第十六章：厨师的自我修养
想罢，施傅拿着小瓷瓶，打开门走到院子里，往西屋走去，施傅家所住的是老一辈的祖产，标准的四合院，北屋是正房，一个连三间，左右是耳房中间是堂屋，现在是父母居住，他自己住的是东屋，西屋平常存放父母收回来的破烂，分类整理好以后定期的去卖掉。
施傅拿着小瓷瓶进了西屋，找了一下，看到北墙角的位置堆了一些破碎的瓶子和罐子，有玻璃的，也有瓷的。翻找了一会，找到了一个品相还不错的破花瓶，便将自己手里的小瓷瓶放到了花瓶里，他倒是不担心父亲会趁他不在家的时候给卖了，因为收玻璃器皿的回收站离家比较远，所以父亲一般都是每周末去一趟。
放好了瓷瓶，施傅哼着小曲就回屋睡觉去了。
第二天一早，施傅洗漱收拾的时候和父亲说：“爸，周六日我休息，这几天看书太多了，想换换脑子，我和你一起去卖破烂儿呗。”
施强听儿子想和自己一起出去，心里还是很高兴的，但是碍于父亲的威严，还是回道：“去可以，但是不能给我找事，我说什么是什么，老老实实听话我就带你去”
施傅道：“行，我一直不都挺听话的嘛”
施强白眼一番，心想“你要是能让我省点心，我的武器也不至于升级那么多次”。
吃过饭，施强带着施傅去上学，周凤一个人在家收拾完了碗筷，就去街道上班了。一路无话，施傅到了学校，自己想了一下，昨天闹的有点凶，自己今天还是稳当点，别再出什么幺蛾子了。
进教室，坐到自己的位子上，自己的两个护卫也随即靠了过来，眼巴巴的瞅着施傅，施傅也没犹豫，伸手进包，给俩人一人一本连环画。俩孩子也不知道是怎么想的，其实要说故事书，学校里挺多的，没必要找施傅要书看，可他俩还就是每天坚持着坐在施傅身侧，默默的看着书。
给完俩人书，施傅低下头，从书包里拿出来自己精心准备的两本鉴定类的书籍，这是今天早上来学校路上，特意去找胡同口闻大爷要的，要说起来，这闻大爷也是有点意思，手里什么类型的书籍都有，也不纯是卖，自己也看。
翻开书，施傅开始深造自己的鉴定技能，争取能在这周六日去卖瓷瓶的时候用得上，省的被人蒙了。
一天的课就这么安然无事的过去了，临放学时，王老师坐在办公室里还琢磨着今天很无聊啊，相安无事的，自从施傅老实了以后，自己好像也没事干了，很奇怪的感觉。
放学回家的路上，施傅随口和父亲聊着天，突然话锋一转道：“哎，爸，您说咱们家收的那些瓶瓶罐罐的里面，有没有古董什么的啊？”
施强一笑道：“不会有的，要是古董谁会扔了啊，肯定都当宝贝似的。”
施傅继续说：“不一定吧，玩意有人不认识，给扔出来了呢，我看报纸上经常有这样的报道，说谁家因为不认识古董，就把古董给扔了”
施傅听到这，琢磨了一下继而问道：“报纸上真有写这样的新闻吗？别忽悠你爹啊。”
施傅看父亲上套了，继续说道：“当然有了，我都看过好几篇了，我给您讲啊。上周报纸上就说，崇武区那边一户人家，收拾屋子，女主人找到一个花瓶，觉得不好看就随手扔了，被一个收破烂的捡走了，结果发现是古董，一下卖了十好几万呢。”
施强听儿子说完，心里也有点活动，心想“万一自己家里攒的那么多破烂里也有点古董呢，哪怕不是古董，就算是上点年头的老物件儿，也能卖点钱吧。”就这么一边想一边骑着车，很快就到家了。
