第65章 水果罐头
他随手拿起一个桃子，将白里透红的桃子洗干净，咬了一口，味道很甜。
“这桃子不错，不仅大，还多汁，味道也很甜，虽算不上极品，要是能够运到长安贩卖！”
“怎么也能卖上百文钱，不知道在这江州是什么价钱？”
李重俊边吃边问。
“桃子不值什么钱，在这里三文钱，就能够买到一斤的桃子！”
侍女答道。
李重俊愣了一下！
这么好吃的桃子，怎么就卖这么便宜的价格？
江州的物价都这么便宜吗？
“这桃子不论是分量、卖相、味道都不错，怎么才卖这么点钱？”
李重俊问道。
“今年南方雨水充足，桃子结果比往年多，种植桃子的人家也不在少数。”
“这数量一多，卖不出，也只能贱卖了，再过段时间，说不定还要更加便宜。”
侍女说道。
李重俊将手里的桃子吃掉，他明白，桃子很难保鲜，运输成本又很大。
除了本地销售外，想运输到更远的地方去销售，很难保证桃子不会坏掉。
而且，运输成本过高，要是在路上出点什么事，还有可能导致血本无归。
在本地又因为数量太多，根本卖不动，果农也只好将桃子贱卖出去，多少也能收点钱回来。
也不至于一年到头，连一文钱都没有。
这就是谷贱伤农的道理。
“这天下村庄这么多，种植的桃子数量必定惊人，要是等待桃子熟透了，腐烂了，也确实可惜！”
李重俊起身走了两步说道。
“谁说不是呢？可是也没有办法解决这个问题，即便再怎么不忍，也只能默默承受！”
余远恩说道。
“这倒也不是不能解决，可以把桃子做成水果罐头，有了水果罐头，不仅能够保证桃子的味道，还能借此大赚一笔！”
李重俊说道。
要是能把水果罐头做出来，不仅可以丰富民众的生活水平，还能解决不少人就业问题。
这样一来，又多了一个收税的项目，不仅解决就业吃饭问题，还提高了赋税收入。
李重俊觉得，这个计划还是十分可行的。
“大家，这水果罐头是何物？真的能将桃子保鲜吗？”
余远恩问出所有人的心声。
他们也十分好奇，这个水果罐头又是什么奇怪的东西？
“到时候你们就知道了，先给朕弄十几斤的桃子回来！”
李重俊笑道。
跟他们解释不清楚，还是等做出来后，他们一看就明白了。
“奴婢这就去办！”
侍女行礼退了下去。
侍女去买桃子，李重俊则考虑着，水果罐头做出来之后，应该怎么定价钱。
李重俊决定，先在长安、东都、扬州、益州等经济比较发达的城市售卖。
至于价格，就根据当地的物价，暂时定售价为80文钱到300文钱。
先试一波效果如何，做一做市场调研，才能最终确立售价问题。
除了大唐境内，还可以通过丝绸之路，海上丝绸之路，销售到更远的地方去。
除了国内经济发展，出口贸易也是不错的选择。
半个时辰后，侍女买回来十六斤桃子。
“先将这些桃子拿去洗干净，顺带给它们削皮切块！大小最好能相等。”
李重俊道。
侍女领命，将桃子洗好、削皮、切块。
“去厨房，让人送口锅来，在外面架柴烧火，准备烧火！”
李重俊又指挥其他干活。
行宫里的人，纷纷行动起来，搬来大锅架了起来，在锅下面放上干柴烧火。
在锅里加水，然后将削好皮切块的桃子，放到大锅里面，锅里的水没过桃子，并在里面放适量的冰糖。
先用大火煮开，然后，再用小火煮15分钟。
喜欢口感比较软的，可以再煮几分钟。
在用小火煮十五分钟的同时，李重俊也让人将洗干净的瓶子，放入另外一口锅里煮上十五分钟。
起到给瓶子消毒、杀菌的作用，确保桃子装进去后不会变质等情况发生。
“今年江州有多少桃子？”
在等待的过程中，李重俊询问起桃子的数量。
“这个没有统计过，不过，据江州衙门大概猜测，应该比去年多了两倍。”
余远恩不太确定道。
“那就让江州衙门派人去统计，要是行的话，就由江州衙门出钱，把所有的桃子都收上来，全部做成罐头。”
“要是太烂的话，就不要了，根本做不了桃子罐头，反而浪费钱财！”
李重俊道。
“诺！”
宦官领命，小跑着离开。
除了收桃子外，还要让江州衙门选地方，建几个罐头作坊，将收上来的水果，加工做成水果罐头。
有了作坊，就可以聘请些民众回来做工，再给他们付工钱，即解决了就业问题，又拉动了生产。
做好了罐头，就可以运往各地去销售。
销售所得，除去成本，留下三成的利润给江州，用来做工程建设等福利。
剩下的利润则全部归朝廷所有，毕竟，朝廷要用钱的地方还很多。
至于其他地方，也可以仿照这样来实施。
不过，为了防止出现欺压民众，中饱私囊等恶劣形象出现，必须制定一套规则来约束。
同时，还要另外派人巡查，每年丰收的季节，都要询问核实清楚，看看有没有人从中做什么手脚。
“圣上！桃子已经煮好了！您看？”
侍女过来请示，经过十五分钟的慢煮，煮桃子的工序已经完成，可以进行下一步了。
“将煮好的瓶子捞起来，再将煮好的桃子连同水倒入瓶子里面，盖上铁盖子，不要拧紧，上锅蒸热！”
李重俊这是打算利用热胀冷缩的原理，加热后，拿出来冷藏，铁盖子会缩的很紧，从而达到密封。
这样，水果罐头才算彻底完成，不用担心水果会坏掉。
这样既解决了运输成本问题，又解决了保鲜问题。
大家按照李重俊吩咐，开始行动，将桃子和水装入瓶子里，盖上铁盖子，放到锅里加热后取出冷藏。
很快，水果罐头便全部完工，看着眼前的水果罐头，李重俊露出满意的笑容。