第一百三十八章 食材
这般联想了一下，叶晓瑜突然间为自己感到庆幸。
被路一守这么发威了一下，老五果然收敛了一些，等路一守和叶晓瑜隔天再去地里看时，和之前所见的简直有天壤之别，不仅地犁的整整齐齐，而且还在旁边挖了一条小沟渠，虽然这边没有泉水引进沟渠进行灌溉
，但有了这么一条小沟，将运来的水通过沟渠流向地里，比提着木桶进行人工浇灌要方便许多，而且所耗费的时间也减少了许多。
这一大片旱田，虽说土壤的肥沃程度与越京北区那上好的良田没得比，但已经称的上肥沃了，这么肥沃的地，拿来种植蔬菜已是罕见，如果价钱再调的合适些，京城那些店家肯定会买账的。
越京北区的田地肥沃是肥沃，但里面种的菜卖的价格也是贵的惊人，不过由于交通运输的问题，再加上老百姓的小农思想，这钱也只能给越京北区的商人们赚了。一来大家没有这种买卖的意识，种菜大部分是为了自己的家庭需yào
，即使有多余的，也都是储存起来，很少想到要拿到城里、镇上去卖；二来农村中大部分人所拥有的地并不是很多，但子嗣却很多。除去上缴的粮食税，卖给官府粮食后，许多人也只能维持生计，解决温饱问题。
“果蔬计划”开始实施后，叶晓瑜越来越觉得自己最初的想法确实有些天真，没有考lǜ
到实jì
的问题，当初的向村民收购蔬菜、水果，然后再卖给京城店家的设想，根本就不大可能实施成功，人都有仇富的心理。如果让泉秀村的人知dào
自己是低买高卖。从中赚取差价的话，即使肯卖给自己，也是会将价钱抬得很高。不过还好有路一守的加入，替自己解决了土地、蔬菜等的来源、供应问题。卖自家地里种出来的东西。外人就算是看红了眼。也是无计可施。
因为京城的老板要来这边地里“考察”，所以从京城回来后的几天里，叶晓瑜都跟着路一守在地里忙活蔬菜的事情。忙一下就将了自己叫村里铁匠打铁锅的事情抛诸脑后，直到人家派人送到路家庄，叶晓瑜才想起来，火锅的“盆”已经可以收货了。
铁匠铺的伙计送锅来路家庄的时候，叶晓瑜正和路一守在地里，这东西是路芊收下的，还帮叶晓瑜付完了余下的款项。所以，当那天晚上叶晓瑜回到南苑时，就收到了巧儿送过来的铁锅。
铁锅做的还不错，基本是照着自己所画的“图纸”做的，用手摸了摸，质量也算不差。不知dào
是不是自己想多了，叶晓瑜觉得，自从上次自己陪着路芊去京城之后，她对自己的态度改善了好多，不仅不会再针对自己，而且有些事还会稍微的帮zhù
一下。像叶晓瑜如今这样每天跟着路一守在外面跑，如果换做是之前，路芊早就赶过来破口大骂了。虽然叶晓瑜不会太在意路芊对自己的态度，但如果路芊不再处处针对自己，她俩能够和睦相处的话，那是再好不过了，毕竟，叶晓瑜嘴皮子功夫虽然了得，但没有谁是愿意成天生活在与别人的嘲讽与找茬中的。
看到这个锅，叶晓瑜就想起桌子。都好几天了，不知dào
晴朗的桌子做好了没有，他难得有一次这么“热情”的主动帮zhù
自己，叶晓瑜也不好意思去催他。反正自己这几天没空，火锅的食材也还没准bèi
，晴朗那边就先缓缓好了。
说到这次关于火锅食材的打算，叶晓瑜可是有好好的筹备了一番。
泉秀村算是大业国的偏北部，且处于内陆地区，鱼类有是有，但基本都是淡水鱼，前世的叶晓瑜是地地道道的南方沿海地区的人，吃惯了海里咸水鱼的人，突然之间吃起淡水鱼，叶晓瑜每次吃鱼总觉得那鱼里面有十分浓重的土腥味，加上这边烹饪手法单一，做最多的就是加猪油、葱的清蒸鱼，每次红儿这样做，叶晓瑜都懒得动筷子。
肉这边倒是很多，像鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、羊肉等都是比较常见，还有一些叫不上名字的动物的肉，但这边肉的做法，吃久了，叶晓瑜也是不敢恭维。但这儿的牛肉却不常见，因为大业国是农业国家，而牛是重yào
的耕犁和交通工具，因此，拥有牛的家庭很多，但杀牛的人基本没有，而且在这边，杀牛是要经过官府批准的，因此，市面上牛肉真的很少，即使有，也都是供应给王公贵族、大地主之类的富裕人家，且价格十分昂贵，平民百姓家里即使是逢年过节，也是很少有吃牛肉的。
