第53章 烤鸭，盛世牡丹（下）
光头强在一旁抱胸而立，虽然默不作声但眼里也流露出了对胜利的渴望！
“听说……李更新师傅曾经在总店和主厨罗霸道比过一次片烤鸭是吗？”有人在光头强身边小声嘀咕着问了一句。
光头强一回头，看了眼旁边的厨师。想了想之后点了点头但随后又摇了摇头。其实光头强自己倒也听说过李更新在德聚全总店那次片鸭子的事，但是究竟是和谁比的，光头强自己却并不清楚。
看着李更新站在烤鸭托盘前，正冲着他身前那些厨师一边讲解着什么，一边运刀如飞轻松片鸭子的身影。光头强轻轻咳嗽了一声说道：“我也只是知道李更新片鸭子非常霸气。”
李更新此时可不知道，自己片个烤鸭都会被光头强用霸气这个词来形容。
随手把闪烁着寒光的刀刃轻轻放在托盘中，看着洁白的骨瓷白盘中的烤鸭片满意的点了点头。李更新心里突然有些感慨，暗暗琢磨“幸亏厨王当初留下的东西够多。不然就算我想到了，也不可能把烤鸭片好后还能摆成如此美轮美奂的造型。”
就在心里正琢磨的时候，李更新身边的几个烤鸭师傅咧着嘴说道：“李师傅，我们虽然也能把烤鸭片成这样，但是……摆盘方面好像……好像对我们有点难度啊！”
这位厨师话语中说有点难度，其实不用多说李更新也明白实际上这种难度对他们确实大了些。
李更新站在托盘边上，本来目光此时落在那骨瓷的白色瓷盘当中。听到这话之后自己下意识的扭头瞅了瞅说话的那个厨师。
李更新身前这仿若水墨山水般的烤鸭拼盘。德聚全所有厨师都加起来有一个算一个，一时半会估计没人能模仿出来。
“哎……”李更新此时有些后悔没把纳兰谦诚他们给带过来。
只是几片烤鸭胸皮就拼摆成层峦叠嶂的山峰。鸭肉在盘子合适的位置以每一片都精准合适的位置摆成水纹图形。看似随意的布局，不经意间就形成了远看成岭侧成峰，远近高低各不同的景色。
“李师傅。你拼的简直就好像艺术品一样，如果我是食客我估计自己都下不去筷子了。但是……但是我们可没您这两下子。说句心里话。您这可是难为死我们了。”这厨师郁闷的冲李更新说了句心里话。
因为当初厨王争霸的时候，李更新从食神那里用幸福值兑换了“爱莲说”冷拼的技艺。但是自己周边这些厨师比起来当真成了一在平地一在天了。
“李师傅，有没有简单点我们都能上手的图案啊？您这个我们真的太有难度了。就算我们全部都跑过来拼这个烤鸭花品。先不说拼的出来拼不出来您这样的效果。咱们就说能拼的出来，那我们鸭子还怎么烤啊?万一人要是比较多，我们估计就真麻了爪儿了！”一个厨师脸上堆满了苦笑神色的冲着李更新建议道。
盯着拼盘，李更新想了想之后沉吟道：“简单？简单……那就换个简单的造型吧！”说完话，李更新转身在一旁又抄起一个骨瓷白盘，用筷子夹起一块鸭胸皮放在了盘子的正中央。随后一片片的烤鸭被李更新缓缓码在了中间这块鸭子皮周边。
所有厨师都愣愣的盯着李更新，不知道他这葫芦里究竟要蹦出什么娃的光景，就听李更新这时候缓缓说道：“最中央是一片鸭皮，次圈三片烤鸭，外圈五片烤鸭，最后一圈七片烤鸭，记住把所有烤鸭围拢起来的同时要以一七单数排列！”
李更新的话音一落，他手里的烤鸭拼摆也基本上同步完成了。
“这是什么？太阳？”
“靠！你有点想象力好不好，摆明了是麦田怪圈嘛！”
“你们两个真傻假傻啊？明明就是一朵花啊！”有个明白人布满的小声哼了声之后，冲着人群里正在压低了声音评论的二人布满的说了一句。
