第81章 霉豆腐

  这几天，香芹睡的房间里，盘绕着一股奇异的香味儿，越来越清晰。
  香芹知道，她做的霉豆腐，霉的差不多嘞。
  她撤开铺在最上面的一层麦秸秆，带着胜利的喜悦迎接了她的霉豆腐。
  掀开塑料篓子上一层的豆腐布，一股特殊又浓郁的霉豆，香气扑鼻而来。
  在篓子里底层的豆腐布上静静躺着的二十个方块豆腐，早就不见了原来白嫩的眼色，像是欢天喜地的在迎接新年的到来一样，一个个都披上了黄红色的外衣，被浓稠的黄色汁液包裹。
  这时候底层的豆腐布也被黄色的汁水浸染成了别的颜色，除了外面一圈没有被豆腐接触过的地方是白色之外，中央都是暖眼的橙黄色。
  垫在篓子底下的麦秸秆，因为吸收了从豆腐中霉出的汁水而变得湿润，也伴随着麦香隐隐约约散发着一股霉豆的香气。
  香芹把篓子连带霉豆腐端进堂屋，首先引来段文的注视。
  段文伸头往篓子里看了看，见干巴巴的方块豆腐上裹了一层黄红色的衣裳，忍俊不禁起来，“嘿，香芹霉的豆腐还可好看嘞！”
  段祥忍不住凑上去，看了霉豆腐的真面目后，兴致索然道:“不就跟昨天香芹带回来的那一瓶霉豆腐一样么。”
  “我这还没做好咧。”香芹说。
  那批量生产出来的霉豆腐，十有**都是偷工减料做出来的。就跟香芹昨天说的一样。洪诚送来的那几瓶成包装的霉豆腐，看着可好，闻着可香，又辣又咸，吃到嘴里却是没有值得让人惊艳的味道。
  自从知道那瓶霉豆腐是洪诚送来的，段文这心里面就耿耿于怀，觉得忒别扭。
  这就是黄鼠狼给鸡拜年，没安好心！
  段文按捺不住，憋不住心里话，略带责备对香芹说起来。“你自己做的有霉豆腐。你还收人家的弄啥咧？”
  香芹目露无奈，昨天搁段祥家的情况，段文那是不知道。她当时就是想尝尝味道，结果段祥这一尝竟当饭吃嘞。爱枝也是意犹未尽的模样。她算是做了个顺水人情、借花献佛。三人把洪诚带来的三瓶霉豆腐给瓜分了干净。
  香芹摇头轻声笑笑。也没有跟段文解释那么多，只说:“收嘞就收嘞，我这霉豆腐做好。还他几块儿就是嘞。”
  段文颔首，神色严肃凝重，“嗯，咱不欠人家的。”
  香芹又去做了一些准备工作。
  没有合适的器皿，香芹只能腾出平时用来和面的盆子，把切碎的茴香，跟磨成粉的些许辣椒、胡椒和花椒，丢进了盆里，并加了少许的盐，倒入了适量的芝麻油拌好。
  她用筷子把霉豆腐一块一块的夹到盆里，给它们翻着跟头，让它们身上都裹上香料，然后任由它们浸泡在拌了香料的芝麻油中。
  做了这些功夫，香芹又在盆里浇了白酒。这白酒还是上回元旦段文走亲戚，从他小舅子窦海那儿带回来的茅台。
  白酒能消毒，醇厚的香味融入霉豆腐之中，还能提味儿。
  最后，香芹用豆腐布盖住盆口，任由霉豆腐再发酵个两三天。
  闻着香味，段勇源肚子里的馋虫早就作怪咧。就连大黄也喵喵的围着香芹脚跟前团团转，在她腿上蹭了又蹭，撒娇讨吃的咧。
  “别急着遮住啊，先让我吃一口。”
  他凑到盆子跟前，可是晚了一步，盆子被香芹端走嘞。
  “再等两三天。”包括香芹在内，这周围一个两个三个都是吃货。
  正想着嘞，另一个吃货像是闻着味儿一样，自动找上门来嘞。爱枝带着小宝儿来南院嘞。
  一进堂屋，就闻到香喷喷的味道，爱枝忍不住抽动着鼻子闻了又闻，回过神来时已是口齿生津。
