倾国厨娘2 第八十九章 胡椒千层饼
“胡椒千层饼？这是什么？”李翠蹙眉，盈盈双目，迷离眼神，煞是好看
叶子将土灶里的火拨弄得小了些，见她那模样，忍不住掐了掐水灵灵的脸蛋，“呵呵，很好吃的东西，正好能弥补面中过寒的味道”
李翠蹙眉拍了她的手，“什么时候你还玩儿！”
“呃……这不是等着刘大叔拿材料来嘛！”
两人正说着话，就见老刘头端着东西跑着过来了，叶子忙上前接着，看了看笑着道：“刘大叔你这动作还真快！”
“唉呦，我说柳姑娘，你赶紧吧，时间不多了，半个时辰后我就要出发了”
叶子点头，“嗯，放心，不会耽误你的时间”说罢，叶子就拿起白面团仔细看了看，皱起的眉头舒展开来，“刘大叔真是厉害啊，这面揉的，够筋斗够柔韧，摁一下，立即就反弹回来了，真的是极品啊！”
这时候老刘头可是着急的像热锅上的蚂蚁，哪里还有心思听叶子的这些话，忙摆了手道：“不就是熟能生巧嘛，你还是赶紧做吧！
“对啊，你就不要耽误时间了”李翠也在一旁催促道
叶子忙点头，“嗯嗯，这就做！”
只见叶子将手里雪白地面团往空中一抛落下来时不知道从什么地方冒出了一把刀刀光闪烁唰唰唰一块面团就被均匀地分成了二十一个小面团并在同一时间落在了事先备好地干净面板上
这一下子看得李翠和老刘头都是目瞪口呆那李翠扯了下老刘头地衣服“刘大叔你觉得她会武功么？”
老刘头没有说话双眼还处于呆滞状态听了她地话只是点头
叶子瞟了眼面板上地小面团大小均匀切口正确嘴角微微抿起眼角流淌着专注地快乐对于李翠二人地反应她也不在意确定那分割地每小面团符合自己要求时只见她白藕一般地手块似无影就听见啪啪之声不绝于耳
当声音停止时面板上已经没有了面团地踪影只见条三指来宽地面皮已经摊在了面板上紧接着她地双手又好似兰花一般轻点入油碗中空中划出一弧好看地油线金灿灿亮晶晶甚是华美
这条灿烂地油线像是长了眼睛一般每一次都能准确地落在面皮上并在最快地时间被叶子用手抹匀再接下来叶子又将碗里调配好地肉臊子用一张干净雪白地纱布包裹就这那木质地锅盖在上面来回捶打让李翠二人吃惊地是她这样捶打那白布竟不会破而里面地肉质也丝毫没有渗透出来
捶打完毕后叶子白布打开，里面的肉已经和香料完全结合成了肉泥，她将肉泥均分的分配在每个面皮上又抹匀，动作一气呵成丝毫没有停滞
老刘头见叶子停了下来，忙问道：“这就完事了？”
叶子摇头，“没有，稍微等等”
叶子洗了洗手，双手又沾了些菜油，将面板上的面皮像搓灯草绳一般，搓成卷，动作干净利落，没有一丁点儿的面皮粘在面板上，接着她双掌并拢又是啪啪二十一下，没有多，也没有少，声音停歇，每个面卷都成了饼，老刘头不知道她的用意，心想，“若是要做饼，刚才直接把馅包进去就得了啊，怎么又要费那些功夫？”
就在他琢磨地时候，叶子舀了一勺油倒进了烧烫的柴锅里，这倒油也是有将就的，不是一下子就进锅里，而是绕着圈，顺着锅沿儿将油倒了下去
锅里立刻发出滋滋的热油声，叶子将饼抛进了锅里，力道刚好，多一份，饼就飞出锅了，少一份就掉外边了，看得李翠再次腹诽，“难道她真是武功高手？”
可下一刻，老刘头和李翠地大脑却彻底停止了运作，就两双眼眨都不眨的看着锅里……确切的说，是看着叶子那双叫人惊叹的手，和那变化莫测的手法
她煎饼很奇怪，没有用锅铲，而是直接用手，就见手先是慢慢的反复交叉，锅里的二十一个饼都能均匀的受热，那动作虽是简单，却慢慢越来越快，当锅里的饼成浅金黄色时，只听她红唇微启，说了个起字，那锅里二十一个饼全数一起在锅里翻了身，那手快地真让人无法相信那是她一个人完成地事情
不一会儿，锅里就溢出了香喷喷的味道，撩拨地人就想吞口水，尤其是最后那略带呛辣之感，让人有一种说不出的畅快之感，而当叶子将饼从锅里盛出来地时候，李翠和老刘头被眼前那黄金般的酥黄震慑了
那饼上面有着螺旋的纹路，金黄色就在没一条螺旋纹的边缘，色泽一样，却又有层次之感，尤其是那润泽的金黄，不会让人觉得是犹如俗气的黄金，倒是像看到了聚财的黄水晶一般，加上那缭绕的热气，整个就是一个祸国殃民的角儿啊，好吃的怕是没有话说了
叶子拿起一个饼递给老刘头，“给，你试试，这味道能不能弥补下面汤中的不足?”
