第93章 欢迎光~~临~

  许愿餐厅。
  今天冈萨雷斯起的很早，一大早就在吧台后面计算着什么。
  等到快到早饭的时间点，多恩才打着哈欠，慢悠悠地从二楼下来。
  “小多恩，早上好呦。”冈萨雷斯抬头，打声招呼以后就又低下头继续算账。
  “早，冈萨雷斯先生，你今天好像起的很早。”
  “是呦，在计算我们最近花在新员工身上的开支。不是我说呦，小多恩，花在新员工们身上的钱，好像有点太多了。”
  能不多吗？
  多恩光是租员工宿舍，花掉的年租就是65银纳尔。
  再加上又是改造盥洗室，还要购置相应的宿舍用具，最后还有制服制作的费用，林林总总加起来，花销居然已经快到一枚金纳尔了！
  “这是必要的前期投入啦。”多恩又打了个哈欠，显然没有太放在心上，“我们可是旨在打造一家高服务水平的火锅店的，不让员工们生活的好点，他们哪有精力好好招待客人。”
  冈萨雷斯思索了一会，最后还是点点头。
  多恩的一句话里面，有好几个词店长先生都没太听懂。
  但总觉得他讲的很有道理的样子！
  多恩回了店长先生一个笑脸，然后径直去了厨房准备早饭，今天他还有很多事情要忙。
  早上要吃饱点。
  走到餐厅门口多恩又回过头：“对了，店长先生，早上记得吃少点，还有等会告诉鬣狗他们三兄弟也少吃一点。”
  冈萨雷斯：？
  吃过了早饭以后，多恩召集了新员工们。
  帮厨们没有太多要多恩操心的地方，毕竟亲自考核过刀工。
  多恩花了一点时间，给他们指导了一下毛肚、黄喉、鸭肠、鸡胗这些特殊的食材该怎么处理以后，就把他们留在了厨房，让他们自己练习去了。
  至于服务员们，就有的多恩忙了。
  多恩要在早上对他们展开集训。
  火锅店里，第一批服务员们穿着统一整洁的制服，排列在大厅里。
  多恩的目光环视众人，眼神经过哈娜的时候，这个女孩没有像之前一样害怕地低下头。
  而是努力鼓起勇气一般，挺了挺身子。
  “她不怕我了？”多恩心里这样想。
  不过这个小小的变化，他也没太放在心上。
  “好了，各位。接下来几天，你们都要进行岗前培训，掌握了熟练的业务能力以后，才可以上岗工作。”多恩开始训话。
  “服务员的工作说起来并不困难，在我们的火锅店里，无非就是引导客人落座，耐心等待客人点菜，然后将菜单传递给厨房，再将对应食材送到客人桌上。”
  “可是，就是这么简单的事情，要做好也不是那么容易的！因为我们要做的不是一家普通的餐厅，而是以高水准服务意识，让客人能感觉宾至如归，如家一般温暖的独特餐厅！”
  服务员们面面相觑。
  “现在不理解没关系。”多恩温和地笑道，“等会我会进行示范，并且后续一对一进行指导。”
  服务员们开始点头。
  “那么接下来，由冈萨雷斯先生，还有小鬣狗你们三个，扮演客人。我会以服务员应该有的服务态度接待，希望大家好好看，好好学。”多恩如是说。
  “啊？我吗？”被点名的四个人都有点懵。
  多恩之前也没说有这一出啊？
  但没办法，他说什么就是什么吧。
  接下来，正如多恩所说，他真的从客人入门开始，扮演服务员，接待了冈萨雷斯四个人。
  一开始店长他们还有些不适应，毕竟那么多人看着。
  但在多恩热情的招待，殷切的叮咛声，给人如沐春风一般的温和笑容中，他们逐渐找到了状态，好像真的是来餐厅吃饭的客人一般。
  多恩会在点餐时热情且耐心为几位客人介绍各种食材。
  食材上桌以后，会帮忙下锅，而且什么菜先下锅什么菜后下锅还有讲究，下锅以后还会提醒这个食材煮大概多久以后可以吃。
  用餐过程中，多恩还会时不时给客人主动补充饮料和水果。
  总之，冈萨雷斯他们算是明白了，多恩所说的那种[宾至如归，如家一般温暖]的感觉到底是什么样子的了。
  至于多恩为什么会这么熟练。
  当然是因为在地球时期，和朋友聚餐的时候，去那家名为[海底捞]的火锅店吃过很多顿。
  看得多了，自然就会了。
  并且，多恩的这一场表演是有实物的。
  也就是说，冈萨雷斯几个，真的在多恩的亲自接待下，吃了一顿火锅！
  之前在多恩的提醒之下，他们吃早饭的时候都有留着肚子，突然再吃上一顿火锅，好像都有赚到。
  至于服务员们，第一次见到沸腾的火锅，那股浓郁的香味，新奇的饮食方法，在汤底里面滚煮的各色食材，引得他们直咽口水。
  不过他们倒没忘了自己主要的任务是学习，加上早上吃的挺饱，还都能勉强抵御住这顿火锅的诱惑。
  吃饱喝足，冈萨雷斯他们，就一脸幸福地坐到一边休息去了。
  “好了，大致上来说就是这样。”多恩结束了服务表演，“大家看明白了吗？”
  服务员们吞咽着口水点头。
  “放心吧，火锅的话，正式营业之前，一定会让大家都尝尝的。”多恩如是说。
  毕竟，他可不愿意看到，火锅店营业以后，这些服务员咽着口水，一脸渴望地招待客人。
  这下子，新员工们都兴奋起来。
  那种食物，是自己这些人也可以享受到的吗？
  多恩先生可真是个大好人呐！
  “好了，接下来你们就两两分组，按照我刚刚演示的那样，一个扮演客人，一个做服务员，进行无实物情景模拟。我会在旁边看着，指出不足的地方。”
  多恩这样讲着随后又似乎想到了什么，补充道：
  “对了，再加一点。客人进门的时候，空闲的人要统一喊欢迎光临。来，跟我念，欢迎光~~临~！”
  多恩这个[欢迎光~~临~]的尾音，婉转又高昂，总之听着很奇特……
  服务员们懵了。
  “念啊。”
  “欢迎光……临。”
  “没有劲！根本听不见！重来！”多恩不满意。
  服务员们别无他法，克制住心里的羞耻感，学着多恩刚刚那个有些奇怪的腔调开口：“欢迎光~~临~！”
  好，很有精神。
  多恩满意点头：“以后有客人进门，记得这样打招呼。”
  服务员们开始分组练习。
  这时候，边上的冈萨雷斯走过来，小声跟多恩讲：
  “小多恩，为什么让他们那样讲话，那尾音听着有点……独特呦。”
  多恩：……
  店长先生你是最没权利讲这话的人吧？
  明明你讲话的尾音也很独特啊！
  其实，多恩之所以教服务员们这样喊话，完全是为了满足他自己刚才突如其来的小任性。
  这种腔调，能让他有种回到天朝餐厅里吃饭的感觉啊……
  有点怀念。
  不过，从另一个角度来讲，这样喊话也很有辨识度不是吗？
  多恩没有展开讲其中的原因，只是朝店长摆摆手：“别问，问就是企业文化。”