更加坚信这人绝对言过其实。
手艺估计也就是炒个大锅菜的份，川菜估计还是有两手，不然不可能让人满清后裔给他抬轿子。
可顶级厨子肯定不至于，最多也就是个手艺比较好的货色。
也没多说什么废话，勉励了在场的众人几句。
就宣布炊事员考核正式开始了。
在场考核十级炊事员的是最多的。
基本有两手的都上了。
十级确实也简单，有点基本功的，都能考上。
一食堂就有好几个参加，连刘岚都想考一次试试。
就能想象有多少了。
其中好几个感觉赌运气的成分多一点。
陈建国跟傻柱靠一起，小声讨论谁更有把握。
其实他俩八九不离十的都能猜的出来谁会晋级。
谁是过来当混子的。
杨树林、宋笑宝这两个一食堂的卧龙凤雏，确实跟一食堂的大锅饭厨子学了两手，十级厨师还真说不准。
其他人就悬了。
本来平时动手就少，切切菜擀擀面啥的，想成为正儿八经的炊事员，还不够。
果然，考核完后，一食堂就杨树林跟宋笑宝考上了十级炊事员，一个月27.5块工资。
两人喜极而泣，总算没有白学。
成了十级炊事员，陈建国也会安排两人上大锅饭。
也能让大锅饭的厨子能轮个班，不至于那么累，每天上每天上的。
别看大锅饭菜色简单，想炒是很费体力的，在一个超大的锅里，拿着挖土的铲子炒的。
没点子力气，想都别想。
这下能轮班，也能轻松一些，不至于说哪个大锅饭厨子生病或者家里有事儿，还要陈建国上。
他炒大锅饭并不累，但是他懒得动啊。
能躺着吃丹药修炼，谁愿意浪费时间炒大锅饭，服务别人啊。
那不纯纯脑子有坑吗？
其他没有考上的虽然很沮丧，可一看，考不上的不止自己一个，心里也舒服多了。
随即便开始其他大锅饭厨子的晋升考核。
由于一食堂的大锅饭厨子张雄、刘二柱日常陈建国不时的指点。
两个人很顺利的升级为九级炊事员，一个月31块钱。
二食堂的也就郝德守考上九级炊事员。
这家伙跟傻柱走的很近，傻柱也没吝啬指点，所以能上也正常。
“好了，现在开始跳级考核，想参加的站出来吧。”
实际也就三个人。
一食堂的陈建国、麻花，还有二食堂的傻柱。
其他厨子都知难而退了。
都知道跳级的好处，但是都有自知之明。
就跟后世全国高考生，都知道有保送，但都明白自己不可能。
能保送重点的，无一不是天之骄子，学霸中的学霸。
要么就是特长特别厉害的。
“行，既然如此，咱们就开始吧，麻花跳级考核，便是晋升八级炊事员，何雨柱跳级考核也是八级炊事员，陈建国跳级考核是六级炊事员，那就有请金厨出考核题目吧。”
金典面带笑容，上前两步。
“咱们这个考核，以配菜配料、刀功等技术为主要内容，从理论知识、刀工、摆盘、技术熟练程度、成品的色香味等方面进行综合评定，来吧，上材料。”
金典说完，后面就有人抬上来了一个食材格。
里面有好多种目前能采购到的食材。
下面一下子就议论纷纷。
没想到这次厂里对这个考核这么重视。
十级炊事员还好，简单做做就好了。
但是这种跳级考核的，明显就不一般啊。
后勤主任其实也很无奈，毕竟这种采买也是一笔开销。
可又不得不出，金典都来了，再拿个萝卜白菜这种实在也拿不出手。
麻花就很紧张，考核的内容明显多了不少，跟以前完全不一样了。
“倒是难度提高了。”陈建国感叹一句。
不过也无所谓了，现在的炊事员考核，在难能难到哪里去？
跟后世的考核完全不能比。
毕竟现在可没有蓝翔，也没有那么多厨师学校。
整个厨师行业还是父传子、师父传徒弟，这种情况下，根本就没有行业内的统一标准。
加上厨师也不见得都是高文化水平的人。
废话，这年头哪个文化水平高的离谱的去干厨子啊。
甚至很多厨子还是文盲来的。
所以理论考试大概率都是一些很基础的东西。
比如说一道菜，你来说一下让你做你的步骤是啥。
春季可以做什么时令的素菜，夏季可以做啥啥的。
