第二十八章:肤施怪事 煮茶谈心
车马行至陕北,一路见来。风景优美,山水田园。此时的秦北植被完好,生态坏境优美。完全和扶苏想象中的是两个世界。甚至以为来到了江南。
不过处处高耸的山岭告诉了扶苏所在何地。
一路行驶,扶苏心中却颇为沉重。咸阳的线报关于上郡的公文里中除了小规模瘟疫上再无其他。
扶苏在咸阳的各个触角往上郡深查却遭到莫名的阻碍,不得以被迫收回去。这令扶苏心中更添一份沉重。
路上的流民越来越多,扶苏让亲卫查探。得出的消息很多,也很杂。不过证明了一个事实,肤施有惊天的隐秘。综合各类消息,扶苏知道肤施的盖子很结实,甚至能反弹伤害去揭盖子的人。不过扶苏不怕,比背景扶苏的身后是始皇,在这种大是大非上,扶苏有信心获取始皇的支持。比智谋,扶苏自己也不惧,更何况有萧何这个一等的谋士。至于比势力的支持,扶苏觉得,没有什么比民心所向更大的支持!
去肤施,去揭盖子。去看看肤施以及西北到底有什么见不得阳光的隐秘!
扶苏从流民口中得到的消息,第一是肤施的确有瘟疫。规模很大,至少不是公文中所说的,仅仅被控制在个别县内的瘟疫。
第二点,肤施瘟疫爆发的原因很敏感。亲卫每每问及这个问题要么就是不回答。要么就是支支吾吾,不肯说清楚。能让逃难之人都如此缄默再三,其中推手的势力极可能非常庞大。在民间的影响力,非常大,非常强。
第三点,也就是让扶苏最为深思的一点。上郡地方上的世家大族的行动让扶苏心中感到奇怪。
这些世家在瘟疫一爆发,就非常积极。控制瘟疫地区的民众,不让出去。定时发送药物,食品,衣物等等。而官府的动作则非常迟缓,远远比不上世家豪族的动作。
这年月的世家豪族才刚刚开始形成,成分也很复杂。东方六国故地的豪族大多是昔日国家高官贵戚,甚至公族王族。这些世家豪族一般有着自己的政治目标,有自己的政治诉求。底蕴较为深厚,简单点说。就是这部分的世家多是素质高些的。若是在他们所在地爆发瘟疫,他们积极,这还算合理。
然而,历史上真正世家大族形成完善的时期是在汉朝,一直到宋明时期世家大族都在社会上扮演者极为重要的角色。
然而,在秦朝。首先郡县制的实施让中央对地方的控制力非常强大,而且有有始皇帝这么一个强势的皇帝。朝廷的权威在各地较为顺利的得到实行,加上秦朝律法的严苛。少有哪些世家敢胡作非为。甚至挑战朝廷的威严。
这就造就了在秦陇之地的世家非常低调。然而从根本上说这些世家是以血缘为纽带的利益结合体。根本上为的是利益!一切以利益优先,这让这些刚刚形成的世家很难为一个地方毫无报酬,毫无收获的去做大量的公益性~事业。
譬如此次肤施世家的动作就令人非常费解,就连当地的百姓也开始奇怪为什么这些老爷们突然发善心了。
细心的扶苏发现了一个颇有趣的事情,一些流民看到正在为伤患亲卫治疗的昭儿竟然打招呼。这令扶苏恍然大悟,昭儿极可能是此次事件的关键人物。不然,为何有这么多普通人竟然认得出昭儿的容貌?
