43.商业互吹
毕竟这可是男人喝酒的时候,女人是不会留下来的。
唯一的插曲就是刚刚的棒梗也像凑热闹,不过在何雨柱的一声呵斥下,屁颠屁颠的离开了,更何况还有易中海在那!怎么可能让一个小孩上桌?
无奈棒梗只有离去。
一大爷喝着喝着就开始讨论起一些国际新闻出来,特别是讲到北方老大哥的时候,那也是怨声连连。
“真是太不地道了,还同一个主义呢!”易中海愤愤不平地说道,实在是这个时期的人,都特别爱国,爱国情怀高涨!
“是啊!老大哥现在是一点也不照顾我们了!亏我们以前那么尊重老大哥。”随即何雨柱也是附和道,虽然他是个粗人,谈不上多高上,可是他对爱国的这件事情上是无比强烈的。
听到这话的南易也是随即附和了,“我小的时候的梦想还是当兵呢!还没有想到当一个厨子呢!”
叶云峥也是调侃道,“呦!想不到南易同志以前还有那么高大上的志愿啊?那为啥后来没去呢?”
“这不现实一直在变吗?稍微长大一点之后我才发现,我家以前是开饭馆的,也算是子承父业了。”南易一开口解释,立马引来了何雨柱的惊叹!
“我的乖乖!怪不得,我就说老南厨艺怎么那么好,原来也算是厨艺世家了。”说着用他那双大大的眼睛一直不停地打量着南易。
“唉!这都是过去的事情了,现在哪里还有饭馆!”南易表现地极为无奈。
听到南易这话,何雨柱他们也是点了点头,确实是,但是他们却不敢多说什么,毕竟这些事情也不是他们这些平头老百姓能够议论的。
“好了好了!来喝一杯!”眼见气氛有点尴尬,叶云峥连忙举起面前的酒。
“对!来喝!”何雨柱也是非常豪爽,丝毫不慌,特别是以他的酒量可以说在场的所有人都没有何雨柱的好,叶云峥对此也是甘拜下风的。
一大爷和南易见状当然也是举起酒杯来,一起和叶云峥还有何雨柱一起喝了。
叶云峥主动开口询问道,“我看老何你的厨艺也很厉害,难道不成家里也是开饭馆的?”
听到叶云峥的,南易也是露出了兴趣,而何雨柱也是露出笑容。
不过很快一大爷就开口说道,“柱子家以前不是开饭馆的,但是是做菜的,柱子可是师承他老子的,而他老子就是谭家菜传人,谭家菜你们晓得不?”
听到易中海的话,南易就率先激动地开口了,“这肯定的,谭家菜的大名我们还是很了解的,有名的官菜以前。”
“谭家菜咸甜适口,南北均宜,调料讲究原汁原味,制作讲究火候足、下料狠,菜肴软烂、因而味道鲜美、质地软嫩。口感醇厚、绵润、本色。中庸和平,讲究原汁原味,谭家菜自成菜系,有菜品近三百种,以发制烹调海味菜最有名。尤其是谭家菜中的清汤燕菜更有其独道之处。”
“谭家菜在烹调中往往是糖、盐各半,以甜提鲜,以咸提香,做出的菜肴口味适中,鲜美可口,无论南方人、北方人都爱吃。”
“谭家菜是家庭菜肴,讲究慢火细做,不象一般菜馆里的菜,出于经营的需要,多是急火速成。而在谭家菜中,采用较多的烹饪方法是烧、烩、焖、蒸、扒、煎、烤,以及羹汤等,而很少有爆炒类的菜肴,亦不讲究抖勺、翻勺等技术。也正因为这个原因,想吃谭家菜还得事先预定为最理想,给厨师留出充足的备料、制作时间。”
南易说完看着何雨柱还有一大爷那惊呆的小眼神再次询问道,“不知道我说的对不对啊?”
“对!对对,太对了,我今天算是遇到了行家了。”何雨柱激动地看着南易,他是真的没有想到南易能够这么了解谭家菜。
看着南易的眼神都不一样了,仿佛眼前的南易就是一盘美味可口的谭家菜,甚至何雨柱都没有讲出那么多谭家菜的特点和做法。
听到何雨柱的夸奖,南易也是抱了抱拳,表示,“我这都是小意思,老何你才是高手,我南易不敢说自己做菜能够有多好吃,但是这做菜的水平上,我南易一直以为没有啥人能够超越我的,直到我遇到了老何你。”
何雨柱被南易夸奖地也是有点不好意思,不过同样的何雨柱立马对着南易也是一顿夸奖,“哪里哪里!我这都不算什么,不过你的也很厉害,不是我何雨柱吹,我生平以来还真的没有见到过几个能够拥有像你这样厨艺的人,咱们远的不说,就说我们轧钢厂里吧!除了我就没有人了!”
“这点我非常赞同柱子说的,不止是咱们轧钢厂,就是这一片附近,那柱子的名声也是杠杠的,特别是别人一听到柱子是轧钢厂后厨组长的时候,那都是对尊重的,特别是谁家娶媳妇了,做点酒席的时候,能够请柱子的,那他们家就特别有面。”这话当然是一大爷说的了,他盯着夸奖到,他当然不是开玩笑,确实是很多人想要请何雨柱。
听到一大爷的话,南易也是点了点头,他是深有体会的,他在机修厂里,也有很多人想要请他去做饭的,赚外快的,而且还给不小,可是南易这臭脾气,他一般都是不会去的,除非是那天他实在是没有钱用了。
叶云峥的嘴角微微上扬,“这就商业互吹模式了?这么快?”看见南易和何雨柱聊的这么欢快,叶云峥也好像询问一下他们对于自己那切猪菜的刀功技术怎么样?是不是他们也很崇拜自己?
不过到最后叶云峥还是没有说出口,因为低调发育是叶云峥的本质,他不是一个会去打破自己底线的人,苟住不要慌,等你悄悄发育起来的时候,再去惊艳所有人。