幸福花园小区。
一辆出租车稳稳停在门口。
陈尧付了钱下车后直奔家门！
这一路上他都在跟系统砍价……
“系统？？能便宜点不？你看这火腿的成本是不是有点太高了？？”
“多少得便宜点吧？？”
“喂？？系统你在不？？”
“阿尼哈涩哟？？空你几哇？？萨瓦迪卡？！”
“那这样吧，四万五总可以吧！你就给我少一千一行不？？”
“一百吧！少一百总行吧？？”
纳闷的是，陈尧无论说多少好话，这系统就是不回应。
除了发布任务压根就不带理人的。
回到家，陈尧也只能咬咬牙将这四万六千一百块的成本费给掏了出去。
下一秒，四斤重的火腿肉、二十斤梅花肉和一大截肠衣就出现在了陈尧眼前。
脑海里，关于火腿肠的做法也悉数出现。
“原来肉肠是这么做的？那我这个做出来肯定比外面那些火腿肠好吃多了呀，我这可是正儿八经的火腿肠！”
当然，这可不是纯用特级精品火腿做的肉肠。
那玩意儿一斤可都得一万块呢！
真要卖的话，在富水这种小城市可不太好卖。
所以系统给的方法，是用特级精品梅花肉打底，再加入切成颗粒状的火腿肉丁。
嗯~
不错不错~！
系统出品必属精品~！
光是想想那味道，陈尧就忍不住直咽口水。
于是他拿着食材转身进了厨房，开始捣鼓起‘火腿肠’来。
先是将猪肉去皮，将其肥瘦部分分开。
梅花肉的好处就是肥瘦分明，且肥瘦的比例差不多都是3:7。
这个比例非常适合用来做肉丸子或者肉肠。
肥肉直接用绞肉机绞成肉糜状。
这种肉糜状的肥肉既不影响口感，不会腻，又能起到润滑瘦肉的作用。
而瘦肉则是直接手工剁。
瘦肉就不用剁成肥肉那么烂了。
要稍微保留一点点瘦肉的口感，整个肉肠才会带一点嚼劲。
然后再将两种馅料混合，加入提前泡好的葱姜水去腥。
用葱姜水而不直接用葱姜，也是因为加水可以让馅料变的稍微湿润一些。
这样煮熟以后再烤，它里面就会生成带着火腿肉香的汁水。
然后再加入盐巴、白糖、五香粉等调味料搅拌。
搅拌均匀后放入冰箱腌制。
接着，陈尧又开始清洗肠衣。
目前市面上最常用的肠衣是动物肠衣。
其中猪肠衣的韧性会更好一点，煮熟后不容易裂开。
羊肠衣就相对比较脆，稍微一烤就容易裂。
还有就是人工合成的胶原蛋白肠衣，使用猪皮、牛皮熬制后经过加工做成的。
这种肠衣的好处就是完全没有腥味，但遇到高温时也容易出现裂口。
系统给的这个就是最原始的猪肠衣，韧性比较好，还没腥味。
将肠衣冲洗了好几遍后陈尧便将它先放在了盆子里。
接下来就是灌肠了。
但，先别急~
他灌肠器还没买呢。
而且如果明天下午要摆摊卖火腿肠的话，那肯定还要买烤肠机。
还得再把三轮车改一下，燃气灶就用不着了，得买个蓄电池。
一想到还有这么多事，陈尧就一点也不敢耽误。
连忙换了身衣服就出门买东西去了。
……
一直忙到晚上八九点，陈尧才把三轮车改好。
还买了一个蓄电池和两个烤肠机。
烤肠机一次性可以烤三十个肠，两个烤肠机就是六十个。
烤制时间是十五分钟左右。
而系统规定是两个小时卖出两百个，那这时间怎么算也够了。
回到家，陈尧便赶紧开始灌肠。
机器用起来确实要比纯手工方便一些。
一共二十多斤肉，灌肠、分装、煮熟、晾晒，足足忙了两个小时才全部搞定。
要是没有机器，估计得忙到后半夜去了。
陈尧数了数，一共装了203个火腿肠。
嘿嘿~
这多出来的3个，不正好当宵夜了吗？
于是乎~
这大半夜的~
陈尧的邻居们又要遭罪了。
501贾大妈：“他姑奶奶个腿啊！又是谁在大晚上炒肉啊？也太他妈香了！”
502王者农药小学鸡：“班花对不起，这把不能带你上分了！我被香的集中不了注意力了！”
503抠脚作家折耳根香菜：“我丢雷老母啊！是谁大晚上吃烤肠啊？怎么会有这么香的烤肠啊？！”