这年月可不是后世科技发达,传媒资讯样样都有。就连官府全国通缉,也要画师一个个去画画,贴通告才能让人知道一个通缉犯的模样。
可见,昭儿在肤施应该是个有名气之人。
马车内,很宽敞。装饰颇为华贵内敛,一般人不仔细看难以看出马车的内的豪华。
两人对坐,扶苏悠然自得泡了一杯茶,事件独此一杯的茶。茶叶是野生的,经过扶苏多次挑选这才找到的固定茶源。费了扶苏不少功夫,当然以扶苏的能力,来年茶园就可以出产新茶了。
这年月的娱乐项目不多,喝茶对于扶苏来说算得上是不错的休闲项目。泡一杯茶,能让扶苏心情放松下来不少。
对坐的是扶苏的小婢,昭儿。开始进来的昭儿很是紧张,低眉顺眼,很是惹人怜惜。胸前起伏不停,显然被此次扶苏突然招进来很是疑惑和忐忑。
扶苏选用泡茶的方法是煮茶法,是唐代以前最为普遍流行的方法。算是和这个时代最接近的方法,毕竟扶苏不想弄得特异独行,被人当做怪物一般看待。
“我教你泡茶,看好。”扶苏的对着昭儿一笑,极有感染力的笑容让昭儿心神放松。心中的忐忑渐渐消失了,专心看着扶苏泡茶的步骤。
煮茶法,顾名思义。就是把茶放在釜中煮熟。扶苏用的是陆羽的煮茶法,陆羽是唐代茶圣,在茶历史上地位极高。
扶苏用的茶很是不同。其一,在煮茶值钱都非常精细地烤过。时间,距离火的远近等等把握需要非常精细,颇费了扶苏不少功夫。
其二,烘干饼茶冷却之后。将其敲成小块,再倒入碾钵碾碎,用箩筛选出粗细适中的茶颗粒。
扶苏首先将茶叶研磨成粉末状,然后再将茶末至于热水中同煮。
陆羽在《茶经》论及泡茶烧水有三沸:“其沸,如鱼目,微有声,为一沸;缘边如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓浪,为三沸。以上水老不可食也。”
理论如此,具体方法扶苏却也是头一次实施。不过其中精要却是烂熟于心,不至于在小姑娘面前丢了颜面。
首先,将茶饼研碎待用。开始煮水,将水放入釜中,用炭火烧开。却没有完全煮沸,水烧开到开始有鱼眼般的水珠,微微有声的时候,此时加入茶末,让茶水交融。此乃第一沸。
边缘出现如泉涌,连连成珠的沫饽,沫为细小茶花,饽为大花,两者都是茶之精华。此乃第二沸。
这时候将沫饽杓出,置于熟盂之中备用。继续烧煮,当茶水有如波浪般的翻滚奔腾时,此乃三沸。
这时候再将二沸时盛出之沫饽浇入釜中,这被称为“救沸”、“育华”。待精华均匀,茶汤便好了。
到这里,泡茶就算泡好了。一杯茶泡好,扶苏开始品茶。
茶文化博大精深,光是品茶也不简单。品茶既要品汤味还要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅,即嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香等,茶叶一经冲泡之后,其香味便会随之从水中散溢出来,此时便可以闻香了。
品茶的茶具包括茶壶、茶海、茶盘、茶托、茶荷、茶针、茶匙、茶拨、茶夹、茶漏、过滤网、养壶笔、品茗杯、闻香杯等20余种,其中的闻香杯乃专供闻香用的。闻香之后,用拇指和食指握住品茗杯的杯沿,中指托着杯底,分三次将茶水细细品啜,这便是“品茗”了。
这些都是后世的,扶苏在这个时代自然没有那么多工具来品茶。只是让能工巧匠制作了一些简单的茶具。
茶入口中,唇齿留香。茶没有酒的浓烈,没有水的平淡。却以其甘醇和芳香使人留恋。
初时入口微微苦涩,待茶香散开,便能体味到那股子芳香和甘醇。令人回味无穷。
“昭儿,怎么样?”扶苏笑着问向小心捧着茶杯品茶的昭儿。
昭儿的小脑袋狠狠点头:“很香,很好喝。”
“学会了没有?”扶苏微微微颌首。
昭儿低着头摇头道:“有些,还不会。”
扶苏哦了一声接着道:“没关系,你问,我教你。”
过了一个时辰。扶苏慢慢将所有要注意的细节,关键部分一一教给了昭儿。昭儿非常聪慧,一点就明。
最后半个时辰就将茶艺都学了过去,自己泡茶。味道甚至胜过扶苏不少。
“昭儿,你知道我的名字吗?”扶苏夸赞了一会昭儿,突然问道。
昭儿摇头:“小婢不知。听期大哥他们说喊少爷公子。其他,就不知道了。”
扶苏皱眉:“你也不用自称小婢,若是找到自己的亲人了。我可以赐你自由身。”
昭儿惊喜地看向扶苏。
扶苏一笑,接着道:“不过,在此之前。不要好好给我泡茶,不许偷懒。”
昭儿狠狠地点头,面上欢喜之色掩藏不住。
扶苏接下正题:“记住,你家公子的名字是:扶苏。”
昭儿一听,眼睛睁得大大的。小口微张,惊讶不已道:‘扶苏公子?皇子殿下?”
扶苏失笑一声:‘不用喊我什么殿下。现在跟期泽他们称我公子即刻,至于皇子,不过是个去戍边的左迁之人。“
昭儿道:“昭儿不管公子是左迁还是右迁。不过昭儿知道公子是好人,心里想着百姓的人。”
扶苏提高一度哦的一声:“哦?那说说吧。我想知道肤施的实情。”
提到肤施,昭儿眼神中的神采明显黯淡下来。