第一二八章 会员
清源居营业了那么长时间,再稚嫩的伙计都已经完全上手了。加上在顾卿竹制定的一系列规章制度磨练下,随便拿一个出来,都能独当一面了。
顾卿竹很早之前就已经在为以后打算了,她可不会只呆在这个小地方。
因此,她在很多方面都下了很大力qì
,尤其是厨子方面,更是下了不少功夫。
说起来,古今中外的烹饪方法她都会一点,但目前来说,清源居用得上的不多,不说留一手,就目前的情况来看,炒菜已经够对付了。
厨子们在清源居待得都挺满yì
的,尤其是不时有培训课程,让他们的手艺更上一层,他们自然不舍得离开。
谁都想更进一步,顾卿竹之前也跟他们说过了,以后若是有机会,他们会走得更远!
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t*sp;这次,就是非常好的机会!
目前,清源居的厨子分为两组,轮换着进行工作。
现在,她要抽出一组,到如归客栈去工作,那里的空间更加广阔。
而留下来的这一批,工作量相对会增加不少,不过也不会多到难以承shòu,毕竟如归客栈开张之后,县城的客人就会回到那里去了,这里的客人同时会少很多,他们的工作自然也不会太多。
不过,县城的客人被分流之后,这里的生意也不会受到太大影响。
顾卿竹和韩匀磊已经商量好了,如归客栈的食物价格肯定是要上调的。
县城里多的是人傻钱多的土豪。如归客栈的收费,绝对不会让他们皱眉的。而且。能够从县城赶到青连镇,就为了吃一顿的老饕们。资金方面自然是不缺的。
因此,如归客栈的开张,还能让他们省了赶路的时间呢!
虽然县城的客人少了,但其他地方的客人还是有的。少了县城的客人之后,清源居还能空出不少位置,给那些普通百姓呢!
清源居的收费本来就不高,就算没有县城的客人,也不会影响多少。
而为了保持大家的积极性,顾卿竹决定。每半年,就让这两组厨子调换一轮,每个人都有到县城里去工作的机会。
而且,到了如归客栈去之后,他们的学习也是不会落下的,他们还要学习更多的东西呢!
这样,就算到了县城里,见识了外头的世界,受到了更多的诱惑。顾卿竹也能把他们抓在手里。
若是他们觉得自己学的东西足够多了,想另行高就,她会让他们知dào
,他们错失了多少美好!
顾卿竹向他们承诺。只要他们认真为她工作,她绝对会许以他们一个光明的前景!
有了顾卿竹的承诺,大家干活的劲也更足了。
在清源居待了那么久。他们自然知dào
她这句话的含金量有多少。
第一批到如归客栈的厨子挑选好之后,顾卿竹让王大壮再给他们培训了一段时间。
经过一段时间的深化教育。厨子们都精神抖擞地踏上了前往县城的道路。
王大壮早已经是清源居的厨房主管,平时很少亲自下厨。更多时候是在研发新菜式。
他的工钱早就不是当初的那一点了,他早就攒够了钱,在青连镇买了一间不错的宅子。
他的儿子王龙也跟着他学厨,很快就可以独当一面了。
两父子在清源居工作得非常用心,也非常开心。
王大壮之前从来没想过,自己能有这么一天!
当初无奈离乡背井,那时只觉得前途无光,可能还得寄人篱下。可没想到,他会在这里找到人生的新价值!
想要报答顾卿竹的知遇之恩,他只能更加努力,为她创造更多的财富!
这次,作为主管,王大壮得第一个到如归客栈去帮忙。以他的本事,顾卿竹自然是不担心的。
经过双方的共同努力,如归客栈改名为归清客栈,在如归客栈和清源居中各取一字,寓意回归清闲。
归清客栈在重新开张之前,韩匀磊又让人到外头发了一次传单。
上次繁尘居的反应,让他尝到了甜头,这次不用顾卿竹提醒,便直接派人去处理了。
除了传单宣传,顾卿竹还建议,归清客栈可以启用会员制。
若是一次性消费满多少钱,便能成为会员,这个会员等级分为金品、银品和铜品,能享shòu
的折扣是不一样的。
若是消费满了多少元,便能赠送新菜式……
一系列的新做法,让看到商机的韩匀磊惊喜不已。
若是这样做的话,他们绝对能把其他客栈和酒楼给甩开好几条街!
他哈哈笑的同时,心里忍不住嘀咕,这孩子果然成精了!
