嗡嗡嗡!
顷刻间,仅几百人的地下小型场馆,却爆发出堪比体育馆的喧哗动静。
“是他?”
“神州团这是战术性躺平啊?”
“池主厨,孟主厨怎么回事,他们可都是特级世界前十的强者,居然派出一个新晋特级来压阵?”
远月席位上。
在环抱手臂的才波城一郎,双手渐渐松开,嘴巴也渐渐张大。
至于他身后的远月女厨,小林龙胆、茜久保桃这些人是萌萌哒瞪圆眼睛的蒙圈状态。
已经先后上台的雅各布·金,堂岛银,同样难以置信地注视那个身影提着厨具箱,迎着灯光走到了他们身旁。
“那两位,是出于什么考虑,派你当决赛场的大将?”堂岛银想不通,盯着夏安。
夏安笑了笑:“其实是我主动请缨的。”
堂岛银:??
传奇毕业生见了鬼似的,喃喃自语:
“主动请缨…那你可知道,烹饪【红宝石蟹】的难度?这可是46级的食材。”
“实话告诉你,直至此时,我都还不知道怎么撬开它的蟹壳!”
担当主持的中年优雅管家,已经用眼神催促他们,夏安也不打算嘴上解释,轻声道:“堂岛总长,且拭目以待。”
闻言。
堂岛银深深吸气:“好!我拭目以待!”
语落,他就上前,和夏安、雅各布·金互相握手致意,这算是决赛战役开启前,彼此的敬意。
堂岛银转身而去。
雅各布·金却故意慢一步,含笑凝望夏安,用夹生的中文道:
“噢,缔造奇迹的神州厨师,要是在古菜品的领域,我肯定不如你,会被你击败,我也会服气认输。”
“但是,在幻想流派领域,我,雅各布·金,一名西方厨师…绝不会输给你!”
夏安沉默一瞬。
在幻想流派,的确,对方有自傲的资本。
可他突然想到了唐美君前辈。
若按这个世界开辟美食界的轨迹线,怎么说,先驱也是以刘昴星为首的那批人,是他们收集了八件传说厨具,使得世界升格了。
如今怎么轮到西方厨师,在幻想与新流派的领域,自诩为先驱领先者了?
就不谈最早的先驱。
唐美君前辈就是鲜明的代表。
神州一代代人杰何其多,他们争先奋勇去美食界开疆扩土,论底蕴,论积累,就不可能差了。
夏安内心莫名涌出一股冲劲。
古菜品重现者?
发光奥义重现者?
他已不满足于此。
“为往圣继绝学……”这句话,在这形容夏安的激荡心情最恰当不过。
不仅是古典绝学,还有自刘昴星后的一代代英杰,开辟美食界,探索新食材,编纂新食谱的“绝学”。
“什么?”
雅各布·金愣了下,没听懂夏安的轻声自语。
夏安就笑笑:“抱歉了,雅各布先生,在幻想流派的领域,神州籍厨师也是遥遥领先。”
“我会站在前辈们的肩膀上…宣告!”
闻言。
望着夏安转身去比赛厨房的背影。
雅各布·金的脸色难看起来。
“遥遥领先?哼。”
他来到自己的厨房。
舞台上,中年优雅管家看见轮椅车上的东野刚,隔空向他点头。
于是,管家扬声道:“决赛开始,以2个小时烹调时间为限。”
话音落下。
三名青年仆人,分头将鲜活的【红宝石蟹】,正式呈递到每间厨房的生鲜水台上。
“食材交接完毕!”
仆人们鞠躬退场。
咔!
小场馆上空的三块转播屏,将镜头定格在水台上。
“咳咳……”
居然是东野刚亲自担当决赛的讲解。
不过想想也正常,决赛主题乃是烹饪46级的【红宝石蟹】,在场都是特级,除了伪麟的东野刚,没人比他更有解说资格。
“首先,三位决赛选手,将要面临第一道难关!”
“红宝石蟹的蟹壳,坚硬无比,寻常厨具根本撬不开,甚至蓝星上各种科技切割机都毫无办法!”
这时,观众们发出低呼声。
1号厨房视角。
美利坚团队的领袖雅各布·金,面容自信,从随身厨具箱的内置皮鞘,掏出了一把在画面上锋芒闪烁的刀刃。
这把刀,造型古怪,材质并非合金,更像是石头黑漆漆的。
“宝具!”东野刚就淡淡口吐道。
神州团席位。
池啸白啧了声:“雅各布这人成名之始,这把宝具就一直随身,帮助他剖杀和解体了不少高难食材。”
孟玉璐点点头,眸色平静:
“但我认为,他这把不知道从哪获得的‘研磨师’锻造的宝具,大概率是撬不动红宝石蟹的。”
咔!
