第四十五章、牛奶的初想（1）
就在唐欢把被子一蒙，准bèi
继xù
睡懒觉的时候，忽然肚子一阵咕噜噜。
被子立kè
被掀了起来，唐欢一下就跳下床，一边用手捂住肚子，一边飞速的往外跑，嘴里还不断懊恼的道：“哎哟哟，忘了我的习惯反应，大号，大号……”
……
当唐欢大号完毕，准bèi
回去睡个回笼觉的时候，忽然被刚出门的王慧琴叫住了：“欢欢，起来了，正好，去，拿奶去。”
“拿奶？”唐欢打了个哈欠，“等会儿吧，让我再去睡会儿。”
“什么再睡一会儿。”看到他这个样子，王慧琴皱了皱眉，“早点去拿，那奶新鲜，知dào
不？快去，拿了奶再回来睡不迟，反正今天星期天，让你睡个够。”
听到她这么说，唐欢忽然想起来了，这时候的牛奶，大都是直接从奶牛上挤下来就运来卖，没有经过什么巴斯消毒或者闪蒸之类的瞬间杀毒工艺，因此，储存时间短，变质时间也很快。如果是夏天，这种牛奶大概不到两个小时就开始变味，而秋天的话，四五个小时就口感变差，半天时间就开始变坏了。所以，这时候的牛奶，大都是拿回来就煮，煮开以后，牛奶就坏的慢了。当然，这种煮开的牛奶，按说营养成分确实不如后来经过特殊工艺的牛奶，但架不住这时候的牛奶不掺水啊，后来的牛奶工艺是不错了，可掺水太厉害，没点奶味了，因此综合起来，还是这时候的奶好啊。
想明白之后，唐欢只好哦了一声，然后慢悠悠的往外走。
县机关大院离广播局实jì
上也不远，按照唐欢现在的步伐来说，走路过去大概来回二十多分钟。
很快，他就溜达到县zf的传达室，正好，他来的时候发xiàn
有一辆人力三轮车，车上装着两个大铁桶，不用看就知dào
，这是送奶的来了。
果然，走进传达室，就看见一个穿绿军装，脸色有些发红的小伙子拿个漏斗在挨个灌奶，灌奶的对象么，自然就是传达室窗台那一溜贴着人名的大肚子葡萄糖玻璃瓶。没办法，这时候还没有所谓奶瓶，大家装奶的东西都是用医院打点滴的那种大肚子葡萄糖瓶子。
“咦，小朋友，这么早拿奶？”那个军人看到唐欢过来了，乐呵呵的问了起来。
“嗯，是的。”唐欢点点头，接着来回转头看了看，“传达室的大爷呢？”
“哦，他去买早点了，让我现在这看一会儿，正好奶还没灌完。”那个当兵的一笑，“你的是哪个？我给你拿吧。”
“哦，写着唐振国那个。”唐欢回应道。
“唐振国……哦，有了，是这个。”那个红脸战士在窗台上拿到一个空瓶子过来，“嗯，还没灌，我先给你灌吧。”
说完，这个战士笑嘻嘻的把漏斗放在瓶子上，然后就拿起大铁壶开始灌了起来。
看到浓浓的牛奶不断流下，白白的好像丝绸，唐欢不禁再次摇了摇头：现在的牛奶，就是纯啊，还是天然无污染的。
灌好后，青年战士把奶瓶一递：“好了，给。”
“嗯，谢谢叔叔。”唐欢接过来后礼貌了一下，就在要往回走的时候，忽然又转过头吻了起来，“对了，叔叔，这都是飞机场的奶？”
“嗯，对，都是飞机场的奶。”
“这么说，你们有自己的牧场？”
“对。”那个战士笑了笑，放下铁壶，“我们的确有自己的牧场，也有自己的奶牛，这奶，都是那里产的。哎，说实在的，我们战士根本不爱喝奶，可那些奶牛每天都要挤奶，否则时间一长就会废掉，那都是花大价钱弄来的良种奶牛。我真不明白，弄这个有啥好，难伺候，出的奶喝了又容易吐，一点也不点饥，还不如多弄几口猪……哎呀，你看我，说这个干嘛，呵呵，小朋友，你不回去了？还有事么？”
“哦，这个么……”唐欢眼珠转了转，接着笑着道，“我再问一下，你们那里的奶，除了送到这里外，还有送到别处么？”
“没有了。”他摇了摇头，“除了供应飞行员外，我们主要都是送到这里来。”
“哦，那么，你们送到这里来，价格多少啊？”唐欢再次眨眨眼，“我不是说我们定奶的价格，我是问你们送来这里的价格是多少。我是小孩儿，你可别骗我。”
“呵呵，这孩子。”那个战士摸了摸唐欢的头，“你啊，还真问对人了，我还真知dào
，因为送奶收钱都是我负责。嗯，不瞒你，我们送到这里的价格，是一斤奶一毛五，不少了。卖牛奶的钱，我们可以买不少菜跟肉，战士们都能够改善伙食，也很不错了。对了，你问这个干嘛？”
“哦，只是好奇，随便问问。”唐欢笑着摇摇头，接着就挥挥手，跟战士道拜拜。
