第21章 片瓦皆有翻身日
“传和会所主厨！”
“把那个严家丫头的米其林酒店大厨喊过来。去的时候客气点。”
“独一味的五家分店主厨都喊来吧。味道都很不错。就别一趟趟的喊人了。”
“贵宾楼和徳胜坊的两位总厨也喊过来！”
米荼看着评委们，自己知道这个时候到了人家真正忙碌的时候了。
美食宿老宋爷这时候也开始一一询问众多被喊上来的厨师。
宋爷忙里偷闲冲着米荼一扭头笑着说道：“米荼，想吃什么你就吃什么。你看那边的面没有，都是我们觉得不错的，你喜欢那样就尝那样啊！”
米荼嗯了一声，刚要转身，就听宋爷冲着自己眼前的一个大厨问道：“这位冷师傅，何为国士无双？”
“宋老真爱开玩笑，国士无双不就是十三幺吗？呵呵，你看我做的这面……”
米荼听了徳胜坊的厨师解释，噗嗤一声笑了。宋爷苦着脸无暇在听他念叨什么。摆摆手来一句你可以走了。
“哎！哎哎……宋老，我还没说完呢！怎么就让我走了？你们别拉我啊！”冷师傅看着左右把自己当死狗一样往外拖的师傅们，拼命挣扎着。
米荼微微一笑，迈步走到李更新制作的面前。自己无奈的摇了摇头。自己怎么也想不明白眼前的东西竟真的是李更新做的吗？以自己对李更新的了解，他的厨艺应该以出神入化、神棍莫测来形容吧？
可是……
此时米荼眼前出现的面，简直寻常的不能在寻常了。似乎难度也只比寻常泡面高不了多少。
“怎么会这样？”米荼叹口气，随手从旁边那起一个白色的骨瓷碟子。挑了些许棉面条到盘子里，伸筷子夹了些黄瓜丝、绿豆芽、心里美萝卜丝、碧绿的芹菜丝、黄豆粒、大蒜片。
伸手舀了些黑呼呼的酱，搅拌在面条上。
“唔……”米荼只是吃了一口，脸色突然一变，嘴角还带着一抹春黄酱。萌哒哒的神色让人看起来充满了古怪的味道。
工作人员见宋爷的“孙女”出如，脸色顿时一变。赶忙走到她身旁献殷勤般问道：“您好，是不是咬舌头了，用不用喝点水？”
米荼下意识摇了摇头，猛地回身冲正在和厨师交流的宋爷喊道：“宋爷爷！”
“好……这就是你心里的国士无双的解释是吗？不错不错！”宋爷话音还没说完，猛然间听见身侧的米荼喊自己。
显示冲眼前的厨师点头说了句：“合格。你下去吧。”随后才朝着米荼瞅了一眼。
“啊？米丫头，喊我干嘛？”宋老笑盈盈的问道。
“宋爷爷，我建议您常常这面。”米荼端着盘子，一副小吃货的模样冲宋爷嘀咕道。
“炸酱面有什么好尝的？炸酱就算炸出花儿来，也边不成打卤面。这个不用尝了。随处可见也就罢了。与这次的题目也风马牛毫不相干。尝来干嘛？”宋爷一席话似乎堵死了米荼。
“宋爷爷，宋爷爷！这个真的很不同寻常，你尝尝嘛！”妞妞端着盘子，快步走到了宋爷面前。
宋爷一脸无奈的模样看了眼米荼，自己有点架不住米荼的软磨硬泡，是在没办法了，这才太筷子从米荼的碟子里夹了一筷子，糊弄米荼的成分。远远大于真心想品尝的意味。
“唔？”宋老只是吃了一口，脸上的神色顿时就变了。
下意识扭头看了眼自己身旁两侧的厨师，颤颤巍巍的抬手指了指眼前米荼手里端着的面条。
两个评委诧异的看了看宋爷。不等他说话，其中一个评委已然向工作人员喊道：“那个谁，你去给我盛一口过来！”
“哎！”
时间不长……
“唔？这面的口感劲道的简直不可思议，且不说弹性能蹦到牙齿，就是这面的味道也……”
“不错，这炸酱面。怎么会这么好吃？酱，是酱的缘故吗？”
