97:失火的导火索
下班了,我还在后厨练习,照明灯全闭了,只余一个灶顶的灯照着案板。我在练习切小葱和黄瓜,真不要小看这切小葱,油嫩细细的叶子,切成大小均等的小圈,光这一点也要费一段时间的学习,我前期练习的少,现在加班加点的练,我不想让人小觑了我。
餐厅领班推门进来,看见我又惊又喜,“谢天谢地,还有人在!”
“什么事?”我正插着耳机在听音乐,听见她的话摘了耳机。
原来客户有一位客人突然点餐,突然想喝点海鲜粥。只是这个时间段,大厨们都休息了。
她问我:“你会做吗?”
我点头,“没问题!”
她喜不自胜,“做好了告sù
我,我让人进来拿!”r
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我迟疑一下:“我只是个助厨……”
她笑:“你是行政主厨的独生女儿,虎父无犬女,手艺我相信的过。”
这话也让我有了跃跃欲试的想法。想了下,我到冰箱里找材料。这位客人应该也是位山珍海味吃腻了的尊主儿,不然不会点这么朴实的食物。
很快,我把海鲜疙瘩汤做好了,在起锅放小葱时,我忽然想,这现在放小葱送到房间里也没了色香味,不如象吃米线那样,所有材料在吃时一样样的放。想到这时,我用小碟把小葱,辣椒油,香醋,泡菜丝全分开放了,又找一个白瓷小盘挟了六块胡萝卜鲜虾卷放上,这虾卷是我白天做的没吃完,如果放到第二天口感便不行了,不如干脆当赠送,送个顺水人情。
领班开心的进来,连连称赞,把粥和胡萝卜鲜虾卷端走了。
我关了灯,从后厨出来,老老实实的回员工宿舍,洗漱,睡觉。
现在我的工作,也许非常平淡,甚至没有什么前途,但是我喜欢,只要你喜欢,一份再平淡的工作也能做的有滋有味。
治衡给我打来电话,“公主,睡了吗?”我听见他那边有音乐声弥弥霏霏。
我笑下,“刚躺到床上,你在哪儿?”
“在房间,听音乐,晚上和苏教授打了一个多小时的乒乓球,一身的汗发泄出去,人也轻松了很多。”
我又笑了。
“晚安!”
他的声音很温柔,“真的很想亲你一下。”
我把手机靠近嘴边,亲了一下,“听见了吗?”
他很开心。
我也感觉很好,很多人的爱情跌宕起伏,我这里却细水长流,仔细想来我并不感觉有什么不好,真的如果能和治衡在一起,长治久安的生活,倒也是一生的幸福。
这一夜我睡的很踏实。
但第二天清晨,我便被急促的电话吵醒,接电话时我正迷迷糊糊的穿衣服,一听电话的内容我吓了一跳。
“食物中毒?这怎么可能呢?”
领班告sù
我,昨晚我做的海鲜疙瘩汤和胡萝卜虾卷,客人吃了后胃不适,引发腹泻,凌晨三点去医院急诊,被诊断为细菌感染性腹泻,现在还在医院救治,客人的亲属一口咬定是临睡前吃了不干净的食物引起的,现在不依不饶的投诉到了酒店领导那里,一番查将下来,做那道食物的我,成了最大的嫌疑人。
我急忙赶到办公室,已经看见了餐饮部经理,还有爸爸,他们都在。
爸爸是最生气的,他训斥我:“依兰,你根本不是主厨,为什么要擅自做主给客人做食物?”
我张着嘴,百口莫辩,天地良心,我真的只是好意。
经理也很苦恼,“现在服wù
业最不好做,稍有一点问题便会引起很大的纠葛,这件事虽然看起来是小事,但传扬出去却又可以炒作成很大的事,对方咬定是食物不卫生,如果真捅出来,卫生部门再来做检查。说句不好听的,哪家酒店的后厨干净的不跑蟑螂?食品卫生这东西最不好说。”
我巴巴的看着父亲:“现在怎么办?”
爸爸想了下,他仔细询问我昨天是怎么做的汤,我一一如实告知,他听完后说道:“没有什么不妥的,而且我们酒店的食物选用的都是最新鲜的当日食材,又有检疫部门的安全卫生许可,应该不会是食物的问题引发的腹泻。”
我们都有些急,爸爸忽然想起什么,他问我:“你还额外送了一盘胡萝卜鲜虾卷?”
我茫然的点头,“是,是,我看保鲜柜里还有,所以,所以……”
他皱眉训斥我:“人家没点的东西,你居然画蛇添足?没准这道虾卷便是罪魁祸首。”他又对经理说道:“这件事不能让客人知dào
是依兰做的菜,她不是正式的厨师只是面案师,如果传扬出去肯定会引发更大的风波。这样吧,如果客人问起来,就说昨晚的食物都是我做的。”
我急了:“爸爸!”
爸爸喝斥我:“不要和我说什么一人做事一人当,现在不是你卖弄义气的时候。”
我顿时间心急如焚。
——————————分割线————————我在惴惴不安中等待了酒店的处理结果。
那位客人据说是什么财团的负责人,这次来榕海是做商务考察,而那位客人本身体质就有些差,稍冷,变质的食物都会引起他身体的不适。但在把食物送检之后得出的结果却是食物菌并没有超标,所以他的腹泻原因不能推在食物上,也许还有其他的原因。此事只能搁置不了了之。
我松了口气,但马上,我又怔了。
对方还是知dào
了昨晚做菜的厨师并不是酒店的正式厨师,而只是一个面点师临时上阵,这下让那位客人有些雷霆震怒,传出话来,酒店用非专职的工作人员做不属于自己职务范围的事,显然是对客人的不尊重,酒店也监管失责,客人要求酒店做出公开道歉!
我们都呆了,就这么点事?
大家有些愤愤不平,都说道:“吃的时候怎么没问,是谁做的啊?事后追查这个原因,这人是来找茬的还是碰瓷的啊?”
“就是啊,难道是同行想借这件事来打击我们?”
但想想,也不对啊,如果真的是同行来排挤我们,断断不止用这样的方法。
难道,真的只是碰到了一个难缠的客人?仅仅因为这么一点小事?
有时候,一个绿豆大点的小事,如果想炒作,也可以炒作的无限大。
我真的没想到,自己一时兴起想救场的事,竟然却变成了一次失火的导火索。