“嘿嘿。我们开玩笑呢嘛！看出来了，看出来了……这是一朵花！只是，这是什么花？我看好像是一朵牡丹花嘛！”
李更新突然一回头。冲着自己身后的人微微一咧嘴笑着说道：“不错，就是一朵牡丹花！”
光头强这时候突然拍了拍巴掌，一边鼓着掌一边踱步到李更新身边，低着头仔仔细细的看了眼托盘里的这一朵被烤鸭拼成的牡丹花赞许道：“嗯！非常漂亮，而且这么拼摆也基本上没什么难度了。可以！可以可以！”连续的几个可以，透露出了光头强对这盘菜认可的心。
“这道菜有名字了吗？”光头强冲李更新问道。
李更新眉头一皱，心中暗想：“本来就是一个信手拈来的东西，哪儿有什么名字啊？”想到这里之后，扭头冲着光头强嘿嘿一笑的李更新说道：“刘总。随便做的一个东西，有必要起名字吗？”
“嘿嘿！更新这你就不懂了吧？怎么能没有名字呢？这年头已经到了互联网＋的时代了。包装必不可少啊！你一定要给这道菜起了名字哦！”光头强说完话。冲着李更笑盈盈的点了点头。
“嗯！那容我想想吧。”李更新虽然不太想给这烤鸭在单独起个名字，不过既然光头强说话了。李更新还真不天好当中搏了光头强的兴致。
光头强听了李更新如此说之后，脸上漏出一丝会心的微笑。
“其实，刘总你不知道。我读书少……还真想不出什么太好听的名字。要不……要不你给气个名字？”李更新不是谦让，自己是真想不出来什么太好的名字。
光头强一听李更新抬脚就把皮球给自己踢回来了。顿时脸色微微一暗！毕竟这年头挑毛病找茬的人大有人在。要是真的把这些人来出来溜溜的话，最终一定会发现这些善于打嘴炮的人，真动起手来顿时就会原形毕露。
“嗡嗡嗡……”李更新的手机突然震动了起来。
下意识摸出手机，李更新只见屏幕上显示着杨红鲤的名字。自己扭头看了挂在墙壁上的时钟之后。随后滑动手机屏幕接通了电话。
“红鲤。怎么还不睡觉？”李更新轻声冲着电话问了一句。
“这时间给你打电话，呵呵……还不是因为明天你要和福满楼比赛的事儿吗？光想想我就紧张的睡不着啊！更新，你那边准备的怎样了？”杨红鲤透过电话关切的问了一句。
“咦。对了！我把烤鸭拼成牡丹花造型了，需要个名字。帮忙琢磨一个呗？”李更新手里拿着电话，有些不好意思的冲着杨红鲤嘀咕道。
“花？牡丹花？名字……难道是盛世牡丹吗？”杨红鲤的话音刚落。李更新顿时好像发现了新大陆一般，手舞足蹈的把手机一挂踹进了兜里道：“谢谢！就叫这个名字了！盛世牡丹！”
光头强一直把注意力集中在李更新身上，此时听他挂断了电话之后说出的的盛世牡丹四个字，眉头先是一皱随后瞬间眉宇展开兴奋的拍着巴掌说道：“好！好！盛世牡丹这名字好啊！”
李更新听光头强也如此盛赞这名字，心里更加认定了盛世牡丹四个字。
“只是我好像觉得还却点什么似的，你在盘子里留了一半大的地方。呵呵……说实话这里面应该还有内容吧？”光头强冲着李更新问道。
“嗯！”重重点了点头的李更新，站起身子转身朝着德聚全的菜架走了过去。
看着李更新的背影。大家纷纷小声议论这李更新究竟要如何完善这盘盛世牡丹。也就刚刚嘀咕了没几句话的光讲，大家突然发现李更新手里端着一个红色的塑料筐走了回来。
“这是……”光头强不知道框里这些东西究竟是什么。但是旁边的众多厨师可知道李更新端过来的是丝瓜苗！