宋老脸色此时已经变的极为古怪了。身子无力的缓缓靠在了椅背上。目光有些呆滞的看着自己眼前空空如也的碟子。呐呐自语道：“这酱不是寻常的酱。但要说超凡脱俗却有不然。有手工古法酿制的成分在里面，当然更有……更有敬天艾仁的一份厨艺在里面。少不得这黄酱的功劳。但厨师把酱的美妙滋味突发到淋漓尽致的情况，更是难能可贵。还有这面……”
米荼此时突然冲送老邀功般嘀咕道：“宋爷爷，我不白帮您的忙吧？嘿嘿，你们是不是差点……”
宋老不得不承认自己确实犯了主观臆断的错误。慈祥的面容里多了几分愧疚。
米荼冲着宋老问道：“宋爷爷，这个面能晋级吧？”
莫凝莫突然一推手中的骨碟，站起深紫冲着米荼朗声说道：“我不否认面好吃，但如果这次的题目不是国士无双，而这面又是这些同期菜品中的翘楚，选厨王我也会把自己手里的票投给他。但是这次的题目可是国士无双啊！”
慕凝雪脚下轻轻踢了一脚慕凝墨，嘴里压低了声音嘀咕道：“哥，低调点……”
“那我们就来问问好了！”宋爷冲着慕凝墨微微一笑。转身冲着工作人员喊道：“把这炸酱面的厨师喊上来。我有话问他！”
时间不长，李更新脸上露出一丝志在必得的神色，冲到了主席台上。
宋老看着如此年轻的李更新，下意识抿抿嘴。直接问道：“你如何理解这次的题目？”
李更新不骄不躁，泰然自若的指了指大屏幕郎声回应道：“这话是列传中汉朝宰相萧何说的话，是……”
解释了话的含义，李更新接着说道：“我小时候看过中华小当家。所以知道！”
宋老一咧嘴，还没有一个主厨一语戳破这话语的来历，其实宋爷得知组委会用动画片里的考题作为厨王争霸晋级赛的考题时，自己就已经有些无语了。
尴尬的沉默了几息后，宋爷接着问道：“好。既然你理解了那我也不多说什么了。你来解释一下你这……你这炸酱面和国士无双有什么关系吧！”
李更新微微一笑。自己虽然见无数评委都在注视着自己，这帮评委一个眼神塞着一个深邃。
纵使这些人掌握着自己在厨王争霸的晋级与否。
可是李更新对自己的炸酱面有信心，在者自己对这些人一个都不认识，什么美食家，美食界宿老前辈。
任凭他们名头如何响亮，但是李更新不认识不知道。心里自然没了罗霸道当时的畏惧心里。无知者无畏。或许就是说的李更新此时状态。
“老先生，我的理念和您想听到的或许不同。因为我想说的是片瓦皆有翻身日，人又怎无逆袭时？无双国士韩信当年不是也钻过人家的裤裆吗？
钻裤裆的时候，街坊邻居酱油党们或许认为韩信是没用的草包，是无囊废。
韩信成为无双国士以后自然有人帮他洗地。说隐忍并不是窝囊！但是之前可没一个人说过这种话。”
“李更新！请你说重点，东拉西扯了这么多你到底想说什么？给你一分钟如果你还不能说明白你的意图，那你这道菜纵使好吃，我也不能算你合格！”宋爷微微皱眉道。
李更新听了这话，赶忙说道：“人人都是无双国士，只要给他机会，给他条件！您是无双国士，我也是国士无双。就像星爷说的一样。根本就没有什么食神……只要用心，老人、小孩，男女老少都是食神。”
宋老爷子听了李更新的话。微微点了点头。缓缓站起身子深邃的目光幻化成一道锐利的光芒，似乎想要把李更新看个通透一般。
一个眼神，宋老叶子就把李更新给看毛了。
而与此同时，李更新耳畔回荡出一道轻蔑的声音。
“大忽悠……”食神道。
宋老爷子呵呵一笑，一脸和煦的点了点头。缓缓说道：“哈哈哈……跟我当年凝然这么像，呵呵！好。合格！”
“额？这也能合格？”站在角落里工作人员诧异的嘀咕了一句。
“你是叫李更新对吧？”宋老爷子突然冲李更新问了一句。