此时的陈尧正看着平底锅里已经被煎的喷香的火腿肠。
“嗯~这梅花肉也是不一般啊~”
整个屋子里弥漫着一阵阵肉香，而肉香中又夹杂着一丝清新的木香。
绝了！
几分钟后，看着颜色差不多好了，陈尧便迫不及待的拿起筷子夹了一个出来。
“呼~”
“呼~”
只随便吹了两口后便再也等不及咬了下去。
嘶！
滚烫的汁水瞬间就四溢在唇舌间。
“嘶~好烫好烫~！”
不过烫归烫，那汁水中溢出的香味却是让陈尧瞬间便沉醉其中！
恰到好处的肥瘦比例，再加上中间这些火腿肉丁，还有若隐若现的木香~
“绝了！这烤肠是真绝了！”
“因为被沉香木熏过的原因，这肉吃起来一点都不腻！”
“梅花肉也是绝好的梅花肉，不仅不腥，肥瘦比例也正好，吃起来也是嫩而不柴！”
“更别说中间还有火腿肉的肉丁，一口咬下去，口感简直不要太丰富啊！”
“Q弹的肠衣、鲜甜的汁水、嫩而不柴的猪肉，以及带着些许木香的火腿！”
“卖500块一个还真是不贵啊！”
很快，这多出来的三个火腿肠全被陈尧给吃下肚。
吃完后他还有些意犹未尽呢。
太香了，香而不腻，吃十个都不够呀~！
想了想，陈尧决定下次再做什么新美食的时候一定要多做点。
免得又吃不够。
收拾完碗筷，看着时间不早了，陈尧便躺在床上准备休息。
明天好像是下午才出摊。
“下午几点来着？还有地点是在哪儿啊？”
白天系统发布任务的时候，陈尧全程都被那四万多的成本费给吸引了注意力。
摆摊的地点和时间他都没仔细看。
【请于明日下午4点30分，在桐华路未来之星幼儿园门口摆摊，并在两小时内卖出两百根火腿肠！】
“OK，下午四点半是吧，在桐华路未来之星幼儿园……”
“等会？！在哪儿来着？？！”
“桐华路……未来之星幼儿园？！”
“这不是我前女友上班的地方吗？！”
“卧槽！系统你故意的吧！”
一辆出租车稳稳停在门口。
陈尧付了钱下车后直奔家门！
这一路上他都在跟系统砍价……
“系统？？能便宜点不？你看这火腿的成本是不是有点太高了？？”
“多少得便宜点吧？？”
“喂？？系统你在不？？”
“阿尼哈涩哟？？空你几哇？？萨瓦迪卡？！”
“那这样吧，四万五总可以吧！你就给我少一千一行不？？”
“一百吧！少一百总行吧？？”
纳闷的是，陈尧无论说多少好话，这系统就是不回应。
除了发布任务压根就不带理人的。
回到家，陈尧也只能咬咬牙将这四万六千一百块的成本费给掏了出去。
下一秒，四斤重的火腿肉、二十斤梅花肉和一大截肠衣就出现在了陈尧眼前。
脑海里，关于火腿肠的做法也悉数出现。
“原来肉肠是这么做的？那我这个做出来肯定比外面那些火腿肠好吃多了呀，我这可是正儿八经的火腿肠！”
当然，这可不是纯用特级精品火腿做的肉肠。
那玩意儿一斤可都得一万块呢！
真要卖的话，在富水这种小城市可不太好卖。
所以系统给的方法，是用特级精品梅花肉打底，再加入切成颗粒状的火腿肉丁。
嗯~
不错不错~！
系统出品必属精品~！
光是想想那味道，陈尧就忍不住直咽口水。
于是他拿着食材转身进了厨房，开始捣鼓起‘火腿肠’来。
先是将猪肉去皮，将其肥瘦部分分开。
梅花肉的好处就是肥瘦分明，且肥瘦的比例差不多都是3:7。
这个比例非常适合用来做肉丸子或者肉肠。
肥肉直接用绞肉机绞成肉糜状。
这种肉糜状的肥肉既不影响口感，不会腻，又能起到润滑瘦肉的作用。
而瘦肉则是直接手工剁。
瘦肉就不用剁成肥肉那么烂了。
要稍微保留一点点瘦肉的口感，整个肉肠才会带一点嚼劲。
然后再将两种馅料混合，加入提前泡好的葱姜水去腥。
用葱姜水而不直接用葱姜，也是因为加水可以让馅料变的稍微湿润一些。
这样煮熟以后再烤，它里面就会生成带着火腿肉香的汁水。
然后再加入盐巴、白糖、五香粉等调味料搅拌。
