第29章带队
公司每年都会组织一次家宴，这么多年了，自己从来没有出过错，拥有了这么多次组织家宴的经验，难道这次会出错？
反倒是你一个天天坐办公室的副总，一点组织家宴的经验都没有，就因为领导换届，新老班子交替，你就一句所谓的重视，就亲自接手，以为就可以做好了？
我看这很明显是想把我给架空，独吞那些回扣罢了。
你一个副总，年薪百万不说，还有公司的股份分红，我就一个经理，年薪不到二十，除此之外没有一点收入。
每次家宴最多也就能获得六位数的回扣，说白了这些钱不过你一个月的薪水罢了，但对我来说却是整整半年的收入。
可这些钱，要承担的风险却不是一般的大，如果出了差错，你以后的前途可就没有了。
这些钱我没办法舍弃，所以冒在大的风险我也得上，但对你来说，很明显是不划算的。
既然你吃相这么难看，那我肯定不能让你如愿，五星级的厨子我搞不定，小饭馆的厨子我还找不出茬来吗，这次肯定让你出丑，让你知道一下，我们也不是好惹的。
此时饭馆里。
丁川的饭菜也再次征服了所有员工的胃，仅仅是很简单的大杂烩，都可以让所有员工们胃口大开。
吃饱喝足后，中间是有两三个小时的午休时间，因为这个期间几乎没什么客人，所以只留一个厨子和一个服务员守着就行。
不过这并不代表着其他人员可以离开饭馆，他们说是休息，但也只能在包间里坐在椅子上眯一会罢了。
这次中午的值班厨师是丁川，不过在大师傅安排下，卓万也跟着丁川守在了厨房。
原因很简单，没人想跟卓万这个犯过罪的人待在一个包间里休息。
反正你丁川是当过兵的，本身就克他，让他跟着你，不仅可以看着他，他还能帮衬着你做饭。
虽然非饭点期间，并不一定会有多少人来吃饭，但多多少少也会来人，有个人给你搭把手，也可以多休息会。
丁川倒是无所谓，但是卓万的脸色很明显不好看。
虽然他知道，以自己的经历，被歧视是很正常的现象，但是他真的没想到，会被人歧视到这种地步。
丁川也看穿了卓万的心思，他也不希望后厨出现一些不和谐的声音，于是解释道：“大师傅安排的很合理，毕竟你也不熟悉我们后厨里各种设备，而且各食材的摆放你也不清楚，正好趁着着两个小时，我好好给你介绍一下。”
卓万知道丁川是个有本事的人，所以对他是有些服气的，“行，我跟着你就行。”
随后大师傅又说道：“小丁，明天矿产公司就要举行家宴了，因为第一顿饭是晚宴，所以你早上就要带队过去准备，我和二灶两个人负责饭馆就行，其他人全跟你走。”
后厨可是有十一个人，就算是除掉大师傅和二师傅，那还有九个人，都凑够一个班了。
这种大队伍，居然让自己来带队，可不太好吧。
就算你大师傅要坐镇饭馆，那怎么也得让二师傅出面啊，这才说的过去。
于是问了声，“让我带队合适吗？”
大师傅点点头，“二灶不喜欢去那些地方，他嫌乱。反正你的厨艺，不仅我很认同，老板同样也很认同，所以让你带队去，没一点问题。”
丁川想想也是，只是去做几顿饭而已，自己只负责厨房，又不负责其他的，应该也没多大事。
对了，大师傅突然说道：“如果有别地方的大厨说你们的厨艺差，千万别生气，更不用理会他们。这个世上，嘴坏的人数不胜数，理他们你就输了。”
大师傅这句提醒，让丁川想到，届时会有五星级大厨过去给领导们做饭，看到大师傅一股过来人的脸色，丁川顿时明白了，大师傅之所以不去，多半也是被嘲讽了。
其实被嘲讽倒无所谓，关键就是，自己的厨艺是真的比不过他们，那过去后，除了生一肚子气以外，没一点收获。
“行了，你和卓万在后厨待着吧，我去包间里休息会，有事情就去叫我。”
卓万原来也干过大厨，他知道很多饭店在生意不好的时候，会选择去干一些外面的活来赚钱。
但后厨一共十一个人，就留两个人在家，这未免也太少了吧。
就两个人，饭馆很难运行起来啊，做菜并不是把食材放进锅里翻炒这么简单，备食材，挑选食材，切墩打荷，这些都需要人。
如果一个人又要准备食材，又要切墩打荷，最后还要掂勺，那效率必然快不了。
就拿一道小炒来说，原来在准备好食材的时候，自己只需要在锅里翻炒两分钟就能出来，但如果全程都让自己来做的话，就这道小炒，起码要五分钟才行。
而且菜品不多的时候，这个情况还好。如果菜多了，真的是很容易搞混的。
也不知道这个老板是怎么想的，为了外面的生意，而轻视自家的生意，这无异于饮鸩止渴啊。
“丁师傅，饭馆里除了大师傅和二师傅以外，还有谁做菜好一些？”
丁川看了看卓万，又低下头看了看自己，“这很显而易见吧，掂勺的就咱们四位啊。至于郭志，虽然干了三四年的时间，厨艺也还行，但是他掂勺的次数也不多，勉强能算一个吧。”
这就奇怪了，卓万说道：“丁师傅，那合着也就咱们两个干尾灶的人出去负责做饭？既然饭馆里派了咱们两个尾灶去，说明应该是不太重视的啊，那为啥又给咱们配这么多打下手的人？”
明明是给四个师傅配的打下手的人，现在全集中到咱们俩人手里来了，这又显得有点太重视了吧。
一方面不重视厨师，一方面杂工配菜又太重视，我是实在搞不懂这是什么意思。