第四百五十一章 水晶包子
一天时间一晃而过，实际上真正的休息时间也没有一天，早上的时候，不是还去了赛场吗？
今天是对抗赛正式开始的日子。
从今天开始，比赛的难度就真正提升上来了。
和小组赛一样，需要什么食材需要提前报备。
若是没有提前报备，那么主办方是不会准备食材的。
食材是头天报备，但是抽签却是今天决定。
这一点让高典觉得有些蛋疼。
因为食材提前报备，也就意味着在头天要确定你明天要烹饪的面点。但是这个时候，你是不知道你的对手是谁。
这样一来，也就无法根据对手实力的强弱，进行灵活的调整。
如如此方式，也让大家对于面点的选择，多了几分慎重。
通过小组赛的72人齐齐进入赛场，刚刚进入，便排队抽签。
第一轮对抗赛，总共有36个数字，抽到两个相同数字的，既为对手。
同时，场中按照两两排列，将72个位置排列成36组，每组有对应的数字。
抽到对应数字的人，只需要前去相应的位置上就行。
没错，对抗赛是72人同时进行，不分上午与下午。
七十二人同时进行烹饪，对场地的要求比较高，不过主办方准备的场地，就比较大，足够容纳七十二人同时烹饪。
这次对抗赛的时间，没有限制，一整天时间，都可以进行烹饪。
当然了，对于绝大多数人来说，制作一道面点，根本用不了一天时间。
高典和魏巧依一前一后排队，很快轮到两人抽签。
各自将手伸进箱子里，拿出一张纸条。
高典展开一看，纸条上面写着数字20，他又去看了看魏巧依的纸条，只见她纸条上面写的数字是16。
两人并没有抽到同一个数字。
高典心里微微松了口气，讲真的，第一轮就和魏巧依对上，他是不太愿意的。
这代表着两人中，必然有一个会离开。
高典来到场地中，属于20的烹饪位置。
这里已经有人，见到高典的一瞬间，微微有些惊讶，随即就是一阵欣喜。
高典打量着自己的对手，眼前这人白白胖胖，看起来有些富态。脸上的皱纹则表示着他不再年轻。
这人高典认识。
或者说剩下的72人，除开他自己，其余的71人他都有了解。
毕竟对抗赛，虽然不知道会抽中什么对手，但提前对所有人进行了解，这是必然的。
眼前这人叫邵志强，属于老牌的面点师，但他并非特一级面点师，只是一级面点师。
别因为他只是一个一级面点师就小看他，实际上邵志强在一级面点师中，属于顶尖中的顶尖。
他曾经有个绰号，叫做特一级以下最强面点师。
这个说法有些鼓吹的嫌疑，毕竟华国那么大，特一级面点师以下的太多，如何确定邵志强就是最强的呢？
说不定还有更厉害一些的，只不过没有和邵志强进行切磋。
无论如何，这个称号，也足矣说明邵志强的厉害程度。
要知道，当初高典还在一级面点师水平时，也没有给他取过这种外号。
这虽然有高典在一级面点师水平待的时间不久的缘故。
虽有最强之称，但是邵志强迟迟进入不了特一级面点师的水平，对他而言，也是极大的遗憾。
踏入这一步，需要的不仅仅是天赋，还有悟性。
什么时候领悟了自己的道路，什么时候就能踏入特一级面点师的水平。领悟不了，那么就一辈子也无法成为特一级面点师。
这道门槛，困住了许多人，邵志强就是其中之一。
在高典打量他的时候，邵志强也在打量着高典。
这位年轻人，不能小觑。
小觑他的，最后都吃了亏。
邵志强心里想着。
但是他也有足够的自信，相信自己能够赢得比赛。
高典厉害是厉害，可是在一级面点师这个水平，他自信无人能出其右。
看到对手是高典的一瞬间，邵志强也是松了口气。
说实话，他还真怕抽到一名特一级面点师，如果和特一级面点师进行对抗，他输的几率就大了。
能够通过小组赛的，特一级面点师占大部分，只有一小部分，才是一级面点师的水平。
抽签是带有很强的随机性的，按照概率来说，与特一级面点师一组的概率更大，而和一级面点师一组的概率小。
邵志强没想到的是，自己第一轮的运气不错，居然分配到了一个一级面点师。
眼前的青年虽然很厉害，可是邵志强一点也不在意。
再厉害能是特一级水平？
只要不是特一级水平，那他就有信心能赢。
两人各怀心思，随后趁着比赛开始之前，友好的交流两句。
交流的内容，没什么实质性的东西，就是互相寒暄吹捧。
虽然是对手，但只是一时的，不可能永远都是对手。
必要的人情世故，还是要顾着的。
一番交流下来，邵志强对高典印象不错。他觉得高典说话谦逊，而且很有礼貌，没有少年天才那种恃才傲物之感。
很快，比赛正式开始了。
高典拱了拱手，邵志强也笑着回应。
随后，两人神情一变，将所有表情收敛起来，认真而专注着手里的东西。
高典今天要做的面点，名为水晶包子。
说起来水晶包子，做法就各式各样。
高典会的水晶包子，是从老师留下的菜谱中学习的，算是比较传统的做法。
包子的味道，通常情况下是由其内馅决定的。
很多包子的名称，也是根据内馅来叫。
比如说牛肉包、酱肉包、酸菜包等等。
水晶包子的名称，可不是由于里面包了水晶，而是成品有一种晶莹剔透感，便用水晶来形容。
包子的味道，主要分为江大口味，一个是咸口，一个是甜口。
其中咸口的花样更多，因为食材更加丰富一些。
而甜口的包子，花样相对而言，就要少很多。
水晶包子就是属于甜口的包子，当然这是较为传统的做法。
