霍熠闻脸上泛起一抹不自然的红晕,他略显局促地说道:“爸爸,要不咱们先把饭吃完,然后我再帮您剥花生米哈。
因为等会儿啊,我得去厨房盯着妈妈给咱们做炸鸡呢!
那炸鸡呀,一定要趁热吃才行哦,刚出锅的时候,外皮酥脆,里面的鸡肉鲜嫩多汁,口感简直绝了。
可要是放凉了,这皮就变得又硬又难嚼啦,味道也就大打折扣咯。”
一旁的霍逸馨也是兴奋不已,小手紧紧地抓住林蔓的衣角,满脸期待地嚷嚷道:
“妈妈,您真的要给我们做炸鸡吗?哇塞,太棒啦!不过有点小遗憾呢,大哥没在家,都尝不到这么美味的炸鸡了。”
这时,霍礼笑着插话道:“馨馨别担心,等你大哥回来了,太公让你许姨再去买两只鸡回来,专门给他炸一份就行啦。”
今天这做炸鸡的食材,可是墨麒麟送给她的七彩锦鸡,跟普通的土鸡可完全不一样呢!
这种鸡炸出来之后,光是那金黄诱人的色泽就让人垂涎欲滴了。
轻轻咬上一口,只听“咔嚓”一声,外皮瞬间炸裂开来,露出里头嫩滑无比的鸡肉,紧接着一股鲜美的肉汁便在口中四溢开来,令人回味无穷。
普通的土鸡哪能有这般美妙的滋味呀!只是林蔓心里暗暗琢磨着,也不知道这一只鸡够不够家里这么多人分着吃的。
哎,罢了罢了,下次干脆直接炸两只好了,省得到时候大家抢来抢去的。
等许小敏把鸡汤和饭菜依次端出来,林蔓赶忙跑去厨房。
林蔓一走,三个小屁孩尾随其后,都要来看着她做炸鸡。
厨房炒菜的锅很大,林蔓把锅洗干净,直接往里面倒了一大瓶油下去,她准备一锅把它们全部炸好,这样也能节约时间。
倒好油,林蔓在给腌制过的鸡肉裹面粉,霍熠安则主动往灶眼里塞了些柴火。
许小敏看着锅里的油,嘴角抽了抽,刚想说点什么,林蔓开口解释道:
“许姐,这些油可以反复使用,明天早上可以和面炸些油条。平常炸花生米炸麻花和虾片都可以。”
在这偏远的乡下地方,炒菜时所用的食用油都成为了一个棘手的难题。
平日里,能够购买到油条的人少之又少,毕竟大家连日常烹饪所需的油量都难以保障,又怎么可能舍得耗费如此之多的油来自行炸制油条呢?
然而,霍家却是个例外!他们家的富裕程度简直令人咋舌。
那座精心建造的花房可谓前所未见,其奢华程度超乎想象。
至于花房中种植的各种珍稀花卉,更是无法估量它们究竟价值几何。
不仅如此,霍家每日的伙食也是极为丰盛,鸡鸭鱼肉从未间断供应。
就在此刻,这家的女主人正准备给孩子制作美味的炸鸡,只见她毫不犹豫地往锅中倒入了足足四五斤油!
目睹此景的许小敏震惊得瞠目结舌,半晌都说不出话来。
突然间,像是想起了什么重要的事情,她有些怯生生地开口说道:“林同志,实在不好意思呀,我从来没有炸过油条,对于如何炸制油条真的一窍不通。”
此时的林蔓正忙碌着将鸡肉均匀地裹上面粉,听到许小敏的话语后,她微微一笑,宽慰道:
“别担心啦,这有什么难的!明天早上我亲自教你怎么做,只要多尝试几次,肯定就能学会的。”说完,继续专注于手头的活儿。
许小敏安静地伫立在一侧,目光一刻也未曾从林蔓娴熟的动作上移开。
只见林蔓先是从容不迫地往那一大盆面粉中均匀地洒下适量的胡椒与盐巴,接着便伸手拿起一只肥硕的大鸡腿,小心翼翼地将其整个儿包裹进一层细腻的干面粉之中。
待完成这一步骤之后,她并未就此停歇,而是再度拿起那只已经裹有一层干面粉的鸡腿,轻轻放入由鸡蛋液、面粉以及各类调味料精心调制而成的稀糊状物内,让鸡腿再一次被严实覆盖。
紧接着,鸡腿又被裹上了第三层干面粉,随后缓缓地被放入滚烫的油锅之中开始油炸。
目睹着这一系列操作流程,许小敏不禁心生疑惑,于是开口询问道:“林同志啊,为何这鸡腿不能一次性多裹些糊糊呢?如此这般岂不是更为省事快捷?”
