第225章 瓶啤的生产2
这里算是南渎周边的度假胜地,有着大片的草地和很大的湖泊。
只是因为目前是冬天的缘故,游客并不是太多,草地也只是光秃秃的平原。
隐山湖酿酒厂规模很大,他们生产的隐山湖啤酒,是南渎市及其周边的代表性啤酒。
只是这款啤酒并没有走出本市,走向全国。
当然,如果这款酒已经走向全国,那么这个酒厂也不会为落夕精酿这样的厂牌做代工了。
酒厂派出一辆商务车,在南渎火车站等待着朱晓迪和安易,两人下了火车后,便立刻坐上了那辆商务车。
开车的司机沉默寡言,倒是随车前来接他们的负责人老赵很是健谈。
“我在节目上看到你们的酒馆了!听说那个天王都去了!
现在你们可是出名了,比我们隐山湖更是出名啊!”老赵说道。
安易算是明白为什么悠菜非要让自己陪着朱晓迪前来了。
这些传统酒厂里的工作人员,都是一些中年的老技术人员。
他们说的做的都是老一辈的那种风格,此时的朱晓迪在车里,已经开启了“沉默模式。”
“我们只是小打小闹,做实业还得是你们啊。
我们一年的产量,可能都比不上你们一个月的。
我们一年的销售额,可能也只是你们的零头。
我做的充其量是个小众产品,而你们的酒,才是大众的饮品。
你们是在为人民酿酒,这是我们再努力多少年也不可能做到的事情。”安易笑着说道。
“你看看!现在的年轻人,就是有进步啊!
年纪轻轻,就能有这样的思想觉悟。
就该你做好!”老赵也不甘示弱,用语言回敬安易道。
没过多久,朱晓迪直接拿出耳机戴在了耳朵上。
这时,安易碰了一下朱晓迪说道“我刚才和赵老师交流,人家是高级技工,酿酒专业的。
我觉得你最好多和人家交流一点。”
朱晓迪虽然没说话,但满脸的嫌弃。
潜台词就是“这样的人,能懂什么酿酒,就连什么是精酿也不一定懂吧。”
赵老师一看朱晓迪没接茬,便说道“现在年轻的酿酒师有点个性,是很正常的。”
“是啊,你们在当年也算是很有个性的年轻人吧。”安易巧妙地将话题引向另一个方向。
这些中年老人,一提到过去就立刻可以说一下午。
“我们当年,绝对的啊。
我在老酒厂那会儿,晚上直接用饭盒舀酒喝。
一喝就是一晚上啊,在酒厂上班真比普通工厂要好很多!”老赵说着开始大篇幅的回忆起过去。
很快,车子开出市区,来到去往郊区的路上。
两侧视野立刻开阔起来,刚才一直低头听着音乐的朱晓迪也抬起头看向窗外。
绵连的丘陵缓缓消失,平原浮现出来,远处便是隐山湖,延伸至地平线,如海一般。
“说起这湖啊,水源其实已经足够好了。
但是与你们的夕流河相比,还是要差一下。
我们之前专门研究过夕流河的水质,发现那里的水非常软,很适合酿制皮尔森。
你知道皮尔森的故事吗?”老赵问安易道。
还没等安易开口,朱晓迪说道“源自皮尔森这个小镇,因为它的水质很软,所以有了这么一款酒。”
“没错,你们那里的水质和皮尔森有得一比。
其实啊,这个啤酒品类的出现,都是源于各地的风土。
风土现在是一个很热门的话题,无论是在葡萄酒还是威士忌,回归风土,都成了一种趋势。
我觉得你们的落夕IPA算是一款这样的酒,你们的酒花很特殊。
要是你们能利用夕流河的河水做一款很棒的皮尔森,我觉得也会烙上浓浓的落夕镇烙印。”老赵说道。
“我们最近研发了一款酒,利用我们的松针和我们那里的清香木。
这款酒的特点是无比的新鲜感和清爽感,有着品尝新鲜黄瓜和芹菜一般的感受。”朱晓迪说道。
“你们是使用蒸馏的手法吗?我最近在研究蒸馏”
随着聊到酿酒的话题,朱晓迪明显地发现,对法的专业程度远在自己之上。
很快她就忘记了自己对老赵的偏见,两人开始滔滔不绝地聊起来。
安易夹在中间,只能不时地点点头。
不过,安易对此却没有什么意见,因为他本来就想将局面引导至此。
到达酒厂后,正好来到了中午,酒厂还给两人准备了午餐。
包括副厂长、技术总监等五六个厂里的人都来了。
酒厂内便设有专门招待的单间和厨师,一大桌子丰盛的饭菜已经准备好。
副厂长坐在正中间的,安易和朱晓迪分别坐在他的两边。
一开始朱晓迪还是有些不适应。
安易其实也不喜欢这种以社交和应酬为主的饭局。
但很快,当服务员将十几款不同种类的啤酒,通过大量杯的方式放在餐桌上的时候,安易突然意识到,这是啤酒厂。
在这里应酬喝的是自己喜欢的啤酒。
“这两位是落夕精酿的老板和酿酒师,落夕精酿最近火出圈了已经,大家肯定知道哈。”
开饭前,副厂长开始发言“他们能找到我们来做瓶啤,也会带给我们很多好处。
这一次,我们要好好做,并且我们已经清理出一条最好的生产线留给落夕精酿。”
“感谢李厂长!我们都是运气,所以得靠你们的实力啊!”安易说这种车轱辘话,还是随口就来的。
厂里的人一听,都乐得合不拢嘴。
这时,厂里的首席酿酒师,张女士说道“两位尝尝我们最近在研究的几款精酿啤酒。
虽然我们不会主要做这个路,但是我们也在通过酿造各种啤酒,保持自己的技术实力。”
随后张女士开始介绍起桌上的啤酒,里面包括了IPA、小麦、黑啤,这些传统的酒款。
但也有像玫瑰花口味、加了玻尿酸的美容啤酒,和加入了枸杞、红枣的养生啤酒。
还有一款是使用了十种谷物酿造的谷物啤酒。
安易和朱晓迪听完这些后,已经开始期待着桌上的啤酒了。