廖鑫才是村长，也是村里唯一建起三层楼的家庭，空房子多得是。
周洋在这里住下来不到一周，狗蛋就推着一辆崭新的不锈钢车来了——一路走得就像个胜利的将军，后面跟着全村的小孩儿。
这年代谁见过这种餐车啊？
白晃晃，亮闪闪，摸都不敢摸，生怕自己的手留下印子！
车推进院门，周洋检查了一遍，非常满意。
六格餐车在日后不算大，下面一层是煤气灶，被包裹在车身里，留了接煤气的孔。
他略有些感慨，暗想道：“再过几年，等道路经营许可出来了，餐车私接煤气罐都是犯法。”
但现在根本没人管！
十年后让人头痛的城管问题也不存在！
只要一个流动摊位，放得下脸去吆喝，就不愁没生意！
“小洋哥，你快说咱们弄啥？我都等不及了！”
周洋笑着来到屋后，指着角落一大堆土豆：“狗蛋，帮忙把这玩意儿蒸出来打成泥。”
“好嘞！”
周洋来到厨房，从一个麻布袋子里拎出一根长长的猪筒骨，洗干净丢进锅里。
锅也是特制的，大概有一米高，半米宽。是专门用来吊高汤的锅。
接着，一只鸡，冬笋干，干鱿鱼，火腿丁……被他剁碎后陆续下锅。敞开熬着，另一头架起铁锅生好了火。
哗啦——！肉臊下锅一炒，葱姜酱油一倒，香味立刻就飘了出来。
炒熟之后将半盆肉臊捞起来放在一旁，大把大把的辣椒花椒放进刚炸过肉臊的油锅里一滚，香得满院子都是！
“嚯，弄什么呢这么香？”廖鑫才推开院子门笑道。
周洋笑道：“叔，这是咱三准备在校门口卖的新品。中午大家尝个鲜。也提点儿意见？”
廖鑫才嗯了一声，目光从不锈钢餐车上扫过，随后将狗蛋悄悄叫到门外，低声道：“多少钱一共？”
等听完，他都有些惊讶了。
餐车三十八块！
现在不锈钢可不便宜，而且没人打过这种餐车，单手工费就是十五块！
液化气钢瓶十八块，再加上买猪筒骨，母鸡这些……零零总总居然花了六十块钱！
这可是六十块啊！什么摊子这么金贵？
“你们就没拉着他点儿？他不读书了？”
狗蛋撇嘴：“爸，你少说两句吧，你知道啥叫前期投入？啥叫品牌独特性？”
廖鑫才呵呵一笑：“老汉儿我确实不晓得什么投入什么独特。”
“但老汉晓得怎么揍你！”
狗蛋抱头鼠窜，差点撞到端着大盆的周洋，周洋吓了一跳：“慢点儿！干嘛呢？”
“做好了？”狗蛋连忙帮着把一盆黄色的泥状物端了上来，廖鑫才一闻就知道是土豆。
金色的土豆泥浇上褐色的肉汁，大颗大颗的臊子铺在上面，周洋端起之前炸的辣椒花椒油，嗞啦一声泼上去，再撒上大把的葱花、青红辣椒，稀碎的鱼腥草，香味腾的一下炸开了！
“先做了点儿，您尝尝？”周洋舀了一碗递给廖鑫才，对方尝了一口，顿时眼睛一亮！
印象中的土豆就那个味道，可嘴里的土豆绵软带沙，臊子增加了口味的层次感，麻辣鲜香，再加上剁得稀碎的鱼腥草零零散散，份量恰到好处，香而不腥！
好吃！
他连吃了好几口！两个儿子更是吃得头都抬不起来！
“怎么样？”
“没的说！”
“好吃！这居然是我平时吃腻的土豆！小洋哥你真绝了！”
那是当然……这可是日后几十年都行销的产品。
土豆这玩意儿本身没味道，就是一团淀粉，但却非常吸佐料的味道！
换句话说，土豆好不好吃，全看料！
而周洋的配料，都是几十年后千锤百炼，市场验证过的，比现在普通摊子的麻辣烫锅底不知道高哪儿去了！
“这还不是最好，红油还能提炼一下！”他笑着说道：“加芝麻，八角这些一起炸，香气能比现在浓好几倍！”
廖鑫才感慨地看着周洋，他一直没说，怕打击到孩子们——其实他并不看好这次的生意。
土豆就是土豆，哪怕换了个车，还是土豆！
他这个年纪是经历过之前的大饥荒的，土豆红薯那时候可是救命粮，他吃得都想吐了，老一辈人根本不会买。
年轻人顶多看在车的份儿上尝尝鲜，可这点儿利润什么时候才能收回成本？