还有就是简单的配菜啊，选菜的要求，看看你对这方面了不了解。
果然，麻花第一个被考的，出了几道问题，都答得比较好。
然后金典选择了几道菜肴，让他根据选择的菜肴做菜。
做完让现场的考核人员品尝。
当然，现场考核的团队只有金典是权威，其他的人都是轧钢厂的一些领导层，对于他们来说，评判标准就两个：好吃跟不好吃。
但金典就不一样了，色香味必须俱全。
麻花手艺实打实练出来的，基本功也扎实，直接通过了。
轮到傻柱的时候，金典笑容满面。
“你老子是不是何大清？”
傻柱一愣，这是认识的意思？
“是。”点了点头说道。
“可不巧了吗？我跟你老子以前一起学过东西，算是短期的同门师兄弟了，你手艺继承了多少？”
“不敢说十成十吧，九成还是没问题的。”
“好的很，看来今天可以吃到你家传的谭家菜了，一会儿动手给我做一道尝尝，你可得全力出手啊，不然做垮了，我这个师叔可是要骂人的。”
金典对傻柱格外的亲切。
也对，何大清到底是有根脚的厨子，跟四九城的名厨怎么可能不认识，傻柱也是没想到自己那个不负责任的老子居然还有这个关系。
“行，您瞧好吧，绝对不丢咱谭家菜的人，不过这里食材不足。”
四九城的名厨对谭家菜可谓如数家珍。
菜肴讲究的就是：选料精、下料狠、做功细、火候足、口味纯。
出名的名菜都是名贵菜肴，燕窝鱼翅、山珍海味，俱是拿手菜。
“哈哈，早就准备好了，二子，食材拿上来。”
金典招呼旁边跟着的徒弟，从一个大箱子里端出了鱼翅等名贵食材。
“哇，还有鱼翅？那是什么？我怎么不认识？”
一众管理层领导炸锅了，没想到这个金典厨师居然带着好东西过来的。
手艺估计也就是炒个大锅菜的份，川菜估计还是有两手，不然不可能让人满清后裔给他抬轿子。
可顶级厨子肯定不至于，最多也就是个手艺比较好的货色。
也没多说什么废话，勉励了在场的众人几句。
就宣布炊事员考核正式开始了。
在场考核十级炊事员的是最多的。
基本有两手的都上了。
十级确实也简单，有点基本功的，都能考上。
一食堂就有好几个参加，连刘岚都想考一次试试。
就能想象有多少了。
其中好几个感觉赌运气的成分多一点。
陈建国跟傻柱靠一起，小声讨论谁更有把握。
其实他俩八九不离十的都能猜的出来谁会晋级。
谁是过来当混子的。
杨树林、宋笑宝这两个一食堂的卧龙凤雏，确实跟一食堂的大锅饭厨子学了两手，十级厨师还真说不准。
其他人就悬了。
本来平时动手就少，切切菜擀擀面啥的，想成为正儿八经的炊事员，还不够。
果然，考核完后，一食堂就杨树林跟宋笑宝考上了十级炊事员，一个月27.5块工资。
两人喜极而泣，总算没有白学。
成了十级炊事员，陈建国也会安排两人上大锅饭。
也能让大锅饭的厨子能轮个班，不至于那么累，每天上每天上的。
别看大锅饭菜色简单，想炒是很费体力的，在一个超大的锅里，拿着挖土的铲子炒的。
没点子力气，想都别想。
这下能轮班，也能轻松一些，不至于说哪个大锅饭厨子生病或者家里有事儿，还要陈建国上。
他炒大锅饭并不累，但是他懒得动啊。
能躺着吃丹药修炼，谁愿意浪费时间炒大锅饭，服务别人啊。
那不纯纯脑子有坑吗？
其他没有考上的虽然很沮丧，可一看，考不上的不止自己一个，心里也舒服多了。
随即便开始其他大锅饭厨子的晋升考核。
由于一食堂的大锅饭厨子张雄、刘二柱日常陈建国不时的指点。
两个人很顺利的升级为九级炊事员，一个月31块钱。
二食堂的也就郝德守考上九级炊事员。
这家伙跟傻柱走的很近，傻柱也没吝啬指点，所以能上也正常。
“好了，现在开始跳级考核，想参加的站出来吧。”
实际也就三个人。
一食堂的陈建国、麻花，还有二食堂的傻柱。
其他厨子都知难而退了。
都知道跳级的好处，但是都有自知之明。
