第二百七十四章 稍有意外
首先，赵卓来到了第一家开的京城涮肉店。这个时候刚好饭点，但是和赵卓想的门口大排长队的场景不一样，现在的店里，虽然基本上都坐满了，但是门口倒也不至于有人在排队。
见状，赵卓抬步走了进去。
看到赵卓的身影，服务员热情的走了过来：
「您好，请问咱们几位啊？」
见状，赵卓不禁有些哭笑不得。
也就在这时，前台的经理看到了赵卓，赶紧快步走过来，先是对服务员低声呵斥道：
「什么几位，这是咱们老板！」
听到这话，服务员不禁有些惊讶，下意识的打量了赵卓一番。
接着，经理又瞬间切换了一副满面笑容的表情，对赵卓微微一鞠躬道：
「赵总好，您怎么有时间来了？」
赵卓看着经理前后差距如此之大的表情和态度，不禁微微一皱眉：
「小姑娘工作也不容易，没事儿别老训人家。」
闻言，刚刚还非常紧张的服务员不禁放松许多，偷偷看向赵卓的眼神中也充满了感激。
经理听到这话赶紧连连点头：
「嗐，我平时对员工还是很温柔的，只是认不出您这样的事情实在是有点儿…」
经理话还没说完，赵卓被这么提醒，也有些疑惑：
「对啊，咱们店刚开业的时候，每个人都是见过我的呀，而且怎么还一起干了一天活儿呢。姑娘你怎么不认识我呢？
另外，我感觉看你也很面生啊。」
闻言，服务员赶紧解释道：
「赵总，我是刚来咱们店里的。」
赵卓闻言点点头：
「怪不得呢。」
说着，赵卓转头看向经理：
「怎么，咱们店里的人员流动很大吗？
我记得开业的时候人手明明是足够的，现在怎么又有新人来了。」
闻言，经理笑着说道：
「赵总您眼真尖，咱们店里现在的员工，就没几个是当初开业的时候的那些人了。」
听到这话，赵卓不禁微微皱了皱眉：
「所以这到底是怎么回事儿？」
经理看到赵卓的表情，这回没有丝毫的慌张，反而微微一笑道：
「这事儿我可不能跟您说，得等您回到公司之后，让张副总亲口说。」
听到这话，赵卓都一下子有些丈二和尚，摸不著头脑了。
不过，听经理的意思，这件事情肯定不是坏事儿。如此便不着急非得了解了。
赵卓虽然心中万分好奇，但是奈何作为领导，总不能表现的太过于好奇.
所以，赵卓只能在经理和服务员面前按耐住好奇之心，摆出一副淡定的样子。
接着，赵卓让经理拿来经营情况的笔记本，仔细的看了看。
现在，牛羊肉的消费数量已经维持在了一个很稳定的水平，每天的上座率也差不多固定下来。虽然没有什么爆满的情况，但是整体运营状况还是很不错的，每天的翻台都能达到两次以上，大多数饭点时间这都能坐满九成座位。
这样的情况，让赵卓虽然有一些没看到很火爆的场面而感到小小遗憾，但是从长久来看也已经很不错了。
了解完基本情况，赵卓从店里出来，赶去公司。
路上，王强开着车，稍稍有些担心的说道：
「赵总，现在咱们两家试点火锅店，虽然生意算是不错，但远远没有爆满。
照这个情况看来
，如果咱们接着开分店的话，那生意不一定会像想象中一样好啊。」
听到这话，赵卓缓缓点了点头。
其中道理很简单，如果现在试点的店能够爆满，那就说明大家对于这两家火锅店的认可度非常高。
在这种情况下，开设分店大概率能够受到欢迎。
但是现在的情况却是，两家火锅店本身生意还不错，但也说不上爆满，就证明基本上需求已经饱和。
如果赵卓只是一个个体老板的话，那这样的情况已经算是非常不错了。
但问题在于，赵卓废了这么大的心力，把这两家试点类型的火锅店打造起来，为的是要做大做强啊！
需求不一样，对一件事情的评价自然也就不一样。
因此，王强才会有此一说：
「咱们这趟弄了这么多优质的牛羊回来，这如果没有办法用到火锅店里面去，实在是太可惜了。」
王强之所以这么说，是因为草原牛羊肉做涮肉，甚至比苏联牛羊肉还要更加合适。
只是，现在看来这么好的牛羊肉不一定能有多少用在火锅店里了。
赵卓淡淡一笑说道：
「这个不用担心，牛羊肉这么便宜的成本，无论怎么卖都一定是疯抢。
包括我们也可以在火锅店里对牛羊肉进行最大程度的打折优惠。
大多数人吃火锅肯定就是奔着肉去的嘛，这一招估计能够对生意起到不小的帮助。」
听到这话，王强顿时眼前一亮，一拍大腿说道：
「没错啊！咱们火锅店里现在的牛羊肉价格，本身是参考市场价格制定的。
现在我们的牛羊肉成本这么低，以此作为契机对火锅店进行宣传，肯定能够起到不小的作用。」
说着，王强由衷的冲着赵卓伸了个大拇指：
「赵总，还得是您啊！虽然您刚跟我说了关注细节的问题，但是我估计我真的想要学到您的精髓，还早着呢。」
王强说话，看似好像是在拍马屁，但实际上全都是真诚的话。
赵卓对王强这个人是了解的，所以听到这话只是淡淡的点了点头。
……
说话间，很快就回到了公司。
车队的事情自有专人安排，赵卓直接上了张芸办公室。
进到办公室里，张芸正在伏案认真办公。
看到这一幕，赵卓微笑着故意咳嗽了两声。
张芸下意识的抬起头，看到赵卓，下意识的露出发自内心的微笑。
虽然几天不见，但是看得出来，两个人互相都很想念。
赵卓熟门熟路的一屁股坐在沙发上，然后抬起头。
刚好，这个时候张芸也在看向赵卓。
下一瞬间，两个人几乎异口同声的说道：
「我有好消息要告诉你！」