【056】面煎青椒
“开玩笑。”
张扬信心满满地道，“我厨艺比我妈都不差，只是我平常懒得做而已，你家厨房在哪？我给你露一手，就当交学费了。”
他站起身来，林依然还坐那不动，很狐疑地看着他，“真要做啊？”
“那当然。”
林依然这才起身，将信将疑地带着他下楼，到一楼厨房，张扬瞅了瞅，毕竟是经常做饭的，一应用品齐全不说，厨房比自己卧室都大。
林依然打开保鲜柜瞅了瞅，张扬也凑了过来，见里面空荡荡的，只剩两个青椒，再打开旁边冰箱，同样空荡荡的，只剩下一个鸡蛋。
林依然转头看着张扬，表情很无辜地解释道：“孔姨不在，没人买菜……”
张扬笑道：“还挺押韵。”
林依然忍俊不禁地笑起来，“好啦，叫外卖好了，我妈妈跟孔姨都不在的时候，我爸经常跟我一块叫外卖，很快的，味道也好。”
“行吧，那你叫俩菜，我再做一个。”
“啊？”
林依然看着他，表情质疑而又嫌弃，“你还做啊？”
她转头瞅了瞅冰箱，再瞅瞅保险柜，“做什么？青椒炒鸡蛋？”
“俩青椒一个蛋怎么炒？”
张扬摆摆手，“你放心就行，保管好吃，不跟你露一手，你都不知道什么叫做新世纪好男……学生，水管灯泡都能换，电脑手机都会选，进得了厨房上得了床……咳，那个你吃米饭还是馒头？”
某个不该说的字只吐出半个音就被他收了回去，林依然并未听清，也没在意他的闲扯，道：“我都可以。”
“那米饭吧，你让餐厅送来好了，免得麻烦。”
“你有忌口的东西吗？”
“不吃葱、姜、蒜和香菜。”
“那你干脆吃白米饭好了。”
“其实我不挑食，客随主便就行。”
“一份烧茄子，一份煎牛肋，然后再要一份番茄金针菇冬瓜汤，可以吗？”
“你是不是忘了我这里还有个菜呢？”
“我没忘啊。”
林依然朝他甜甜一笑，补充道：“就是不敢报什么希望。”
“不蒸馒头争口气，我今天非得给你露一手。”
张扬把青椒去梗去籽，开始清洗，“你点俩就行。”
林依然也不坚持，“嗯……”地沉吟一下，道：“那我把冬瓜汤去掉，你应该不爱喝，然后把煎牛肋换成炖牛肉，怎么样？”
“可以，大概多久送到？”
“我问一下。”
林依然就在厨房门前站着，拨通电话，“喂，你好……嗯，是我……一份炖牛肉，一份烧茄子，多久能送来啊？好的，谢谢你啦。”
她挂掉电话，对张扬道：“他们说牛肉要炖久一点，大概四十分钟左右。”
“那不急，慢慢弄。”
张扬一边洗青椒，一边问道：“你连地址都没跟人说啊？”
“接电话的人知道。”
“经常叫外卖？”
“也不是经常，偶尔吧，不过那个餐厅的人应该把我电话存下来了，知道是我。”
两人有一搭没一搭的闲聊，林依然看着张扬把青椒去籽清洗干净，然后一刀一刀切成细细的丝，惊叹道：“你真会做饭啊？”
“那是，看我这刀工就知道……”
张扬毕竟不经常做菜，还谈不上刀工，但他有意显摆，切得认真，也就比往常更加齐整，“我不是跟你说过嘛，有时候我爸妈都忙着补课，都是我给张微做吃的。”
“我记得啊，但是我以为你就是会下下面条煮点粥稀饭啦什么的，没想到你还会炒菜……你到底要做什么？”
“等下就知道了。”
张扬把青椒切碎，然后放到盆里，加盐拌匀，两人又翻箱倒柜地找到面粉，张扬舀了大半勺，一手慢慢往盆里倒，一手搅拌。
林依然跟个好奇宝宝似地，探身身子瞧着，问：“是要煎饼吗？”
“煎饼那是早餐，不是菜。”
张扬见她求知欲爆棚的模样，笑道：“你帮我往里面倒，每次倒一点。”
“好。”
林依然伸手接过来，两只手端着，看着他搅拌的差不多了，就抖一抖，洒一点进去，看着青椒碎粒逐渐被面粉裹住，表情雀跃，眸子晶晶闪亮，兴奋而欢喜的模样可爱又可笑。
张扬无奈道：“这是做饭呢，你严肃点成不？”
林依然鼓着腮帮横他一眼，“哦……”了一声，见洁白的面粉在搅拌中消失，就抖一下，抖一下，再抖一下。
“行了行了。”
见每粒青椒都被裹住，张扬制止了她要继续抖面粉的动作，让她把面粉放回去，然后把唯一的一颗鸡蛋打碎放进去，继续搅拌均匀，然后放一边。
