第两百八十五章 重新安排
叶拂灵神色一沉。
离开了？为什么？
她的第一反应是初夏发生了什么不可知的意外，被以前的仇家追杀之类的。
毕竟叶拂灵自认对初夏不差。就算创办云水间之初，两个人都是一无所有，她有什么就会分一半给初夏什么，两个人是患难与共的情分，如果说是因为厌倦这里平淡的生活，一声招呼都不打就主动离开，那未免也太不把她们之间的感情当一回事。
所以叶拂灵猜测初夏是不是出了什么事，有生命危险，或者是仇家找上门，她害怕拖累云水间，非得要离开不可。
但很快，伙计的下一句就让她不得不否认了这个想法。
“大概就是十天前的事，分明前一晚还好好地，没有任何异常，第二天我们去她的房间看，人就不见了，东西也都拿走了。后来再没回来过。”
没有异常？连对这些伙计的一句交代都没有？
如果真的是出了什么事，不会有时间收拾东西的。如果是不想拖累她，走之前一定会有反常，就算伪装得很好，好歹也得交代几句给这些伙计，以免云水间乱了套罢？
叶拂灵疑惑地皱起眉。莫非真的是主动离开的？
暂时想不通为什么，叶拂灵只好先吩咐伙计先做事，等店里这几位客走了之后就把店门关了，他们得集体开个会。
老板回来了，众人有了主心骨，情绪和态度都稳定许多。
叶拂灵去看了看新进的食材和惯常的底料，没有任何异常。那就如伙计说的那样，问题出在员工的工作态度上。一套完整的工作体系，如果没有主心骨，就如同少了一套运作流程缺失掉关键枢纽，无法正常运转。
如今她也不可能日日来云水间照看生意，且这几天她已经打算好要迅速让玲珑袖开张，到时候肯定忙活不过来。
这边需要一个能代替她的掌柜。还需要一些固定的打手，以免有人生事。
叶拂灵这般盘算着，就把目光落在云水间里的人身上。各有所长，但她选的人她自己知道，绝对没有谁能担得起掌柜的位置。况且这个时候，彼此之间肯定已经生出些摩擦，各自都有些了解，无论提拔了谁，都会让人心生怨气。
初夏果决利索，会武功，所以给人的感觉是雷厉风行。没有人敢不服她，若是不服自有武力镇压，且都知道她是一开始就在云水间跟着她这个老板的人，所以都愿意相信她的决断。
但其实要光凭会武功、雷厉风行来经营一座酒楼肯定是不够的。
想着，她叹了口气。最好就是，重新找个生面孔来。
她倚着栏杆怅惘地向下看，朝云站在身旁。朝云早就听初夏等人说过此处，一直没机会来观摩观摩
，如今看到此处，只隐约觉得装潢风格十分熟悉。
和主子在城北一处的私宅像极了。
她收眼，低垂着睫毛。
待客人走光，伙计把店门关上，叶拂灵没空多搭理朝云，招呼所有人到大堂开会。并叫被安排在云水间住了几日的锦瑟一道出来。
“这些时日我不在，你们辛苦了。”叶拂灵拉开一把椅子坐下，沉吟道，“初夏的事情我已经知道了。事发突然，我们这行竞争又激烈，我也不怪你们。这次的事正好也让我意识到开酒楼最为重要的一点，是时候寻个专业的管家来看顾着你们了。原本我想从你们之中提拔一人上来，后来仔细想了想，你们各司其职已然做得很好，要重新适应管家的位置想必麻烦，且一旦提拔了你们，原来的空缺我又要招别的人来顶上，没必要费这个劲。你们说呢？”
众人思忖半晌。明着的理由叶拂灵已经摆出来了，暗地里说不出口的理由他们自己也清楚。那就是叶拂灵私心里考虑的，无论提拔了谁，他们心里都会有不满。
思及此，众人点点头表示同意。
叶拂灵松了口气，“既然如此，那我会在三日之内给你们找来一位新管事。我就住在叶府里，若是你们对新管事有任何不满之处，你们尽管找人来给我递话。”
她这么说当然不是要他们真的来递话，相反，把叶府搬出来就是为了震慑他们，让他们不敢随随便便来扰她。除非真的遇到了什么不能解决、无法服从的大事。
“我会每过半月来视察一次，让新管事向我反映你们的差错。既然是人，就一定有差错，所以你们也不必担心一犯错就会被逐出云水间。更不必担忧新管事会只手遮天，因为他也是人，也一定会犯错。”叶拂灵将账房叫出来，“如今月钱是怎么结算的？”
账房回，“月底按照各人值班时间和有无差错结算清楚，次月初一再统一发。”
叶拂灵沉吟道，“不必看值班时间了。画个值班表格，每个人对照表格值，每人每月允许请一次假，但不可连续两月都请。当月没有请假的，以奖励的形式在原有工钱的基础上多发。”
账房逐一记下，叶拂灵又示意跑堂的出来，“花言巧语你们都会罢？我会制定一套服务宗旨，你们照着学。下次我来的时候，你们若是没有学会新的服务宗旨和理念，就都给我走人。放心，很好学，保证一学就会。”
说白了，就是海底捞的服务理念。叶拂灵在穿越之前，吃火锅一般不吃别家，只喜欢去海底捞，就算是一个人吃也很欢乐。因为服务实在是太周到了。就算不冲着美食去，只冲着氛围去，也非常值得。
无论是在古代还是在现代，人都是注重体验与感受的，谁不想自己像皇帝一样享受别人的伺候，但却不用像皇帝那般日理万机？所以这套理念办搬到现在来用也为时不晚。
叶拂灵又陆陆续续抽了几批人出来交代一些事，最后起身挥手示意他们自己去消化消化。
走之前，她教糕点师傅做了些现代才有的糕点，又吩咐伙计去制定九宫格样式的铁锅来。她要打这个噱头，重新揽客。
一切安排完毕，她才带着朝云和一直闲在房间里没事做的锦瑟离开。
踏出门的那一刻，她忽然想起，前些时日和银面吵架，让银面不必管她的死活，尽管把身边保护她的人都撤走…差不多就是十天前的日子。
叶拂灵一瞬的恍然后，心更凉了半截。原来初夏也是他安排在自己身边的人，如今被他召回去，不再管她罢了。
锦瑟跟在身后，问她，“姑娘，现在我要做些什么？自那日伤好后，我还一直没什么事做。”
叶拂灵带着她上马车，“你跟我回府。晚上再出来，我带你去认识个人。”
朝云欲言又止，最后终是什么都没说。