倾国厨娘2 第八十八章 叶子的补救
叶子看着一碗热腾腾的“绿帽子”，一股火辣辣的香味迎面而来，红亮的汤配上那翠绿的面，光是卖相就叫人垂涎三尺的，而那香味和上次吃的一样，没有什么分别，这下换成她纳闷了
“这面，没有问题啊？”
老刘头一脸的焦急，“唉呦，你先尝尝再说”
叶子和李翠面面相觑，李翠拿来筷子递给她，两人同时常了一口，叶子按照上次老刘头教她的方法吃了口，细细品着，开始还觉得和上次一样，可就在咽下去后，嘴里的回味却似乎有点不对了
她看着李翠，“你吃了感觉怎么样？”
李翠摇头，“我觉得和以前吃的没有分别啊……”
“哪里是没有分别啊，这分别可就大了”老刘头着急的说道
叶子又吃了一口，和之前一样，还是吃了下去后感觉不对，不是味道的问题，却又不能立马说出是哪里问题，那话就到嘴边了，却不知道该怎么来说
“这面的味道，我吃着和之前没有分别，可就是感觉不一样”叶子若有所思的说着
老刘头拍着腿道：“是啊，我也是这感觉，味道明明是一样，可我就是吃着不对劲儿，难道这是心里问题？”
叶子摇头“不是应该是出在这里”她指着碗里地面
叶子又细细看了看面色泽汤头都是很当初吃地一模一样若是说面地口感不对了可人家老刘头卖了这么些年地面这手法是不会有问题地如果说问题那铁定地就是自己仿作地鳝鱼汤了
李翠看两人不说话似乎在思考着忙又夹了一筷子混着汤吃了一口咽下后她回味着“嗯是觉得不一样了味道是一样地好像感觉就不像那么回事了”
叶子听到李翠说地话猛然回过神来抓住李翠地手臂“你刚才说什么不一样了？”
“感觉啊！”
叶子眼里一亮“对啊就是感觉不一样了”
老刘头看着叶子，一脸的茫然，“什么是感觉不一样了？”
“来我们先坐下，我慢慢和你说”叶子拉着老刘头进院子里坐下一阵风吹来，脑子更是清楚了问题所在
“刘大叔，我知道这面是你家里的秘法，但若是要找出问题，有的话，还是请你如实对我说，但我也一定会为你保守秘密，不会对任何人说起”
李翠和老刘头不知道她要问什么，但她地话却让老刘头犯难了额头上着急着干冒汗可却又不敢贸然答应叶子，还是李翠这个局外人看得明白忙推了一把老刘头，“刘大叔瞧你还担心什么啊，我连饭都做糊的人，你指望我还能泄露什么？人家柳姑娘都能仿做成鳝鱼汤了，你那点小秘方，就算你不说，时间久了，你觉得人家会琢磨不出来？”
“这……”老刘头还是很顾忌看了眼叶子，“不是我不说，而是这是家里的祖传东西，要从我这里给败出去了，以后该怎么见爹娘啊……”
叶子浅笑着摇头，“放心，我不会问多了，就只问一件，而且这一件我已经猜出来了，你只需要回答是或是不是就成！”
叶子的话让老刘头心里一惊，“她竟猜出来了？”
叶子挑起面条来，“这绿色的面，我之前以为你是用青菜或是菠菜汁和的面，可吃了你的面以后，这个想法就彻底否决了，上次吃这面，汤里的火辣，那是来自辣椒，但我相信不仅仅是，辣椒不可能有那么多层手机轻松：αр.⑴⑹整理次地辣，而你的面混着汤是，那就说明这面条是和汤互补的，面是面粉做的，那就应该是和面的汁液上有功夫，想了很久，有想到了吃你面，最后那微微的苦涩，我终于想到你用的是汁液和面了”
叶子一番话说得老刘头不住的点头，心里对这她地佩服就更多一分，尤其是听到叶子说那辣味不会是仅仅来气辣椒，可真是惊的他心里一跳
叶子看了看老刘头脸上并无异色，见他没有要阻止地意思，便有接着说：“其实，你用来和面的汁，不是菜汁，而是药汁对不对？”
“这……”叶子一语中的，让他无法开口
“而且这药用的是车线草，里面还混合了一点点不易察觉的藿香，对不对？”
老刘头眼中精光一闪，听着叶子的问题却也不回答，但叶子却从他的眼里读到了答案，对他露出满意的笑容