清源居的名号果然好使,在开业这天,过来的人几乎把门口都给淹没了!
归清客栈比清源居大了将近一倍,还有三层,是县城里少有的高建筑。
这么高的建筑,自然可以做很多文章。
一楼和二楼和清源居的布局差不多,都是吃饭和雅间,还有一些休息的客房。只要有钱,便能够进去。
三楼可不同,要想上去,除了有钱,还得有势!
可以说,整个县城也只有一小群人有资格到上面去!
韩匀磊在这里的权势不小,听说他身后还有更大的后台,不少人都被叮嘱过,不要和他起正面冲突,更别得罪了他。
因此,在归清客栈弄出了这样的阶层分明的东西后,大家也只是心里嘀咕两句,便无二话。
而且,等级分明在这里是非常正常的事情。韩匀磊的这一做法,让不少有钱有势的人很满yì。
他们就喜欢让别人知dào
他们和普通人是不一样的!
若是能够到上头去。出去都有面子啊!
因为这样的心态,三楼的房间反而更受追捧!
归清客栈开业第一天。便来了个开门红!
除了开业大酬宾,这会员制也吸引了许多人的目光。
能成为会员,不说其他的,这人的财力就了不得啊!
若要想成为铜品会员,得一次性消费二两银子!
二两银子啊!许多人家一年都没能赚到那么多钱!
而银品就更难了,一次性消费满二十两银子,可以升为银品;也可以累积消费满二十次,每次都二两银子,这就能够升级了!
一次性消费满五十两。便能成为金品。
又或者,升上银品之后,再消费三十次,每次都得消费三两银子,方能成为金品会员!
听到了这些数字,不少人都被吓了一跳。
谁有钱烧得慌啊!
不过,成为会员之后,能得到的好处也不少。
在成为会员之后,铜品会员能享有九折优惠。银品八折,金品七折。
之后,每次客栈推出了新菜式,都会给他们府上送去一张菜单。上头会介shào
这新菜式。
这样,下次过来消费,在别人还没反应过来的时候。用一种高傲又矜持的模样让小二上新菜,然后享shòu
别人赞叹的目光——这样的滋味。有多少人能抵挡得住!
而在消费之后,店里还会根据会员等级的不同。给他们送上当季水果,又或者是送上一道菜,给足了面子。
会员和非会员的待遇是很不一样的。若是一个会员和一个非会员同时到客栈里来时,只剩下一个房间了,那只能会员优先了!
听了小二的解释,不少人眼光闪动,心头意动。
到了晚上结账的时候,看着那数目,韩匀磊笑得嘴巴都合不上了。
三百两银子啊!抵得上他手下一些店铺一年的收入了!
同时,今天成为会员的,一共有五十多人!
这个数字让他很是震惊,这才是第一天啊!
不过,他终于明白王大壮之前为什么那么做了。
清源居过来的伙计有好几个,他们的行事和原本如归客栈的小二非常不同。
他们来的第一天,王大壮便让韩匀磊帮他们找来这县城里大大小小的势力情况。
韩匀磊不解,但并没有拒绝,让人照做。
拿到了名单之后,这群人就随身带着一张纸,有空的时候不停地摇头晃脑,嘴里念念有词。
他那时还不懂他们到底是在干什么,今天,他终于明白了!
他忍不住想起之前看到的一个场面。
白天,来自清源居的一个小二,在给某个客人介shào
会员卡的时候,状似不经意地提到,城南的黄大郎君已经成为会员了。
他现在才恍然记起,这个客人和黄大郎君之间有点不痛快啊!
这招高啊!在这人面前,提到他“敌人”的情况,岂不是刺激人么!尤其是看到自己的仇人那么豪气,自己怎么能输呢!输人不输阵啊!若是敌人成了会员,自己却不是,到时候要是同时出现的话,岂不是会被笑死?!
韩匀磊可明白了,今天那么多的会员是怎么来的!
清源居的伙计果然都不简单!
县里那么多的人,有钱有势的人也不少,要把他们之间的情况记住,还得认出哪个人是哪个人,这中间要花的力qì
和时间可一点都不能少啊!
韩匀磊不由得赞叹,能够想出这招的人不容小觑,可要把这些给成功实施出来,这难度也不低啊!
他忍不住轻笑,他还是太小看顾卿竹了。(……)
PS:突然萌上了C罗和马塞洛这对CP,果然是萌萌哒~!