第30章 掌上明珠
只不过李更新突然转身朝着窗外打了两个喷嚏的反常举动，让杨红鲤心情没来由的一紧，不自觉间语速加快了许多硬着头皮把话说完之后，随即赶紧冲着李更新问了一句。
李更新轻轻抽了抽鼻子后，看了眼一脸关切的杨红鲤小声说道：“没事……就是觉得鼻子有些发酸。”
“没事就好。”杨红鲤冲着李更新轻轻一笑的光景，就听李更新没心没肺的小声咕哝道：“一想二骂三感冒，说不定这会儿谁正骂我呢。哈哈……”
“不遭人妒是庸才，被人骂两句能有什么事儿？”杨红鲤也不知道是在宽慰李更新，还是在宽慰自己。自言自语的念叨了一句之后，听自己身后脚步声响下意识回头一看。
就见此时牡丹厅大门口又走进来一众侍者。
每个人手里都端着一个托盘，而每一个托盘中都放着几个巴掌大的茶色陶碟。
每一个陶碟看上去都非常精致，远远望去似乎这些陶碟都镀上了一层油亮的亮釉。
当然器皿只是菜肴的一部分。更重要的还要说碟面儿上摆放的食材。
两张碧绿色的粽叶打底，上面是一颗如同珍珠般的东西。因为距离有些远的关系，杨红鲤一时没看清楚这些到底是丸子还是汤圆。
“这是什么东西？”杨红鲤诧异的冲着李更新问了一句。
李更新冲着杨红鲤轻轻颔首点头后，随即朗声冲着牡丹厅里的众人说道：“送到大家面前的这道菜名叫掌上明珠。大家可以试试味道。”
说话间。李更新顿了顿。看着所有的掌上明珠都送到了众人的面前之后，这才朗声接着说道：“这掌上明珠我简单的给大家介绍一下。这是一道色香味俱全的汉族传统名菜。属于徽菜系。和此地淮扬菜有着相千丝万缕的联系。味道也和淮扬菜的咸鲜相近。此菜造型相对美观，掌白珠亮。鲜香可口。是徽菜中宴会菜肴的珍肴。”
林诺雅手里拿着刀叉，看着眼前这个掌上明珠，一时有点下不去刀。
刀刃几次贴在了这枚“珍珠”上，可是林诺雅楞是没舍得下刀。好像如此一道如同艺术品的菜肴被自己一刀切开，那就真的坏了此菜的意境。
而坐在林诺雅身旁的侯市长就没了这么多顾及。虽然侯市长干不出来焚琴煮鹤的事儿，但毕竟还是个寻常人，远算不上一个有情怀，懂艺术的吃货。
所以……
“吧嗒……吧嗒……味道还真不错啊！我还是头一次吃这个什么掌上明珠。这……是鸡肉吗？好鲜的味道啊！”侯市长一边嚼着，一边小声嘀咕着。
林诺雅咕噜一声咽了口唾沫。扭头看了眼侯市长。硬着头皮噗的一刀切开了这枚大珍珠。
李更新这时候听着杨红鲤的翻译告一段落之后，这才笑呵呵的接着说道：“刚才我隐约听侯市长说不知道是什么做的是吧？哈哈哈……这道菜其实做工并不是太过繁杂，主要的食材原料是以鸡肉为主。
至于为什么这么光滑圆润，主要还是在把鸡肉斩成茸之前，我们德聚全的厨师先用刀背把鸡胸肉中的筋膜拍碎。然后用专门德聚全自己炼制的大油调的馅料。
至于为什么会呈现出珍珠白的颜色，这个就是我们德聚全的秘方了。但是我可以提示大家一下，煮这明珠的汤汁，是我们用老鸭汤煮出来的哦。”
侯市长一边听李更新说话，一边自言自语的嘀咕道：“这就难怪了。原来是浓白色的鸭汤煮的丸子。怪不得颜色这么好。”
林诺雅有些好奇的扭头看了眼身旁的侯市长，心中满是好奇的询问道：“侯市长，刚才……您在说什么？”
毕竟不是从小生长在这片土地上的人，林诺雅此时一心急。说出来的话语更显怪异。不过还要到不至于让人听不懂。
“嗯，一会林总您尝尝德聚全特有的鸭汤吧。味道很鲜美哦。那汤汁的颜色……”说话间，侯市长用手中的餐刀指了指林诺雅盘子里还没吃的那一半丸子说道：“就是这个颜色！”
“用浓白色的鸭汤煮东西……能煮出弄白色来？”林诺雅脸上露出了一律纠结的神色。而那神色间更仿佛在说：“我虽然在哈佛大学读的书不多。但是你也不能这么骗我吧！”
杨红鲤此时开始缓缓用流利的英语，给众人翻译了起来。
而此时的李更新则蹲下了身子。冲餐台下面搬出了一个一个平米见放的保鲜箱。
淡淡天蓝色的透明保鲜箱里，能看的出来里面大部分都碎冰。李更新这时候轻轻打开了箱子盖。有距离李更新进的有些食客则发现，这些碎冰面上竟然是一条已经开膛破腹，去了鳞片的鱼。
这条鱼很寻常。
寻常到就连站在一旁的杨红鲤都愣住了。
“更新，你怎么用冰沁了这么一条……一条胖头鱼？今天这场合你给大家吃胖头鱼？”杨红鲤压低了声音，本有心责备李更新两句，只不过看着李更新到了嘴边的话又说不出口了。
或许因为在乎，又或许是因为莫名的情愫。总之，杨红鲤就算在这种情况下，也对李更新说不出一句斥责的话语。
杨红鲤微微叹了口气。就听李更新小声说道：“嗯呐！这可不是一条普通的胖头鱼。”
“难道它还有七十二般变化不成？”杨红鲤气鼓鼓的冲着李更新咕哝了一句。
李更新嘿嘿笑了笑随口说道：“七十二般变化到没有。不过这鱼很难得的。”
说话间，李更新随手从操作台的抽屉中那出一个淡蓝色的橡胶手套带在了自己左手之后。见此时不少人都在冲自己张望着，李更新抬手张开手掌。就见这橡胶手套上浮现出一片密密麻麻的橡胶小颗粒。
如果有密集恐惧症的人看到这些小颗粒，或许会头皮一麻，但是所有人都知道，这些小颗粒可是为了防滑而生！
李更新伸手嘭的一声抓住了鱼身后，直接扔到了自己刚刚端上来的海鲜专用切割砧板上……
“李更新要干嘛？这大的胖头鱼要是弄的大拆锅咕嘟咕嘟的炖了，出锅前要是在撒一把香菜……就好了。”无数人此时此刻脑海中都在这么想。(。)2k网