第八章 亲自下厨

  该说的都已经说了,杜小萌向萧公子告辞,离开了如意画坊。
  走了没有几步,杜小萌停住脚步问:“小柳,菜市场该往那边走?”
  “这边。”柳绿往一个方向指了指,然后摸不着头脑地问:“夫人,您要去菜市场?去菜市场干嘛?”
  杜小萌转身向她指的方向走去,边走边说:“去买菜。”
  柳绿反应很大的问:“什么?夫人,您刚才跟小红说什么亲自下厨做好吃的,是说真的?”那话不是随便说说用来糊弄人而已的吗?
  杜小萌回过头来,调皮地冲她眨了眨眼,说:“当然是真的。你夫人我什么时候说话不算话?”
  “夫人,您会做菜?”柳绿不太确定地问。突然听到她家夫人说会做菜,她的反应与詹祈一样,对杜小萌的厨艺深表怀疑。
  一再的被人怀疑,杜小萌有些不满了,她看起来就象一个只会等吃等喝的废柴么?她没有好气地翻了翻白眼,说:“我会做菜有什么好奇怪的?今天就让你见识见识我的厨艺!”
  柳绿好奇地问:“那夫人您准备做什么菜?”
  “百花酿豆腐,香煎芙蓉蛋,还有芋头扣肉。”
  杜小萌将今天要做的几道的菜名一一说出,柳绿听得一头雾水的。她忍不住问:“夫人,又百花又芙蓉的,您准备要用花来做菜?用花做出来的菜能吃吗?”
  杜小萌笑着问:“小柳,这些菜你都没听说过吗?”
  柳绿想了一想,摇头说:“没有。夫人,您说说这几道菜是怎样做的?”
  杜小萌故作神秘地说:“等我做出来你就知道了。”
  柳绿很想马上就知道那几道没听说过的菜是怎样的,但杜小萌嘴巴紧得很,一字都不透露的吊她胃口。问不出个所以来,那就只得按下好奇的心,等着看她家夫人怎样大显身手了。
  杜小萌和柳绿两人有说有笑的走了大约半个时辰,终于看到前面不远处的菜市场。
  这里的菜市场,就是一个露天广场被若干个的不同档摊分划成几大块,不同的地方卖着不同的东西。
  还没踏进菜市场就闻到一股混合了多种味道的气味,是菜市场那种特有的气味。在这混合的气味中,有一淡淡的清新香气掺了进来,细闻之下,象是柚子的香气。
  果然,一进菜市首先迎面而来的就是卖水果的档摊,而每个档摊上都放着一堆的柚子。那些圆滚滚的青色柚子俨然是威武的霸主,占据着摊位上最显眼的位置,很霸道地把其它种类、数量还有体积都远远不如它们的水果挤到一边打酱油去。
  看到一堆又一堆的柚子,杜小萌不为意地说了句:“好多柚子啊。”
  柳绿笑着接过话来,说:“这个时候肯定多柚子,都快到中秋节了嘛!”
  咦?这个时空这个年代也有中秋节的?
  杜小萌忍不住问:“还有多久到中秋?”
  “今天是七月廿六,八月十五是中秋节……”柳绿认真地算了算,“还过十九天就是中秋了。”
  杜小萌有些好奇地问:“你们是怎样过中秋的?”
  柳绿回答说:“一家人坐到一起赏月,点灯笼,吃月饼,庆团圆。夫人,您们那里是不是也是这样过中秋的?”
  杜小萌笑了笑,淡淡地说:“一样。”
  是的,听起来跟她记忆中的中秋好象是一样。她已经有许多年没有过中秋节,柳绿所说的那些中秋要做的事情,例如“庆团圆”,对她来说就是一件既陌生又遥远的事情。
  围在四周的那些柚子,前一刻看着还不觉得有什么,这一刻却令杜小萌觉得有些不舒服,那青青的颜色更是刺得她双眼发痛。她压下自己心中那异样的情绪,快步从柚子档摊走过往里面走去。
  菜市场内能买到的东西,比杜小萌想象中的要多。她所需要的食材都能找到,花不了多少时间,就把所需要的东西全都买好。
  检查一遍,确定没有买漏了什么,杜小萌便打道回府。
  詹祈有正事要干的时候,很少会回家吃午饭,多是在军营或其他办事的地方吃。所以,杜小萌不急着去做菜,她让柳绿先把东西送到厨房去,吃过午饭美美地睡了个午觉,再和詹裬下了好一会的围棋后,才施施然的让柳绿带她去厨房。
  当杜小萌出现在厨房里时,所有人都停下了手里的活,纷纷抬起头向她投来了奇异的目光。虽然之前已经听柳绿说过,她家夫人会来亲自下厨做好吃的,但大家都以为那只是夫人逗着玩随便说说而已,想不到她还真的来了。
  杜小萌坦然地面对各人的目光,很亲民地笑着向大家打招呼,再吩咐柳绿拿出一盒之前在菜市场顺便买的糕点给大家吃,然后才说:“我想来借厨房用一会做几个菜,不会麻烦到大家吧?”
  一个厨子模样的大叔站出来,笑得很和蔼地说:“怎会麻烦呢?夫人放心用,随便用。有什么需要我们帮忙的尽管说!”
  “谢谢了。”杜小萌感激地向大叔点了点后,然后让柳绿把所有的食材放到案板上,挽起衣袖准备开工。
  她拿起一个芋头准备削皮,柳绿马上接过削皮小刀说:“夫人,我来帮您削。”
  准备切肉剥虾,厨子大叔菜刀一舞,乐意代劳;准备打鸡蛋,又有一大婶接了过去帮她弄好。
  厨房里的一班人围着她团团转,以至她什么都不用干,就站在旁边指手画脚当指挥,等着大家把所有的食材加工好,放到她前面来。
  百花酿豆腐,用的材料是虾,豆腐还有肥肉。做法就是把虾肉剁成泥,与出过水、切成小粒的肥肉混合到一起,下了调料后,再将虾和肉抓、揉、拍、甩,直到粘粘的起了一层,这才把这虾和肥肉混成的肉泥用汤匙一小团一小团地勾起,轻轻地按到切成半寸来厚的豆腐上面,浇上点酱油放水锅里蒸,蒸后以后再撒一把葱花就大功告成了。
  香煎芙蓉蛋,是一道可以自由搭配肉或菜的菜式,杜小萌这一次选择了鸡肉和牙菜。将鸡肉牙菜煎到差不多,再浇上蛋汁煎成一块圆形薄饼状,盛出来铺到砧板上切成对等的三角型,放到碟里排好形状就行。
  至于芋头扣肉,就是把芋头和五花肉都切成薄片,肉调好味,再一层五花肉一层芋头的层层夹/紧,然后放到水锅里蒸。这道菜因为主要的材料都要切片,考刀功的同时还费时间,不过,有了厨房各人的帮忙,倒是变成了最不费事的一道菜了。
  杜小萌刚把几道菜做好,就一个妈子到厨房来说:“将军回来啦,老爷说可以上菜了!”
  时间刚刚好。
  杜小萌先拿出三个小碗分别盛了一些菜出来,放进食盒里让柳绿给秋莎送过去,然后才拿来一个大托盘把三道菜放好,端起来向饭厅走去。