香
(南宋)赵汝适
金颜香
金颜香正出眞腊,大食次之。所谓三佛齐有此香者,特自大食贩运至三佛齐,而商人又自三佛齐转贩入中国耳。其香乃木之脂,有淡黄色者,有黑色者,拗开雪白为佳,有砂石为下。其气劲,工于聚众香,今之为龙涎软香佩带者,多用之。番人亦以和香而涂其身。
笃耨香
笃耨香出眞腊国,其香树脂也。其树状如杉桧之类,而香藏于皮,树老而自然流溢者,色白而莹,故其香虽盛暑不融,名白笃耨。至夏月以火环其株而炙之,令其脂液再溢,冬月因其凝而取之。故其香夏融而冬凝,名黑笃耨。土人盛之以瓢,舟人易之以瓷器,香之味清而长,黑者易融,渗漉于瓢,碎瓢而爇之,亦得其仿佛,今所谓笃耨瓢是也。
苏合香油
苏合香油,出大食国,气味大抵类笃耨,以浓而无滓为上,番人多用以涂身。闽人患大风者亦仿之。可合软香,及人医用。
安息香
安息香出三佛齐国,其香乃树之脂也,其形色类核桃瓤,而不宜于烧,然能发众香,故人取之以和香焉。通典叙西戎有安息国。后周天和、隋大业中曾朝贡。恐以此得名。而转货于三佛齐。
栀子花
栀子花出大食哑巴闲、啰施美二国。状如中国之红花,其色浅紫,其香清越而有酝藉。土人采花晒干,藏之琉璃瓶中。花赤希有,卽佛书所谓薝葡是也。
蔷薇水
蔷薇水,大食国花露也。五代时番使蒲謌散以十五瓶效贡,厥后罕有至者。今多采花浸水,蒸取其液以代焉。其水多伪杂,以疏璃瓶试之,翻摇数四,其抱周上下者为眞。其花与中国蔷薇不同。
沉香
沉香所出非一,眞腊为上,占城次之,三佛齐、阇婆等为下。俗分诸国为上下岸,以眞腊、占城为上岸,大食、三佛齐、阇婆为下岸。香之大槩生结者为上,熟脱者次之。坚黑者为上,黄者次之。然诸沉之形多异而名亦不一,有如犀角者,谓之西角沉,如燕口者谓之燕口沉,如附子者谓之附子沉,如梭者谓之梭沉,文坚而理致者谓之横隔沉,大抵以所产气味为高下,不以形体为优劣。世谓渤泥亦产,非也。一说其香生结成以刀修出者为生缩沉,自然脱落者为熟沉,产于下岸者谓之番沉。气哽味辣而烈,能治冷气,故亦谓之药沉。海南亦产沉香,其气清而长,谓之蓬莱沉。
笺香
笺香乃沉香之次者,气味与沉香相类,然带木而不甚坚实,故其品次于沉香,而优于熟速。
速暂香
生速出于眞腊、占城,而熟速所出非一,眞腊为上,占城次之,阇婆为下。伐树去木而取者,谓之生速,树仆于地,木腐而香存者,谓之熟速。生速气味长,熟速气味易焦,故生者为上,熟者次之。熟速之次者谓之暂香,其所产之高下与熟速同。但脱者谓之熟速,而木之半存者谓暂香。半生熟,商人以刀刳其木而出其香,择其上者杂于熟速而货之,市者亦莫之辨。
黄熟香
黄熟香诸番皆出,而眞腊为上,其香黄而熟,故名。若皮坚而中腐者,其形如桶,谓之黄熟桶。其夹笺而通黑者,其气尤胜,谓之夹笺黄熟。夹笺者乃其香之上品。
生香
生香出占城、眞腊,海南诸处皆有之。其直下于乌香,乃是斫倒香株之未老者,若香已生在木内,则谓之生香,结皮三分为暂香,五分为速香,七八分为笺香,十分卽为沉香也。
檀香
檀香出阇婆之打纲、底勿二国,三佛齐亦有之。其树如中国之荔支,其叶亦然,土人斫而阴干,气清劲而易泄,爇之能夺众香。色黄者谓之黄檀,紫者谓之紫檀,轻而脆者谓之沙檀,气味大卒相类。树之老者,其皮薄,其香满,此上品也。次则有七八分香者。其下者谓之点星香,为雨滴漏者谓之破漏香。其根谓之香头。
丁香
丁香出大食、阇婆诸国,其状似丁字,因以名之。能辟口气,郞官咀以奏事。其大者谓之丁香母。丁香母印鸡舌香也。或曰鸡舌香,千年枣实也。
降眞香
降眞香出三佛齐、阇婆、蓬丰,广东、西诸郡亦有之。气劲而远,能辟邪气。泉人岁除,家无贫富,皆爇之如燔柴然,其直甚廉,以三佛齐者为上,以其气味清远也。一名曰紫藤香。
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赵汝适,南宋地理学家。太宗八世孙。寓居四明(浙江宁波)。曾任卿、监、郎官等。嘉定(1208—1224)至宝庆(1225—1227)年间任福建路市舶提举。1225年,以任内采访所得,撰成《诸蕃志》二卷。上卷记载东自日本,西至北非的摩洛哥共50余国的概况;下卷记载物产,以物为纲,具述产地、制作、用途及运销等;末尾附《海南地理志》。是研究宋代海上交通、对外贸易以及与各国友好交往的重要文献。原书已佚。今本辑自《永乐大典》。