第286章 做什么菜

  简洛西愣了好一会儿，她站在食材区，菜篮子里空空如也，什么也没往里放。
  似乎真如弹幕里说的那样，她有点懵住了。
  时间正一分一秒流逝。
  裴斯年看她发呆，不由得替她着急，走过去问：“怎么样？有思路了吗？”
  简洛西回神，看向自己面前的裴斯年。
  自从上次夜里烧纸被他撞见之后，她就一直觉得难堪，但是在节目里，她是选手，他是评委，两人不可避免会见面，好比现在，过分逃避只会让观众觉得奇怪吧。
  简洛西垂眸收会目光，尽量当做什么都没发生一样，用平静的语气说：“我不太擅长这个。”
  “不擅长这个？”裴斯年狐疑的问，“哪个？融合料理？”
  简洛西轻轻摇了摇头，回道：“我不擅长计算成本。”
  以前做菜，她直管研究怎么好吃就行了，至于餐厅里的菜单价位和原料成本控制，都是裴斯年去考虑的事。
  裴斯年说：“如果不擅长，就不要刻意去考虑怎么压缩成本，而要去考虑怎样更能体现料理的价值，完美的融合料理，通常对营养的均衡和对艺术的追求都提升到一个新的高度，它的关键往往不在于食材多么昂贵，而在于融合、交流、发展和创新，只要把握住这几个关键点，做出来的成品的价位就绝不会低。”
  “融合……创新……”简洛西若有所思。
  裴斯年望了眼时间，“已经过去5分钟了，发散一下思路，再好好想想，加油。”
  “嗯。”简洛西点了点头。
  一直说话会干扰选手思路，所以裴斯年只稍微提点几句，就匆匆回到了评委席。
  简洛西的心情稍微有点复杂。
  虽然她明确的知道，这一世的裴斯年和上辈子的老公完全不同，可他们到底还是有些相通之处，比如对美食孜孜不倦的追求，比如看似沉稳实则急躁的性格，还比如，每次她犯难，他都会像班主任似的围着她出谋划策……
  不能想。
  不能再想下去了……思念的酸楚会将她整个人淹没的。
  简洛西深深呼吸，让注意力回到自己面前的各种食材上。
  她看到一堆色泽鲜亮的胡萝卜，十分新鲜，500g只需要4.5元，加上面粉和鸡蛋，做成焦糖胡萝卜蛋糕，售价应该可以轻松达到120元以上。
  胡萝卜蛋糕最早诞生于英国，后来传到其它国家，融合各国当地饮食喜好，又有了许多不同的版本，所以也算是一种融合料理。
  简洛西又看见了豆腐，价格同样低廉，6.5元就可以买到一盒，而且豆腐的延展性很高，既可以做得很家常，也可以做得很高端。
  不过想把豆腐菜做好，最好用自制豆腐作为原料，外面批量生产的盒装豆腐，总归少了几分鲜味，简洛西很快排除掉了豆腐。
  随后，她又看到了土豆，看到了番茄，看到了鸡蛋……每看见一种食材，脑海中就会浮现几道相关菜肴，只是都不太满意。
  不知不觉，她的15分钟已经所剩无几了，其他选手都替她着急，这么长时间居然连一道菜的构想也没定下来。
  谢萤歌和汪小悌很想提醒简洛西快一点，又怕干扰她的思路，万一越催越急，说不定还会帮倒忙。
  两人正着急，这时，简洛西在一块五花肉前停下来。