突然,画面上。
黑色刀刃试图从螃蟹嘴巴刺进去。
这是最为常见的宰杀螃蟹方法,普通螃蟹基本一戳就死。
谁知道。
被捆缚巨钳,仍然鲜活的红宝石蟹,剧烈挣扎起来。
众人都听到了啃咬的金石声。
雅各布金面色阴沉,快速把厨刃抽出来。
“嘶……”场馆响彻抽气声。
特写画面上,这把极可能是“蓝色品质”的宝具厨刃,居然被硬生生啃咬掉一角。
甚至,刃面都开始浮现裂纹。
“这把刀,废了。”
东野刚的淡淡解说声,相当于残酷的补刀,让雅各布金面庞狠狠抽搐。
“红宝石蟹,栖息在熔岩深海或可以接触岩浆的地心矿洞中。”
“以各种金属矿石为食。”
“而这把刀,材质虽是‘黑金’,但称不上多稀有和坚硬的超凡矿石,被红宝石蟹咬碎很正常。”
观看的名厨们沉默。
因为46的捕获等级,基本全加在稀有度上,本体战力很低。
igo应用里的图鉴档案库,红宝石蟹的资料,语焉不详,文字之简短,比某些50、60级的食材更甚。
可以说,如今雅各布金吃的这个血亏,就是给众名厨上了一课。
“戳嘴不行。”
“那从腹部的‘三角区’刺进去呢?”
很快,场馆响彻嗡嗡议论声。
恰好。
2号厨房视角的画面上。
堂岛银正把螃蟹翻了个身,放置在水台上,他的一根手指头,沿着螃蟹腹部的“三角区”,其中明显的缝隙线条,抚摸了一大圈。
然后,堂岛银随意抽了一把尖长的刀刃,从缝隙刺进去。
但刀刃刺进去很深,翻身的螃蟹仍是毫无反应。
“果然,这些幻想螃蟹的器官内脏,位置、构造,和普通螃蟹根本不同!”堂岛银的自语声,通过摄像机,传遍了场馆。
东野刚呵呵笑了两声:
“红宝石蟹,能在岩浆里游泳,要是这些‘缝隙’是弱点可以威胁到它的生命,那么渗透进去的高温和岩浆早把它们灭杀了。”
画面上。
堂岛银还尝试用蛮力,使劲抠挖缝隙,可一顿努力后面色都涨红了,这部分“三角区”依旧纹丝不动。
“啧,那看来只有一种方法了!”
堂岛银摇头,目中隐现精光。
“活杀——”
“活蒸——”
他丢下刀刃,向侍候在不远处的青年仆从点头示意。
于是,青年仆从将堂岛银点名索要的超大号蒸锅,和另外几名后勤仆从协力搬运上台。
成年的红宝石蟹,有着半米还多的体长大小,只有超大号蒸锅才能装下。
“活蒸倒不失为一种烹饪解法。”
东野刚难得流露出些许笑容。
名厨们也纷纷为堂岛银的解法叫好。
至于活杀、活蒸。
残忍?
追求鲜活的鲜味,这个处理路径总是避不开的。
所谓君子远庖厨,就是这个道理。
有些高明的海鲜大师,甚至会将部分海产,比如乌贼,在岸上硬生生摔砸至死。
这倒不是故意折磨,而是这种处理方法,肉质会变得更鲜嫩美味。
可突然。
东野刚话锋一转:
“红宝石蟹尚不惧高温岩浆,这种活蒸,蒸汽和火候要多极端,才能将它蒸得熟透?”
全场人傻愣。
包括刚刚把红宝石蟹装进蒸锅的堂岛银。
“哎!”
堂岛银忍不住拍头,懊恼道:“对啊,怕是要远超岩浆的温度和火候,才能硬生生把它煮死煮透了!”
旋即,堂岛银和雅各布金一样,暂停活动,皱眉思索其它解法。
人们的目光自然移动到3号厨房。
诶?
全场人懵逼。
好大一只螃蟹…被肢解了?
画面上。
夏安适时将一把洁白的短小骨刃,从螃蟹腹下的“三角区”抽出。
随后,他似乎没用多少劲。
动手一掰。
竟是轻松的掰下一块壳子。
当然,这称不上“肢解”,还只算卸除了一角蟹壳。
众人只见夏安握着不知名的骨刃,继续在螃蟹壳的内一层,沿着被掰下来的“三角区”痕迹,沿着又切割了一整圈。
“撕拉——”
最后,夏安再使用气劲,手上灌注莫大的力量,就硬生生的,将红宝石蟹拆开为蟹壳、蟹身两部分。
堂岛银、雅各布金注意到场馆瞬间死寂的氛围。
抬头一看。
便瞪圆了眼睛。
就这么…拆解了?
堂岛银看看面前自己这只几乎“刀枪不入”的红宝石蟹,脸庞上,浮现怀疑人生的神色。
雅各布金则很敏锐,死死地盯着3号厨房转播画面上,夏安刚刚搁置在水台上的骨刃。
“这绝对是研磨师锻造而出的…高品质的宝具!”
他语气充满了渴望和嫉妒。
再瞧瞧自己手上握紧的,被啃坏一角的黑金厨刃。
货比货。
它就得扔啊!
“啪啪啪啪……”
死寂,被响亮的掌声打破。
东野刚满脸惊奇和欣赏:“谁能想到呢,夏安主厨居然握有一把高品质的宝具之刃!”