老刘头知道这饼不俗，但对于叶子说的能弥补这次面的不足，却又是将信将疑，“这……就这个饼可以？”
叶子点头，信心十足，“当然！”
“你不是说是千层么……”这话还没有说完，他就停下来了，当他掰开了那饼，以为里面就是馅儿，谁知道，那饼竟真是犹如叶子说的那本，是千层而且每一层都贴着一层肉泥，光是卖相就已经是让人垂涎三尺了
老刘头此刻觉得自己的手在颤抖，从刚才叶子那一气呵成的手法，他已经完全不能相信她是一般的厨子，尤其看到这千层饼时他心里的猜测就更加的笃定
他咬了一口饼，似乎那酥脆之声就在耳际，入口化渣，喷香扑鼻，仿若冬季里的一声爆竹，带来的是欢庆地喜悦特别是一层层之间衔接恰到的味道，先是一层层饼和肉香综合的鲜美，接着是带着暖烘烘的胡椒香味，充斥着舌头上的每个味蕾，而当他吃下这一口时，就停不下来了，越是吃着，眼里地笑意就越浓看得李翠只嘀咕，“行不行，你总要说说吧！”
老刘头将另外一半递给她尝，而叶子则面带笑容负手而立眉眼间尽是自信的喜悦
李翠吃到那饼时，脸上的表情和老刘头的一模一样，也是一吃就停不下来，当老刘头吃完后，又吃了口自己的面条，一拍大腿，“柳姑娘，你可真是神了”
李翠不明白，蹙眉问“吃了这饼再吃面就吃不出那感觉了吗？”
老刘头此刻是喜上眉梢了，忙对她说：“嗯嗯是的，这饼是酥脆地就会让舌头不知觉间变得迟钝，接着里面若有似无的胡椒味会完全将温暖唇齿和舌头，等到再吃这面时，那寒过头的感觉就会消失，其实也是起着麻痹的作用，但不得不说，柳姑娘这办法用得恰到好处
李翠听他说完，又转头看向叶子，“是这样吗？”
叶子点头，“嗯，是的，刘大叔说的没错，我最初就是这个意思”
李翠挠头，“可为什么，你这饼做出来是千层呢？”
叶子喝了口她凉着药茶，舒了口气，“这很简单啊，你看我刚才不是把面皮横着裹成卷了吗？我又竖着将裹好的卷压成饼，那层次自然就出来了，只是中间有油，就不会黏在一起，吃起来时，饼就是千层的”
“哦，竟是这样”
老刘头还想说什么，可叶子却将做好地饼给他，“李大叔不要说那么多了，你带着这饼先把答应人家的面送去了吧，剩下的，我建议你今儿不要摆摊了，，没有这饼，那味道下子就会被人家尝出来的”
老刘头忙点头，“嗯嗯，柳姑娘你说地是，我就回家准备，今儿就送那大户人家，不赶着社戏卖了”
叶子点头，“嗯，希望我今儿能帮到你……”
看着老刘头离去的背影，叶子嘴角挂着抹不去的笑容，似乎很久没有像现在这般清闲的做着食物了，而且那种完全没有心事做东西的感觉真的好棒，她觉得自己似乎又找回了原来那云淡风轻的日子
但很快，她就觉得脸上有什么东西刮过，似乎是人的目光，她回过神来，看见李翠正若有所思地看着她，那模样像极了爹在研究一块儿肉从哪里下刀时的表情
叶子忙惊得往后一跳，大概是李翠和自己太像了，叶子总是觉得那目光太犀利，可问题时，自己不会那犀利地目光呢
“你怎么这样看着我？”
李翠没有回答，上前来，捏捏她地手臂，又把了她的脉，接着又细细查看她地面色，还一个劲儿的说：“不对啊，不可能啊……”
叶子抓住她地手，那个滑溜，叫她纳闷，“采药，做药，这手也忒细滑了……比我的还……”
李翠这时候说话了，“你真不会武功？”
叶子奇怪的摇头，“不会啊，你怎么这样问啊？”
李翠乜斜着她，“你的脉像，你的气色，都不像是习武的人，可刚才的一切手法，我怎么瞧着眼熟？”鱼要隆重介绍一位姐妹，相信很多人看过《后湮宫》、《幼年记事薄》、《梦落芳华》吧，文怎么样小鱼就不多说了，现在该作者也顾偕mm也来到了起点，新书《天下第一勾栏》很YY的名字啊，坑品有保障，放心收藏加吧，嗷嗷，扑到新书完毕！（页面上直通车那里有书名，点击进入就成！）