第三十三章 网油鹅肝
赵二太太笑道：“你哪里知道官场上头的东西。去前面瞧瞧，看散了没，把三少爷请来。叫睐娘做了他喜欢吃的菜来。”
玉簪儿才起身应了声，门帘就被掀开，先是一道黑影蹿了进来，直扑到赵二太太脚边，吓得赵二太太立马后仰，惊骇地指着蹲在自己面前吐着舌头的东西。
“这是哪里来的，撵出去，快撵出去！”
丫鬟们纷纷壮着胆子上前轰那条狗，但它却是不怕，反而虎视眈眈地瞧着那群丫鬟，大有随时扑上来给她们一口的架势。
丫鬟们毕竟胆子小，只是在一旁吓唬着它。
狗突然趴在地上，头却冲着门外。
“不要撵。太太，快弄些肉给它吃。”说间，赵希厚便踏了进来，赶上前向赵二太太请安问好。
赵二太太不等他跪下就把他拉到自己身边坐下，仔细地瞧着他：“方才我也没好好的瞧瞧你。现在快让我仔细的瞧瞧。可长大了，在这受苦了吧！这回娘好好的给你补补，想吃什么就说，不行，就打发人到南京买来。”
赵希厚笑道：“哪里有那么差，我还不是好好的？到是听说，我有个妹妹，人在哪呢？”
赵二太太点头道：“在你五妹妹那，回头你去瞧她便是。”命丫鬟将寿哥抱了来道，“这是你弟弟。”
赵希厚点点头，放要去抱寿哥，黑子突然叫唤起来，挨着他的双腿不住的磨蹭着，咬着他的裤腿就要往外拉。
赵希厚只得伸手摸摸它的脑袋：“知道你饿了，马上就叫人端上来，怎么那么能吃？”扭头对赵二太太道，“太太快上些吃的吧。在前面同爷爷吃了许多酒，还没吃上一口东西。我要吃王叔的菜，无论什么都好。”
赵二太太责道：“叫睐娘给你做，你小时候不最爱吃她的菜么？我已经叫人去弄了。何必跑那么远，今天厨房的事多，你也叫人家歇息片刻。”
赵希厚有些不情愿地点点头：“爷爷说老爷过些日子要回来？”
“是，怕那时候你乡试都要结束了。到时候咱们还要好好的热闹热闹。十九岁的举人这天下毕竟是少的。”
赵希厚坐到赵二太太对面，洗了手，擦了脸，只等着吃东西。
赵二太太见他这样，忙催着让人快些。
很快，睐娘亲自带人端了菜进来。她一见到赵希厚，立马赶上前给她磕头：“少爷来老宅，奴婢就是做菜也没意思了。”
赵希厚笑着问了她两句好，尝了尝菜，叫人把份肉那水涮涮。
赵二太太见他出幺蛾子，责道：“你这是做什么？难不成咸了？”
赵希厚摇摇头，将肉喂了双眼发光的黑子：“它吃不得咸的。成日里跟饿狼一样，半斤肉瞧不见的就没了。”
赵二太太忙按住他：“自己快吃，待会子我叫人来喂它，你自己好生吃。”又亲自夹了鹅肝给赵希厚，“多吃些鹅肝，你成日里读书，最是废眼睛了，这是明目的。”
赵希厚吃了口，将剩下的又拿水涮了去为黑子。他每样菜都吃了些，却吃的不过，略微吃了几口便要了水漱口。
睐娘见赵希厚只吃这么一点，心里顿时沮丧，她这些年的功夫算是白费了，这些东西都是她最拿手的了，怎么一到三少爷口里，就成了剩菜了。
“多吃些，你不是叫饿了么？”赵二太太见他只吃几口，知道这些菜怕是不招他口味，但也劝着，只盼着他能多吃些。
赵希厚抹嘴道：“这个鹅肝蘸了花椒盐才好吃。”
赵二太太连忙叫人去取花椒盐，叹道：“你说要花椒盐这还不容易。你如今吃这点怎么够？晚上还要看书用功呢。”
赵希厚则添了碗饭，有夹了许多肉弯腰拿去喂黑子。这才道：“不碍事的，回头王叔有点心送过来的。我吃了几年王叔的菜习惯了。”
“你习惯什么？王厨子能跟睐娘比？这些年跟着我们在哪都待过，这些菜是他个乡下厨子就能比得了的？你日后可是要做官见大世面的人，别总是不开眼，他就算是知道几个入眼的菜又能怎样？”
赵希厚喝了茶道：“菜是拿来吃的，又不是叫人瞧的。今日王叔的那道八仙过海闹罗汉，就很好，味好，也别致。”
赵二太太不由地感到听从赵佑楣的话将儿子放到老家是种错误，一点见识都长不了。她思量片刻道：“此次乡试后，无论考不考地中，就跟我一同去你老爷的任上。”
赵希厚笑着道：“去老爷任上做什么？考上了还要准备来年的会试，哪里有那功夫。”
赵二太太耐性的劝道：“叫你去也是为了给你开阔眼界，你瞧瞧你平日跟得都是些什么人。这满县城的，除了知县是个进士，其余的就是些个什么举人，这对你日后有什么用？跟你父亲在任上多学学，日后就是外放做了官，你也方便些。”