然而万万没想到，对方真的做出花来了！
自己老了？
廖鑫才复杂地拍了拍周洋肩膀：“好好干。”
“这事儿，能整！”
等大家吃完，狗蛋狗剩洗碗，周洋则再次来到了吊高汤的大锅前。
“兴国，红星。”想到这里，他打了个招呼：“等元宵节咱们先去镇上试营业一下怎么样？”
“没问题！”狗蛋狗剩顿时答应下来：“不过小洋哥，你这锅里到底是啥啊？闻着好香……卖汤？”
周洋笑了：“这可是我们的绝密武器——关东煮。”
现在关东煮调料包还没出来，但那东西贼简单——葱、姜沫、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、海带……所有东西都是平时随处可见的，就连芥末现在都有得卖，最多自己试试汤头比例。
他还特意加入了鸡肉火腿笋丁鱿鱼提鲜，纯粹用食材吊出来的老汤，保证比日后的工业化产品鲜得多！
至于菜就更简单了，鸡蛋，豆腐，白菜这些丢下去熬，咕嘟咕嘟熬一上午，他最多买个煤气罐保温，熬的时间越久越香！
最重要的是，这里是川西！
所有麻辣烫都是红汤，他这一锅白汤端出来，还是关东煮，这影响力不要太爆炸！
要知道现在哪怕是县里，《女神的圣斗士》《七龙珠》《城市猎人》这些漫画，也逐渐开始流行起来了，各大电视台也有播放一些东瀛动画片，比如《魔神坛斗士》等等。
关东煮这个东西对初中生没有那么陌生，但有人把真实的东西端到校门口，他绝对是独一份儿！
他对关东煮的销量可太期待了！
现在已经是初十一，距离十五元宵只剩四天。
时间过得很快，三位少年这几天忙得不亦乐乎——调整土豆泥的口味，串签子，洗菜……等元宵前一天，餐车里已经放满了食材串，炖了足足一天！
豆腐，莴笋，冬笋，香菇，鸡蛋……看着就让人垂涎欲滴！
“走！”周洋兴奋地一招手：“赶集去！”
元宵节，赶大集！
周洋在这里住下来不到一周，狗蛋就推着一辆崭新的不锈钢车来了——一路走得就像个胜利的将军，后面跟着全村的小孩儿。
这年代谁见过这种餐车啊？
白晃晃，亮闪闪，摸都不敢摸，生怕自己的手留下印子！
车推进院门，周洋检查了一遍，非常满意。
六格餐车在日后不算大，下面一层是煤气灶，被包裹在车身里，留了接煤气的孔。
他略有些感慨，暗想道：“再过几年，等道路经营许可出来了，餐车私接煤气罐都是犯法。”
但现在根本没人管！
十年后让人头痛的城管问题也不存在！
只要一个流动摊位，放得下脸去吆喝，就不愁没生意！
“小洋哥，你快说咱们弄啥？我都等不及了！”
周洋笑着来到屋后，指着角落一大堆土豆：“狗蛋，帮忙把这玩意儿蒸出来打成泥。”
“好嘞！”
周洋来到厨房，从一个麻布袋子里拎出一根长长的猪筒骨，洗干净丢进锅里。
锅也是特制的，大概有一米高，半米宽。是专门用来吊高汤的锅。
接着，一只鸡，冬笋干，干鱿鱼，火腿丁……被他剁碎后陆续下锅。敞开熬着，另一头架起铁锅生好了火。
哗啦——！肉臊下锅一炒，葱姜酱油一倒，香味立刻就飘了出来。
炒熟之后将半盆肉臊捞起来放在一旁，大把大把的辣椒花椒放进刚炸过肉臊的油锅里一滚，香得满院子都是！
“嚯，弄什么呢这么香？”廖鑫才推开院子门笑道。
周洋笑道：“叔，这是咱三准备在校门口卖的新品。中午大家尝个鲜。也提点儿意见？”
廖鑫才嗯了一声，目光从不锈钢餐车上扫过，随后将狗蛋悄悄叫到门外，低声道：“多少钱一共？”
等听完，他都有些惊讶了。
餐车三十八块！
现在不锈钢可不便宜，而且没人打过这种餐车，单手工费就是十五块！
液化气钢瓶十八块，再加上买猪筒骨，母鸡这些……零零总总居然花了六十块钱！
这可是六十块啊！什么摊子这么金贵？
“你们就没拉着他点儿？他不读书了？”