李更新赶忙点了点头。宋老爷子接着问道：“李更新，你这看起来寻常的炸酱面。吃起来就如同神来之笔的仙级美食一般。说是大道之间，返璞归真都不为过。你能说说你是怎么做出这种面超劲道。炸酱又有别样滋味的炸酱面吗？”
宋老爷子见李更新沉默了一下，随即赶忙说道：“当然，你要是不愿意说，我就不问了。”
到了宋老今时今日的身份地位间，老爷子不避讳什么东西，但是却体谅李更新不愿意暴漏窍门诀窍的心态。
“没什么愿意不愿意的。老爷子您想知道，我就说说，其实也没啥。无非几个要点！”
宋老爷子微微一凝神。周边的评委居是屏息凝神，目光注视在李更新身上。
就连慕凝墨与慕凝雪兄妹，都刻意翘起了耳朵。
“这酱是春天古法酿造的春黄酱，足足在春日的阳光里晒足了一百八十天，口感味道本来就不一样。加上我炸酱的时候把猪五花肉的油脂炸了出来。肉干以后倒入酱让春黄酱吸收动物油的精华。肉肥而不腻，酱香而不干！还有……”
李更新说话微微一顿。
旁边的一个评委听的有些入迷，下意识接口道：“还有什么？还有什么？”
还有本来我应该用高汤融化黄酱，但是不知道为什么组委会只给了半个小时的制作时间，我只能用水配鸡精。然后在往里倒入海鲜生抽和胡椒粉冰糖来找这种最佳的口感味道了。”
“那面呢！面为什么会口感这么好？还有，你这面看的出是手擀面，但是……这面应该不是切出来的吧！”慕凝雪突然在角落里出言问道。
李更新下意识看了眼慕凝雪，上次晋级赛的时候，李更新就注意到慕凝雪了。经日没想到他竟然主动和自己说话了。
听着慕凝雪的嗓音。李更新咧嘴一笑。嘀咕道：“这个……这个卖弄当然也是特别处理的。我在和面的时候，在面里下了鸡蛋和碱水。最后是用两根竹竿如同挂面一般，撑开的……”
“挂面？撑开的？”慕凝雪嘀咕一句，脑海里浮现出舌尖上的中国里那挂面老人的形象。
秀气的小鼻子里，重重呼出一口浊气。轻轻点头道：“原来是这样，鸡蛋、碱水……”
李更新冲宋老爷子等人微微点头。待众人没了什么问题以后，自己转身离开了主席台。
“米丫头啊，要不是你主动吃了一口……咦？米丫头？米丫头？”宋老爷子狐疑的喊了一嗓子。
米荼从通道里萌哒哒的跑了出来，最终回应道：“宋爷爷，有事吗？我刚才去补了个妆，是不是我错过什么了？”
说话间，米荼眼神中闪过一丝淡淡的欣喜。眼眸中看了眼渐行渐远的李更新背影，似乎在说：李更新，你果然没让我失望……
“李更新，你果然没让我失望！”杨红鲤站在月坛体育场门口，身子依靠着自己宝石红的宝马a4l。冲李更新赞叹道。
李更新此时脸上露出一抹笑容，自己心里似乎觉得能冲进厨王争霸赛六十名以内，已经算是完全能给杨红鲤一个交代了。
后面能走多远，李更新并不知道。
今天的一场比赛，李更新自己都没想到评委们散发出的幸福值竟然比寻常普通人吃了美食以后散发出的幸福值不知道多了多少倍。
既收获了幸福值，可以在做一道新菜。
又拿到了晋级厨王争霸六十强的入场券。李更新想来自己是人品大爆发了。后面高手如云，李更新略微觉得有些心虚。
不过今天电视台录节目的时候，自己字啊主席台上特意举起了德聚全的招牌，还极为嘚瑟的冲着摄像机狂摆剪刀手。宣传的效果应该到位了。
李更新倒也没觉得后期如果止步。会是多大的损失。
“更新，今天表现的非常棒，今晚继续给你庆功，说吧！你想去哪儿吃？我自己掏腰包请大家吃晚饭！”杨红鲤女中豪杰般挥手洒然道。
“你自己掏腰包？那得请我吃顿好的啊！”李更新话刚说完，杨红鲤笑着说道：“尽管狮子大张嘴，我一定请！”
“海天空，去你家吃卤煮咋样？”李更新莞尔一笑问道。()2k网