28:厨王争霸(上)
以前,都是食材固定,厨师走到食材面前,哗的揭开材料,面前呈着生,鲜,素,荤几种食材,在规定的时间内发挥技能做出几道菜来,最后评委亮分,分数高者胜出。
但这届加了点新花样,各种佐料,配料,食材,共计有一百种材料,参赛的双方各自拿选自己中意的材料,甚至连调味品也可以自己先下手为强,还可以强行要走对方的一样材料,送给对方一样自己不需yào
的或者下绊儿的东西,指定让对方必须用这样东西做出一道菜来,规定的时间是四个小时,六道菜,条件:荤素搭配,汤菜结合。
最后菜品端出去,由现场专家评委和美食评审团共同打分,分高者胜出。
现场直播,有点象美国热播的真人秀节目。
我们是中午时到的指定的比赛场地,由本市另外一家五星大酒店提供后厨场地赞助,还有若干企业的广告支持,电视台全程直播。
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我有些紧张。
主持人一男一女,俊男美女的主持人向电视机前的观众介shào
我们两方队伍,我又看见了董师伯。
我其实并不反感董师伯,虽然在我心里一直有种感觉,他就象金庸笔下的西毒欧阳锋,至于我父亲,我则对他的评价是,中规中矩,就是中神通王重阳。
现在,两位武林高手碰面了。
董师伯向父亲微一颔首,露出个微笑。
双方握手。
我也看见了董忱。
不知dào
他昨天这个提前庆祝的生日过的怎么样,我没出去,和他在电话里乱侃了一通后大家放了电话,我的脑子全部被第二天要参赛的兴奋和忐忑占据了,竟然失眠了,后来我昏昏沉沉的睡着了,不过我也没梦到什么帅哥。
我看着董忱,他正皱着眉头,盯紧着眼前的食材,琢磨一番后,他拿笔在小便签条上写字,和父亲沟通取什么东西。
他倒是十分认真,眼神专注的看着食材,并没有一点玩世不恭气,也没有过多的留心我。
爸爸这边呢,也和容宽,元宝商量好了拿什么东西。
肉食有带皮猪肉,鸡,鸭,鱼呢,有一条鲢鱼,一条鳗鱼,还有一条三文鱼,菜呢,有茄子,西兰花,土豆,等等等等,配料佐料都齐全。
抽签决定谁先拿第一道菜。
先下手的是董师伯,他已经和董忱研究好了,我看董忱先下手,取走了鸭。
我心想,可能他会做烤鸭?
我替爸爸下手,拿走了鸡。
然后我们两派开始对长条桌上的食材进行瓜分,董师伯那边拿走了鸭,鳗鱼,茄子等东西,我们这边则是拿走了猪肉,链鱼,三文鱼,土豆,萝卜等。然后在挑调味品时,董忱和我都看上了蜂蜜,但是董忱在前,他已经看到我的注意力在蜂蜜上,但是想了下,他还是伸手拿走了。
桌子上的东西越挑越少,最后剩下的就是大家都不想要的,一瓶是罐装山楂,一瓶是泡制好的茭白。
最后想了下,爸爸动手拿走了茭白,董师伯取走了最后一瓶山楂。
而回赠的食材里,董师伯回了我们一盘苦瓜,我们把不想要的一道山药送给了董师伯。
食材分好后,我们两派各占一营,开始研究用有限的食材做什么菜。
爸爸吩咐我:“毛豆,我们这边做主食,你来配做面点,这次的比赛可以在六道主菜之外,配两道面点,你准bèi
好做什么面点了吗?”
我想了下,“有苦瓜,如果你们不想用苦瓜的话,我可以用苦瓜加彩椒和鸡蛋做一道苦瓜面饼,另外,还有白萝卜,要是你们不用,也可以让我做一道三鲜萝卜卷。”