“所以，车线草和藿香都是寒性的药材，所以加上火辣而鲜美地汤，吃着就会觉得口中有清亮爽快地感觉”
“可你说了这么些，和今儿这面有关系吗？”
“有，当然有，今天那鳝鱼汤里，我又用了鱼腥草，那是清热解毒的药草，三种加一快，凉过头了，吃下去，就会觉得胃寒，汤里那火辣辣地感觉就被削弱了，最后的感觉当然就和以前地感觉不一样了，所以，不是味道的问题，是口里感觉的问题”
听叶子这么一说，老刘头恍然大悟，“哎呀，原来是这么一回事啊”可顿了下，他却又急了，“可……可该怎么处理呢？现在就算是树明把鳝鱼给我捉回来，熬汤也不够时间了啊……”
叶子笑笑摇头，“呵呵，找出问题，你就不要慌了，我今儿一定帮你给解决了”
老刘头原本已经绝望的心，忽地又生气了希望忙问道：“怎么弄啊，还要往这里面加东西吗？”
叶子摇头，“不用加这里面，但还是要加东西”
“怎么加？”李翠帮老刘头问道
“呵呵，刘大叔，今儿你这买家吃的面可是分量足了，如果想他们吃不出这味道，那就一定要有这东西”叶子神秘一笑
老刘头一听有办法解决眉头也稍微舒展了些，“是什么东西啊？”
叶子转头问李翠，：“翠姐，你平时可会炒药？”
李翠不知道她到底卖的什么关子，却还是立即回答道：“有的，后院有一口大锅，都是我用来炒药的，这几天没有上山采药我就没有炒，洗干净了放那里呢！”
“嗯嗯，那就好，借你的锅用一下”叶子对李翠说
接着她又问老刘头，“刘大叔，你家里有发好地白面团吗？”
“这个当然有，刚才我因为尝着味道不对，就没有继续和面白面团发好了，就放厨房里呢！”
听老刘头这样说叶子心里就更有把握了，满是胸有成竹的笑了，“有这个就成，不会耽误你去摆摊的时间”
“怎么？你要白面团吗？”
“嗯，要，现在就要，劳烦你回家一趟给拿来，我立马就要用……还有，我需要半斤瘦肉你家里也有吗？”
“有这是用来做臊子的，当然有我这就去取！”
这老刘头也是着急了，也不问叶子到底用来做什么听叶子说完，转身就朝家里，看来真是给逼急了……
老刘头走了后，李翠带这叶子到了后院，指着那黑色的大铁锅，很是不解的问，“你要这锅干嘛？”
叶子蹲下身子看了下那锅，这锅就是寻常百姓家里的柴锅，顾名思义，就是烧柴用的锅，口径约一米，上宽下窄，便于受热，叶子用手摸了下，嘴角笑了笑，“嗯，不错，这锅有些念头了，火候够了，我先洗一洗”
听叶子说要洗锅，李翠忙说：“那我给你提水去”
叶子一把拦住了她，“不用水，你帮我把那土灶地火升起就成”
“呃……”李翠满脸的迷惑，“不是说洗锅吗？怎么不用水啊？”
“没事，你按照我说的办就成！”
李翠也不明白叶子到底要干嘛，但知道时间紧迫也不敢多问，遂升了火，烧的很旺，正打算起身帮叶子把锅放在土灶上，不可思议的一幕发生了，只见叶子一只手扶着锅底，一只手握着锅沿，嘴里轻呼一声：“走！”
那锅就像是长了眼睛一般，飞似的落在了土灶之上，看得那李翠是瞠目结舌，“那个……你……还会武功？”
叶子凝神看着熊熊的火焰舔着锅底，见上面铁锅里开始冒出烟的时候，从灶台上取了一张抹布，用手拿着，直接就开始擦锅，开始那手上动作还不快，李翠还能看清她是旋转着擦拭着锅，可就一眨眼地功夫，那手就快的没了影儿，就在她张大嘴想要发问时，叶子却已经停了下来
只见手里那原本洁白的抹布已经成了黑色，上面还冒着白烟，很显然是温度过高所致
“嗯，这下就干净了！”叶子很是满意的朝着锅里看了看
李翠真的无法想象，就凭着叶子那娇小的个子，还有那白皙而娇嫩的双手，怎么就把锅给弄飞起来了？怎么就能那么快的在高温地情况下，将一口黝黑的铁锅擦得那么亮？
“这……就是你说地洗锅？”李翠吞了下口水，才找到了自己说话的声音