赵希厚突然觉得母亲变得格外啰嗦，絮絮叨叨的都是些做官的玩意，听得他是脑袋发生，头晕眼花。却不好打断母亲的说话，只得坐在那听她把话说完，若是真的无聊，便丢了东西喂黑子。
哪知道赵二太太反而没完没了起来，赵希厚坐不住了，算了算时间，他站起身，歉疚地道：“儿子回去还要读书，爷爷还拟了几个题目叫儿子做了来，儿子怕是要熬夜了。”
赵二太太一听他要读书，立马住了嘴：“那就快些回去好了。你好生读书，怕是过些日子，你三叔家的六弟也要来了，到时候你可一定要给娘争口气。他十三岁就进了学，你三婶没少搪塞你娘。”
赵希厚笑了笑，朝赵二太太一拜，招呼着黑子出去了。
金莺见一桌子没动几口的菜，轻声地道：“太太，要叫睐娘做些点心动到三少爷那么？”
赵二太太还没开口，睐娘自己先开了口：“太太，您还是叫那个什么王九指的做吧。我这手艺是上不得台面了。”
“你是瞧老太爷叫他做了菜？心里不痛快了。”
睐娘忍不住道：“老太爷少爷吃惯了他做的菜我是没二话。只是厨房的那些人也太不像话了，拉着咱们的人赌钱。”
赵二太太懒洋洋地道：“老宅的人就随他们去，我没那么大的精力管这些个事。”
睐娘偷偷地瞧了赵二太太的脸色，偷偷的道：“老太爷也不知是怎么了，无故驳太太的意思。一下子上了两道头菜，传出去，有损太太的声威。”
“你到是替我想的多。”
睐娘凑到跟前小声道：“我毕竟是太太跟前的，自然为太太多想想。我只是想不明白，老太爷什么时候发了话叫王九指也做了菜。”
赵二太太停住摇扇子，环视一圈屋里的人：“下去！金莺到外面守着，不许人进来。”
金莺赶紧带了人下去，将门带上，自己做在外面台阶上守着。心里只是怀疑，睐娘要跟太太说什么，太太突然间变了眼色。
赵二太太指了脚踏命睐娘坐：“你说吧。”
“是王九指的丫头来说老太爷叫王九指也做菜端上去。可是我听人说太太命人不叫那丫头进来，她怎么来传话？再说了，头菜一下子上两道菜，在哪里也没这个规矩，老太爷在外面做了那么多年的官，怎么会连这个都不晓得？既然让姓王的做了，就命人告诉我一声，我也不会有二话，怎么会还叫我做呢？”
睐娘将自己心中的疑问倒了出来，说完又瞄了赵二太太的面色。
“你是说王九指的丫头传的话？”
睐娘赶紧道：“是，她又不是老太爷身边的人，传话应该是老太爷身边的人。”
赵二太太忽而笑了：“我还以为是什么大事。不就是人家做的菜把你的手艺比下去了么？我看，那个王九指做的菜是比你强。这桌菜三儿就动了几口，我看你这手艺连以前都不如了。”
睐娘没想到赵二太太先拿她说了一通，只觉得自己蹭了一鼻子的灰，好不丧气。
“你快些下去好好想想，晚上做什么给三儿吃。他这些日子都要读书，你小心着伺候。”
睐娘听了这后面的话，顿时大喜，连连拜着：“谢太太恩典。我一定拿出看家的本事来，伺候好三少爷。您等着三少爷三元及第给您挣顶凤冠霞帔。”
“好了，下去吧！”
睐娘喜着退了下去，临出门碰见金莺，笑着道：“姑娘今儿想吃什么？厨房还有鲜虾，我做了命人送来？”
金莺看了面上开花的睐娘，说了声不用。金燕几个丫鬟也摇头，唯有玉簪儿插嘴道：“我们正打算叫王九指做菜送来，大娘的手艺被人比下去了。”
睐娘顿时收了笑脸。
金莺忙让人把玉簪儿带下去，笑着道：“三少爷怕是热，没吃多少，那桌菜太太必是要赏给我们了。我却是想喝些粥，还请大娘待会请人送来才是。”
睐娘这才笑了：“姑娘这么一说，我也想起来了，回头也给三少爷送些去，是我糊涂了，这么热的天还弄这些油腻的东西，难怪三少爷不喜欢。多亏姑娘提点我。”
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网油包鹅肝：宁波传统名菜，至今有几百余年历史，若蘸以花椒盐，滋味更佳。此菜有补目的功效，青少年可以多吃些。但是网油的脂肪酸含量很高。
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