如今也有咸口的，做法完全不同。
老师留下的菜谱中，包子有不少，水晶包子是其中比较特别的一种。
高典学习这道面点，也是为了弥补自己在包子这大类面点中的不足。
毕竟他会的包子，都是咸口的，甜口的包子还没有呢。
水晶包子正好弥补了这个缺憾。
水晶包子的制作，其实并不算很复杂，主要的难点在于揉面。
而这基本功，高典可是很扎实的。
在制作技巧上，没有太高的难度。水晶包子的好吃与否，就是其配方的好坏决定了。
水晶包子的做法不难，配料也相当简单，可是各种食材的配比，却是尤为重要。
若是这配方不够好，那么做出来的包子也自然不好吃。
这边高典正在制作着水晶包子。
另一边，邵志强也在制作着他的面点。
他这次制作的面点，是花卷！
包子馒头花卷，可以说是最常见面点了。
三者有相同之处，也有不同之处。
在起源上面，三者可谓是同出一源。只不过后来随着各自的发展，变得不同罢了。
花卷有馅，但是其馅是夹在中间的，并没有包着。
花卷制作起来，也并不是特别难，这毕竟是常见面点，难度太高也就无法常见。
花卷花卷，重点就在一个卷字上面。
卷的好是花卷，卷的不好就是便便。
花卷的卷法有好几种，有的复杂有的简单。
最简单的，莫过于将其盘起来。只不过这样卷起来的，看着不太好看。
花卷可谓是邵志强的拿手好戏，他最擅长的面点之一。
除开常见的几种卷法以外，邵志强还发明了一种特殊的卷法，可以将其卷成一朵花。
邵志强将面团和好之后，转身去制作花卷的馅去了。
和包子一样，花卷也是分甜口和咸口的。
甜口的花卷，主要是以豆沙为馅。而咸口的花卷，花样则是多得多，什么辣椒、葱花为馅的都有。
只要脑洞够大，什么馅都可以往里面加。当然味道如何，就看自己的本事了。
其它地方，所有的参赛选手都在忙碌着，谁都没有分心。
因为面点的制作过程不一，通常会发出各种声音。
只是这些声音，一点也影响不到正在专心烹饪的厨师。
…………
到了对抗赛，主办方终于是开通了直播功能。
之前小组赛时，根本没有直播，什么情况都得延后一天才知道。
这让很多人心里痒痒。
大家都想看到实时状况，谁输谁赢，谁晋级，谁又被淘汰，能够第一时间知道自然是最好的。
因为时间推迟之后，情绪都跟不上了。
全国面点师大赛的直播间里，人气比较冷清，没有几十上百万的人气，只有上万的人气而已。
但是这些人气，每个都是真实的，并没有虚假人气。
直播间有些简陋，解说什么的都没有。
这也是没办法的事，到达这个水平，能够看懂操作的人真不多，人家不一定愿意过来给你当解说。
直播间的人数虽然不多，但是大家都挺热情的。
积极讨论着比赛，甚至出现了一些争论。
…………
典心楼厨房里，众人有些担忧。
高典通过了小组赛，可是他如今却面对了实力强劲的对手。
担忧归担忧，工作还是要继续的。
马海亮没什么事，现在典心楼的客人不多，也没有点到他的限定菜品。
其它一些杂活，也不需要他去做。
现在的他，有些清闲。
马海亮拿着手机，看着直播。
这直播间里的直播，是从高处往下拍摄的。
虽然将所有人拍摄进去，但是每个人都不怎么看的清楚，只能大概的去判断每个人做的是什么面点。
“你在这儿坐着看直播？”
突然，马海亮身后响起一个声音。
他转头一看，原来是汪希华。
说起来他和汪希华都是新人，是被高典招聘进来的。
汪希华要比他先进取典心楼，而他要迟几天时间。
虽然同为新人，但是马海亮和汪希华的关系并没有太好。
典心楼后厨，算是比较和谐的厨房，可是并不是每个人之间的关系都很好。
对于汪希华突然来和自己搭话，马海亮表示有些惊讶。
“嗯……对。”马海亮应了声。
汪希华顺势在他身旁坐下，说到：“你觉得高总有希望吗？”
听到这个问题，马海亮陷入了沉默。
邵志强的大名，他们都是知道的，正是因为知道，所以才担忧。
被称为特一级之下最强面点师的男人，可不是那么好赢的。
至少两人没有任何把握能赢邵志强，高典比他们厉害，可是能不能赢，也是一个未知数。
直播间里，虽然不怎么看的清楚，但是抽签的名单，在直播间里是有的。
谁和谁一组，上面写的明明白白。
“我不知道。”马海亮说到。
汪希华默然，这个回答也是在意料之中的。
忽然，他问到：“你为何会选择拜高总为师的？”
马海亮看向汪希华，认真道：“我没有拜老师为师，只是认他当老师，并不是师父。”
虽然马海亮的师父水平不高，只是一名二级面点师，可是对于马海亮来说，他此生的师父，只有他一人。
汪希华闻言，说到：“对不起，是我表达错了。我的意思是，你为什么要认高总当老师。”
马海亮说到：“我为什么不呢？学无先后，达者为师。老师厨艺比我高，我认他当老师，不是很正常的事吗？”
听到这话，汪希华心里对马海亮有些佩服。
这话谁都会说，但是能够做到的却极少。
不说别的，单单叫一个比自己年纪小的人老师，就有很多人跨不过去心理这个坎儿。
但是马海亮叫的却很顺嘴，丝毫不觉得有什么不好意思的。
“你说的对，是我肤浅了。”汪希华叹气道。
马海亮笑着摇了摇头，随后目光继续投向直播中。
从直播里可以看见，自己老师的面点，好似要做完了，已经上了蒸笼。
而他的对手，却还在磨蹭，也不知道在做些什么。