听到许小敏的疑问,林蔓微微一笑,手上的动作依旧有条不紊,同时轻声回应道:
“之所以要分多次裹粉,是因为这样炸制出来的鸡腿外皮能够呈现出格外酥脆的口感哦。待会儿您不妨亲自品尝一下就知道啦。”
许小敏闻言赶忙摆了摆手,说道:“不了不了,还是把这些美味都留给孩子们享用吧!
林同志呀,其实我不过就比你年长三岁而已,你无需对我使用尊称。”
林蔓听后脸上绽放出一抹亲切的笑容,应声道:“好的许姐,那等会儿你要是改变主意了,可一定要尝尝看,这只鸡个头可着实不小,够大家一起吃。”
许小敏点头,“那好吧,等会尝尝味,下次给孩子们炸。”
只要保姆愿意学,林蔓自然愿意教,保姆做饭好吃,他们才有口福不是
十分钟后,林蔓把锅里的炸鸡全部捞出来放在小簸箕里。
她对着孩子们说:“可以端出去了,我来把厨房收拾一下,你们先去吃饭。”
站在一旁的许小敏说:“林同志,油我来盛吧!”
“不用,许姐,你先去吃饭,油冷了再盛坛子里,我清理一下灶台,洗个手就出来。”
等许小敏一走,林蔓突然发现垃圾桶里的鸡头鸡肠不见了,那些菜叶子却没有少,有些奇怪,不过也没有多想。
洗好手就出了厨房,等她回到餐堂,就见霍熠宁把鸡腿分好了,给他爷爷和爸爸一人分了一个。
霍礼见霍熠安这么乖 ,他把炸鸡腿放回他碗里里,“安安,这鸡腿你们自己吃,我跟你爸喝鸡汤就好了。”
霍熠安见爸爸把鸡腿放回妹妹碗里,他把鸡腿又夹给弟弟,“闻闻,鸡腿给你吃吧!”
“谢谢二哥。”霍熠闻笑眯眯收下炸鸡腿。
林蔓面带微笑缓缓地坐回到自己的座位上,然后轻轻地伸出筷子,先夹了一块鸡翅和一块鸡胸肉,放到了二儿子霍熠安面前的碗里。
接着,她又将目光转向坐在主位上的爷爷,同样熟练而轻柔地为他夹起了一块鸡胸肉,柔声说道:
“爷爷,这块鸡胸肉可没有骨头哦,您老人家可以放心品尝一下,它的味道跟炖出来的鸡肉可是大不相同呢!”
“好好好,我也来尝尝炸鸡。”
这时,林蔓注意到一旁的许小敏并没有动手去拿炸鸡吃,便连忙又夹起最后一块鸡翅放在了她的碗里,热情地招呼道:“许姐,你也快尝尝看呀!”
许小敏感激地抬起头看向林蔓,脸上泛起一丝腼腆的红晕,轻声说道:“谢谢啊!”
