第42章 鞭笋
韶州多竹，是全国出名的竹材产区。风霖家老爷子租下这片地的时候，这里就长满杂竹。老爷子觉得村后有一片竹林也挺好的，乡村们有什么事取村也方便，就让它保留了下来，并进行了一定的改造。
这片竹林的所有权现在属于风霖一家，但是平时乡村们上来挖个笋或者砍个竹子什么的，他们也不阻止，自己家也吃不了那么多，放在那里也是浪费，乡村们要吃就挖来吃好了。
竹笋有着冬笋和春笋之说。
冬笋一般生长于农历十月至春节前后，它藏于土中，地面上很难发现它的踪影，需要经验丰富之人才能找到。冬笋醇厚肥?味道鲜娕，深受人们的喜爱。
春笋一般生长在春节过后至五月间，夏天来临，竹笋纷纷长成竹子，春笋也就退出市场。跟肥厚圆润的冬笋相比，春笋长得苗条细长，味道清爽可口，口感极佳。
冬笋和春笋哪个更好吃，一直以来都有争论，但却难分高下。
对于风霖来说，小孩子才做选择，我全都喜欢。
秋冬吃冬笋，春季吃春笋它不香吗？
现在正值八月，春笋早就长成小竹子了，但是大自然总有着一些意外存在。
“哇，这里好漂亮，好多竹子，就像电影里面那些竹海一样。”风霖几人来到竹林下面，庄红叶看到面前壮观的一大片竹海，忍不住惊叹出声。
在农村长大的人应该都知道，山里野蛮生长的竹子一般都不怎么好看，由于缺乏管护，竹子都是一丛一从密密麻麻的又小又弱。
面前这一片竹林却完全不一样，由于风霖家一直管护，把太过密集的竹子都砍了，留出足够的空间给其它竹子生长，竹子长起来以后，其它杂草什么的也抢不过竹子，所以这里的竹子都是又粗又大，一直处于优势态，看起来就非常好看。
不但是庄红叶，贺九和后面上来的蒙宇杭也被眼前这一片竹林震撼了。
在很远处就能看到这片竹林，但走近了看却完全不一样。
竹林里空间感非常好，人都可以在里面穿行，这里的竹子大小不一，大的胸径有十五六厘米，小的刚长出新竹子。虽然并不像电影里面那样一整片平整的竹林，但这里的层次感却非常好。
这些竹子风霖家每隔三年都会选择性的进行一轮间伐，以促进它们的更新换代。间伐的时候并没有把全部大竹子都砍了，还特意留下一些当大径竹材来培养。
让他们在外面欣赏了一会竹林，风霖才带着他们继续往里走。
看着他们口中惊叹连连，风霖心中涌起一种给别人介绍自己玩具的得意感。
“里面要小心点，竹林里那些被砍伐掉的竹子根部有倒刺，它们都被掉落的竹叶遮住了，还有竹林里面可能会有蛇，走的时候最好用棍子先探路。”风霖砍下几根手指粗细的竹子递给贺九三人，给他们探路用的。
虽然碰到蛇的机率不大，但凡事还是小心点好。
贺九三人接过竹竿，刚才见到竹林的兴奋劲也被风霖几句话说得消去不少。
“风霖哥，竹林里很多蛇的吗？”庄红叶有点害怕的问。
贺九和蒙宇杭也看过来，别说庄红叶一个小女孩，蛇这种冷血动物，他们两个大男人也怕。
这可是两个能被大白鹅追着跑的男子，胆量不用量也知道有多大。
看他们都有些担心的看向自己，风霖笑道：“竹林里因为竹鼠这些动物在里面生活，所以也经常会有蛇在里面觅食，不过你们也不用太担心，里面的蛇不多，能不能遇上不说，真遇上了说不定是好事，正好可以给我们改善伙食。”
蒙宇杭连忙道：“还是别遇见的好，我觉得我们现在的伙食也还行，不改善也没什么。”
贺九也道：“对，我也觉得我们现在伙食挺好的。”
风霖在前面慢慢的走着，看到枯死的竹子就砍下来，砍成一截截半米长的竹棒用绳子绑起来。干竹子用来透火特别好烧，见到了就顺便砍回去。
“哎，我们运气好像不错。”风霖突然眼前一亮，向着一株竹子快步走过来。
“发现什么了？”贺九在后面好奇的跟上。
蒙宇杭和庄红叶也快步跟上去。
“鞭笋！”风霖在一株大毛竹下面翻动着泥土，一个尖尖的笋头露出地面。
鞭笋是毛竹在夏季生长在泥土中的嫩杈头，因状如鞭而得名。鞭笋便是大自然的意外，它没有像其它春笋一样在春季出生，由于气候或者环境等局部因素影响，它出生在夏季。
“这就是竹笋？”贺九三人都围了过来，看着风霖用锄头慢慢的拨开泥土。
“是的，我们运气不错，这个季节的竹笋可不多见。”边动手挖着竹笋，风霖边给贺九三人科普起竹笋的生长情况。
不一会，整个竹笋就被风霖完整的挖了出来。
很肥厚的一个竹笋，足足有一斤多重。
“啧啧，还得说我们运气好，一般很少碰到这么大个的鞭笋。”把竹笋装到背后竹框里风霖欣喜的道。
“风哥，这竹框我来背的。”蒙宇杭见风霖又要把竹框背上，忙上去道。
这孩子还是不错的，见一路上都是风霖在忙活，感觉自己帮不上什么忙，心里过意不去，主动把竹框背上。
有人分摊一下自己的工作，风霖也乐得轻松，就让蒙宇杭背着。
挖了一个大竹笋，今天上山的任务就算是完成一半，竹笋炒肉这道菜是有着落了。
“走，我们往那边走，去砍点柴火。”挖到一个鞭笋风霖已经很满意了。
刚走两步，贺九几人都没反应过来，就见风霖快速向一个地方扑了过去。
不但贺九几人没反应过来，就连跟拍摄影师都没反应过来。