  咽下口水，爱枝馋着嘴笑问:“做的啥好吃的，咋恁香诶？”
  香芹递了一下手里的盆，“我自己做的霉豆腐，刚闷上，还得两三天才能好咧。”
  “我咋感觉住你做的霉豆腐，比昨天那小伙子送来的还好吃咧。”爱枝这时候不拍拍马屁，到时候香芹做好的霉豆腐不分她咋整？
  段勇源附和着爱枝，也对香芹溜须拍马起来，“那是必须的！”
  香芹脸红了一下，羞急道:“等做好嘞给你们吃！”
  段勇源听见外头有人叫，想着就是段昊他们几个叫他去打牌嘞，便穿上袄去段祥家嘞。
  这时候天寒地冻，从阳光里也感觉不到一丝温度。
  地上的积雪反射着光线，猛的看过去会刺激的眼睛疼。
  段勇源踩着积雪，一步一个“咯吃”声，像是变调的乐章，却很是悦耳好听。
  他狠眨了几下眼，让自己的双眼适应外头明媚亮炽的光线。
  跟着段昊飞快的跑去段祥家，见堂屋里的桌椅已经摆好，段祥正坐着洗扑克牌。
  段勇源将依挨着他坐下，就听段祥问:“勇子，你中午吃的啥？”
  段勇源茫然了一下，“汤面条。”
  段祥凑过去，鼻子跟火车头一样在段勇源身上来回跑，最后得出了一个结论，“你身上不是汤面条的味儿。”
  段勇源恍然，同时惊叹，段祥这是啥鼻子诶，他都穿了一件棉袄裹住嘞，就这还被段祥给闻见嘞，简直比小狗的鼻子还灵啊！
  段勇源说：“是香芹做的霉豆腐。”
  段祥一喜，激动起来，“做好啦？”
  “没有，还得两三天。”
  “到底是两天，还是三天？”
  “我也不知道……”
  段昊一听到扑克牌扑啦啦的声音，心里头痒，手上也痒，于是催着他们，“你俩别光想着吃的嘞，赶紧开牌吧！”
  三天之后，段勇源终于吃上念念不忘的霉豆腐，还就是觉得香芹做的比洪诚送来得好吃，而且那还是显而易见的。
  霉好的二十块豆腐，被段祥装走了五块，又给爱枝送去了三块，包好的五块是要给洪诚留住的。
  本来就是不值钱的东西，就给人家留了五块，段文嫌寒酸的很，就给香芹说：“剩下的都给洪诚那小子装上吧，想吃了，咱们自己再做，反正那不是还有一瓶子呢么。”
  他大方的很，可是段勇源不愿意嘞，“那一瓶子不好吃，给他留五块都算是便宜给他嘞。要不然就把没吃完的那一瓶子，再给他还回去。”
  听他没出息的话！
  段文扬手，作势要抽他。
  段勇源连忙又辩解，“那香芹再做出来，还得好几天嘞。香芹，这次的霉豆腐，你用多少天做出来的？”
  香芹在心里约莫着算了一下，“十来天吧。”
  虽然不是值钱的东西，做起来也不费工夫，就是时间太长嘞，段勇源可没那耐心。
  于是他又说：“我也不想欠人家的，等香芹再一回做出来，哪怕都送给洪诚也行。”他对段文嘿嘿的讨好起来，“这几块，咱们就留住自己吃吧。”
  段文不是找不到话反驳他，其实说句心里话，他跟段勇源一样，也舍不得。
  把五块霉豆腐兜在小塑料袋里头，香芹拎着去段祥家嘞。
  她去的时候，段祥正搁厨房里头忙活嘞。
  这将吃了中午饭，难不成段祥又饿嘞？
  香芹不觉得奇怪，本来以为他下面条嘞，进去一看才知道他焯了一锅豆芽。
  段祥速度够快，用漏勺捞出豆芽，稍微在凉水里头过了一下，就盛到碗里嘞。
  他又夹了一下块霉豆腐，这霉豆腐是将将从南院那儿端过来的。