但叶晓瑜喜欢吃牛肉，前世的时候，她每次在外面吃火锅时都喜欢点腌制过的牛肉，这里所谓“腌制”，并不是字面意义上的那种腌制很久，咸的要死的牛肉，而是生牛肉切片加上各种调料和辣椒末拌匀，让牛肉变得有味道。用这种牛肉涮火锅，叶晓瑜每次一个人都可以吃上一大盘。
来到这边之后，由于官府的这种特殊规定，她都有大半年没有吃过牛肉了。所以这次的火锅食材，叶晓瑜打算特意去一趟京城采购，顺便“斥巨资”去午市买些牛肉和调料回来，路家庄的厨房里调料是有，但只是一些基本的盐、酱油、辣椒面、白糖之类的调味料，但要成为吃火锅的蘸酱，这些肯定是不够的，所以这一趟，肯定要花不少钱。不过一想到这次筹备火锅并不是纯粹为了自己过嘴瘾，而是要请路一守他们来吃，叶晓瑜心里就舒服了些。
经过叶晓瑜连续跑了几天地里之后，那些适宜在早春种植的菜苗差不多都已经下种，远远望去，嫩绿的一片，十分的养眼。本来按照路一守原先的打算，叶晓瑜是不需yào
每天往地里跑的，只要老五在那里看着就行了。可自从那次去地里“突击”完了之后，路一守便改变了自己的想法，虽然碍于江萍的面子并没有对老五作出什么惩罚性的行为，但等老五平整完土地之后，路一守就派了一个去镇上联系镖局的任务给他，把他支走了。老五一走，地里便没有人看管，路一守平时忙于他的南北生意，不可能每天都守在地里，种菜苗的任务就落在了叶晓瑜的身上。当然，地里菜都是由路家的长工种的，叶晓瑜并不需yào
像之前一样全部亲力亲为，她只要每天定时的到地里，看看进度，别让那些人偷懒就行。
说是容易，但做起来，却没有那么顺利。
这些种菜的都是长期受雇于路家的长工，之前一直是跟着老五，由老五管着，但现在突然管事的换成了年纪轻轻的叶晓瑜，长工里面一两个人，便生出了不服气的心理，有时候甚至表现在了行为上，比如像没干一会儿就坐在田埂上抽起旱烟，早上太阳都升的老高了才开工这样的事层出不穷。叶晓瑜不知dào
这到底是不是老五教唆的，但有一就有二，这片地路家一共雇了4个人，没做几天，其他的三个人看到有人偷懒，便有样学样，有天叶晓瑜上午的时候到地里时，那片地竟然一个人都没有。
叶晓瑜当场就怒火上冲，像这样怠于开工，到时候赶不上京城那边店家过来的时间就惨了，虽然具体时间还没有确定下来。
强忍着火气，叶晓瑜回到路家庄，找路一守问这些雇工的工钱是怎么结算的，受雇于人，帮人干活，最关键的不就是追究个工钱嘛，叶晓瑜决定把干活的效率与工钱进行挂钩，这样就不信制服不了这些人。
一问才知dào
，这些人的工钱是月结的，每月差不多1两银子这样，路家对工作时间并不限制，他们自己可以另外找活干，只要路家需yào
人手的时候，要及时过来帮手就行。听完路一守话，叶晓瑜差点吐血，好歹路一守也算是个走南跑北的生意人，可是对于雇工方面，规定的也太松了吧，可能是碍于都是同村人，路一守竟然连一个惩罚条款也没有，这种条件下，就是换成是叶晓瑜自己，她也会偷懒的。
这样的规定可不行，不用说以后那片地里的东西长出来后叶晓瑜也有份额，就算是完全不关自己的事情，看在路一守只凭着一份信函，就这么收留自己的份上，她也不能在知情的情况下，眼睁睁的看着那些人白拿着路家的工钱在那边不干活。
这样想着，便向路一守提了一个建议，简单来说，就是“多干多拿”。
路家庄田地多，但人丁少，真zhèng
能够干活的男丁就基本没有，在这样的情况下，路家庄下面的雇工就有几十号人，这还不包括那些临时叫来帮忙的短工。路家那些地，除了租给别人的，其余的种植全部都靠这些雇工完成。因此，虽然路一守没有明确的说明，但路家每年花在雇工上面的工钱就得有好几百两白银。近年来，路一守靠做“南北运输”的生意确实是赚了不少，但这么一大笔的开支，都可以给几个普通的家庭吃上好几年了。不是叶晓瑜乌鸦嘴，但做生意这种东西，有时候也是要靠时运的，再加上路一守所做的是粮食生意，在大业国这种对粮食、铁、盐实行严格专营管制制度的国家，谁知dào
以后国家的政策会怎么变，所以，趁着还能赚钱的档口，还是少花点钱，多存点才是正点。(……)