“居然可以如此轻松切割红宝石蟹的甲壳。”
“那就说明,这把洁白骨刃素材的强度与等级,就不可能低于46级的红宝石蟹。”
话音方落,几百人的场馆就炸锅了。
没错。
46级的红宝石蟹,战力端很弱,但它的晶化龟壳硬啊,有着对得起捕获等级的硬度。
那可以全切红宝石蟹的厨刃,其素材,其强度,的确不可能弱于蟹壳。神州团席位。
池啸白嘴巴大张:“他这把锻造师铸造的厨刃…哪来的?!”
孟玉璐费解的摇头,然后又认真瞥看京妮娜:
“你给他的?”
京妮娜直摇头,无语道:“额啊?别这么看我,别用这种眼神。”
“凤凰八仙后裔,没你想的这么富有,对应46级素材基底锻造的宝具厨刃,随随便便就送人。”
远月团席位。
一片女厨同样目瞪口呆。
才波城一郎感慨:“神州的底蕴…真是令人生畏,如此器物就配备给他使用了。”
显然,才波城一郎误会了,认为是夏安吃了神州协会的福利。
与此同时。
美利坚团席位上的一群人,脸色就不怎么好看了。
撬开蟹壳,拆解蟹体。
光是闯过这第一道难关,夏安就在决赛场上,遥遥领先。
“可以冒昧问一句吗夏安主厨,你这把刀刃,从何而来?”东野刚语中带着客气和商量。
正在处理螃蟹身体里的胃、肺、嘴等部位的夏安,动作顿了一顿:
“前贤们的恩泽罢了。”
“原来如此。”
东野刚没继续问,目光闪烁。
于是乎接下来,3号厨房转播画面,便成为了全场焦点,每个人都在观看夏安的处理工序。
甚至,就连身为决赛对手的堂岛银、雅各布金,都驻足抬头看,无心思考自己解法。
坚硬的甲壳下,红宝石蟹的身体构造,和普通螃蟹区别不大。
去掉肺、胃、蟹心。
夏安取大刷子,认真刷洗螃蟹身体的各个角落。
尤其是容易藏污纳垢的螃蟹腿,反复刷洗了数次。
很快,观众们看见夏安再次挥舞锋利的刀刃,将螃蟹的一条条大蟹足,包括蟹钳,完整的切割下来。
“咦?”
看见夏安的处理重点,一下子偏移到蟹足、蟹钳部分,名厨们对他的食谱更加好奇热议起来。
“为什么要处理更坚硬,工序更复杂的蟹足?”
“对啊,蟹身已见蟹肉、蟹黄,挖取出来,就能做美味珍馐。”
“没必要理会蟹腿蟹足这些边角料吧!”
但是面对所有疑问的声音,夏安面色不变,握骨匕,干净利落,将一条条蟹足乃至大蟹钳,从头切割到尾,然后反复切数次,直到形成豁口,把壳子里的弹嫩蟹足肉完整取出。
光是取蟹足、蟹钳肉这步,细致且繁琐,就消耗去半个多小时。
而且。
夏安已有准备,在取完蟹足之肉后,就悉数摆放到堆满冰块的冰盆里。
这还没完!
镜头特写而去,就看见夏安开封一瓶酒,将整瓶酒倾倒到冰盆。
“冰醉法……”东野刚盛赞的声音传遍场馆,“这样将蟹足肉放到冰酒混合物中,低温和酒精可以麻痹蟹肉神经,使其‘醉死’,不仅可以保鲜,还能让蟹肉更加清甜!”
远月团席位上,小林龙胆、茜久保桃这两个在校生,乃至乾日向子、木久知园果等毕业生,都满脸崇敬之色。
“我要的【金色小麦】呢?”夏安询问侍立在附近的仆人。
“这就给您呈上。”
当镜头拍摄到夏安持握骨匕,在切割一粒粒奇大无比,闪耀金黄色泽的麦粒时。
全场观众,人麻了。
是否…搞错了点什么?
仅处理完红宝石蟹肉还不够。
现在,还要处理烹调另一种10级黄金阶的食材?
“我严重觉得,我才是新晋特级。”有部分国际特级名厨吐槽和自嘲。
“你瞧瞧,他处理‘金色小麦’的手法,娴熟丝滑。”
“有种已经拿‘金色小麦’烹调出答案食谱的既视感……”
堂岛银脸色变了又变。
眼睛里充斥着深深的迷茫。
嗯?
到底谁才是完美烹调【金色小麦】,将食材与食谱,写在人生菜单上的资深特级啊?
空气,又突然转为死寂。
这一回。
就连东野刚也沉寂了,满眼欣赏和认真之色,沉浸在夏安的烹调演绎中。
切割麦粒,用机器将麦子碾压成面粉。
用面粉调制面糊。
而其中,夏安并没有忘记施加【协律】(大成)与【抚慰之触】(圆满)食技。
只是,对比老练处理高级幻想食材的演绎。
这些食技与手法,俨然变为了绿色陪衬,竟没多少观众讨论了。
调成面糊后。
就是取蟹足肉,在碗里滚一滚,均匀裹上一层面衣。
起油锅!