走在回家的路上，唐欢皱起了眉：“一毛五一斤？这个价格可是低的离谱了，就算按照现在的物价，也很低，何况还是绝对不掺水的纯奶。嗯，不如搞牛奶业？避免以后那种毒牛奶？算了，现在谈这个太早，现在的人大都不爱喝牛奶，因为没有喝习惯，会产生呕吐等牛奶反应。也就是说，现在无论是大环境还是我现在的实力来说，搞这个都不合适，以后再说吧。哎，我也真是的，重生后似乎就有点什么都不放在眼里，好像看什么都很容易，看什么都想插一手似的。这样要不得，我这毕竟不是看，就算穿越，也是在现实中生活啊！嗯，我得多充电，多学新东西，不能浪费我过目不忘的异能，然后也不能坐等时机来临，要主动出击才对，可不能继xù
混了。还有，我穿越后，最近的事情是越变越多，谁他妈知dào
这世界会不会变化？不是说了么，这世界变化快啊。”
“哎？对了！”想到这里，他忽然眼睛一亮，拍了拍头，“哎呀呀，我真笨，虽然现在的人喝牛奶大多难受，但是奶油没问题啊，有了奶油，我就可以做奶油蛋糕。哎呀呀，我说怎么从昨天就觉得有点不对，似乎有什么欠缺似的，原来是姥爷过生日，却没有生日蛋糕的缘故。”
说到这里，他停下了脚步，又开始自言自语了起来：“现在是1983年，记得在这时候，北城县根本没有奶油蛋糕，只有像欧叔叔家那样有些最简单的梅花蛋糕，自然，也就没有过生日送生日蛋糕点蜡烛这一说。具体北城县什么时候流行奶油蛋糕我不知dào
，但我知dào
北海市开始出现奶油蛋糕，是要到1987年以后。哎呀呀，以前老婆经常做蛋糕，这个我也都会，奶油蛋糕主要就是那层奶油，而奶油就是从牛奶跟植物油里提炼出的脂肪。
太复杂的奶油暂时不去说，但从牛奶里提炼奶油很简单，通过不断剧烈的搅拌，就可以使牛奶中乳脂肪球的蛋白质膜发生破裂，这样乳脂肪就会从小球中流出。而失去了蛋白质的保护后，脂肪和水发生分离，它们慢慢上浮，聚集在一起，变为淡黄色。而这种淡黄色的粘稠液体，也就是所谓的生奶油或者鲜奶油（注1）。
鲜奶油的产量很高，加点糖压榨出点水分什么的就可以用来制作奶油蛋糕，冰激凌之类的东西。鲜奶油再经过压榨加盐，就可以制作成黄油，也就是所谓的白托，口味也不错，反正味道比后来所谓的植物奶油好吃。
而脱离脂肪，或者说脱离完奶油的牛奶依然可以卖，那就是所谓的脱脂奶（注2），如果稍加宣传，应该卖的也不错，总之是非常合算。至于托底的蛋糕更不用说了，就欧叔叔那种普通蛋糕就行。嘿嘿，俗话说，人无我有，现在都没有奶油蛋糕，而我有，这就是生财的好途径啊。”
说到这里，他再次拍了拍脑袋：“哎呀，我真是的，总想靠剽窃歌曲赚钱，可这在现在来看，还需yào
一个比较漫长的过程，至少在暂时的环境来说是不太现实。但这东西不一样，这东西做好就可以直接卖，虽然一开始可能少点，但是来钱快，而手头有了钱，我做别的才能更得心应手。现在人们手里的钱越来越多，并且思想解放了，对美好东西的追求也越来越多，别的先不说，光看我们这些孩子连普通梅花蛋糕都仔仔细细的吃，连点渣子都不掉，所以啊，这奶油蛋糕一推出，肯定热卖。还有，就算现在价格卖不上多高，但成本价格却低的离谱，而且个体户经商条例什么的都没完善，也就是说缴税也不多，因此两相和算下，其实这根本是暴利啊！在西方卖毒品也就这样了。哎呀，别人看起来不起眼，但利润可……真是的，以前看那些穿越，很多人的第一桶金不都是搞蛋糕店么，哈哈哈，糊涂，糊涂啊，怎么现在才想到，蹉跎了岁月啊。”
注1：其实把牛奶烧开，飘在上面的奶皮，就是最原始的鲜奶油。
注2：实jì
上脱脂奶并非这样生产，现实中都是通过无菌设备通过特殊工艺生产，家庭中最简单的脱脂奶，则是把牛奶烧开，然后把上面一层厚厚奶皮挑走，剩下的就是脱脂奶。不过，制作奶油后剩下的脱脂奶，也一样可以用，但既不能大规模生产，也不方便家庭产，只不过是小作坊规模罢了，在那个时代，还是可行的。另外，其实牛奶的大部分营养多在那一层奶脂里，如果不是有冠心病之类的，最好是喝全脂奶。全脂奶不但口感好，营养也充分，实jì
上的脂肪含量，也不过占普通人每天脂肪摄入量很少很少的一部分，根本不是导致肥胖的根源，所以说，青少年以及没有心脏病的成年人，最好喝全脂奶。