狗蛋撇嘴：“爸，你少说两句吧，你知道啥叫前期投入？啥叫品牌独特性？”
廖鑫才呵呵一笑：“老汉儿我确实不晓得什么投入什么独特。”
“但老汉晓得怎么揍你！”
狗蛋抱头鼠窜，差点撞到端着大盆的周洋，周洋吓了一跳：“慢点儿！干嘛呢？”
“做好了？”狗蛋连忙帮着把一盆黄色的泥状物端了上来，廖鑫才一闻就知道是土豆。
金色的土豆泥浇上褐色的肉汁，大颗大颗的臊子铺在上面，周洋端起之前炸的辣椒花椒油，嗞啦一声泼上去，再撒上大把的葱花、青红辣椒，稀碎的鱼腥草，香味腾的一下炸开了！
“先做了点儿，您尝尝？”周洋舀了一碗递给廖鑫才，对方尝了一口，顿时眼睛一亮！
印象中的土豆就那个味道，可嘴里的土豆绵软带沙，臊子增加了口味的层次感，麻辣鲜香，再加上剁得稀碎的鱼腥草零零散散，份量恰到好处，香而不腥！
好吃！
他连吃了好几口！两个儿子更是吃得头都抬不起来！
“怎么样？”
“没的说！”
“好吃！这居然是我平时吃腻的土豆！小洋哥你真绝了！”
那是当然……这可是日后几十年都行销的产品。
土豆这玩意儿本身没味道，就是一团淀粉，但却非常吸佐料的味道！
换句话说，土豆好不好吃，全看料！
而周洋的配料，都是几十年后千锤百炼，市场验证过的，比现在普通摊子的麻辣烫锅底不知道高哪儿去了！
“这还不是最好，红油还能提炼一下！”他笑着说道：“加芝麻，八角这些一起炸，香气能比现在浓好几倍！”
廖鑫才感慨地看着周洋，他一直没说，怕打击到孩子们——其实他并不看好这次的生意。
土豆就是土豆，哪怕换了个车，还是土豆！
他这个年纪是经历过之前的大饥荒的，土豆红薯那时候可是救命粮，他吃得都想吐了，老一辈人根本不会买。
年轻人顶多看在车的份儿上尝尝鲜，可这点儿利润什么时候才能收回成本？
然而万万没想到，对方真的做出花来了！
自己老了？
廖鑫才复杂地拍了拍周洋肩膀：“好好干。”
“这事儿，能整！”
等大家吃完，狗蛋狗剩洗碗，周洋则再次来到了吊高汤的大锅前。
“兴国，红星。”想到这里，他打了个招呼：“等元宵节咱们先去镇上试营业一下怎么样？”
“没问题！”狗蛋狗剩顿时答应下来：“不过小洋哥，你这锅里到底是啥啊？闻着好香……卖汤？”
周洋笑了：“这可是我们的绝密武器——关东煮。”
现在关东煮调料包还没出来，但那东西贼简单——葱、姜沫、黄酒、味精、食盐、鸡精、白胡椒粉、小茴香、海带……所有东西都是平时随处可见的，就连芥末现在都有得卖，最多自己试试汤头比例。
他还特意加入了鸡肉火腿笋丁鱿鱼提鲜，纯粹用食材吊出来的老汤，保证比日后的工业化产品鲜得多！
至于菜就更简单了，鸡蛋，豆腐，白菜这些丢下去熬，咕嘟咕嘟熬一上午，他最多买个煤气罐保温，熬的时间越久越香！
最重要的是，这里是川西！
所有麻辣烫都是红汤，他这一锅白汤端出来，还是关东煮，这影响力不要太爆炸！
要知道现在哪怕是县里，《女神的圣斗士》《七龙珠》《城市猎人》这些漫画，也逐渐开始流行起来了，各大电视台也有播放一些东瀛动画片，比如《魔神坛斗士》等等。
关东煮这个东西对初中生没有那么陌生，但有人把真实的东西端到校门口，他绝对是独一份儿！
他对关东煮的销量可太期待了！
现在已经是初十一，距离十五元宵只剩四天。
时间过得很快，三位少年这几天忙得不亦乐乎——调整土豆泥的口味，串签子，洗菜……等元宵前一天，餐车里已经放满了食材串，炖了足足一天！
豆腐，莴笋，冬笋，香菇，鸡蛋……看着就让人垂涎欲滴！
“走！”周洋兴奋地一招手：“赶集去！”
元宵节，赶大集！
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