夏安显得信心十足,瞥了眼面板上淡淡金色光泽流动的【炎狱】、【极境火候】伪金色图标。
二者叠加的火候功夫,足够他烹炸出最完美的蟹足肉。
“嗞嗞嗞……”
很快,浓香在小场馆内飘荡。
咕噜…
吞咽口水的声音,此起彼伏。
东野刚这个场馆和庄园主人,不知不觉间,都沦为了这场惊艳烹调演绎的配角般,镜头都不再扫向他了。
但在镜头之外,轮椅车上,东野刚满眼食欲,满脸迷醉的表现,和众人比并无两样。
“仅就香味而言,他已经烹调成功了。”东野刚艰涩低语,语气很难受,似在极力压抑什么。
女仆久美子担忧道:“主人,您的反噬……”
东野刚挥手,“再等等,再等等!”
“马上,马上…”
“就可以…吃……”
目睹夏安炸出完美色泽的蟹足肉。
池啸白拍着大腿,叹服道:“我这igo国际排名让给他得了!”
孟玉璐讥嘲:
“用得着你让?”
“他想要,去取就是了。”
京妮娜无语且小心翼翼地道:
“两位前辈,国际排名除了食戟,就是看综合表现,其中各项赛事和头衔的比重很高。”
池啸白继续拍大腿:
“就是说啊,这小子都不知道藏一手。”
“你瞧,在这个没啥流量,也不公开的所谓‘别墅杯’,就这么把吓人的厨艺暴露了。”
“以后榜单上的名厨,谁肯接你的食戟啊?别人又不傻,纯送头!”
同时,画面上。
夏安将一根根金黄色的蟹足从油锅夹取出来,放置在沥油架子上。
他的烹调,并没有结束!
“还差蘸酱。”
脑中浮现着笔记与食谱的一字一句,对于如此高规格的答案食谱,现在夏安根本没有修改的想法。
不想,更是能力差的远。
这时候,就别灵机一动突发灵感鼓捣了。
稳住情绪。
从蟹身,取出蟹黄。
混合了蜂蜜、柠檬汁。
“完成!”
这一步,大成【协律】食技同样悄悄发挥着作用。
夏安看着调理碗中色泽完美的酱料,都不禁流露出惊艳之色。
炸蟹足和酱汁装盘,夏安抬头张望。
啊这…
四周,场馆。
静悄悄的。
若非灯光照射,观众席人影层叠,他还以为人都走了呢。
这时。
东野刚极力压抑什么的嘶哑声音响起:
“……完成了吗,夏安主厨?”
夏安嘴角含笑:“是的。”
“那你的菜品是?”
“《香酥红宝石蟹足》!”
“好!!”
这个赞词,东野刚是拍击轮椅车的扶手,几乎暴喝出声。
女仆久美子看了一眼浑身佝偻着,身体抖若筛糠的东野刚,语气中满满的惊喜和激动:
“夏安主厨,还请您端上菜品,让东野先生品鉴。”
铛!
优雅中年管家敲钟。
就在钟声中。
第一位,也是唯一演绎的那位选手,呈交了他的决赛菜品。
堂岛银看看厨台上的计时器。
距离结束,只剩半个小时。
就算时间再加个零,都难以找到解法。
他长长吐了口气。
“我放弃。”
“我也放弃。”1号厨房,传出雅各布金沉重的声音。
没人嘲笑。
在场名厨们投来同情和复杂的视线。
尤其是,看到水台上无从下刀的鲜活红宝石蟹,名厨们纷纷长叹一口气。
撬不开。
根本撬不开。
连第一步杀蟹开壳都闯不过,谈何烹调呢!
谁上都一样啊!
一步步…东野刚竭力抬头,望着端举餐盘的夏安向他走来,喉咙止不住的兴奋滚咽着。
“来了,来了。”
他身体里,有另一个声音,仿佛来自深渊的低语。
“吃…”
咣铛!
餐盘放置于审查桌。
“东野先生,招待不周。”夏安后退半步。
东野刚状若野兽,直接上手,抓取餐盘上一根沥干净油脂的炸蟹足肉,用力的扎进酱汁碗,液体飞溅。
要知道,红宝石蟹的蟹黄本就是它全身精华所在,散发着宝石光泽,如一滩宝石液。
蟹黄做成的酱汁混合了蜂蜜、柠檬汁。
色泽质地,转向了琥珀宝石状。
特写镜头中。
东野刚就仿佛将一根色泽流转的琥珀宝石,猛力送进了嘴巴,一整口吞吃下去。
“咔嚓咔嚓…”
鲜味,如同浓缩的海洋风暴,自东野刚口腔刮起。
呼——
呼——
与此同时。
在场观众使劲抽吸鼻子。
空气中,不知什么时候,飘溢着淡淡的硫磺烟熏味。
整座场馆,像是一下子沉入到地心与熔岩洞窟。
(本章完)
顷刻间,仅几百人的地下小型场馆,却爆发出堪比体育馆的喧哗动静。
“是他?”