施傅下车往堂屋里走，施强停好车倒是没进屋，而是先奔着西屋去了，想说翻腾翻腾，就算自己不认识，也能找点像样的，让人给看看嘛。
施傅斜眼看着自己父亲进了西屋，知道自己的计划算是成功了，就等着父亲拿着东西出来了，自己再这么一撺掇这事就成了。
母亲这会还没下班，父亲又去收拾东西了，施傅也没事干，本打算继续看书的，结果有点饿了，毕竟正在长身体的时候，以往这会到家，母亲都应该快做好饭了，现在母亲上班了，父亲也不会做饭，只能忍耐一会了。
就在这会，施傅脑子里突然灵光一现，自己现在和其他孩子不一样啊，身体素质、脑子和智商都在同龄人之上好几百倍呢，要不自己做点。打定了主意，施傅出了屋子，对着西屋的父亲喊道：“爸，我到胡同口闻大爷那去看看书啊。”
屋里传来了施强的声音：“去吧，早点回来，等会你妈就下班了。”
施傅跑出院子，来到闻大爷的书摊前，正好看到闻大爷要收摊了，便赶忙上前问道：“问爷爷，您这有食谱之类的书吗？我想看看。”
闻大爷闻言就笑了：“哈哈哈，小娃子可以啊，这么大点就想要学做饭了，你等会啊，我这有几本，我给你拿”
说着伸手进褡裢里，翻了一会找了两本食谱，都是家常菜的做法，递给了施傅，然后继续收摊。
施傅接过书说了一声：“谢谢爷爷”转头就往回跑，闻大爷看着施傅的背影，微微一笑，提起收拾好的包袱，转身超胡同里走去，越走身影越淡，走到胡同紧里头的时候，身影已经消失不见了。
施傅回到家，就直接往厨房走，想看看家里还有什么东西。在厨房里翻来翻去，找到了一点面粉，这是上次庆祝的时候留下的。一个烂了半拉的茄子，几个软了的西红柿，好几颗大白菜，半缸棒子面。
看这这些东西，施傅有点犯难，自己手里的食谱看起来得和家庭条件配套啊。有点失望的低头看看食谱，发现食谱里面夹着一个小木棍，翻开了夹着木棍的那页，施傅突然看到一道吃食，自己现在就可以做，不过按说不应该出现在这样的食谱里啊。也没太多想，毕竟确实有点太饿了，就按照食谱里的做法改量了一下。
吃食叫‘嘎哏儿’，就是用棒子面兑白面，掺兑比例是棒子面三份，白面一份。家里的材料刚好够用，然后和成面坨，擀成一厘米后的面皮。接着用菜刀切成长宽高均为一厘米的立方体，这就是‘嘎哏儿’了，撒上薄面备用。
取了点院里种的小葱，切末，然后把西红柿切碎一点，装碗备用，茄子也切成丁状，白菜切丝，准备好以后，施傅看着这些材料点点头，基本准备完了，开始做饭啦。
第一步，给锅里加入少量的油，待油热后放入葱末煸香，再加入西红柿碎，炒出红油，加入茄丁，翻炒到所有茄丁上都挂上西红柿。
第二步，锅里加入开水，要多一点，放入白菜，待水开锅后，放入准备好的‘嘎哏儿’下锅开始煮，然后锅里放盐、糖、味精。
第三步，煮大概10分钟左右，汤变的浓稠了，用锅铲翻动，不要让嘎哏儿糊底，再等个十几秒，出锅倒到大盆里，可以放点香菜，没有香菜的放点香油也行。
施傅到对门邻居家借了点香油，淋上以后，看这自己做的这一锅嘎哏儿，心想以后应该是饿不死了。
正在这时，周凤回来了，推门进了厨房就看到施傅做的嘎哏儿，眼泪充满了眼眶，走过去抱起了施傅，轻声的说到：“我儿子长大了，都会做饭了。”
施傅也是心有所动说道：“妈，放我下来吧，怪害臊的……”