说完,她便拿起那块鸡翅咬了一小口,瞬间被那香酥可口的味道所折服,忍不住大口咀嚼起来。
这还是她第一次尝试这种新奇的吃法,心中不禁感叹着炸鸡竟然如此美味。
一边吃着,许小敏心里暗自盘算着:等到老家新房子建好之后,她也不愁钱了,就回家把家里养的那几只老母鸡,杀了来做炸鸡,让自家的孩子们也能尝尝这新鲜玩意儿。
不知为何,她总觉得今天女主人做的炸鸡格外好吃,不仅如此,就连那锅鲜美的鸡汤也是好喝得让人赞不绝口。
鸡汤入口清甜爽口,咽下肚后仿佛有一股温暖的热流迅速传遍全身,令人浑身暖洋洋的,甚至有一种热血沸腾般的奇妙感受。
她万万没想到,到有钱人家做保姆,会这么有口福,这比她在她大哥家里做保姆不知道好多少倍。
明天早上去买菜,顺便去机械厂看看她男人,告诉他屋主回来了。
霍礼觉得今晚的鸡汤也格外鲜甜,一连喝了两小碗,还吃了半碗鸡肉。
“小蔓呀,你这鸡再哪买的,肉质特别嫩。”
“爷爷,碰到卖野鸡的我就全买下来了,我在隔壁忙活,顺便在那把它杀了再带回来。”
霍礼开玩笑道:“每次卖野鸡的都能被你碰到。”
林蔓和霍清辞对视一眼,爷爷该不会怀疑霍清辞空间养了七彩锦鸡吧?
算了,等会拿几只七彩锦鸡放霍清辞空间,让他去应付爷爷吧。
第二天,孩子们吃完早餐去上学,许小敏也提着篮子出去买菜了,买菜之前,她跟林蔓说:“林同志,我打算买完菜去机械厂看看我丈夫,顺便把你昨天给我的一盒点心叫他拿回去给孩子们吃。”
“啊,这样啊!既然你要娶看你丈夫,那我再给你一盒点心吧!”
许小敏摆了摆手,“不用了,他一个大男人吃什么点心呀!”
林蔓想着今天早上炸了一二十根油条还没吃完,于是回厨房捡来四根油条用油纸包起来递给她。
“那你拿几根油条过去给你丈夫吃吧!让他也尝尝你炸油条的手艺。”
许小敏生怕林蔓发现她篮子底下的那袋鸡肠子鸡头,下意识后退一步,最后不好意思接了过来油条,道完谢就出门了。
因为等会儿啊,我得去厨房盯着妈妈给咱们做炸鸡呢!
那炸鸡呀,一定要趁热吃才行哦,刚出锅的时候,外皮酥脆,里面的鸡肉鲜嫩多汁,口感简直绝了。
可要是放凉了,这皮就变得又硬又难嚼啦,味道也就大打折扣咯。”
一旁的霍逸馨也是兴奋不已,小手紧紧地抓住林蔓的衣角,满脸期待地嚷嚷道:
“妈妈,您真的要给我们做炸鸡吗?哇塞,太棒啦!不过有点小遗憾呢,大哥没在家,都尝不到这么美味的炸鸡了。”
这时,霍礼笑着插话道:“馨馨别担心,等你大哥回来了,太公让你许姨再去买两只鸡回来,专门给他炸一份就行啦。”
今天这做炸鸡的食材,可是墨麒麟送给她的七彩锦鸡,跟普通的土鸡可完全不一样呢!
这种鸡炸出来之后,光是那金黄诱人的色泽就让人垂涎欲滴了。
轻轻咬上一口,只听“咔嚓”一声,外皮瞬间炸裂开来,露出里头嫩滑无比的鸡肉,紧接着一股鲜美的肉汁便在口中四溢开来,令人回味无穷。
普通的土鸡哪能有这般美妙的滋味呀!只是林蔓心里暗暗琢磨着,也不知道这一只鸡够不够家里这么多人分着吃的。
哎,罢了罢了,下次干脆直接炸两只好了,省得到时候大家抢来抢去的。
等许小敏把鸡汤和饭菜依次端出来,林蔓赶忙跑去厨房。
林蔓一走,三个小屁孩尾随其后,都要来看着她做炸鸡。
厨房炒菜的锅很大,林蔓把锅洗干净,直接往里面倒了一大瓶油下去,她准备一锅把它们全部炸好,这样也能节约时间。
倒好油,林蔓在给腌制过的鸡肉裹面粉,霍熠安则主动往灶眼里塞了些柴火。
许小敏看着锅里的油,嘴角抽了抽,刚想说点什么,林蔓开口解释道:
“许姐,这些油可以反复使用,明天早上可以和面炸些油条。平常炸花生米炸麻花和虾片都可以。”
在这偏远的乡下地方,炒菜时所用的食用油都成为了一个棘手的难题。
平日里,能够购买到油条的人少之又少,毕竟大家连日常烹饪所需的油量都难以保障,又怎么可能舍得耗费如此之多的油来自行炸制油条呢?