“神州团这是战术性躺平啊?”
“池主厨,孟主厨怎么回事,他们可都是特级世界前十的强者,居然派出一个新晋特级来压阵?”
远月席位上。
在环抱手臂的才波城一郎,双手渐渐松开,嘴巴也渐渐张大。
至于他身后的远月女厨,小林龙胆、茜久保桃这些人是萌萌哒瞪圆眼睛的蒙圈状态。
已经先后上台的雅各布·金,堂岛银,同样难以置信地注视那个身影提着厨具箱,迎着灯光走到了他们身旁。
“那两位,是出于什么考虑,派你当决赛场的大将?”堂岛银想不通,盯着夏安。
夏安笑了笑:“其实是我主动请缨的。”
堂岛银:??
传奇毕业生见了鬼似的,喃喃自语:
“主动请缨…那你可知道,烹饪【红宝石蟹】的难度?这可是46级的食材。”
“实话告诉你,直至此时,我都还不知道怎么撬开它的蟹壳!”
担当主持的中年优雅管家,已经用眼神催促他们,夏安也不打算嘴上解释,轻声道:“堂岛总长,且拭目以待。”
闻言。
堂岛银深深吸气:“好!我拭目以待!”
语落,他就上前,和夏安、雅各布·金互相握手致意,这算是决赛战役开启前,彼此的敬意。
堂岛银转身而去。
雅各布·金却故意慢一步,含笑凝望夏安,用夹生的中文道:
“噢,缔造奇迹的神州厨师,要是在古菜品的领域,我肯定不如你,会被你击败,我也会服气认输。”
“但是,在幻想流派领域,我,雅各布·金,一名西方厨师…绝不会输给你!”
夏安沉默一瞬。
在幻想流派,的确,对方有自傲的资本。
可他突然想到了唐美君前辈。
若按这个世界开辟美食界的轨迹线,怎么说,先驱也是以刘昴星为首的那批人,是他们收集了八件传说厨具,使得世界升格了。
如今怎么轮到西方厨师,在幻想与新流派的领域,自诩为先驱领先者了?
就不谈最早的先驱。
唐美君前辈就是鲜明的代表。
神州一代代人杰何其多,他们争先奋勇去美食界开疆扩土,论底蕴,论积累,就不可能差了。
夏安内心莫名涌出一股冲劲。
古菜品重现者?
发光奥义重现者?
他已不满足于此。
“为往圣继绝学……”这句话,在这形容夏安的激荡心情最恰当不过。
不仅是古典绝学,还有自刘昴星后的一代代英杰,开辟美食界,探索新食材,编纂新食谱的“绝学”。
“什么?”
雅各布·金愣了下,没听懂夏安的轻声自语。
夏安就笑笑:“抱歉了,雅各布先生,在幻想流派的领域,神州籍厨师也是遥遥领先。”
“我会站在前辈们的肩膀上…宣告!”
闻言。
望着夏安转身去比赛厨房的背影。
雅各布·金的脸色难看起来。
“遥遥领先?哼。”
他来到自己的厨房。
舞台上,中年优雅管家看见轮椅车上的东野刚,隔空向他点头。
于是,管家扬声道:“决赛开始,以2个小时烹调时间为限。”
话音落下。
三名青年仆人,分头将鲜活的【红宝石蟹】,正式呈递到每间厨房的生鲜水台上。
“食材交接完毕!”
仆人们鞠躬退场。
咔!
小场馆上空的三块转播屏,将镜头定格在水台上。
“咳咳……”
居然是东野刚亲自担当决赛的讲解。
不过想想也正常,决赛主题乃是烹饪46级的【红宝石蟹】,在场都是特级,除了伪麟的东野刚,没人比他更有解说资格。
“首先,三位决赛选手,将要面临第一道难关!”
“红宝石蟹的蟹壳,坚硬无比,寻常厨具根本撬不开,甚至蓝星上各种科技切割机都毫无办法!”
这时,观众们发出低呼声。
1号厨房视角。
美利坚团队的领袖雅各布·金,面容自信,从随身厨具箱的内置皮鞘,掏出了一把在画面上锋芒闪烁的刀刃。
这把刀,造型古怪,材质并非合金,更像是石头黑漆漆的。
“宝具!”东野刚就淡淡口吐道。
神州团席位。
池啸白啧了声:“雅各布这人成名之始,这把宝具就一直随身,帮助他剖杀和解体了不少高难食材。”
孟玉璐点点头,眸色平静:
“但我认为,他这把不知道从哪获得的‘研磨师’锻造的宝具,大概率是撬不动红宝石蟹的。”
咔!
