第249章 邻里情深（1）
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秋天是收获的季节.此时每个人的心情都是愉快的.由于那一年风调雨顺.气候适宜.再加上人们的劳动热情又高.所以.不但果树硕果累累.而且五谷杂粮及瓜果蔬菜样样丰收.果树收入主要靠柿子树；每户的房上都是堆积如山的玉米棒子.有的房上周边整齐的用大棒子垒一米來高.中间填平.也有的把穗大的棒子两个两个的绑起來横放两个竖放两个.摞成一个个高高的圆柱形棒子垛.满房都是.一看就是大丰收.一看心里就高兴.晒干后颗粒归仓.
红薯.俗称山药.记得那时的山药.像小娃娃头子那么大的块儿比比皆是.蔓菁和红萝卜的产量也很大.尤其是红萝卜.更是喜人.郭怀义家门前有一块方地.一亩多.这一年种的是红萝卜.那红萝卜樱青荡荡的.看上去非常茂盛.收获的时候.学校放假.张寅和孩子们以及全庄老少都集中到这里.好家伙.红萝卜不但长得稠密.而且每棵都是那么粗那么长.红艳艳的.令人心情舒畅.精神高涨.
张寅经常带着学生们参加秋收劳动.那时.刨萝卜的工具是铁锹和撅头.一边干活大人们一边提醒孩子们要往深处刨.不要斩断萝卜.每个人好长时间才刨不大点一块地.那一小块地的红萝卜堆的就像小山似的.把那块土地遮盖的严严实实.每刨一棵.就增添一分喜悦.真解气.张寅和孩子们整整一个上午才刨完.那时要是用录像机全方位录下來.一定很壮观.这是张寅见过的长势最好的红萝卜.就这一块地.并且是唯一的一次.
那么多的山药、蔓菁和红萝卜.人们如何放呢.大的山药、红萝卜等擦成片.晒在山坡上.秋天.满山坡的山药片、红萝卜片是那时山里的一大风景之一.等干了以后.再一片一片的拾起來.放在一个专为放山药片等准备的通间大炕上.满满的一炕.都快顶住梁了.两三米高呢.把山药片碾碎了就是山药面.它可以用來包包子、包饺子、蒸饼子和压餄劳等.山药片、蔓菁片和红萝卜片可以和米一起煮稀饭.很好吃的.一年四季什么时候想吃就吃.中个的山药、红萝卜等.便分别放在山药窖和地窨子里.又防冻又保鲜.什么季节都能吃到新鲜的.小个的山药萝卜等便堆在一起.一锅一锅的煮着喂猪.大白菜呢.在正方梁的两头儿用粗铁丝吊起两块几乎通间长的木板.把又大又硬的白菜一个一个的摞上去.直到顶住梁为止.小一些的白菜则和蔓菁萝卜放在地窨子.
张寅至今还记得.有一个大白萝卜.十四來岁的郭兰平还扛不动呢.那天.郭怀义老婆要去娘家.要和郭兰平一块去.郭兰平说：
“把这个大白萝卜给外婆拿上吧.”他母亲同意了.郭兰平的心里美滋滋的.这使他感到无限的幸福和无比的荣耀.他想：谁家有这么大的萝卜呢.外婆见了也一定会高兴的.谁知.用手一抱.郭兰平竟抱不动.最后只好放弃.
储存白萝卜的方法很简单.大人们把它擦成细条条.然后用开水煮煮再捞上來.晒在房上.晒干后放起來.可以用來熬菜、包包子和包饺子.说起白萝卜条.它还救过郭兰平的小命呢.那是郭兰平三、四岁的时候.他母亲领他去外婆家.上午.郭兰平的母亲和外婆擦白萝卜条.下午开煮.因为多.眼看太阳快落山了.还沒煮完.外婆催郭兰平的母亲说：
“你要是不宿.就早点走吧.领着孩子.看乱黑.”郭兰平的母亲说：“沒事.煮完这锅就走.”说着.便提着一筐白萝卜条就上了房.他们谁也沒有发现郭兰平随后也上去了.当时.郭兰平刚刚学步能走稳.结果.在房檐不远处滑倒了.他头朝下一下子就栽了下去.下面是块大石板.要是栽在石板上.郭兰平的小命就玩完了.俗话说无巧不成书.现实还就是这么巧.郭兰平的外婆刚从开锅里捞了一挑筐白萝卜条放在石板上.离开沒几步.他就下去了.小脑袋正好栽到那柔软滚烫的白萝卜条上.挑筐里留下那么深的一个圆坑.外婆急忙把他抱起來.嘟囔郭兰平的母亲：
“叫你别管事了.早点走吧.就是不听.差点要了俺孩子的命.”据郭兰平的母亲说.他当时虽然沒有受伤.但连烫带吓.一直不睁眼.身上还有些发烧.
