第一百九十四章 普及
“……”沈万金听得一脸懵逼，老实说，楚阳已经说得很详细，但这并不妨碍沈万金听不懂啊。
那些都是楚阳前世几十年的所见所闻总结出来的经验，沈万金没经历过那个年代，没那么多的阅历，哪理解得来？就是感觉楚阳真牛逼！特么的，还有这个小年轻不懂的东西吗？
“事实上，基于人类生物本能上的差异，所形成的购物习惯远不止这些，我只能简单地根据数据分析顾客行为，设计一个顾及大多数顾客的购物动线罢了。”楚阳继续分析。
“而除布局之外，陈列也是一种艺术。
高超的陈列技术甚至能成为一种竞争手段，一种无往不利的厉害法宝，无形中吸引顾客的目光，进而产生购买欲望。
这并不夸张，即使是水果蔬菜，在高明的陈列技术下也能发出如诗如画的光芒，像一幅静物写生画那样充满艺术的色彩，进而撩起顾客的购买欲望。
商品陈列时有个原则：易看、易摸、易挑选。
除此之外，对于陈列的高度、陈列的方式之类也是有要求的。
有资料统计，同种或不同种商品摆放的高度不同，销售出去的概率也是不同的。
在平视和伸手可及的高度，商品出售出去的概率为50%，在头上和腰间高度，售出概率为30%，高或低于视线之外，售出的概率仅为15%。可见，与顾客视线平行的位置是超市摆放商品的最佳位置。
陈列的方式则一般有三种，一种叫集中陈列，一种叫多点陈列，还有一种叫关联成列。
集中陈列咱就不说了，从字面意思去理解就行。
多点陈列是指以不同的陈列形式在不同的陈列区域多样化地展示产品，这和集中陈列并不矛盾。
如除正常货架外还有特殊陈列（挂条、包柱、端头、堆头等），除正常货架区外在收银台区、电梯区也设陈列等。
好处不少，第一个好处在于能够加深顾客的印象。
同一卖场同一品牌或同一产品曝光多次，顾客会视而不见？
不可能的！
这是一种很流氓的陈列方式。哪怕顾客不想看也得看。而看得多了能没印象吗？有印象当顾客还有需求时，你的产品开始说话了。
正常货架上竞品寸土必争，多点陈列的第二个好处在于能够扩大超市的卖场空间，同时也是有效提升销量和展现品牌形象的极佳手段。
岛国就有一个家电公司，将大卖场里将所生产的产品多点陈列，顾客在卖场走动时，几乎哪个位置都能看到该公司的家电产品。
再然后，该公司的家电产品在那个卖场中就卖疯了，销量远非其他家电公司可比。
说完多点陈列，咱再说关联陈列。
关联陈列也称配套陈列，即将种类不同但效用方面相互补充的商品陈列在一起，或将与主力商品都有关联的商品陈列于主力商品的周围以吸引并方便顾客购买的陈列方法。
例如，将浴液与洗发水、香皂与香皂盒、皮鞋与鞋油，这些商品其实都是配套产品，是相关联的，顾客在购买了A商品以后，顺便会购买旁边的相关商品B或C，所以这类商品一般是放在一起的。
关联陈列可以有效地增加了商店陈列的灵活性，加大了不同种类商品陈列的机会，是商品组合原理在商品陈列中的一个集中体现。
在运用关联陈列时一定要注意商品之间的相关性，确保顾客产生连带购买行为。
用途上的关联，如空调、电视、影蝶、立体音响、录像等商品，原则上都是相邻陈列。
再如在销售家庭装饰用品时，把地毯、地板装饰材料、壁纸、吊灯等共同布置成一个色调和谐、图案美观、环境典雅的家庭环境，形成一种装饰材料的有机组合，让顾客在比较中感受到家庭装饰对居住环境的美化作用。
附属上的关联，比如旅行类用品，如电动刮胡刀、电吹风、照相机、望远镜等陈列。
年龄上的关联，如老年用品助听器、按摩器、小型电器、电热毯、频谱仪等陈列。
商标上的关联。
陈列商品以商标为纽带进行系列陈列，如“某生”用品系列有婴儿润肤露、婴儿无泪洗发水、婴儿爽身粉、洗面露、面部调理液、面部凝露等产品摆放在一起。
……
零售业有一条很灵光的“20/80”法则，其意为：一间超市80％的利润来自于20％的商品。因此，商场要昼把这20％的商品放在最醒目、人流量最大的货架上以方便顾客。
当然，你也可以把它放在最不醒目、人流量最少的地方，把顾客吸引过来，让他尽可能多停留在商场上，多浏览一些商品，刺激顾客大脑皮层多产生一些购买冲动。
总之，首先要清楚哪些货架的位置最好，哪些最差。另外，商品的陈列还要考虑到是否有利于超市现场管理、有利于防损防盗、卖场通风、以及是否便于理货上货、量不符合低成本运作规则等。
说点具体的，每个超市很多种商品，比如生鲜、家电数码，服装、日用百货，日化、杂货、休闲食品、酒水饮料和冷冻冷藏……
太多的，说穿了，超市就是一个大杂烩，什么都卖，但产品不是随意堆积在一起的，如何去布局、如何去放置物品，实际上都得精心设计的。
而不同商品所占的放置面积也是不一样的，他们需要根据消费者需求决定，布局时一定要考虑这些。
你可以看看我设计的内部布局，上面划分得很细吧？每种商品都有固定的位置，连起来就是一条线，我称为购物流水线。
顾客从进入超市开始，不走完这条购物流水线别想出超市。
流水线的开头摆放的家电数码，这几样其实是充门面的商品，单品利润很高，但销量也就意思意思，除了一些价格不敏感的同学，很少有人到超市里买这些东西的。