然而,霍家却是个例外!他们家的富裕程度简直令人咋舌。
那座精心建造的花房可谓前所未见,其奢华程度超乎想象。
至于花房中种植的各种珍稀花卉,更是无法估量它们究竟价值几何。
不仅如此,霍家每日的伙食也是极为丰盛,鸡鸭鱼肉从未间断供应。
就在此刻,这家的女主人正准备给孩子制作美味的炸鸡,只见她毫不犹豫地往锅中倒入了足足四五斤油!
目睹此景的许小敏震惊得瞠目结舌,半晌都说不出话来。
突然间,像是想起了什么重要的事情,她有些怯生生地开口说道:“林同志,实在不好意思呀,我从来没有炸过油条,对于如何炸制油条真的一窍不通。”
此时的林蔓正忙碌着将鸡肉均匀地裹上面粉,听到许小敏的话语后,她微微一笑,宽慰道:
“别担心啦,这有什么难的!明天早上我亲自教你怎么做,只要多尝试几次,肯定就能学会的。”说完,继续专注于手头的活儿。
许小敏安静地伫立在一侧,目光一刻也未曾从林蔓娴熟的动作上移开。
只见林蔓先是从容不迫地往那一大盆面粉中均匀地洒下适量的胡椒与盐巴,接着便伸手拿起一只肥硕的大鸡腿,小心翼翼地将其整个儿包裹进一层细腻的干面粉之中。
待完成这一步骤之后,她并未就此停歇,而是再度拿起那只已经裹有一层干面粉的鸡腿,轻轻放入由鸡蛋液、面粉以及各类调味料精心调制而成的稀糊状物内,让鸡腿再一次被严实覆盖。
紧接着,鸡腿又被裹上了第三层干面粉,随后缓缓地被放入滚烫的油锅之中开始油炸。
目睹着这一系列操作流程,许小敏不禁心生疑惑,于是开口询问道:“林同志啊,为何这鸡腿不能一次性多裹些糊糊呢?如此这般岂不是更为省事快捷?”
听到许小敏的疑问,林蔓微微一笑,手上的动作依旧有条不紊,同时轻声回应道:
“之所以要分多次裹粉,是因为这样炸制出来的鸡腿外皮能够呈现出格外酥脆的口感哦。待会儿您不妨亲自品尝一下就知道啦。”
许小敏闻言赶忙摆了摆手,说道:“不了不了,还是把这些美味都留给孩子们享用吧!
林同志呀,其实我不过就比你年长三岁而已,你无需对我使用尊称。”
林蔓听后脸上绽放出一抹亲切的笑容,应声道:“好的许姐,那等会儿你要是改变主意了,可一定要尝尝看,这只鸡个头可着实不小,够大家一起吃。”
许小敏点头,“那好吧,等会尝尝味,下次给孩子们炸。”
只要保姆愿意学,林蔓自然愿意教,保姆做饭好吃,他们才有口福不是
十分钟后,林蔓把锅里的炸鸡全部捞出来放在小簸箕里。
她对着孩子们说:“可以端出去了,我来把厨房收拾一下,你们先去吃饭。”
站在一旁的许小敏说:“林同志,油我来盛吧!”
