第413章 片烤鸭是技术活

  第413章片烤鸭是技术活
  姜染也不想点菜，就把菜单递给了裴洋和裴珊珊。
  “裴洋，珊珊，你们看看先想吃什么，就点什么。”
  王翠兰赶忙又加了一句，“不要点太多，万一吃不完就不好了。”
  在这里吃饭肯定很贵，还是吃多少点多少，避免浪费钱。
  裴洋口中答应了一声，手中已经翻开了菜单。
  裴珊珊凑在裴洋身边，也朝着菜单上看去。
  裴洋看的很认真，点菜的速度倒是不快。
  听着裴洋斟酌再三才报出菜名，姜染就有些猜到他是怎么想的了。
  这是在想，点好吃的，也要点没见过的。
  毕竟，尝一下自己没有吃过的东西，是一个厨子的自我修养。
  裴洋点完了菜，就把菜单给了裴珊珊。
  这家店，不仅仅卖烤鸭，也有各种别的菜，当然也有点心。
  裴洋已经点完了菜，点点心的事情，就交给裴珊珊了。
  裴珊珊还没吃过北市的点心，对于菜单上的点心，都觉得很新奇。
  盯着看了好一会儿之后，才斟酌着选了两个。
  主要是之前裴洋已经点了不少的菜了，她要是点的太多了，他们真的不一定能吃完。
  想吃点心，也不一定非要在这儿点。
  之前姜染就已经跟裴珊珊过过了，他们可以出去买点心。
  北市还是有不少老点心铺子的。
  那些铺子的生意，也是非常的好。
  等着上菜的功夫，几人就在闲聊，也会往外头看一看。
  虽然房门是关着的，但偶尔也能听到外面有说话声，想来是刚来的客人，正在往包厢里面走。
  这里的上菜速度还是挺快的，他们都没等多久，饭菜就上来了。
  烤鸭是放在小推车上推过来的，当着他们的面，片烤鸭。
  片烤鸭也是一个功夫活儿，不是随便一个人上去就能上手的。
  姜染自然也会，但是她是来吃饭的，当然不可能上去试一试。
  别人都是看个热闹，只有裴洋，看的认认真真。
  看到最后，裴洋那跃跃欲试的表情，几乎让姜染怀疑，他会想要站起来了。
  好在，裴洋还算能够克制，并没有真的站起来。
  烤鸭片好之后，放在桌子上，搭配的有蒸饼，葱丝，黄瓜丝，以及蘸酱。
  蘸酱有两种，一种吃起来有些像是甜面酱，并不辣，却又比甜面酱要好吃。
  另外一种就是辣酱。
  不过烤鸭这种东西，还是吃不辣的，才更能吃到它本身的香。
  刚刚烤好的烤鸭，外皮焦脆，里面的肉却很软嫩。
  放在卷饼里，搭配一些葱丝和黄瓜丝，口感很是丰富，味蕾能得到极大的满足。
  剩下的鸭架，也不会被浪费。
  饭店可以帮着做成椒盐口味的，也可以用来熬汤。
  反正他们人多，片的是两只鸭子，刚好一只一种做法，都可以尝尝。
  这里的菜品，摆盘都很是精致。
  端上来，赏心悦目不说，还让人有些不知道该怎么动筷子。
  当然，它们也不只是虚有其表，摆盘精致好看，味道也是真的不错。
  吃到最后，喝上一碗老鸭汤，吃上几块点心，这顿饭也就算是收尾了。
  (本章完)