比如咱们的超市有两层，一般都会把这些东西放在顾客进来后的第一层，因为没人会特意为这些东西来超市，只能希望顾客在逛的过程中，突然对这些商品产生了兴趣，顺手拿起一件，塞进购物车里；
家电之后是服装，和家电一样，也是充门面的，占地大，需求少，主要靠低价来吸引冲动消费。
服装过后，是日用百货，高毛利，销量一般，这类商品一定要放在相对显眼的位置，而且关联放置，便于顾客一次性买齐。
日用百货之后，则是日化，这类商品就是超市利润的源泉了，毛利和销量都高，所以他们的位置一般在中间，像咱们超市两层，则一般在两层的连接位置（一楼去二楼的楼梯口，或者到了二楼的楼梯口），这里可以面积大些，让人没有拥挤感，可停留。
潜意识里，顾客一般都会在这种空间替换的地方有所停留吧。
日化之后，接着就是保健品等为代表杂货部和休闲食品部门。
但除保健品外的日用杂货都是毛利低，销量高的玩意，赚钱不多，却又是超市必不可缺的部门，因为这个部门和生鲜是用来吸引人气的
休闲食品这种就属于典型的冲动购买型商品了，高毛利，高销量，超市利润的很大一部分都是来源于这类冲动购买型商品。
为何叫冲动性商品呢？因为这种商品似乎有一种魔力，可能一个新的口味，一个新的品牌，一个新的促销，甚至一种不同的摆放方式，就能吸引顾客把它加入购物车中。
主要也是单价不高，买了就买了，顾客不必思前想后考虑半天。
所以这里的商品，最适合摆放在顾客推着购物车寻找必需品或者寻找收银台的路上，让顾客不假思索的丢到车里。
而像生鲜，牛奶，油盐酱醋，日杂这些都是生活必需品，你可能就是为了买这些才来到超市的，这些商品最重要的属性是新鲜和实惠，主要的作用就是吸引你来这家超市，而不去旁边的竞争对手那里。
很多顾客进超市，就是冲着这类商品来的，怎么都能找到，所以这类商品没必要放在显眼的地方，反越深越好。
放得越深，顾客就可能在超市里停留越长，经过的购物流水线越多，继而购买看到很多你计划外的商品。
这可不夸张，很多人逛超市的时候没感觉，回来时发现，他居然买了很多计划外的非必需品，比如一包瓜子，几袋薯片，牛肉干…什么什么的。
那时才知道心疼钱呢，还会有些懵逼。我不是去买酱油的吗？我都干了啥啊？多出来的泡菜苹果什么什么的是什么鬼？
……
这就是布局的作用。
简而言之，超市的商品简单来看就会分成三类：门面商品，生活必需品和冲动购买品，所有的布局和设计，都是围绕商品的不同类型来做的。
一个购物流水线设计较好的超市和一个没有经过设计、随便布局的超市，销售额可能相差很多。
当然，一个优质的购物流水线可不单单是布局，还要充分考虑顾客的潜意识习惯和心理。
有句话叫“身随眼动，视线目光所及，就是多次叠加后的顾客购物分布图”。
这是有道理的。有一本书叫《顾客为什么购买》，在深入调研后得出一个结论：
人类在生理学和物理学上具有一些共同的能力倾向局限和需求，受限于人类的生物学常数，比如只有两只手，眼睛的视线引导走向等等……
大部分的顾客在卖场都是习惯向右走，习惯使用右手——而从浏览型网站的访问习惯来看，则是F型从上到下，从左到右的习惯。
从人体工学的角度来考虑商场的布置，比如‘顾客需要腾出一只手’要让用户在购物的同时不必背负重大的负担
……
另外，在购物学中，也做过对购物者心理的探究，得出以下几个结论：
在大多数的商务场合下，至少有一半的人只有一只空手，如果你两手空空，你就可能感到不安。
第一个出现的商品，购买的可能性未必会大于后面出现的产品，因为用户在只有一个选择时会希望有比较和参照，而用户在十几个选择时会困扰，可能放弃，而适当的比较（几款产品）则有助于顾客下决定。
有些场合或产品，是用户带有强烈目的性访问的，在这些场合里，广告的前置播放根本就毫无用处，相反，在用户完成既定目的之后的引导，效果反而会更好。对于购物篮也是同样的道理，放的太靠前，反而有很多顾客在开始时没有意识到需要拿，而等买的东西太多拿不动的时候，反而找不到购物篮，于是放弃了购买更多的商品。
等等……
人类在生理学和物理学上具有一些共同的能力倾向局限和需求，受限于人类的生物学常数，比如只有两只手，眼睛的视线引导走向等等……
大部分的顾客在卖场都是习惯向右走，习惯使用右手——而从浏览型网站的访问习惯来看，则是F型从上到下，从左到右的习惯。
从人体工学的角度来考虑商场的布置，比如‘顾客需要腾出一只手’要让用户在购物的同时不必背负重大的负担
……
另外，在购物学中，也做过对购物者心理的探究，得出以下几个结论：
在大多数的商务场合下，至少有一半的人只有一只空手，如果你两手空空，你就可能感到不安。
第一个出现的商品，购买的可能性未必会大于后面出现的产品，因为用户在只有一个选择时会希望有比较和参照，而用户在十几个选择时会困扰，可能放弃，而适当的比较（几款产品）则有助于顾客下决定。
有些场合或产品，是用户带有强烈目的性访问的，在这些场合里，广告的前置播放根本就毫无用处，相反，在用户完成既定目的之后的引导，效果反而会更好。对于购物篮也是同样的道理，放的太靠前，反而有很多顾客在开始时没有意识到需要拿，而等买的东西太多拿不动的时候，反而找不到购物篮，于是放弃了购买更多的商品。
等等……