突然,画面上。
黑色刀刃试图从螃蟹嘴巴刺进去。
这是最为常见的宰杀螃蟹方法,普通螃蟹基本一戳就死。
谁知道。
被捆缚巨钳,仍然鲜活的红宝石蟹,剧烈挣扎起来。
众人都听到了啃咬的金石声。
雅各布金面色阴沉,快速把厨刃抽出来。
“嘶……”场馆响彻抽气声。
特写画面上,这把极可能是“蓝色品质”的宝具厨刃,居然被硬生生啃咬掉一角。
甚至,刃面都开始浮现裂纹。
“这把刀,废了。”
东野刚的淡淡解说声,相当于残酷的补刀,让雅各布金面庞狠狠抽搐。
“红宝石蟹,栖息在熔岩深海或可以接触岩浆的地心矿洞中。”
“以各种金属矿石为食。”
“而这把刀,材质虽是‘黑金’,但称不上多稀有和坚硬的超凡矿石,被红宝石蟹咬碎很正常。”
观看的名厨们沉默。
因为46的捕获等级,基本全加在稀有度上,本体战力很低。
igo应用里的图鉴档案库,红宝石蟹的资料,语焉不详,文字之简短,比某些50、60级的食材更甚。
可以说,如今雅各布金吃的这个血亏,就是给众名厨上了一课。
“戳嘴不行。”
“那从腹部的‘三角区’刺进去呢?”
很快,场馆响彻嗡嗡议论声。
恰好。
2号厨房视角的画面上。
堂岛银正把螃蟹翻了个身,放置在水台上,他的一根手指头,沿着螃蟹腹部的“三角区”,其中明显的缝隙线条,抚摸了一大圈。
然后,堂岛银随意抽了一把尖长的刀刃,从缝隙刺进去。
但刀刃刺进去很深,翻身的螃蟹仍是毫无反应。
“果然,这些幻想螃蟹的器官内脏,位置、构造,和普通螃蟹根本不同!”堂岛银的自语声,通过摄像机,传遍了场馆。
东野刚呵呵笑了两声:
“红宝石蟹,能在岩浆里游泳,要是这些‘缝隙’是弱点可以威胁到它的生命,那么渗透进去的高温和岩浆早把它们灭杀了。”
画面上。
堂岛银还尝试用蛮力,使劲抠挖缝隙,可一顿努力后面色都涨红了,这部分“三角区”依旧纹丝不动。
“啧,那看来只有一种方法了!”
堂岛银摇头,目中隐现精光。
“活杀——”
“活蒸——”
他丢下刀刃,向侍候在不远处的青年仆从点头示意。
于是,青年仆从将堂岛银点名索要的超大号蒸锅,和另外几名后勤仆从协力搬运上台。
成年的红宝石蟹,有着半米还多的体长大小,只有超大号蒸锅才能装下。
“活蒸倒不失为一种烹饪解法。”
东野刚难得流露出些许笑容。
名厨们也纷纷为堂岛银的解法叫好。
至于活杀、活蒸。
残忍?
追求鲜活的鲜味,这个处理路径总是避不开的。
所谓君子远庖厨,就是这个道理。
有些高明的海鲜大师,甚至会将部分海产,比如乌贼,在岸上硬生生摔砸至死。
这倒不是故意折磨,而是这种处理方法,肉质会变得更鲜嫩美味。
可突然。
东野刚话锋一转:
“红宝石蟹尚不惧高温岩浆,这种活蒸,蒸汽和火候要多极端,才能将它蒸得熟透?”
全场人傻愣。
包括刚刚把红宝石蟹装进蒸锅的堂岛银。
“哎!”
堂岛银忍不住拍头,懊恼道:“对啊,怕是要远超岩浆的温度和火候,才能硬生生把它煮死煮透了!”
旋即,堂岛银和雅各布金一样,暂停活动,皱眉思索其它解法。
人们的目光自然移动到3号厨房。
诶?
全场人懵逼。
好大一只螃蟹…被肢解了?
画面上。
夏安适时将一把洁白的短小骨刃,从螃蟹腹下的“三角区”抽出。
随后,他似乎没用多少劲。
动手一掰。
竟是轻松的掰下一块壳子。
当然,这称不上“肢解”,还只算卸除了一角蟹壳。
众人只见夏安握着不知名的骨刃,继续在螃蟹壳的内一层,沿着被掰下来的“三角区”痕迹,沿着又切割了一整圈。
“撕拉——”
最后,夏安再使用气劲,手上灌注莫大的力量,就硬生生的,将红宝石蟹拆开为蟹壳、蟹身两部分。
堂岛银、雅各布金注意到场馆瞬间死寂的氛围。
抬头一看。
便瞪圆了眼睛。
就这么…拆解了?
堂岛银看看面前自己这只几乎“刀枪不入”的红宝石蟹,脸庞上,浮现怀疑人生的神色。
雅各布金则很敏锐,死死地盯着3号厨房转播画面上,夏安刚刚搁置在水台上的骨刃。
“这绝对是研磨师锻造而出的…高品质的宝具!”
他语气充满了渴望和嫉妒。
再瞧瞧自己手上握紧的,被啃坏一角的黑金厨刃。
货比货。
它就得扔啊!
“啪啪啪啪……”
死寂,被响亮的掌声打破。
东野刚满脸惊奇和欣赏:“谁能想到呢,夏安主厨居然握有一把高品质的宝具之刃!”
