565 全神贯注
小小的餐馆里只有切菜的声音,被冷落被无视的罗英石显得寂寞空虚冷。
然后,尹汝贞抬头了,左右转了转头,却完全无视了渴望关注的罗英石,最终找到了目标,“裕美呀,萝卜丝的话,是不是太短了?再长一些,摆盘会不会更好看?”
罗英石很是哀伤。
郑裕美和尹汝贞低头研究萝卜丝的长度,最终还是李瑞镇抬起头望了过去,“我们正在专心研究做菜,不要打扰我们,否则店铺失败的话,你负责吗?”
不愧是“猫和老鼠”搭档,也就只有李瑞镇照顾罗英石了。
此时李容夏正好从厨房出来,将最后一波蔬菜洗好端出来,“瑞镇哥,这话不对,如果餐厅失败的话,本来就是罗导演负责。”潜台词就是,李瑞镇的话语不对,不管成功与否,都应该是罗英石背锅才对,他们不需要担心。
一秒。两秒。
呵呵。哧哧。
工作人员之中响起窸窸窣窣的笑声,控制不住。
罗英石顿时就郁闷了,“容夏呀,你这样说就不对了嘛……”
李瑞镇朝着李容夏竖起大拇指。
李容夏迎向罗英石的眼睛,露出一个笑容,“抱歉,老师喊我。”然后歉意地微微鞠躬,没有理会罗英石,就直接走向专心研究胡萝卜的尹汝贞,将罗英石晾在一旁。
“哈哈。”李瑞镇欢快地笑起来,“我喜欢这小子。”
罗英石表示:我也很无辜呀。
李容夏并不是说谎,因为尹汝贞确实在找他,“……你觉得萝卜丝这样会不会太短了?长一点的话,摆盘是不是更好看?”
老实说,李容夏完全没有想过这件事——萝卜丝的长度?他只考虑到粗细的问题,完全忽略了长短;但认真想想,从视觉效果角度来说,这的确是需要考量的问题。
“老师,我们现在缺少参考依据,不如这样,将西葫芦、红椒青椒全部切出来之后,摆盘看看视觉效果,然后再一起调整所有蔬菜的形状长短,毕竟,我们需要看整体效果。而且,蔬菜经过热炒之后,长短也可能缩水,现在做判断的话,应该还是不够准确。”
虽然李容夏没有给出尹汝贞想要的答案,但尹汝贞的眼睛却亮了起来,对着李容夏连连点头表示称赞。
“呀,我怎么没有想到。这方法好!”
尹汝贞连连点头,眼底都是满意。
郑裕美也对着李容夏竖起大拇指。
李容夏不由笑了起来,“老师担心的话,可以切两种长度,然后看看长的还是短的更加合适,到时候我和姐姐切菜的时候就有参考了。”
尹汝贞微微张开嘴巴,转头看向正在哀伤的罗英石,“罗导演,这孩子真聪明!”
罗英石,欲哭无泪。
切菜,绝对是一个体力活,胡萝卜、西葫芦、青椒红椒、洋葱、蘑菇,菠菜,全部都需要切成细丝状;另外,还有绝对不能忘记的猪肉和牛肉。
李瑞镇一个人负责切肉,其他三个人负责切蔬菜。
切着切着,尹汝贞就开始好奇起来,抬起头看向正对面的李容夏,感叹声就不由自主地轻溢出来,“容夏,切丝真的切得好,比裕美好多了!”
郑裕美立刻转过头来,小狗般湿漉漉的眼睛里流露出可怜巴巴的神色。
李容夏连忙谦虚地说道,“担心跟不上速度,所以在家里辛勤练习了一下,还专门打电话给妈妈询问了技巧。”
江文茵得知儿子即将出演综艺节目的时候,又开心又紧张,甚至还专门写了两页笔记和窍门传授给李容夏,就希望儿子能够在节目上表现出色,连带着王阡竹都知道了,家里也是一阵鸡飞狗跳好不热闹。
尹汝贞满脸惊讶地感叹着,“这孩子就连妈妈都动员起来了,真是辛苦了。”
尹汝贞和李容夏面对面地开着讨论会议,时不时到旁边一张桌子和郑裕美看看情况,前后折腾了一个多小时,这才总算是将所有蔬菜全部切好整理好——
当然,第一天还是生疏非常,而且许多细节都需要停下来商讨议论,从零开始摸索,速度也就提不起来;等待熟悉起来之后,应该就不需要如此漫长了。
随后,郑裕美和尹汝贞负责将所有蔬菜炒熟,李容夏和李瑞镇则负责腌制肉类、调配酱料。
因为他们全部都是门外汉,所以调配酱料就按照配方来,根据李元日厨师的配方,一丝不苟地完成调配即可。
如果是自己家做饭,那么就是依靠手感:盐少许、糖和酱油少许。诸如此类。但餐厅工作却不能如此,盐,三十克,糖,十五克,酱油,三十毫升,配方怎么写就怎么调配,甚至还有专门的计量器。
现在李容夏终于能够体会德国人的感受了,什么都按照配方一丝不苟得进行,事情确实简单了许多。
于是,详细记录了笔记的李容夏就来负责调制酱料。
但尹汝贞并不满意,她认为李元日的配方太甜也太咸了,整个口感太重,欧洲人应该不会喜欢如此重口味,“他们不是提倡低盐饮食吗”。
想了想,尹汝贞干脆要求李容夏将白砂糖和酱油的比例双双减半,让酱料的味道变得干净清爽一些,尽可能发挥出食材原本的味道。
虽然是第一次配合,但手脚麻利、干脆利落、细心体贴的李容夏得到尹汝贞和郑裕美的一致称赞,以至于李瑞镇也不由表示抗议,“老师是不是太疼爱老幺了一些?这才第二天,称赞就比我第一季全部都多。”
看着吃醋的李瑞镇,尹汝贞也是乐不可支。
熙熙攘攘之间,第一份拌饭就火热出炉了,一份辣椒酱拌饭、一份酱油拌饭,接下来就是试吃时间,同时也是午餐时间,忙碌了两个多小时终于能够犒劳一下饥肠辘辘的肚子。
“还是要感谢容夏准备早餐,不然现在就更撑不住了。”尹汝贞看着正在帮忙拌饭的李容夏,又开口说到。
李瑞镇不由连连摇头,“老师,这才一个转身,怎么又夸上了?”
尹汝贞也有些不好意思,“人家是老幺,92年的,老幺就是用来疼的,你看看我们容夏,怎么能够不喜欢呢。”
“老师,我也要肚子疼了。”郑裕美也嘟起嘴巴撒娇起来——肚子疼,就是嫉妒的意思,这一句话顿时就让所有人都哄笑起来,就连节目组工作人员也不例外。
不对,李容夏是唯一例外,专心致志地看着拌饭的李容夏根本没有时间笑。