搅拌均匀后放入冰箱腌制。
接着，陈尧又开始清洗肠衣。
目前市面上最常用的肠衣是动物肠衣。
其中猪肠衣的韧性会更好一点，煮熟后不容易裂开。
羊肠衣就相对比较脆，稍微一烤就容易裂。
还有就是人工合成的胶原蛋白肠衣，使用猪皮、牛皮熬制后经过加工做成的。
这种肠衣的好处就是完全没有腥味，但遇到高温时也容易出现裂口。
系统给的这个就是最原始的猪肠衣，韧性比较好，还没腥味。
将肠衣冲洗了好几遍后陈尧便将它先放在了盆子里。
接下来就是灌肠了。
但，先别急~
他灌肠器还没买呢。
而且如果明天下午要摆摊卖火腿肠的话，那肯定还要买烤肠机。
还得再把三轮车改一下，燃气灶就用不着了，得买个蓄电池。
一想到还有这么多事，陈尧就一点也不敢耽误。
连忙换了身衣服就出门买东西去了。
……
一直忙到晚上八九点，陈尧才把三轮车改好。
还买了一个蓄电池和两个烤肠机。
烤肠机一次性可以烤三十个肠，两个烤肠机就是六十个。
烤制时间是十五分钟左右。
而系统规定是两个小时卖出两百个，那这时间怎么算也够了。
回到家，陈尧便赶紧开始灌肠。
机器用起来确实要比纯手工方便一些。
一共二十多斤肉，灌肠、分装、煮熟、晾晒，足足忙了两个小时才全部搞定。
要是没有机器，估计得忙到后半夜去了。
陈尧数了数，一共装了203个火腿肠。
嘿嘿~
这多出来的3个，不正好当宵夜了吗？
于是乎~
这大半夜的~
陈尧的邻居们又要遭罪了。
501贾大妈：“他姑奶奶个腿啊！又是谁在大晚上炒肉啊？也太他妈香了！”
502王者农药小学鸡：“班花对不起，这把不能带你上分了！我被香的集中不了注意力了！”
503抠脚作家折耳根香菜：“我丢雷老母啊！是谁大晚上吃烤肠啊？怎么会有这么香的烤肠啊？！”
此时的陈尧正看着平底锅里已经被煎的喷香的火腿肠。
“嗯~这梅花肉也是不一般啊~”
整个屋子里弥漫着一阵阵肉香，而肉香中又夹杂着一丝清新的木香。
绝了！
几分钟后，看着颜色差不多好了，陈尧便迫不及待的拿起筷子夹了一个出来。
“呼~”
“呼~”
只随便吹了两口后便再也等不及咬了下去。
嘶！
滚烫的汁水瞬间就四溢在唇舌间。
“嘶~好烫好烫~！”
不过烫归烫，那汁水中溢出的香味却是让陈尧瞬间便沉醉其中！
恰到好处的肥瘦比例，再加上中间这些火腿肉丁，还有若隐若现的木香~
“绝了！这烤肠是真绝了！”
“因为被沉香木熏过的原因，这肉吃起来一点都不腻！”
“梅花肉也是绝好的梅花肉，不仅不腥，肥瘦比例也正好，吃起来也是嫩而不柴！”
“更别说中间还有火腿肉的肉丁，一口咬下去，口感简直不要太丰富啊！”
“Q弹的肠衣、鲜甜的汁水、嫩而不柴的猪肉，以及带着些许木香的火腿！”
“卖500块一个还真是不贵啊！”
很快，这多出来的三个火腿肠全被陈尧给吃下肚。
吃完后他还有些意犹未尽呢。
太香了，香而不腻，吃十个都不够呀~！
想了想，陈尧决定下次再做什么新美食的时候一定要多做点。
免得又吃不够。
收拾完碗筷，看着时间不早了，陈尧便躺在床上准备休息。
明天好像是下午才出摊。
“下午几点来着？还有地点是在哪儿啊？”
白天系统发布任务的时候，陈尧全程都被那四万多的成本费给吸引了注意力。
摆摊的地点和时间他都没仔细看。
【请于明日下午4点30分，在桐华路未来之星幼儿园门口摆摊，并在两小时内卖出两百根火腿肠！】
“OK，下午四点半是吧，在桐华路未来之星幼儿园……”
“等会？！在哪儿来着？？！”
“桐华路……未来之星幼儿园？！”
“这不是我前女友上班的地方吗？！”
“卧槽！系统你故意的吧！”
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