  段祥把霉豆腐往豆芽菜里头一扮，迫不及待的尝了一口，看他那夸张得样子似乎是好吃得恨不得把舌头都咬掉。
  还怪会享受的！
  香芹把拎来得霉豆腐放灶台上，“祥子舅，这是给洪诚的。”
  段祥看香芹的眼神立马就变嘞，“你不是不喜欢洪诚么，还想着他弄啥嘞？”
  “不管好不好吃，人家好歹也给咱们送了三瓶子霉豆腐是不是。”
  段祥点头，意识到这里头除了人情，也没啥特殊的含义。如果香芹对洪诚真有特别的意思，这霉豆腐就不会假手于人。
  段祥心里的石头落下，“你放那儿吧，等他过来收豆芽的时候，我给他。”
  临走的时候，香芹吃了几口焯出来的豆芽，还不忘告诫他，“这几块，你可就别吃嘞！”
  香芹还真了解他，段祥正有那个意思嘞。
  说不想欠人情，香芹几回搁诊所看病抓药，都受了刘医生不少照顾。
  她捡了两块儿个头稍大色霉豆腐，用塑料袋兜起来，给刘医生送去嘞。
  虽然东西不值钱也不多，起码是一份心意。
  这就叫礼轻情意重。
  大路不像村里的阡陌交通，大路上来往的人多，可谓是车水马龙，积雪消融，被踩踏成泥泞。
  雪化成水又凝成冰，天寒地冻路又滑，香芹每走一步都很小心。
  穿过涵洞，来到十字路口，渐渐靠近诊所的时候，香芹听到熟悉的声音——
  “快点儿下去，我有事儿嘞！”
  洪诚也不知道在跟谁吵吵，声音又大又恼。
  香芹继续前行，一拐弯就看见南头的路边上停了一辆小卡车，车里头坐了俩人，一男一女。
  男的无非就是洪诚，至于那女的香芹也觉得眼熟。
  就算最近没有见过，那她重生以前肯定见过那女的。(……)
  这几天，香芹睡的房间里，盘绕着一股奇异的香味儿，越来越清晰。
  香芹知道，她做的霉豆腐，霉的差不多嘞。
  她撤开铺在最上面的一层麦秸秆，带着胜利的喜悦迎接了她的霉豆腐。
  掀开塑料篓子上一层的豆腐布，一股特殊又浓郁的霉豆，香气扑鼻而来。
  在篓子里底层的豆腐布上静静躺着的二十个方块豆腐，早就不见了原来白嫩的眼色，像是欢天喜地的在迎接新年的到来一样，一个个都披上了黄红色的外衣，被浓稠的黄色汁液包裹。
  这时候底层的豆腐布也被黄色的汁水浸染成了别的颜色，除了外面一圈没有被豆腐接触过的地方是白色之外，中央都是暖眼的橙黄色。
  垫在篓子底下的麦秸秆，因为吸收了从豆腐中霉出的汁水而变得湿润，也伴随着麦香隐隐约约散发着一股霉豆的香气。
  香芹把篓子连带霉豆腐端进堂屋，首先引来段文的注视。
  段文伸头往篓子里看了看，见干巴巴的方块豆腐上裹了一层黄红色的衣裳，忍俊不禁起来，“嘿，香芹霉的豆腐还可好看嘞！”
  段祥忍不住凑上去，看了霉豆腐的真面目后，兴致索然道:“不就跟昨天香芹带回来的那一瓶霉豆腐一样么。”
  “我这还没做好咧。”香芹说。
  那批量生产出来的霉豆腐，十有**都是偷工减料做出来的。就跟香芹昨天说的一样。洪诚送来的那几瓶成包装的霉豆腐，看着可好，闻着可香，又辣又咸，吃到嘴里却是没有值得让人惊艳的味道。
  自从知道那瓶霉豆腐是洪诚送来的，段文这心里面就耿耿于怀，觉得忒别扭。
  这就是黄鼠狼给鸡拜年，没安好心！
  段文按捺不住，憋不住心里话，略带责备对香芹说起来。“你自己做的有霉豆腐。你还收人家的弄啥咧？”
