第四百八十五章 拌饭酱
程老爷子还挺喜欢方子杰这孩子的。
不但因为他是颜琪芮的丈夫，更因为这孩子温文儒雅，谦虚好学。
比起颜琪芮和小龙，那可真是一个天上一个地下。
那俩就跟皮猴似得，一刻也静不下来。让他们学点东西，简直比登天还难。
但方子杰就不一样了。
明明各种木料的基础知识非常晦涩难懂，他也能认真的听着，仔细的记着。
就凭这份功力，都让程老爷子赞叹不已。
“小颜啊，以后你再来，就把子杰也带着啊！他可比你们好多了。”
“行，以后让他多来看您。”
颜琪芮不客气的也爬上炕，然后小腿一盘，坐在程老爷子身边：“跟您说个事儿，我要出门一段时间。怕是不能常常来看您了。”
“去哪？”
老爷子眉头一肃：“我可跟你说啊，这挣钱是没个头的。你要分清什么是轻重缓急，不要钻了钱眼儿。”
“我没有。”
颜琪芮叹息，她到底给人留下了什么印象？
怎么一说出门，大家就认为她是出去投机倒把了？
“那你大冬天的要往哪跑？”
“这事儿吧，就不太好解释。”
颜琪芮说完，赶紧掏出一张存折，恭恭敬敬的递了过去。
“老话说的好，一日为师终身为父。您老教了我那么多，我也诚心诚意的喊您一声师傅，那这个孝敬，您一定要接着。”
程老还没怎么反应过来。
等他打开存折，眯着眼看清上面的数字以后，也是被吓了一跳。
“你这孩子！给我那么多钱做什么？！”
“其实我知道，龙哥是个孝顺人。即使没有这些钱，他也一定能好好的给您养老。”
“但有句话说的好，靠人人跑，靠山山倒。”
“您手里有钱，遇事就能不慌。”
“我这一出去，还不知道什么时候能回来。万一有点什么事儿，我也搭不上手。”
“所以这钱您收着，该用用，该花花，就算是徒弟给您的养老钱了。”
程老也是个经历过风浪的。
一听这话音儿，也猜到了点什么。
他没推拒这张存折，而是拉住颜琪芮手，再次交代：“如果不得不去，那就千万保重自己这条小命。”
“记住，留得青山在不愁没柴烧。活着，比什么都重要！”
“我记住了。”
颜琪芮郑重点头。
“行啦，老头子这边不用你担心。你保重好自己就行。对了，那几个孩子，有空就让子杰带来，毕竟……这就是你娘家！”
“我这个当姥爷的，其他做不了，帮你带带孩子，还是可以的。”
“行，有空我就带他们过来。”方子杰直接把事情应下了。
颜琪芮觉得眼眶有些热热的，某些液体，很艰难的才控制住，不让它们奔涌而出。
“那我再给你们做顿饭。”
颜琪芮怕自己继续留下，情绪会有点崩溃，便找了个借口，避到了厨房。
空间里的各种食物还是很多的。
毕竟颜琪芮经历过末世，屯粮已经变成她的本能。
所以倒腾了没多久，她就弄出来一堆材料。
牛肉，猪肉，自己发酵的豆豉，辣椒等等等等。
菜可以先不用忙。
之前在村里准备的还有许多，等吃饭的时候，直接往外端就行。
倒是她现在做的，有那么点麻烦。
没错，她想做点拌饭酱。
无论是程老这儿，还是胡哥那，甚至家里……
没她这个吃货，天天变着法的捣鼓饭食，怕是能多简单，就多简单。
所以她打算趁这个时间，赶紧多做一些拌饭酱出来。
到时候无论是拌面，还是拌饭，都能改善一下口味。再说了，现在又临近冬天，多做点也不怕坏。
想到了就赶紧做。
牛肉所剩不多，但其他肉还有不少。
颜琪芮甚至还从空间里拿出几只处理好的鸡，兔子，全部剔了肉，放在一起做酱。
干辣椒先泡水，然后放在锅里煮一煮。
最后捞出来剁成糍粑辣椒……
刚刚被剔了肉的鸡和兔子，也不浪费。
煮完辣椒，就重新开一锅，用骨架熬汤……
正忙活的热火朝天，方子杰从灶房门口探了个头进来：“你这儿还要忙一阵儿？”
颜琪芮点头：“是啊，怎么了？”
“有我能帮忙的地方么？”
“不用。”
颜琪芮做饭有她心里的次序，所以并不太喜欢别人参合。
“那，那我去余老他们那边走一趟。”
方子杰似乎在盘算什么，但颜琪芮从不过问这些事儿，直接点头应下：“行，晚饭前回来就好。”
“知道了。”
方子杰说完，就抓紧时间离开了。
而颜琪芮这也忙忙叨叨一阵以后，终于开始熬酱.
制作肉酱，说简单也简单，说复杂，也是真的复杂。
比如肉丁，下锅前必须用料酒，芝麻油等腌渍一段时间。除了入味，更重要的是，肉丁猛的下锅以后，不会粘连成一坨。
又比如姜。
这东西下在肉里，若是不小心吃到一口，那酸爽还是挺让人崩溃的。
但不下也不行，毕竟肉腥味还是很难去除。
所以颜琪芮先熬了料油，然后在用料油制作肉酱。
又因为家里孩子不怎么吃辣，程老对辣味的接受度也有限，她干脆另起一锅，还熬了些香菇肉酱。
这些事情说起来简单，但真正熬制起来，花费的功夫却不少。
颜琪芮在厨房，足足折腾了三个多小时，才做出了十来个罐头瓶子的香辣肉酱，以及两坛子香菇酱。
骨架熬制的高汤也好了。
颜琪芮从空间搬出不少新鲜菜，洗净往簸箕上一摆，就是在冬日里非常难得的火锅配菜。
再有豆腐什么的，她之前一买就是几大板，现在拿出两板来，一个放室外冷冻，一个直接切块，等下煮火锅。
“小颜，你又做啥好吃的了？我在门口都能闻到。”
龙哥咋咋呼呼的回来了，一见厨房乱的跟战场一样，也被吓了一跳。
要知道，颜琪芮做饭是很有章法的，很难见她如此忙乱。