第49章 烤茄子
烤炉放在地上确实太低了，徐同道去江边找了十来块砖头过来，将烤炉支高了些。
然后就开始生炭火。
虽然此时还没有客人光顾，但炭火肯定要提前生起来，否则真有客人上门，总不能让客人等他把炭火生起来，再烤东西吧？
“哎！小子，你会烧烤吗？就来摆摊？”
徐同道这里专心地做自己的事，离他摊位不远的光头却主动搭话了。
徐同道冷眼看了看他，淡淡一笑，没搭理。
光头旁边的烧烤摊摊主——中年胖子见徐同道没搭理光头，呵呵轻笑两声，嘲笑的意味很明显。
光头不豫地扫他一眼，目光再转过来看向徐同道的时候，也有点不爽了，“嘿！小子，我跟你说话呢！你哑巴啊？”
徐同道这次没有转脸看他，只淡淡说了一句：“管好你自己！”
“你……”
光头气结，伸手指了指徐同道，脸上有点挂不住，不过并没有冲过来打架的意思，只愤愤地骂了一句：“要不是看你小，老子肯定抽你嘴！”
徐同道当他放屁。
他不想惹事，但也不会怕事。
炭火没一会儿就生起来了，他拿了个塑料盆去江边打了些水过来，洗干净双手，就开始烤今晚的第一批羊肉串。
甭管现在有没有客人，总要先把羊肉的香味烤出来，就当是吸引客人了，并且，先烤好一批，只要有客人过来，也马上就能给客人端上桌。
最重要的是不能坐在这里干等客人过来，做餐饮，属于勤行，做这一行最忌讳的就是闲在那里等客人。
因为往往客人过来的时候，看你闲在那里无所事事，就会认为你这里生意不行，下意识就想换一家。
不远处的光头虽然也在忙，但眼睛却一直有意无意地在注意徐同道这边，主要是好奇。
结果，就让他看见徐同道并不熟练的烧烤手法，一看就是个菜鸟。
于是这光头又嗤笑一声，指桑骂槐地嘲讽：“唉！这年头啊……真是人也卖烧烤，鬼也卖烧烤！老子活这么大岁数，今天真是开了眼了……呵呵。”
徐同道冷眼瞥了瞥他，撇了撇嘴。
昨晚他试过那边三个烧烤摊位的羊肉串，这光头的技术是最烂的，那么烂的技术还好意思笑他徐同道？
本着挣钱、不惹事的原则，他再次当那光头在放屁。
他有信心要不了多久，自己的生意就能超过那个光头，他现在倒是挺期待到时候那光头的脸色。
没多久，徐同道手里的羊肉串香气渐渐烤出来，特别是在他往羊肉串上撒上辣椒粉、孜然粉、盐等各种调味料之后，那香气就越来越浓郁。
但这不足为奇，谁烤羊肉的时候撒上这些调味料都会散发出这样的香气。
所以，这并没有引起光头等人的注意。
当徐同道手里这批羊肉串烤好的时候，那边三个烧烤摊位已经陆陆续续有客人点菜了。
唯独徐同道这边还是没人光顾。
也不是没有客人注意到他这摊位，但每个客人看看他和徐同林的脸，再看看他们崭新的桌、凳，就转身去了那边三个摊位。
徐同林的事早就忙完了，这时候拿了个凳子坐在徐同道旁边，目光频频往那边三个摊位瞟去，见长发男子那个摊位的几张桌子都快被坐满了，就连生意最差的光头那边也坐了两桌之后，徐同林忍不住低声说：“小道，怎么没一个客人来咱们这儿啊？这么下去可不行啊！咱们今天这些菜要是卖不掉，明天可就坏了不能吃了……”
徐同道闻言，看了看他，也往左手边那三个摊位望了两眼，眉头也微微皱了皱。
虽然他知道自己今晚第一次出来摆摊，有这样的冷遇很正常，但这样的冷遇可不是他想要的。
“别急！淡定一点！”
嘴上安慰着徐同林，徐同道伸手从装食材的塑料筐里拿出一根儿臂粗的大茄子，用菜刀一剖两半，摆在烤炉的钢丝网上开始烤。
以前没见识过烧烤的徐同林没觉得这有什么奇怪。
但不远处的光头看见这一幕，再次噗嗤笑出声，然后连连摇头，啧啧感慨：“老子今天真是开了眼了，真是什么鬼东西都拿来烤啊……服了服了……”
光头的嘲讽，引来不少目光，包括一些吃食客，也包括附近几个摊位的摊主，另外两个烧烤摊的摊主也都注意到了。
那中年胖子呵呵一笑，摇了摇头没说什么。
那干瘦的长发男子则只是冷漠地瞥了两眼。
光头的嘲讽，徐同道没有理会，但坐他身旁的徐同林听了，表情就有点慌了，下意识看了看光头那边，又看了看另外两个烧烤摊的烤炉上的食物，忍不住低声问徐同道，“小道，那光头什么意思啊？是不是从来没人烤过茄子啊？”
徐同道低头从塑料筐里拿出自己下午用葱油熬好的蒜蓉，闻言，语气淡淡，“我做个试验，等下给你尝尝。”
“啊？做、做试验？”
徐同林有点坐不住了。
徐同道确实是在做试验，今天之前，他没有烤过茄子，但以前每次吃烧烤都点一份烤茄子，也曾好奇看过人家具体是怎么烤茄子的。
所以，他有信心能还原出几分效果出来。
毕竟，他做过好几年厨师，对做菜的火候和调味，有自己的心得和自信。
烤茄子是一个见证奇迹的过程，刚开始剖开的茄子放在烧烤网上，看着没什么食欲。
但随着茄子渐渐被烤软，随着葱油熬制的蒜蓉厚厚地覆盖在茄子上，随着香气一点点被烤出来，茄子一点点被烤得软烂，黄橙橙的蒜蓉……蒜蓉中混杂的洋葱粒、青色、红色的辣椒粒，以及翠绿的葱花……与软烂的茄子肉混合在一起的时候，真的能把人馋出口水来。
更何况，徐同道用葱油熬的蒜蓉中……还特意混合了一些没有熬制过的生蒜蓉进去。
用葱油熬制过的蒜蓉，能保证茄子的鲜美滋味，没有熬制过的生蒜蓉，则能加倍激发出蒜蓉的香气……
徐同道面前的茄子还没有完全烤好，坐在他旁边的徐同林就已经情不自禁地咽了几次口水。
一双眼睛眼巴巴地盯着烧烤网上的茄子……