  香芹目露无奈，昨天搁段祥家的情况，段文那是不知道。她当时就是想尝尝味道，结果段祥这一尝竟当饭吃嘞。爱枝也是意犹未尽的模样。她算是做了个顺水人情、借花献佛。三人把洪诚带来的三瓶霉豆腐给瓜分了干净。
  香芹摇头轻声笑笑。也没有跟段文解释那么多，只说:“收嘞就收嘞，我这霉豆腐做好。还他几块儿就是嘞。”
  段文颔首，神色严肃凝重，“嗯，咱不欠人家的。”
  香芹又去做了一些准备工作。
  没有合适的器皿，香芹只能腾出平时用来和面的盆子，把切碎的茴香，跟磨成粉的些许辣椒、胡椒和花椒，丢进了盆里，并加了少许的盐，倒入了适量的芝麻油拌好。
  她用筷子把霉豆腐一块一块的夹到盆里，给它们翻着跟头，让它们身上都裹上香料，然后任由它们浸泡在拌了香料的芝麻油中。
  做了这些功夫，香芹又在盆里浇了白酒。这白酒还是上回元旦段文走亲戚，从他小舅子窦海那儿带回来的茅台。
  白酒能消毒，醇厚的香味融入霉豆腐之中，还能提味儿。
  最后，香芹用豆腐布盖住盆口，任由霉豆腐再发酵个两三天。
  闻着香味，段勇源肚子里的馋虫早就作怪咧。就连大黄也喵喵的围着香芹脚跟前团团转，在她腿上蹭了又蹭，撒娇讨吃的咧。
  “别急着遮住啊，先让我吃一口。”
  他凑到盆子跟前，可是晚了一步，盆子被香芹端走嘞。
  “再等两三天。”包括香芹在内，这周围一个两个三个都是吃货。
  正想着嘞，另一个吃货像是闻着味儿一样，自动找上门来嘞。爱枝带着小宝儿来南院嘞。
  一进堂屋，就闻到香喷喷的味道，爱枝忍不住抽动着鼻子闻了又闻，回过神来时已是口齿生津。
  咽下口水，爱枝馋着嘴笑问:“做的啥好吃的，咋恁香诶？”
  香芹递了一下手里的盆，“我自己做的霉豆腐，刚闷上，还得两三天才能好咧。”
  “我咋感觉住你做的霉豆腐，比昨天那小伙子送来的还好吃咧。”爱枝这时候不拍拍马屁，到时候香芹做好的霉豆腐不分她咋整？
  段勇源附和着爱枝，也对香芹溜须拍马起来，“那是必须的！”
  香芹脸红了一下，羞急道:“等做好嘞给你们吃！”
  段勇源听见外头有人叫，想着就是段昊他们几个叫他去打牌嘞，便穿上袄去段祥家嘞。
  这时候天寒地冻，从阳光里也感觉不到一丝温度。
  地上的积雪反射着光线，猛的看过去会刺激的眼睛疼。
  段勇源踩着积雪，一步一个“咯吃”声，像是变调的乐章，却很是悦耳好听。
  他狠眨了几下眼，让自己的双眼适应外头明媚亮炽的光线。
  跟着段昊飞快的跑去段祥家，见堂屋里的桌椅已经摆好，段祥正坐着洗扑克牌。
  段勇源将依挨着他坐下，就听段祥问:“勇子，你中午吃的啥？”
  段勇源茫然了一下，“汤面条。”
  段祥凑过去，鼻子跟火车头一样在段勇源身上来回跑，最后得出了一个结论，“你身上不是汤面条的味儿。”
  段勇源恍然，同时惊叹，段祥这是啥鼻子诶，他都穿了一件棉袄裹住嘞，就这还被段祥给闻见嘞，简直比小狗的鼻子还灵啊！
  段勇源说：“是香芹做的霉豆腐。”
  段祥一喜，激动起来，“做好啦？”
  “没有，还得两三天。”
  “到底是两天，还是三天？”
  “我也不知道……”
  段昊一听到扑克牌扑啦啦的声音，心里头痒，手上也痒，于是催着他们，“你俩别光想着吃的嘞，赶紧开牌吧！”
