第二百二十九章：丰盛的午餐
不过张恒对林子里比较熟悉，抓猎物也有一手，所以只要运气不太差的话，不太可能空手而归的。
张恒选择这里真的是很赞，这里的山泉水，直接可以用来洗菜做饭。泉水清澈甘甜，又是活水，直接喝都可以。
女生们采来的野菜，都分门别类的放好了，然后接着去挖。张恒指出了不少的野菜，一种是比较常见的野折耳根；一种叶片尖尖的细细的野菜；还有一种一丛丛生长的，挖它的根来吃的，这种根有人的小指粗，小指长，乳白色，直接生拌着作料吃，很是美味。当然还有其他的野菜，种类很多，听张恒说，要是春天来的话，野菜种类会更多。
在女生们挖野菜挖得差不多的时候，男生们也回来了，看着男生们手里提的猎物，看来今天中午，大家是够吃了。
几只野鸡，一只野兔，还有一只大家不认识的动物，张恒说是狍子，大家只听说过，没见过，没想到今天见识了。
“今天运气比较好，本以为抓点野鸡野兔就算不错了，没想到遇上一只狍子，大伙也是费了不少功夫，才抓到这只狍子的。等会儿大家有口福了，我做一道红烧狍子肉。保证大家吞掉舌头。”张恒很开心地说到。
大家都见识比较少，第一次看见狍子，因此都很期待张恒说的红烧狍子肉。不过在这之前大家还要先把野菜洗出来。张恒也要去抓鱼去了，今天张恒才是大厨啊，其他人虽然会做家常小菜，但是这些山里找的吃的，还是要张恒这个懂的人，做出来才好吃。
不过大家都很想知dào
张恒是怎么把那潭里的鱼抓住的，于是停下手中的活。驻足观看。其实抓鱼也不复杂，大家知dào
方法之后也都能抓到。
潭水虽然深，但是水潭延生的有一片水很浅。这些水是从水潭流出来的，然后流经这片平缓的地方，水就变浅了，水底是一些鹅卵石。张恒要做的就是将鱼从深潭中赶往浅水区。就可以抓住鱼了。
张恒用了不少鹅卵石。将平缓水域流向小溪的水流堵住，慢慢的浅水区的水慢慢的变深了不少，然后张恒在深水那边惊动鱼群，鱼群果然朝着浅水那边游去。然后张恒让大家拿来了石头，堵住了鱼群回去的路，然后在溪水那一头，慢慢挪开鹅卵石，开始放水。进入的水变少了，流出的多了。水面持续降低，鱼群慢慢的在水里搁浅，然后很容易就被捉住了。
不过这些被惊过来的鱼群不多，但是让十个人美美的吃一顿还是可以的。将搁浅的鱼抓了起来，张恒就开始做今天的午餐了。
首先张恒开始处理狍子，将袍子肉切成块，一只狍子肉大家是吃不完的，因此张恒也没弄多少，剩余的处理好了晚上还可以烤着吃。
切成块的狍子肉，张恒放进锅里，在堆砌的石头灶上面红烧了起来。林子里多的是枯枝败叶，一人捡一把就够今天中午用的了。作料大家当然是带的很齐的，毕竟大家是来享shòu
生活的，不是来受罪的。
野菜洗了，兔子，野鸡，几个男生在杀和剥皮和拔毛。其余几个女生只能看着张恒表演了，不过看张恒的样子，做出来的菜应该是不错的，今天可是全都是山珍啊。
“对了，水潭那里其实有一些山蟹的，要是你们能抓一些，我们中午还能煮一些山蟹呢。”看着几个女孩子坐在一旁，张恒说道。
听到张恒的话，几个女孩子很意动，毕竟就是什么都抓不到，玩玩清凉的潭水也不错啊，因此几个女孩子，结伴就过去摸螃蟹去了。深水那边女孩子们自然不可能不过，就在浅水那里玩，脱了鞋子，浅水那里的水，才刚刚淹住女孩子们的脚，甚至边缘地带水更浅。
女孩子们已经完全忘记了自己是来抓螃蟹的了，直接在浅水区域里面玩闹了起来，直到闻到那边传来的一阵阵肉香，女孩子们才停下来，穿上鞋子，还是吃山间美味要紧。
因为知dào
会在山里面住一天，所以大家不仅带了帐篷和防具，还带了作料和厨具，所以女孩子们过来的时候，就看到了地上铺了一张布，然后上面摆了不少铁盆，上面就是张恒今天中午的成果了吧。