“居然可以如此轻松切割红宝石蟹的甲壳。”
“那就说明,这把洁白骨刃素材的强度与等级,就不可能低于46级的红宝石蟹。”
话音方落,几百人的场馆就炸锅了。
没错。
46级的红宝石蟹,战力端很弱,但它的晶化龟壳硬啊,有着对得起捕获等级的硬度。
那可以全切红宝石蟹的厨刃,其素材,其强度,的确不可能弱于蟹壳。神州团席位。
池啸白嘴巴大张:“他这把锻造师铸造的厨刃…哪来的?!”
孟玉璐费解的摇头,然后又认真瞥看京妮娜:
“你给他的?”
京妮娜直摇头,无语道:“额啊?别这么看我,别用这种眼神。”
“凤凰八仙后裔,没你想的这么富有,对应46级素材基底锻造的宝具厨刃,随随便便就送人。”
远月团席位。
一片女厨同样目瞪口呆。
才波城一郎感慨:“神州的底蕴…真是令人生畏,如此器物就配备给他使用了。”
显然,才波城一郎误会了,认为是夏安吃了神州协会的福利。
与此同时。
美利坚团席位上的一群人,脸色就不怎么好看了。
撬开蟹壳,拆解蟹体。
光是闯过这第一道难关,夏安就在决赛场上,遥遥领先。
“可以冒昧问一句吗夏安主厨,你这把刀刃,从何而来?”东野刚语中带着客气和商量。
正在处理螃蟹身体里的胃、肺、嘴等部位的夏安,动作顿了一顿:
“前贤们的恩泽罢了。”
“原来如此。”
东野刚没继续问,目光闪烁。
于是乎接下来,3号厨房转播画面,便成为了全场焦点,每个人都在观看夏安的处理工序。
甚至,就连身为决赛对手的堂岛银、雅各布金,都驻足抬头看,无心思考自己解法。
坚硬的甲壳下,红宝石蟹的身体构造,和普通螃蟹区别不大。
去掉肺、胃、蟹心。
夏安取大刷子,认真刷洗螃蟹身体的各个角落。
尤其是容易藏污纳垢的螃蟹腿,反复刷洗了数次。
很快,观众们看见夏安再次挥舞锋利的刀刃,将螃蟹的一条条大蟹足,包括蟹钳,完整的切割下来。
“咦?”
看见夏安的处理重点,一下子偏移到蟹足、蟹钳部分,名厨们对他的食谱更加好奇热议起来。
“为什么要处理更坚硬,工序更复杂的蟹足?”
“对啊,蟹身已见蟹肉、蟹黄,挖取出来,就能做美味珍馐。”
“没必要理会蟹腿蟹足这些边角料吧!”
但是面对所有疑问的声音,夏安面色不变,握骨匕,干净利落,将一条条蟹足乃至大蟹钳,从头切割到尾,然后反复切数次,直到形成豁口,把壳子里的弹嫩蟹足肉完整取出。
光是取蟹足、蟹钳肉这步,细致且繁琐,就消耗去半个多小时。
而且。
夏安已有准备,在取完蟹足之肉后,就悉数摆放到堆满冰块的冰盆里。
这还没完!
镜头特写而去,就看见夏安开封一瓶酒,将整瓶酒倾倒到冰盆。
“冰醉法……”东野刚盛赞的声音传遍场馆,“这样将蟹足肉放到冰酒混合物中,低温和酒精可以麻痹蟹肉神经,使其‘醉死’,不仅可以保鲜,还能让蟹肉更加清甜!”
远月团席位上,小林龙胆、茜久保桃这两个在校生,乃至乾日向子、木久知园果等毕业生,都满脸崇敬之色。
“我要的【金色小麦】呢?”夏安询问侍立在附近的仆人。
“这就给您呈上。”
当镜头拍摄到夏安持握骨匕,在切割一粒粒奇大无比,闪耀金黄色泽的麦粒时。
全场观众,人麻了。
是否…搞错了点什么?
仅处理完红宝石蟹肉还不够。
现在,还要处理烹调另一种10级黄金阶的食材?
“我严重觉得,我才是新晋特级。”有部分国际特级名厨吐槽和自嘲。
“你瞧瞧,他处理‘金色小麦’的手法,娴熟丝滑。”
“有种已经拿‘金色小麦’烹调出答案食谱的既视感……”
堂岛银脸色变了又变。
眼睛里充斥着深深的迷茫。
嗯?
到底谁才是完美烹调【金色小麦】,将食材与食谱,写在人生菜单上的资深特级啊?
空气,又突然转为死寂。
这一回。
就连东野刚也沉寂了,满眼欣赏和认真之色,沉浸在夏安的烹调演绎中。
切割麦粒,用机器将麦子碾压成面粉。
用面粉调制面糊。
而其中,夏安并没有忘记施加【协律】(大成)与【抚慰之触】(圆满)食技。
只是,对比老练处理高级幻想食材的演绎。
这些食技与手法,俨然变为了绿色陪衬,竟没多少观众讨论了。
调成面糊后。
就是取蟹足肉,在碗里滚一滚,均匀裹上一层面衣。
起油锅!