打开天然气，烧热锅之后放菜油，再把搅拌好的面糊倒进去，在滋滋滋的响声中翻炒起来，因为是小火，所以过了好一会儿才有香气散发出来。
林依然对两个青椒能炒出什么菜并不报什么希望，所以闻到香气的时候格外惊喜，还嗅了一嗅，惊叹道：“好神奇啊，为什么面糊和青椒在一块炒会这么香？”
“这叫煎，不叫炒。”
“都一样。”
“要是一样的话，为什么要创造出来两个不同的字呢？”
林依然气呼呼地瞪他一眼，“讨厌！”
张扬一边小心地继续翻炒，一边笑道：“这可是我看家的手艺，轻易不外露，连我爸妈都没吃过几次。”
“那还是我的荣幸啦？”
“那当然。”
随着翻炒，原本掺杂了鸡蛋的面粉逐渐透出金黄色，衬着翠绿的青椒格外喜人，张扬用铲子盛出一小块，吹了吹，递到林依然面前道：“尝一下，可以的话就出锅了。”
林依然犹豫了一下，还是小心地伸出食指和拇指，小心地捏住。
青椒在绝大多数情况下都只是佐料，所以当以它为主料，佐以鸡蛋和面粉竟然会散发出这样的诱人香气时，就给人以巨大的惊喜感。
林依然怀着\u0010期待轻轻咬了一口，外脆里香，她嚼了几下，咽入腹中，忙不迭地朝张扬点头，“嗯嗯”地道：“熟了熟了，很好吃。”
“那起锅。”
张扬拎起炒锅，将里面的面煎青椒盛入盘中，让林依然端出去，自己则把锅和灶台都又收拾了一遍，正要出去，见林依然又回到了厨房门前，就道：“你拿碗筷，我坐着等。”
“好。”
林依然应了一声，张扬到餐厅桌前坐着，她很快跟了过来，见张扬坐在了自己的位置上，也没提醒，自己到对面，也就是往常孔姨坐的位置上坐定，把碗筷够给他，问道：“估计还要等一会儿，我们先吃还是等等？”
张扬笑道：“我客随主便，你要是想吃就吃，不饿就等等。”
“那我再尝尝。”
林依然嘻地一笑，拿着筷子又夹了一块，慢慢地嚼着，“真的很好吃，你太厉害了。”
“难得啊，居然能听到你夸我厉害。”
张扬也夹了一筷子，一边品尝自己的手艺一边道：“实在没想到，滚滚长江东逝水，千磨万击还坚劲，不拘一格降人才……这些诗词到头来居然还不如一盘面煎青椒。”
“你不要诬陷我啊，我什么时候这样讲过？”
“那我写这玩意的时候也没见你夸过我啊。”
林依然嗔他一眼，“那样不好夸嘛。”
“现在吃人嘴短，就好意思夸了对吧？”
“谁吃人嘴软啦，我还点了两个菜呢，比你多。”
“好吧，今天是得多谢谢你，改天有空请你吃饭。”
林依然眉眼盈盈含笑，横他一眼，轻轻哼道：“你想得美！”
张扬也笑，“想当然要想得美啊，愿望总是要有的，万一实现了呢？”
“那你就继续想吧。”
林依然低着头吃东西，张扬还没来得及感谢她的鼓励，旁边的电话响了起来，林依然说了声“应该是到了”，放下筷子去接电话。
门卫放行之后，餐厅送餐的员工很快到了门前，张扬想去帮忙拎东西，林依然却没让，他知道这家餐厅的员工多半认得她或者她爹，为免她不好跟爸妈解释，也就不坚持。
林依然拎着食盒过来，两道菜都用铝制饭盒盛着，有些烫，张扬帮忙放到桌上，啧啧道：“餐厅还挺贴心，这盒子成本也不低呀。”
“他们明天会有人来回收的。”
林依然重新在餐桌前坐下，嗅了嗅牛肉的浓香，拿起筷子，“开吃。”
张扬夹了一块牛肉，很快吃掉，又夹了一块茄子，发现林依然居然也跟自己一样。
“我的面煎青椒不好吃吗？”
“好吃啊。”
“那你怎么不吃？”
“那你怎么不吃？”
“我是客你是主，我当然得给你面子，多吃你点的菜了。”
“又不是我做的，你要是想给我面子，就把我家的辣椒和面还有鸡蛋吃光吧。”
“不是，你刚刚不是说很好吃吗？”
“是很好吃啊。”
“那你怎么不吃？”
“那你怎么不吃？”
“我又没说好吃。”
“咦？你觉得不好吃的东西，居然让我吃？”
“那不是你说好吃吗？”
“是很好吃啊。”
“那你怎么不吃？”
“那你怎么不吃？”
“呵，女人！”