第七十五章 浓郁酒香
一口新锅,几坛烈酒,外加酒糟、瓦罐等物。
他这次制作蒸馏酒,只是尝试,之后量产,还得看情况而定。
他背着新锅,双手各自提着一大堆东西,很快回到家中药铺。
“扬儿,你背了口锅做什么?”
李兰芝见了,连忙上前帮苏扬卸下重物。
“回头给家里换口新锅!”
苏扬笑着解释一句,打量一眼药铺中的情况,问道,“娘,我先前出门,看到街道上有些流痞闲逛,最近这段时间,没有什么人来闹事吧?”
“没有,怎么了?”
“那就好。”
苏扬松了口气,先前那些流痞,似乎对他家药铺,有些忌惮。
或许是由于赵成虎的原因……
这样也好,总比动不动就有人来捣乱强。
苏扬跟母亲和妹妹交代了一声,提着东西,径直去了后院。
咣咣咣!
不多时,药铺后院传出一阵敲敲打打的声音……
“娘,我哥他在砸锅盖!”
苏悦跑去后院看了眼,又折返回来,一脸惊奇道。
“嗯?”
李兰芝一愣。
买一口新锅回来砸?
扬儿这是要做什么?
难不成,又有某些奇思妙想了?
……
药铺后院,苏扬看着手中砸好的锅盖,满意地点点头。
锅盖上只留了一个口子,作为蒸馏的出气孔,他点着灶火,将身边坛子中的酒浆通通倒入锅中。
先前潘通给他送来了好几坛酒水,他又买了一些烈酒与酒糟,这么一来,制作蒸馏酒的原料是凑齐了。
盖上锅盖,再以和好的泥土将锅盖四周密封上,用一截细竹安置在锅盖通气孔处,另一端则放着一个瓦罐,一个简易的蒸馏器便制作完成。
所谓蒸馏酒,其实就是利用酒精和水的沸点不同,从中蒸出一部分酒精成分,从而提高酒精含量。
苏扬谨慎地添着柴火,防止锅内温度过高,把水蒸气蒸馏出来,待锅中温度上升后,他不时用湿抹布轻轻擦拭锅盖,加快蒸气冷凝液化。
滴答!
滴答!
灶火燃烧,一滴滴液体从竹管中滴落下来,落在瓦罐中。
纵使瓦罐被苏扬密封的很好,也依旧有些酒精挥发出来,溢散出一股浓郁酒香!
苏扬微微一笑,接下来,只要保持这个步骤,便可对这些酒浆逐渐提纯!
药铺中,病人正等待苏悦抓药,忽的鼻子轻轻一抽,仿佛闻到了什么。
“好浓郁的酒香!”
李兰芝和苏悦看向后院,惊讶道。
“小扬是在温酒吗?”
病人使劲嗅了嗅,同样一脸惊奇:“这股酒香……有些不一般,味道怎么这么醇厚?”
李兰芝和苏悦自然不知道为什么,她们平日又不饮酒,只觉得这酒香远比寻常酒铺中的味道浓郁。
苏悦把抓好的药递到那病人手中,笑道:“刘叔,您现在可不能喝酒,回头我哥要是弄好了酒,我提醒他给您送过去!”
病人连连笑着应允,提着药离开药铺。
李兰芝和苏悦终于有空闲下来。
马上便迫不及待进到后院,正好看到苏扬将一部分浊青色酒液倒进瓶中。
“扬儿,你在做什么?”李兰芝好奇地打量着后院中的新鲜物事。
“酿酒!”
苏扬神秘一笑,将瓶子塞好,放到一旁。
这是头酒,尚且无法饮用。
他端起瓦罐,将其中蒸馏出的酒水倒入用纱布盖好的酒坛中。
浊青色的酒液,还有着许多的杂质,还得进一步过滤提纯。
很快,一番操作后,苏扬看着面前的一坛新酒,嘴角勾起一抹满意的笑容。
单是轻轻嗅上一口,便能闻到酒坛中浓郁酒香。
这一坛酒,少说也得有五六十度了!
目前仅是简单制作,若要真正成批量制作蒸馏酒,仅凭这些,可还不够。
药铺外。
潘通再次上门,他身边跟着一个年轻人,面容与潘通有几分相似,仿佛是年轻的潘通一般。
“盛年,等见到了苏大夫,你万不能失了礼数,苏大夫可是爹的救命恩人!”潘通提醒着身边的年轻人。
“知道了,爹,你都说了多少次了!”
潘盛年挥挥手,忽的鼻尖轻嗅,疑惑地看向四周,“爹,这附近有酒铺吗?怎么酒香这么浓郁?”
潘通闻着空气中馥郁酒香,也有些好奇。
随即,他仿佛想到什么,快步走进药铺中。
先前苏扬说有酿造烈酒的方法,难不成,真被苏扬酿造出来了?
走进药铺,酒香更是浓郁。
潘通心中惊疑不定,他已经确认,那酒香,正是从药铺中传出的!
恰巧这时,苏扬抱着一个酒坛,自药铺后院中走了出来。
见到潘通与其身边的年轻人,苏扬笑着打了声招呼。
“老潘,你来得正是时候!”
砰!
苏扬将酒坛放在桌案上,向着潘通招了招手。
潘通立即走上前去,待到苏扬打开封坛的盖子,顿时间,一股沁人心脾的酒香便自坛子中飘散出来。
潘通深嗅一口,喉咙顿时动了动,口中生出许多口水。
通过这浓郁酒香,他便能辨认出来,这是一坛烈酒!
他顿时瞪大眼睛,脸上流露出一抹浓浓的不敢置信神色。
他看了看酒坛,又看向苏扬。
“苏大夫,这……这是……”
“正是我之前所说的烈酒!”苏扬微微一笑。
“那这是苏大夫你……你酿造的?”
潘通心中涌现出一股难以抑制的激动,这烈酒要是苏扬所酿造的,那简直神了!