那时.孩子们天天盼着过年.因为过年可以吃猪肉白面.可以走亲戚.不但吃得好.而且还能正压岁钱.可以穿新鞋穿新衣.可以痛痛快快的玩.还可以放鞭炮.尤其是二踢脚大红炮.看起來红艳艳的.是喜庆；听起來“嘣叭儿”也吉利.
腊月二十之后.离年越來越近.年味越來越浓.孩子们天天陶醉在迎接过年的快乐之中.郭兰平的父母便正式进入比农忙时节还忙的备战过年之中.腊月二十一：买粉条.等年货.腊月二十二：蒸糕.每年都是这一天.蒸一天.蒸好几大锅.并把糕全部切成长方体薄块.放在一个大气傻猫里.满满的一气傻猫.有上百斤重.那时的人们生活水平低.一年就蒸一次糕.当时.张寅感觉糕非常好吃.不但粘软.而且甘甜.是大人孩子一年一度盼望的美食.
糕蒸好后.大人会让孩子们痛痛快快的饱餐一顿.因为那时的枣树最茂盛.枣格外饱满红润.所以在蒸糕时枣放的特别多.一块糕的反正面.醒目的镶嵌着均匀的密密的被切成两半的大红枣.露着鲜艳的果肉和枣胡.令人垂涎欲滴.从二十二起.人们每顿饭都可以吃到红枣粘糕了.直到过了正月十五.糕的味道太浓了.太美了.嗅着它.吃着它.人们们感觉好像正在过年.更加感到生活的美好和幸福.
腊月二十三做豆腐.在这之前.得先把黄豆碾成豆瓣.然后在小瓮里泡展.晚上把豆瓣连汤磨成沫儿.郭兰平永远忘不了磨沫儿似的情景.刚开始磨豆沫儿.是用牛拉着大石磨转圈磨的.后來.他们家有了小石磨.也可以磨沫儿.并且简单方便有趣.以后.每家磨豆沫儿都用这个小石磨.那时.无论谁家磨豆沫儿.全庄凡是能干的.只要在家都会不约而同的赶到谁家.
有一次.郭兰平随父亲和张寅去帮叔家磨沫儿.郭怀银家的父母都六十多岁了.因为他们家辈分大.全村的孩子们都喊爷爷奶奶.当他们赶到时.已有两人先行到达.他们愉快的打着招呼.脸上都挂着灿烂的笑容.乐的嘴都合不住.屋里的北墙上挂着一盏煤油灯.昏暗的灯光照着他记事以來都不曾见粉刷过的黑色泥皮墙.墙的颜色是长期以來灯头上的烟熏的.因为习惯了这样的昏暗.所以也觉得挺明亮.小屋也挺温馨.人们感到也很幸福.南墙根放着一个长方体桌子.桌子两边各放一把圈椅.都已相当陈旧.椅子上各放一张不知坐了多少年的垫子.上面有沒有土呢.反正看不清楚.北墙根放着一条能坐四五个人的长凳子.西边是通间大炕.这大炕可是一宝啊.俗话说：老婆孩子热炕头嘛.
这是过火炕.它和厨房只有一墙之隔.做饭的烟火都要穿过此炕.然后从正房顶上的冒烟筒里冒出.烟囱里不但冒烟.而且有时还能看到火苗.所以.在寒冷的冬天.炕上是温呼呼的.被子下面什么时候都是热的.家家如此.孩子们从外面回來.常常把冻的发紫的小手伸进被子下面.效果非常好.但进入腊月二十之后.家家都要提防被子着火.
张寅他们进屋时.爷爷奶奶坐在炕上.两脚分别伸进被子里.幸福的欢度着晚年.二位老人都六十多了.不但身体健康.而且干活一点也不比年轻人差.因为每天晚上來的人多.年轻的还用不清哩.所以就不让他们参加了.他们见了谁都是笑呵呵的.非常慈祥.张寅和郭兰平一进屋就喊：“爷爷奶奶”.爷爷奶奶笑着招呼他俩坐在他们身边.另外俩人坐在南边的圈椅上.郭怀义坐在北边的长凳上.奶奶看着郭兰平说：
“都这么高了.长成小伙子了.还记得那年你娘让你來俺这儿拿炉锥.你一边往这儿跑一边不停的说着炉锥炉锥.跑着跑着摔了个跟头.爬起來忘了叫來干什么了.结果.向我要了一块煤回去了.”奶奶边说边笑.满屋子的人也都笑了.
稍作片刻.郭怀银把一切准备好了.磨沫儿在外间屋.是个一间的小客厅.客厅南墙上也挂着一盏煤油灯.灯下是块方桌.两边也各放着一把圈椅.方桌上放了满满一盆豆瓣儿.里面掺着汤.客厅中间放着一口又粗又矮的大水缸.缸底是新垫的悬土.并用石块支的稳如泰山.缸口放着揉豆腐架.架上放着小石磨.石磨上边固定着一个结实的木把.听到郭怀银叔叔的招呼.先到的那俩人便从里屋走出來——
环山笑容正在招我安歇.我渐脱离累赘；我的捆绑好像都在溶解.我归.我要即归.