第六十一章 调味
江阳提了个篮子，他不想推车，一个大老爷们推着车也不好行动的。
江阳赚了些钱，也不像以前那样，吃喝零食都要精打细算。他准备买点牛肉干犒劳一下自己。他没打算在网上买，现在的商家，你不确定这牛肉干是真的牛肉还是假的牛肉，如果是猪肉都还好一点，若是一些其他的什么肉，可就坏了。
超市里，至少有保证一些。江阳选购了好几包牛肉干，粗略一算就要好几百了。江阳此刻也有些心疼，好几百以前够他十多天的生活费了。如今买个牛肉干就要花那么多，心疼的无法呼吸。
买了牛肉干，江阳还准备那点其他的吃食。主要是待在家里，嘴角没点吃的总觉得少了些什么。
正在他全神贯注的选着零食，身旁又传来一个声音：“嗨！好巧！”
江阳偏头一看，原来是之前遇到的那两个女生。他说道：“好巧。”
那个漂亮的女生笑了笑，很好看很干净的笑容。
江阳对着她笑了笑，便告辞离开。江阳看着牛肉，想了会儿，还是买了一斤。
他要回去做干煸牛肉丝，这道菜也是挺有名的一道菜。别看一斤牛肉好像挺多，可真正弄出来，最后也没多少，江阳一个人肯定吃得完。
付了钱，出了超市，江阳便坐车回去了。
此时，那两个女生正在商场的一家奶茶店喝着奶茶。那位最先和江阳说话的女生有些出神，不知在想些什么。
“想什么呢？”她闺蜜说道。
那女生好看的笑了笑说：“在想刚才那个男生。”
闺蜜调笑道：“你该不会喜欢上他了吧？”
女生摇了摇头道：“没有，只是觉得在短短时间内遇到三次，很有缘。”
闺蜜白了她一眼道：“你啊车那么天真，说不定是别人跟踪你呢？”
女生喝了口奶茶，没有说话。她知道，不可能是跟踪，从他的眼神可以看出来。
“好啦，你就算喜欢别人也迟了。我们明天就要回去，你又没别人联系方式。”闺蜜说道。
女生笑了笑道：“不是喜欢，就是觉得很有趣。”
两人也不再聊江阳，话题逐渐偏向其他地方。她们不是蓉城人，是别的地方来蓉城玩儿的。
江阳也没在意，虽然短时间遇到三次确实挺有缘的，这会儿江阳已经将这件事抛到脑后。
系统那里有干煸牛肉丝的菜谱，可也是贵的吓人。如今江阳的身家，买是买的起，可买了之后呢？不练习了？不提升身体素质了？
所以江阳打算按照自己的想法来做，反正也是自己吃。就算难吃点，也没人介意。
次日，到了去第二位大师那里学习的时间了。江阳起来的很早，简单收拾一番后，便到了林庸给的地址。
陈氏菜馆，一家主打麻婆豆腐的菜馆。虽然名字平淡无奇，可在圈内却是如雷贯耳的存在。即便是一些大酒楼都没有陈氏菜馆有名，这都是因为，陈氏菜馆是麻婆豆腐的传承菜馆。
也唯有这里的麻婆豆腐才是最为正宗的，其他地方的麻婆豆腐皆比不上陈氏的麻婆豆腐。
陈氏菜馆的有名，不仅仅是在蓉城，在其他地方同样有名，就连国外也有些名声。
当然了，不爱吃的人肯定是不知道的。如同江阳，前二十几年对于吃不是很热衷，是以对这家陈氏菜馆一无所知。
当然，网上搜索后，江阳就知道了这家陈氏菜馆有多么牛。麻婆豆腐的传承人啊！
到了地方，江阳按照林庸给的电话号码打了个电话，很快一个瘦小的老头走了过来。
“你就是江阳吧？”陈泉州明知故问道。
江阳恭敬的点头道：“您好，我是江阳。”
“嗯，你接下来一个月就跟着我学习吧。我教你调味！”陈泉州朝前走着，一边说道：“其实你原本这个月不该来我这儿，应该先去学习火候的，可那位大师临时有事，所以你便先跟着我学。”
走进陈氏菜馆的后厨，里面的人很多。和芳杏楼比起来，也不遑多让。
“我先和你说清楚，我不会教你除了调味之外的其他东西。当然，若是你看会的，我也不会说什么。”陈泉州说道。
江阳只有不停的点头，也不敢反驳什么。
“调味，是一项很复杂的事。学习调味不是一天两天的事，我每天会给你讲些东西，但我不会逼迫你去学习。最后你能学多少，能学到什么程度，只有看你自己的造化。”陈泉州道。
“调味，用途很广。你做的每一道菜都要调味，简单的几样调味料，在厨师手中可以呈现出成千上万种不同的味道。当然，我们在使用它们时，要事先了解它们。千万别小看了他们，就单单一个辣椒就有许多品种。每一种辣椒的辣味都是不同的，其中的细微差别要亲自尝了才知道。所以，我给你的第一个任务就是，去尝遍市场上能够买到的所有调味料。去尝尝他们各自是什么味道，把这些味道记住，你才能调制出你想要的味道。”陈泉州说完，便不理江阳，离开了。
江阳若有所思，他以前都是按照菜谱来弄，没有想过去尝尝调味料到底是什么滋味。
随即，他向陈泉州告辞，离开了陈氏菜馆。要尝调料，首先得去买。江阳准备去超市，将所有能够看到的调料全部买回来。即便是不同牌子的同一种调料。
江阳离去后，陈泉州的儿子走过来说：“爸，你这个任务是不是太苛刻了？”
陈泉州瞥了眼自家儿子，说道：“你懂个屁！若是他真的能够尝完所有调料，那么他的基础也就打牢了。再点拨一下，他的调味就不用我来教了。”
他儿子面色纠结道：“可是……您当年也没这么教过我啊？”
“你小子天赋不行，用不了这样的方法。”陈泉州摆了摆手道。
他儿子面色一苦，扎心了！
“当年小毅也没能尝多少，他会完成吗？”陈泉州喃喃道。
江阳一进超市，便开启了大扫荡。从盐、醋、酱油、生抽、老抽到辣椒、花椒、耗油等等。凡是市面上有的，江阳都买了回去。
可他发现，辣椒的种类并不多，江阳又在网上买了很多种类的辣椒。从生辣椒、泡椒、干辣椒到辣椒面，更别说还有不同品种的辣椒。
一番大采购下来，江阳看着花出去的钱，不由一阵心疼。可一想到是自己学习，心就稍微舒服了一点。
接下来好几天，江阳都没有出门，天天关在家里尝调料。看到这里，就有人说了，就是品种再多，也不用几天时间吧？
非也，没种调料的味道各不相同，要尝到最纯正的味道，必须等上次尝的味道彻底消失。而这需要时间，就算有水漱口，可味道是漱不干净的，必须等上一段时间后再尝。这也是江阳为何会花如此多的时间的原因。