  三天之后，段勇源终于吃上念念不忘的霉豆腐，还就是觉得香芹做的比洪诚送来得好吃，而且那还是显而易见的。
  霉好的二十块豆腐，被段祥装走了五块，又给爱枝送去了三块，包好的五块是要给洪诚留住的。
  本来就是不值钱的东西，就给人家留了五块，段文嫌寒酸的很，就给香芹说：“剩下的都给洪诚那小子装上吧，想吃了，咱们自己再做，反正那不是还有一瓶子呢么。”
  他大方的很，可是段勇源不愿意嘞，“那一瓶子不好吃，给他留五块都算是便宜给他嘞。要不然就把没吃完的那一瓶子，再给他还回去。”
  听他没出息的话！
  段文扬手，作势要抽他。
  段勇源连忙又辩解，“那香芹再做出来，还得好几天嘞。香芹，这次的霉豆腐，你用多少天做出来的？”
  香芹在心里约莫着算了一下，“十来天吧。”
  虽然不是值钱的东西，做起来也不费工夫，就是时间太长嘞，段勇源可没那耐心。
  于是他又说：“我也不想欠人家的，等香芹再一回做出来，哪怕都送给洪诚也行。”他对段文嘿嘿的讨好起来，“这几块，咱们就留住自己吃吧。”
  段文不是找不到话反驳他，其实说句心里话，他跟段勇源一样，也舍不得。
  把五块霉豆腐兜在小塑料袋里头，香芹拎着去段祥家嘞。
  她去的时候，段祥正搁厨房里头忙活嘞。
  这将吃了中午饭，难不成段祥又饿嘞？
  香芹不觉得奇怪，本来以为他下面条嘞，进去一看才知道他焯了一锅豆芽。
  段祥速度够快，用漏勺捞出豆芽，稍微在凉水里头过了一下，就盛到碗里嘞。
  他又夹了一下块霉豆腐，这霉豆腐是将将从南院那儿端过来的。
  段祥把霉豆腐往豆芽菜里头一扮，迫不及待的尝了一口，看他那夸张得样子似乎是好吃得恨不得把舌头都咬掉。
  还怪会享受的！
  香芹把拎来得霉豆腐放灶台上，“祥子舅，这是给洪诚的。”
  段祥看香芹的眼神立马就变嘞，“你不是不喜欢洪诚么，还想着他弄啥嘞？”
  “不管好不好吃，人家好歹也给咱们送了三瓶子霉豆腐是不是。”
  段祥点头，意识到这里头除了人情，也没啥特殊的含义。如果香芹对洪诚真有特别的意思，这霉豆腐就不会假手于人。
  段祥心里的石头落下，“你放那儿吧，等他过来收豆芽的时候，我给他。”
  临走的时候，香芹吃了几口焯出来的豆芽，还不忘告诫他，“这几块，你可就别吃嘞！”
  香芹还真了解他，段祥正有那个意思嘞。
  说不想欠人情，香芹几回搁诊所看病抓药，都受了刘医生不少照顾。
  她捡了两块儿个头稍大色霉豆腐，用塑料袋兜起来，给刘医生送去嘞。
  虽然东西不值钱也不多，起码是一份心意。
  这就叫礼轻情意重。
  大路不像村里的阡陌交通，大路上来往的人多，可谓是车水马龙，积雪消融，被踩踏成泥泞。
  雪化成水又凝成冰，天寒地冻路又滑，香芹每走一步都很小心。
  穿过涵洞，来到十字路口，渐渐靠近诊所的时候，香芹听到熟悉的声音——
  “快点儿下去，我有事儿嘞！”
  洪诚也不知道在跟谁吵吵，声音又大又恼。
  香芹继续前行，一拐弯就看见南头的路边上停了一辆小卡车，车里头坐了俩人，一男一女。
  男的无非就是洪诚，至于那女的香芹也觉得眼熟。
  就算最近没有见过，那她重生以前肯定见过那女的。(……)