080 吃不了兜着走
好在还有个村长在，洪涛和他聊天不用过脑子，说点村里的农副业，再聊聊这些年生活上的变化，句句都是实打实的，没法编也不用编，全在明面上摆着呢。
王村长的名字挺个性，叫王大强，长得也有点像熊出没里的光头强，只是现在这部动画片还没上映，他也就没有落下个响亮的外号。
“要我说啊，铁矿怕是没什么盼头了，不光您这里，唐山、迁安、迁西那边很多小铁矿和私人矿山全都被停了，没处喊冤去。这是国家大政策，不是乡里、县里有人就能抗住的。就算今年不管、明年不管，也干不了几年，最好能趁早想想别的营生。”
这位村长现在有个比较麻烦的事情，几杯酒下肚就开始和洪涛抱怨，除了痛快痛快嘴之外，估计也是想让这位城里来的、能说会道、见多识广的洪总给帮着拿拿主意。俗话不是讲了，病急乱投医。
什么麻烦呢，就是村里的小铁矿。按照上级指示，像这种规模的铁矿必须关门。他就是摸不准这次关停小铁矿的运动到底是个什么趋势，如果仅仅是一阵风，那就去乡里、县里跑跑关系，只要现在顶住了，风声一过也就没事儿了。要是前景不太妙，就别去花这笔冤枉钱了。
还真别说，他算是问对人了，洪涛脑子里还真有这方面的记忆。当年钓友家里就有在迁西开铁矿的，洪涛是眼看着他从风光无限，一口气买两辆陆巡去钓鱼，没隔两年就变成了愁眉苦脸，又卖车又卖房，玩了命回笼资金转行去干别的。时间段刚好就在一二、一三年左右，离现在也没多远了。
“唉……那这可咋弄好呢，承包期还没到就收回来，让我这个村长咋张嘴嘛！”听了洪涛的分析，王村长本来就不多的期望值又向下调整了一格，也不用人让，抬手干了一杯。
“到时候乡里、县里下来人，大布告一贴，还得您张嘴，得罪人的活儿当村长的不干谁干呢。”洪涛是真不替这位村长担忧，现在的村长可不是以前的村长了，但凡村里有个拆迁、占地，或者有个矿啥的，他们就算吃不到第一口肥肉，光靠喝肉汤也能弄的满嘴满身都是油。
最倒霉的不是他们，而是承包户。那些钩机、铲车啥的算是白置办了，当年为了承包矿山跑关系花出去的费用也打水漂了，一分钱拿不回来。
“咱们村里的矿山不一样，没分包，算村里的集体企业，我家除了个二闺女在矿上当会计，真是一分钱没多拿。冬宝，你虽然不是咱村里人，但叔我是啥人敢不敢说句公道话！”
俗话讲酒入愁肠愁更愁，心里有事儿很容易喝醉。王村长现在就有点上头了，但脑子还在，听出洪涛话里有话，瞪着通红的眼珠子喊冤，还把王工头拉出来给自己正名。
“嗨，用不着谁说您也不是那种人，要我说除了矿山，您这里还有个好东西可以发掘发掘，没必要吊死在一棵树上。”
天聊到这个份儿上，就不能再继续掰扯下去了。信了能咋样？不信又能咋样？王工头做为外人，就算真知道内情也不会随便说话的，女婿替老丈人得罪村长，回家以后媳妇能饶了他？
但为了转移王村长的注意力，洪涛还得甩开破嘴继续忽悠。有没有先放一边，只要把这顿酒糊弄过去，等村长酒醒了，也就不会再在这个问题上纠缠，说不定到时候自己想聊他也不聊了。
“洪哥，咱村长确实不是那种人，您要是有好点子真不用客气，就算说错了也没人会埋怨。”但让洪涛意外的是王工头非但没借机缩头，反倒把话题续上了，很有点要替老丈人当家的意思。
