第177章 爆满
接下去的几个月都是夏天，而且天气会越来越热，大厅包厢都有空调，所以吃小龙虾吃烤鱼还感受不到太热。但是院子里可是什么都没有啊，光靠自然风，到时候8张桌子刚上8盘烤鱼，估计都能够让人热晕过去，到时候就算是再好吃的东西客人估计都吃不下了。
李方和楚乐来到家电市场，找到了卖工业扇的店铺，还发现了移动空调。
移动空调，顾名思义就是可以随意移动的空调。机体内压缩机、排风机、电热器、蒸发器、风冷翅片式冷凝器等装置一应俱全，机身配有电源插头，机壳底座安装了四个脚轮，可使空调随心所移。
在很多火锅店烤肉店之类的地方都有配备这样的空调，李方想买一台放到院子里，但是问过以后发现现在买回去也没用。院子只有定上改了遮阳板，三面还是通风的，这移动空调放院子里还没有工业扇来的实用。
“其实你有考虑过把院子用那种透明的亚克力板围起来，这样一来你就可以在院子里安装空调了，甚至你院子里的桌子都不用撤掉，可以一直摆着。就好像今天中午这个情况，如果院子里的桌子可以坐人吃饭的话，说不定生意还要好。这也是我叫你来买工业扇的原因。”
“恩，的确是这样，如果用板子把院子围起来以后，夏天可以开空调，冬天可以开暖气，相当于多出来8张桌子。我现在就给东华打个电话，问问他能不能叫人给我来围起来。”
李方掏出手机，给李东华打去了电话：“喂，华子，你到哪了？”
“哥，我到省城了，怎么了，有事吗？”
“你今天到我我店里了，也看见我那院子了吧，有没有什么办法把院子围起来，能开空调和暖气的那种。”
“那还不简单，围上板子就可以了啊，你要透明的就围上亚克力板，不要透明的就用隔断墙，都可以。”
“那个弄起来快一点。”
“亚克力板，用胶水往架子上一沾在打上几个螺丝固定就可以了。”
“那行，你安排人帮我把院子围起来吧，就用亚克力板，多久能弄好。”
“你如果急的话等你晚上关门了，我安排多一些人过去，2个小时应该差不多能弄好。明天你正常开店就行。”
“那好，你晚上给我安排一下。”
“好的，那没事我先挂了，到人家公司楼下了，先不说了，我会安排好的。”
“好。”
既然定下了把院子围起来，李方除了几把工业扇，又去买了2台大匹力的柜体机，等晚上院子一围起来，明天一早就把空调装起来，今晚就先用工业扇凑合着用一下。
到了晚上，店里的生意比中午的时候还要好。5点半下班时间刚过没多久，中午订餐的客人也陆陆续续都来了，有一些都是中午吃过的人带这家里人过来的。
这些人一来都是一队队的，少的五六个，多的十多个，很快就把楼上的10个包厢都坐满了。
到了六点半左右，连楼下的大厅和院子里的桌子都已经坐满了人。在大厅看着的楚乐，打电话叫准备过来的秦铭和罗子轩去找了家超市买了50根塑料凳，才让店里的人都坐下。
还有一些在外面等位的，楚乐也给安排了凳子和风扇，还有瓜子之类的。
一直到晚上9点的时候，最后一桌吃晚饭的客人才离开。十个服务员忙了小半个小时才把饭店里面的卫生重新搞好。
店里营业时间李方安排的是到12点的，这样一来收银在接收预定的时候还安排了10多桌的夜宵，不过时间都定在10点以后，大家在忙完晚饭时间点以后所有人在二楼包厢里吃起了晚饭。
幸好现在洗碗都不需要自己来洗，只要把用过的碗放在专门装碗的收纳箱里面就好。每天都会有人来送来洗好并且消毒了的碗筷，然后把这些用过的碗收走，并且每一套碗筷都是经过独立包装起来的。
张若梅和李宏华他们俩到是4点半的时候就陪着过来亲戚朋友吃了晚饭，到了5点半左右看见客人来了，为了不妨碍李方做生意，亲戚朋友们在吃完以后也都就先行离开了。
晚上的夜宵到还好，大概15来桌，李方帮忙做了8桌以后也就停下了，他被楚乐给拉出来了。
“方子，你这样不行，你还得顾2个厨师2个打荷，最好再找一个专门清理草鱼的。我们几个一直都在安抚客人，很多客人都反应虽然店里的小龙虾和烤鱼味道好，但是上菜实在是太慢了，让人等的着急。而且你自己在厨房里面应该也看见了，和尚和老葛都累成什么样了，那厨师服都换了两件了。还有那个负责烤鱼的打荷，又得清理草鱼，又要烤鱼，完全来不及。这样的下去店里的客人要流失的，你现在就和诺诺去找找你上次面试的那些人的资料，看看上次因为人招满了所以没有叫过来上班的人里面，还有没有没有找到工作的，先叫过来上班。”
“那行，我再去看看，联系联系，这边你们先看着。”
“恩，快去吧。”
李方和诺诺俩人给之前面试资料的人都打去了电话，定下了2个厨师3个打荷，还有5个负责端菜的男服务员。
不过会修鱼的却找不到，来应聘的时候18-20岁的女孩和男孩子，年纪稍大点的一个都没有。
到了晚上十一点半的时候，最后一桌客人才吃完。所有人一起忙到十二点来钟的时候，才把饭店里面所有的卫生全部都搞好。
秦铭出去买了一些夜宵回来，李方当店里的人吃完了就赶紧回去休息。
今天一整天，张若梅除了来了亲戚朋友那会去包厢吃了个饭，其它的时间那里都没有去，就呆在吧台里面和收银员一起收钱什么的。