夏安显得信心十足,瞥了眼面板上淡淡金色光泽流动的【炎狱】、【极境火候】伪金色图标。
二者叠加的火候功夫,足够他烹炸出最完美的蟹足肉。
“嗞嗞嗞……”
很快,浓香在小场馆内飘荡。
咕噜…
吞咽口水的声音,此起彼伏。
东野刚这个场馆和庄园主人,不知不觉间,都沦为了这场惊艳烹调演绎的配角般,镜头都不再扫向他了。
但在镜头之外,轮椅车上,东野刚满眼食欲,满脸迷醉的表现,和众人比并无两样。
“仅就香味而言,他已经烹调成功了。”东野刚艰涩低语,语气很难受,似在极力压抑什么。
女仆久美子担忧道:“主人,您的反噬……”
东野刚挥手,“再等等,再等等!”
“马上,马上…”
“就可以…吃……”
目睹夏安炸出完美色泽的蟹足肉。
池啸白拍着大腿,叹服道:“我这igo国际排名让给他得了!”
孟玉璐讥嘲:
“用得着你让?”
“他想要,去取就是了。”
京妮娜无语且小心翼翼地道:
“两位前辈,国际排名除了食戟,就是看综合表现,其中各项赛事和头衔的比重很高。”
池啸白继续拍大腿:
“就是说啊,这小子都不知道藏一手。”
“你瞧,在这个没啥流量,也不公开的所谓‘别墅杯’,就这么把吓人的厨艺暴露了。”
“以后榜单上的名厨,谁肯接你的食戟啊?别人又不傻,纯送头!”
同时,画面上。
夏安将一根根金黄色的蟹足从油锅夹取出来,放置在沥油架子上。
他的烹调,并没有结束!
“还差蘸酱。”
脑中浮现着笔记与食谱的一字一句,对于如此高规格的答案食谱,现在夏安根本没有修改的想法。
不想,更是能力差的远。
这时候,就别灵机一动突发灵感鼓捣了。
稳住情绪。
从蟹身,取出蟹黄。
混合了蜂蜜、柠檬汁。
“完成!”
这一步,大成【协律】食技同样悄悄发挥着作用。
夏安看着调理碗中色泽完美的酱料,都不禁流露出惊艳之色。
炸蟹足和酱汁装盘,夏安抬头张望。
啊这…
四周,场馆。
静悄悄的。
若非灯光照射,观众席人影层叠,他还以为人都走了呢。
这时。
东野刚极力压抑什么的嘶哑声音响起:
“……完成了吗,夏安主厨?”
夏安嘴角含笑:“是的。”
“那你的菜品是?”
“《香酥红宝石蟹足》!”
“好!!”
这个赞词,东野刚是拍击轮椅车的扶手,几乎暴喝出声。
女仆久美子看了一眼浑身佝偻着,身体抖若筛糠的东野刚,语气中满满的惊喜和激动:
“夏安主厨,还请您端上菜品,让东野先生品鉴。”
铛!
优雅中年管家敲钟。
就在钟声中。
第一位,也是唯一演绎的那位选手,呈交了他的决赛菜品。
堂岛银看看厨台上的计时器。
距离结束,只剩半个小时。
就算时间再加个零,都难以找到解法。
他长长吐了口气。
“我放弃。”
“我也放弃。”1号厨房,传出雅各布金沉重的声音。
没人嘲笑。
在场名厨们投来同情和复杂的视线。
尤其是,看到水台上无从下刀的鲜活红宝石蟹,名厨们纷纷长叹一口气。
撬不开。
根本撬不开。
连第一步杀蟹开壳都闯不过,谈何烹调呢!
谁上都一样啊!
一步步…东野刚竭力抬头,望着端举餐盘的夏安向他走来,喉咙止不住的兴奋滚咽着。
“来了,来了。”
他身体里,有另一个声音,仿佛来自深渊的低语。
“吃…”
咣铛!
餐盘放置于审查桌。
“东野先生,招待不周。”夏安后退半步。
东野刚状若野兽,直接上手,抓取餐盘上一根沥干净油脂的炸蟹足肉,用力的扎进酱汁碗,液体飞溅。
要知道,红宝石蟹的蟹黄本就是它全身精华所在,散发着宝石光泽,如一滩宝石液。
蟹黄做成的酱汁混合了蜂蜜、柠檬汁。
色泽质地,转向了琥珀宝石状。
特写镜头中。
东野刚就仿佛将一根色泽流转的琥珀宝石,猛力送进了嘴巴,一整口吞吃下去。
“咔嚓咔嚓…”
鲜味,如同浓缩的海洋风暴,自东野刚口腔刮起。
呼——
呼——
与此同时。
在场观众使劲抽吸鼻子。
空气中,不知什么时候,飘溢着淡淡的硫磺烟熏味。
整座场馆,像是一下子沉入到地心与熔岩洞窟。
(本章完)
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