有香味扑鼻的香辣木耳兔丁；还有野菜抄鸡丁；还有生拌野生折耳根；还有生拌乳白色根；还有清炒尖叶野菜，还有凉拌野莴笋等等。看着上面色香味俱全的八盘肉菜和野菜，大家都忍不住咽口水。
“好了，大家都饿了吧，马上就好了。”张恒说道，然后把一锅鱼汤端了上来。
这是泉水煮鱼，只放了点盐，起锅的时候放了葱末，就已经香味扑鼻了。
看着大家眼馋的样子，张恒笑了笑，好了大家拿碗吃饭吧，我去将红烧狍子肉，还有叫花鸡拿过来。
等张恒将红烧狍子肉还有两个泥球拿过来的时候，大家已经把碗筷拿好了。大家最先是舀了一勺鱼汤，这可是张恒很推崇的，大家也被鱼汤的香味折服了，自然最先尝试了。
鱼汤入口，怎一个鲜香可以形容啊，那甘醇的味道，没有一丝腥味，哪是鱼汤啊，比刘嫣以前喝的多钟山菌和老母鸡精心熬制的汤都要好喝。刘嫣不仅喝了汤，还捞了一条鱼在碗里，吃着鱼肉，怎么一个细腻润滑啊。
而且鱼肉不仅细腻，还十分甘甜，还没有小刺，真是十分美味，刘嫣忍不住捞了第二条细细品了起来。
不过刘嫣却是对这里的鱼很感兴趣了，这么美味的鱼，吃一次怎么够呢，等会儿趁人不注意抓一些进空间，想必空间能让这种鱼更好的繁殖，甚至更加美味，想到以后可以常常吃到这种美味，刘嫣心里不由对这次爬山行动点了个赞。
喝了汤，大家看到张恒拿过来的红烧狍子肉也很感兴趣，毕竟大家可从来没有吃过狍子肉。刘嫣虽然吃过，但是以前吃的都是烤着吃的，还没吃过红烧的呢，因此也抱有很大的期待。
看到大家的样子张恒就知dào
大家忽略了叫花鸡，不过张恒也不点破，等到时候扒开泥土，香味出来了，大家自然就能被吸引过来。
正恒把锅放在了中间，大家就迫不及待的夹了一块肉回碗里，因为很烫，大家吹了吹，然后咬了下去，汁香四溢，入口即化，人间美味啊。大家赶紧动筷子，大吃了起来。
张恒在一边，敲敲打打，将叫花鸡包裹的泥土敲掉，露出里面叶子包裹的叫花鸡来。张恒打破了泥土，叫花鸡的香味就传了出来，本来吃得很欢的众人，一下子就被吸引了过来。
“哇，这是什么，这么香？”晓慧转过身来看着独自忙活的张恒问道。
“这可是我的拿手绝活，叫花鸡，怎么样，来尝尝吧。”张恒得yì
地说道。
“这就是传说中的叫花鸡啊，我好想吃。”
张恒将叫花鸡拿了过来，放到了干净的盆子里，有两只，所以是够吃的。大家很感兴趣的尝试了叫花鸡的味道。
有野鸡肉独特的香味，以及野鸡肉的口感，还有鲜美的汤汁，以及叶子独特的芬芳，加上作料的香味，叫花鸡果然十分美味。刘嫣回想着张恒做叫花鸡的步骤，觉得也不太难，不过怎么做出来就比她自己做的好吃呢，以后有机会请教一下。
大家吃了很多肉，野菜也行销了起来，本来这里的野菜就别有风味，所以大家吃起野菜来，也能感受到美味充满了味蕾。
没想到野菜也是如此的不凡，山里真是到处是宝啊，这下子大家都很羡慕张恒住在这里了，虽然离城里远了点，但是有车也不是很不方便，这里空气好，风景好，能钓鱼，能爬山，有各种美味，生活要不要这么美好。
刘嫣特别喜欢那两盘生拌的野折耳根还有乳白色根，香脆，甘甜，还有每种野菜自己独特的风味，甚至刘嫣觉得这两盘野菜比肉还好吃，因此这两盘菜大半都进了刘嫣的肚子。
而刘嫣也注意着这两种野菜，想着等会儿挖一些进空间，生拌很简单，洗干净放作料就行了，之所以这么么好吃，和厨师的水平关系不大，野菜本身就好吃，所以刘嫣想着自己种一些，自己时常就能吃到了。
其余的野菜也不错，不知dào
是不是因为都是大家自己采摘的，所以大家对于野菜的热情也很高，最后六盘野菜，基本上都吃干净了。
吃着今天中午的午餐，刘嫣不得不说，张恒的厨艺真不错，就像这盘香辣木耳兔丁，都是这么有水平，这么好吃，特别是里面的木耳，爽口又美味。
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