第416章 韩永璋的绝活
堂屋里的几个评委正在商议评审的结果，听到高盛铭的话，纷纷抬起头来。
“不知高大厨何出此言？”周大人皱眉问道。
这厨艺大赛办了那么多年，最讲究的就是公平公正，毕竟这是州府要为御膳房选送人才，自然是想要挑出最好的往上头送。
如桑璟舒和秦月瑶这般，师徒皆在赛上的从前也不是没有，这事儿是先前其余六位评委都首肯了的，即便是没有桑璟舒这一票，秦月瑶今日这道松鼠鳜鱼也以四票之多遥遥领先了的。
这厨艺拼的都是实打实的硬功夫，高盛铭自己技输一筹，这些都是大家有目共睹的。
现在在这里喊不公平，只怕是想要挑事了。
“今日决赛的三项菜式，两项都是南菜，这算什么？”高盛铭挑眉看向桑璟舒，“诸位别忘了，如今御膳房总管可是我们北派的人，这各州知名的酒楼里，叫座的哪道不是我们北派的名菜？诸位今日只挑南菜来比，是看不起我们北派吗？”
高盛铭的话，到最后越发变得嚣张：“桑大厨莫不是忘了，当年你师傅若不是怕了我们北派的厨子手里，又岂会跑到宁州来，最后还……”
“住口！”桑璟舒听他提起旧事，想及他师傅的惨死，不等高盛铭说完，拍桌要站起来。
“我们都知道高大厨的师傅是北派的厨子，想来你也是不会做南菜的，刚刚几轮比试也是为难你了，你若觉得我们只比南菜胜之不武，不如今日你我便再加赛一场，比道北菜如何？”秦月瑶侧头瞥了高盛铭一眼，搭在菜刀上的手缓缓收紧，冷声说。
这南北菜系之分，起源于南北两地地理位置的差异和饮食习惯的不同。
宁州是大齐南边最大的一个州，这里多出南派厨子，是这高盛铭自己非要从晋州跑过来比赛，技不如人便罢了，现在又拿这南北之分来说事。
师祖当年离开御膳房之事，桑璟舒并未与她多说，只说她师祖是觉得道不同不相为谋。
不过前阵子她也听刘子期他们说起过，如今御膳房里，以蔡章为首，十余个御厨皆出北派，这几年各州选送上京的南派厨子，即便是过了州府前三，最后也是踏不进御膳房的。
南派厨子的风光，也只限于当年她师祖还在御膳房的时候了。
今日便是为了她师祖和师傅这些南派厨子，她也要将高盛铭这嚣张的气焰压下去。
“你要和我比北菜？”高盛铭转头看了她一眼，他本是想挑了桑璟舒的怒意，让桑璟舒来和他比上一场的。
“今日你我皆在这赛场上，刚刚那道松鼠鳜鱼，我虽不敢托大说在场无人能出其右，却也敢说是远胜于你了，你既然说我们只比南菜欺负你这个北派厨子，那就请高大厨自己挑道北菜来比，这一次输的人无论先前的名次如何，都得退出这场比赛，并且发誓日后再也不会参加大齐各州任何一场赛事可好？”
“这可是你说的。”高盛铭听她这话，长眉一挑，看了一眼堂屋里的几个评委。
他刚刚开口，是因眼见自己要输了。
他师出名门，闻名晋州，这些年别说参加州府办的厨艺大赛了，以他的资历，甚至都可以去当评委了。
这次来宁州，是想一挫这些南派厨子和他们师门的死对头桑璟舒师徒。
若是这次比赛不仅没赢得风光，还输给了桑璟舒收的这个小丫头，回去岂不是被人耻笑？
这丫头，年纪不大，口气倒不小。
高盛铭开口道：“你是晚辈，既然要比北菜，这菜式便让你来挑，只管挑道拿手的，免得日后传出去，说我这个北派厨子欺负你们。”
秦月瑶看着他一副志得意满的样子，想了想：“既然如此，我们就做油爆双脆如何？”
这道菜可是鲁菜中的一绝，不管是放到哪里，都该是毫无争议的北菜了。
高盛铭微微一愣，皱眉看了秦月瑶一眼。
他让她挑菜，是想让她输得心服口服，却没想到这小丫头居然敢挑这道极费工夫的菜。
这道菜他虽学过，可因为难做又冷门，不是馆子里常见的菜式，他这些年也没做过几次。
“怎么？看高大厨这样子，难道这道油爆双脆不是北菜？”秦月瑶见他迟疑，冷哼了一声。
“这油爆双脆可是韩永璋的拿手绝活，若是这道都不算北菜，那韩永璋这北派厨子的身份便也值得考量了。”桑璟舒沉声开口，颇有几分担忧地看了秦月瑶一眼。
这丫头也太会选了，选什么不好，选到人家的师门绝活。
不过看高盛铭这反应，只怕这个韩永璋的徒孙也没真将他师祖的绝活学得十成十的好。
毕竟韩永璋厨艺虽高，却爱藏技，他座下收徒众多，也没几个真成气候的。
“既然是北菜，想来高大厨也该没什么意见，既然要比就赶紧开始吧，今日有摄政王与林老将军在此见证，一会儿不管结果如何，输了的那个可别再耍赖才好。”周大人瞥了一眼旁边不说话的两尊大佛，开口催促到。
高盛铭阴晴不定地看了在场的人一圈，默了须臾才开口：“油爆双脆讲究火候，烧火的伙计也十分重要，姑娘既然要比，不如我们都换了自己的人来烧火如何？免得一会儿若是姑娘输了，又怪这伙计不得力，炉火不够旺。”
高盛铭说罢，仰头唤了楼上自己的徒弟下来。
雅间里的流苏听得下面高盛铭这般说，转头也要下楼去。
前几天都是她在给秦夫人烧火，秦夫人说她烧得可好了！
墨冥辰站旁边看了半天戏，这会儿听说要换人，也没说什么，分外乖巧地转头要走，却被秦月瑶一把拉住了。
秦月瑶看着那从厅了小跑过来的高盛铭的徒弟，淡声道：“高大厨要换便换吧，我可没那么多讲究，只是你换了自己徒弟来烧火，一会儿输了可别随便赖人了。”