就跟后世全国高考生，都知道有保送，但都明白自己不可能。
能保送重点的，无一不是天之骄子，学霸中的学霸。
要么就是特长特别厉害的。
“行，既然如此，咱们就开始吧，麻花跳级考核，便是晋升八级炊事员，何雨柱跳级考核也是八级炊事员，陈建国跳级考核是六级炊事员，那就有请金厨出考核题目吧。”
金典面带笑容，上前两步。
“咱们这个考核，以配菜配料、刀功等技术为主要内容，从理论知识、刀工、摆盘、技术熟练程度、成品的色香味等方面进行综合评定，来吧，上材料。”
金典说完，后面就有人抬上来了一个食材格。
里面有好多种目前能采购到的食材。
下面一下子就议论纷纷。
没想到这次厂里对这个考核这么重视。
十级炊事员还好，简单做做就好了。
但是这种跳级考核的，明显就不一般啊。
后勤主任其实也很无奈，毕竟这种采买也是一笔开销。
可又不得不出，金典都来了，再拿个萝卜白菜这种实在也拿不出手。
麻花就很紧张，考核的内容明显多了不少，跟以前完全不一样了。
“倒是难度提高了。”陈建国感叹一句。
不过也无所谓了，现在的炊事员考核，在难能难到哪里去？
跟后世的考核完全不能比。
毕竟现在可没有蓝翔，也没有那么多厨师学校。
整个厨师行业还是父传子、师父传徒弟，这种情况下，根本就没有行业内的统一标准。
加上厨师也不见得都是高文化水平的人。
废话，这年头哪个文化水平高的离谱的去干厨子啊。
甚至很多厨子还是文盲来的。
所以理论考试大概率都是一些很基础的东西。
比如说一道菜，你来说一下让你做你的步骤是啥。
春季可以做什么时令的素菜，夏季可以做啥啥的。
还有就是简单的配菜啊，选菜的要求，看看你对这方面了不了解。
果然，麻花第一个被考的，出了几道问题，都答得比较好。
然后金典选择了几道菜肴，让他根据选择的菜肴做菜。
做完让现场的考核人员品尝。
当然，现场考核的团队只有金典是权威，其他的人都是轧钢厂的一些领导层，对于他们来说，评判标准就两个：好吃跟不好吃。
但金典就不一样了，色香味必须俱全。
麻花手艺实打实练出来的，基本功也扎实，直接通过了。
轮到傻柱的时候，金典笑容满面。
“你老子是不是何大清？”
傻柱一愣，这是认识的意思？
“是。”点了点头说道。
“可不巧了吗？我跟你老子以前一起学过东西，算是短期的同门师兄弟了，你手艺继承了多少？”
“不敢说十成十吧，九成还是没问题的。”
“好的很，看来今天可以吃到你家传的谭家菜了，一会儿动手给我做一道尝尝，你可得全力出手啊，不然做垮了，我这个师叔可是要骂人的。”
金典对傻柱格外的亲切。
也对，何大清到底是有根脚的厨子，跟四九城的名厨怎么可能不认识，傻柱也是没想到自己那个不负责任的老子居然还有这个关系。
“行，您瞧好吧，绝对不丢咱谭家菜的人，不过这里食材不足。”
四九城的名厨对谭家菜可谓如数家珍。
菜肴讲究的就是：选料精、下料狠、做功细、火候足、口味纯。
出名的名菜都是名贵菜肴，燕窝鱼翅、山珍海味，俱是拿手菜。
“哈哈，早就准备好了，二子，食材拿上来。”
金典招呼旁边跟着的徒弟，从一个大箱子里端出了鱼翅等名贵食材。
“哇，还有鱼翅？那是什么？我怎么不认识？”
一众管理层领导炸锅了，没想到这个金典厨师居然带着好东西过来的。
为更好的阅读体验，本站章节内容基于百度转码进行转码展示，如有问题请您到源站阅读, 转码声明。
八零电子书邀请您进入最专业的小说搜索网站阅读重生四合院，从果实能力开始,重生四合院，从果实能力开始最新章节,重生四合院，从果实能力开始 平板电子书！
八零电子书邀请您进入最专业的小说搜索网站阅读重生四合院，从果实能力开始,重生四合院，从果实能力开始最新章节,重生四合院，从果实能力开始 平板电子书！