“不用,许姐,你先去吃饭,油冷了再盛坛子里,我清理一下灶台,洗个手就出来。”
等许小敏一走,林蔓突然发现垃圾桶里的鸡头鸡肠不见了,那些菜叶子却没有少,有些奇怪,不过也没有多想。
洗好手就出了厨房,等她回到餐堂,就见霍熠宁把鸡腿分好了,给他爷爷和爸爸一人分了一个。
霍礼见霍熠安这么乖 ,他把炸鸡腿放回他碗里里,“安安,这鸡腿你们自己吃,我跟你爸喝鸡汤就好了。”
霍熠安见爸爸把鸡腿放回妹妹碗里,他把鸡腿又夹给弟弟,“闻闻,鸡腿给你吃吧!”
“谢谢二哥。”霍熠闻笑眯眯收下炸鸡腿。
林蔓面带微笑缓缓地坐回到自己的座位上,然后轻轻地伸出筷子,先夹了一块鸡翅和一块鸡胸肉,放到了二儿子霍熠安面前的碗里。
接着,她又将目光转向坐在主位上的爷爷,同样熟练而轻柔地为他夹起了一块鸡胸肉,柔声说道:
“爷爷,这块鸡胸肉可没有骨头哦,您老人家可以放心品尝一下,它的味道跟炖出来的鸡肉可是大不相同呢!”
“好好好,我也来尝尝炸鸡。”
这时,林蔓注意到一旁的许小敏并没有动手去拿炸鸡吃,便连忙又夹起最后一块鸡翅放在了她的碗里,热情地招呼道:“许姐,你也快尝尝看呀!”
许小敏感激地抬起头看向林蔓,脸上泛起一丝腼腆的红晕,轻声说道:“谢谢啊!”
说完,她便拿起那块鸡翅咬了一小口,瞬间被那香酥可口的味道所折服,忍不住大口咀嚼起来。
这还是她第一次尝试这种新奇的吃法,心中不禁感叹着炸鸡竟然如此美味。
一边吃着,许小敏心里暗自盘算着:等到老家新房子建好之后,她也不愁钱了,就回家把家里养的那几只老母鸡,杀了来做炸鸡,让自家的孩子们也能尝尝这新鲜玩意儿。
不知为何,她总觉得今天女主人做的炸鸡格外好吃,不仅如此,就连那锅鲜美的鸡汤也是好喝得让人赞不绝口。
鸡汤入口清甜爽口,咽下肚后仿佛有一股温暖的热流迅速传遍全身,令人浑身暖洋洋的,甚至有一种热血沸腾般的奇妙感受。
她万万没想到,到有钱人家做保姆,会这么有口福,这比她在她大哥家里做保姆不知道好多少倍。
明天早上去买菜,顺便去机械厂看看她男人,告诉他屋主回来了。
霍礼觉得今晚的鸡汤也格外鲜甜,一连喝了两小碗,还吃了半碗鸡肉。
“小蔓呀,你这鸡再哪买的,肉质特别嫩。”
“爷爷,碰到卖野鸡的我就全买下来了,我在隔壁忙活,顺便在那把它杀了再带回来。”
霍礼开玩笑道:“每次卖野鸡的都能被你碰到。”
林蔓和霍清辞对视一眼,爷爷该不会怀疑霍清辞空间养了七彩锦鸡吧?
算了,等会拿几只七彩锦鸡放霍清辞空间,让他去应付爷爷吧。
第二天,孩子们吃完早餐去上学,许小敏也提着篮子出去买菜了,买菜之前,她跟林蔓说:“林同志,我打算买完菜去机械厂看看我丈夫,顺便把你昨天给我的一盒点心叫他拿回去给孩子们吃。”
“啊,这样啊!既然你要娶看你丈夫,那我再给你一盒点心吧!”
许小敏摆了摆手,“不用了,他一个大男人吃什么点心呀!”
林蔓想着今天早上炸了一二十根油条还没吃完,于是回厨房捡来四根油条用油纸包起来递给她。
“那你拿几根油条过去给你丈夫吃吧!让他也尝尝你炸油条的手艺。”
许小敏生怕林蔓发现她篮子底下的那袋鸡肠子鸡头,下意识后退一步,最后不好意思接了过来油条,道完谢就出门了。
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