“对对对，说说，咱这里的人眼皮子浅，见的少，脑瓜子不灵。我就喜欢听大侄子你说话，虚的少！”王村长是真有点多了，居然瞪着眼说瞎话，楞说洪涛实诚。
“这事儿吧，还得从它说起……我先来一块啊，光顾着喝酒了，这么好的东西一口没尝呢。”得，洪涛本来是想东拉西扯把话题忽略过去，结果让王工头给架到火上还下不来了。
不说虚的……那说啥啊？自己刚来没几个小时，就算脑子里再有东西也得熟悉当地情况不是。正在哑口无言的节骨眼上，突然看到面前装鸡肉的大瓷盆了。
“阉鸡？嗨，这事儿去年立辉就去跑过了，不成！人家嫌咱的价格太贵，根本不收，也没人认。”看着满嘴流油猛塞鸡肉的洪涛，王村长那双被酒精烧红的眼睛终于暗淡了下去。真当村里人傻啊，守着好吃的鸡肉不知道卖。问题是也得卖得出去才成，不是没试过，您说晚啦。
“对，三爹说的没错，赤峰、沈阳、天津、北京我都跑了，鸡肉没问题，谁吃过谁说好，就是价格不成。按照他们给的收购价，咱连饲料钱都赚不回来。”
王立辉正和钱德利聊的火热，听到有人叫马上回答了村长的问题。合算他的耳朵也没闲着，两头兼顾。这也进一步说明了他的经历，没少在酒桌上混，基本功杠杠的！
“这么弄确实卖不出去，批发商要的是走货量，没人愿意帮咱们的鸡白打广告、培养市场。就算市场培养出来了，咱的出货量也满足不了他们的胃口，明摆着是不赚钱的事儿嘛。但可以换个思路，为什么就不能甩开批发商直接当零售商呢？现在不都讲究减少中间流通环节嘛，咱们干脆来个产地和零售对接，直接面向最终消费者！”
王立辉说的情况洪涛认为是真的，在农副产品这一块，有大资本进入的收购商已经基本垄断了整个行业。他们是一头拼命压低采购价，一头拼命抬高零售价。
很多优质农副产品根本出不了地头，而在城市菜市场里热卖的，都是对批发商最有利的品种。大多数好产品的产量小且不稳定，还牵扯到运输、存储、推广等方面的特殊性，即便零售价高一些，最终算下来利润却很低。
换句话讲，大资本要的不是质优价廉，而是产量够大、品质稳定的半工业化产品，只有这样才能保证投资获利空间。再说深入一点，目前的大资本是把农业当工业运作，根本不顾农民是否合适。
线鸡或者叫阉鸡就属于这种产品，它完全靠匠人手工操作，产量不可能太大，也不适于工业化养殖。说白了就是蛋糕不够大，大资本看不上，小资本玩不动，鸡肋也。
但并不是所有产品都必须通过中间环节才能面向消费者，尤其是饮食方面，国人很讲究独特性。同样是烤鸭，为什么非要去全聚德、便宜坊吃呢？还有京城人爱吃的涮羊肉，那么多馆子，但真正能做到排着队等号的也没几家。这里面除了牌子和手艺之外，更主要的就是原材料。
真正烤鸭用的鸭子是专门饲养的，怎么养、用什么养才是真诀窍，这样的鸭子配上手艺才出好成品，缺一不可。涮肉玩的更是原料，小料做的再好，肉不灵，照样没人吃。
既然羊肉和鸭子都是这个道理，那鸡肉能不能借鉴一下呢？洪涛觉得真可以试试。但这个馆子不能开在赤峰、沈阳或者天津，最好的地方就是京城。
无它，那里的流动人口太多，来自全国各地，只要满足了哪怕万分之一人的口味，就能让双井店村的鸡吃不了兜着走。到时候就不是发愁鸡的销路了，得发愁鸡从哪儿来，全村人一起学阉鸡的手艺都不一定能供上消耗量。