李更新把红色的塑料筐往这张大条案的角落边沿轻轻一放。随后在框里扒拉了两下找了条自己相对满意的丝瓜苗缓缓放在了盘中。
“嘶……”光头强等人倒吸了一口气，凝神看着蜿蜒的丝瓜苗以及苗间的绿叶恰到好处的随意拼摆。仿佛顷刻间让德聚全的烤鸭传统片制技艺与绘画艺术跨界完成了一次完美融合。
枣红色的烤鸭片弥漫着宜人的香气。这朵牡丹更是雍容华贵栩栩如生！
“李师傅，我们试试成吗？”这时候烤鸭的师傅冲李更新试探的问了一句。毕竟在他们想来，虽然此时看明白了。但是真让他们上手，估计一时半会不一定能做出李更新拼盘的效果！
“当然没问题！你们试着练练。不过……”
本来到要端着烤鸭回去联系这盛世牡丹的厨师，脚步已经迈出了半步。可听了李更新的话之后，脚步一顿。那迈出去的半只脚又收了回来！
李更新见几个厨师一脸茫然的看着自己。嘿嘿轻笑了两声的李更新扭头冲光头强说道：“这边淮市的人大多爱吃什么菜？”
“爱吃什么菜？好像和咱们没什么太大的区别吧？我没觉得他们有什么特别爱吃的菜。”光头强脸上充斥着茫然的神色冲李更新回应了一句。
“哦，是吗……”李更新淡然的回应了光头强一句。但谁都不知道，李更新对这位德聚全的负责人心中又平添了些许不满！
李更新这时候冲着大家问道：“有淮市本地的厨师吗？”
听了李更新的话。厨房中此时大家悄悄的嘀咕了起来。这时候突然有人小声嘀咕道：“咱们水台和砧板有两个厨师是淮市本地的师傅。”
“哦？”李更新内心一喜，赶紧冲着他们说道：“人在吗？帮我喊一下成吗？”
众人点头答应之后，有几个厨师赶忙过去把人找到之后。带到了李更新面前。
看着眼前这两个一胖一瘦，一高一矮两个厨师站在自己面前。李更新无奈的摇了摇头心中吐槽倒：“这是厨师还是说相声的？这二位组合在一起去天桥说相声，就算没老郭或，估计人气也得比的上小岳岳了吧？”
“李师傅，您找我们有事么？”矮胖矮胖的厨师冲李更新咧着嘴，如同肉包子一般笑着问了一句。
“嗯，我想知道咱们淮市大多人都爱吃什么食材？哦，对了！我声明一下是素菜爱吃什么？”李更新补充了一句问道。
“爱吃什么素菜？”矮胖的厨师嘴里轻轻嘀咕了一句之后。扭头看着自己身旁这位瘦高挑的厨师，一时还真没想明白。
瘦高挑的厨师想都没想。直接说道：“李师傅，我们淮市的人都爱吃姜。很多东西我们都会搭配姜。这个算吗？”
“靠！姜怎么能算？”矮胖的厨师有些无语的小声咕哝了一句。
李更新抿了抿嘴，扭头冲着光头强问了句：“刘总。这边人爱吃姜？有点奇怪啊？”
“嗨！这有什么怪的？”光头强不以为然的回了李更新一句。
“好吧，还有别的吗？”李更新冲着高挑厨师问话的时候，其实后面还有话想说，可就在这时候，就听站在一旁的矮胖厨师突然说道：“那个胡萝卜，山药和杏鲍菇都非常受本地人欢迎的。”
李更新点了点头，恩了一声说道：“这样是啊？那还有别的什么食材吗？”
“还有黄瓜！”不知道谁很了一句。
光头强这时候似乎明白了什么似的，突然一抬头拉住了李更新的胳膊。随后凑在李更新身旁问道：“更新，你这是……”
“刘总，我刚才不是说了吗？咱们需要入乡随俗。当然，很多传统的东西肯定是不能改了。”说着话，李更新一边说一边转身朝着菜架又走了过去。
这次或许因为有的放矢的关系，很快李更新就找到了全部我想要动东西。德聚全里的人大多把目光落在李更新身上。(。)2k网