看着刘彦芝，她不是县城里的人，跟其他人交际也不多，想找也找不到。
“芳娘，我下午了去跟赵婶子说一声，若是有人，你就去送。”
“诶，多谢掌柜的。”
“送盒子饭是送，可铺子里的活可不能放，不能因为送盒子饭就把铺子里的活耽误了。”
姜宁还是没忍住叮嘱她们。
“你们若是要去送盒子饭，最好是从相熟的人家开始，送盒子饭的时候一定要注意，就在门口，若是他们想要你们进去也不能，就只能送到门口。”
刘彦芝和芳娘都不是少不更事的人，知道姜宁这么说是为何。
一时间，芳娘颇有些担忧。
“那……那我还是不去了吧，我本来就对县城里的路不熟，被再把铺子的名声砸了。”
“我不怕，掌柜的你放心，我会注意的。”
姜宁只说利害关系，至于他们怎么选择，她都尊重。
那边三个人也商量出了对策。
“掌柜的，我们三个商量好了，铺子里不忙的时候就留一个人，忙的时候留两个，我们打算一天轮一人。”
姜宁听了他们说的理由，觉得倒是也可以。
“行，这事我不管，你们安排好就行，日常的盒子饭送餐，你们自己记一份，再往陆子川那记一份，就每天算钱吧，省得到月底有差错。”
“多谢掌柜的，我们一定好好干。”
孙良和孙实都特别感谢姜宁，谁不想多挣钱啊。
盒子饭的用户的慢慢扩展，毕竟他们才是新开的铺子。
最重要的是她有信心能吃下这块市场。
做餐饮的除了服务，最重要的就是菜品的味道了。
姜宁打算盒子饭的菜品，目前就从铺子里的菜里直接用。
盒子饭的盒子她直接去之前打柜子的木匠铺订了七个。
木匠铺里有现成的三个，她直接买了回来，先用着。
忙完的姜宁回去路上又到了百味斋，跟赵婶子说了这事。
“这是好事啊，别的不说，齐先生的娘子锦娘，若是知道是你做的菜肯定会订的，”
姜宁这才想起来。
锦娘自从月份大了，就鲜少出来了，平常都是齐本言来铺子里给她带个肉饼。
“那劳烦赵婶子去问问锦娘了，若是她想订，每日送餐的人她可以放心，绝对安全。”
“好嘞，你放心，我一会就去。”
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