第二百三十二章 正式开业
上午十点，所有人在店里准时集合。
因为没有人会在早上吃火锅，所以赵卓索性将上班的时间定的晚了一些，尽可能让大家都能够多休息一会儿。
十点到店之后，大家都纷纷开始忙碌起来。
切肉切菜、打扫卫生、准备小料、准备锅底…
等到一切工作准备就绪，差不多已经十一点了。
这时，第一个顾客走进了店里。
顾客进门之后，便直接问前台：
「你们这儿有什么拿手菜啊？」
闻言，前台微微一笑：
「先生，我们这里是火锅店，专门做京城涮肉的。」
听到这话，那人明显一愣：
「嘿，我吃了这么多家饭馆，还从来没见过只做火锅的店，今天还真是长见识了。」
说着，那顾客下意识的转身就要走。
见状，前台赶紧把他给拦住：
「先生请稍等，您不尝尝咱们家的涮肉吗？」
那人哈哈一笑：
「涮肉有什么可尝的？我想吃了直接在家里自己涮不就完了，何必要来你这儿多花钱吃？」
上门来的第一个顾客，就代表了一个非常众多的人群的心理：我明明可以在家做，何必要来你这里！
对此，赵卓早有准备。
只见赵卓走上前去，微笑的叫住那人：
「先生请留步。」
闻言，那人脸上已经有些不耐烦了：
「嘿我说你烦不烦啊，我都说了不吃了，你们还想强买强卖是怎么着？」
听到这样的语气，赵卓并没有生气，而是继续微笑着说道：
「是这样的先生，我们不是强买强卖，而是真心的希望您能够尝一尝我们家的涮肉，的确是非常好吃。」
看着赵卓如此诚恳的态度，那人不禁迟疑了一下：.
「但是…这不就是个涮肉吗，再好吃能够好吃到哪儿去？」
闻言，赵卓缓缓说道：
这个我可以做出保证，你在我们店里吃到的涮肉，绝对比在家里吃的要好吃个一百倍！
听到赵卓如此夸张的说法，那人不禁一下子笑出声来：
「哈哈哈哈，听到过吹牛的，但是没见过你这么能吹牛的。
还好吃一百倍？你拿什么来保证？」
闻言，赵卓并没有被问住，而是淡淡一笑说道：
「这样吧，如果这顿饭你吃完之后，觉得满意，那就正常付钱，顺便帮我们给你的朋友推荐一下就可以。
如果这顿饭你吃完之后，觉得不满意，只需要说一句不好吃，我一分钱都不收你的。」
听到赵卓这么直接的话，那人一下子惊呆了：
「你的意思是说，只要我说出不好吃这三个字，你一分钱都不要？」
赵卓再次点了点头，诚恳的说道：
「没错，你只需要说一句，我一分钱都不要，保证！」
看着赵卓这么坚定的态度，那人心里顿时乐开了花：无论好不好吃，只要说一句不好吃，这顿饭就不要钱！
此时，这人甚至感觉赵卓不是个开店的，而是个做慈善的。
毕竟，这明摆着是稳赔不赚的生意嘛，只是上下嘴皮子碰一下的事情而已。
那人淡淡的笑了笑：
「行，那你就把你们店里的招牌都给我来一份。」
听到这话，赵卓没有丝毫的犹豫，点了点头便吩咐下去，让人准备锅底和菜去了。
很快，一个铜火锅被端了上来。锅里已经加了水放了烧红的木炭，眼看着水都快要冒泡了。
又过了一会儿，一盘切好的牛肉，一盘切好的羊肉，都被端上了桌。
赵卓在一旁微笑着说道：
「我们这儿没有什么特别有特色的东西，主打的就是一个布里亚羊肉，一个布里亚牛肉，都保证绝对口感非常好。」
听到赵卓的这个解释，那人由衷的点了点头：
「这一点还挺不错的，毕竟贪多嚼不烂，很多店里所谓的招牌一大堆，但实际上哪一道菜拿出来都不足以把人给镇住，这样的情况会让人很没有信任感。
你这儿这么简单，说不定还真的有什么惊喜呢。」
顿了顿，那人忽然想到什么，又笑着说道：
「当然了，这可不代表我已经认可了你们的味道了哦，毕竟所有的事情都要试了之后才知道！」
说着，那人顺手夹了一筷子牛肉放进锅里，轻轻涮熟了之后，把肉在赵卓提前给填好的蘸料里面蘸了蘸，然后一口吃下去。
其实在这个动作之前，那人就已经想好了，准备无论好吃不好吃，都一口咬定了不好吃，这样就可以白吃一顿火锅，而且还是不限量的那种。有便宜不占王八蛋嘛。
但是，这一切的想法，都在那人将这一口涮肉吃下去之后，给彻底的改变了。
只见那人把肉放进嘴里简单的嚼了两口，然后瞬间露出了惊讶无比的眼神。
一下子，刚刚的所有的想法都被抛诸脑后，几乎是连思考都没有思考，那人就直接说道：
「我的天哪，这涮肉也太好吃了吧？！」
说完这话，那人下意识的露出后悔的表情，似乎是在后悔刚刚没忍住把第一直观的感受给说了出来。
但是，那人又转念一想，感觉这么好吃的东西，如果还要昧着良心，好像实在有些太过于小肚鸡肠了。
于是，那人自嘲的笑了笑，然后看向赵卓正儿八经的说道：
「老板，你家的这个涮肉，果然是比在家里做的要好吃太多了！」
听到这话，赵卓淡淡的说道：
「怎么样，我还算是没有吹牛吧？」
那人顿时脑袋摇的像是拨浪鼓一样说道：
「没有没有，绝对没有吹牛！」
说完，那人指着眼前的一盘牛肉和一盘羊肉，郑重的说道：
「就这样的肉质、这样的蘸料，我一个人就能吃两斤肉！」
得，熟悉的量词又回来了，斤！
人家相当于是在夸自己呢，赵卓自然没有必要去质疑两斤的真实性。
顿了顿，那人没有多说什么，而是拿出了小灵通，拨通了电话，大声的打起电话来。
「喂，广场这边刚开了一家京城涮肉，味道无敌了，快来快来！！！」