第936章 重返加里森牧场
孙大海并没有责怪他，而是和大家分别等上了来接他们的几辆汽车。
他没有跟大家直接回庄园，而是让林克伍德开车带他在牧场里转一圈，大致看一看牧场目前的情况，并听取他详尽的介绍。
孙大海在委任他做加里森牧场场主时就告诉过他，牧场在三到五年内做到收支平衡即可。
其实单从牧场来说，在去年就已经实现了收支平衡了。尤其是牧场出栏的牛经过屠宰分割后，几乎全部销往香江。
香江这边的九号火锅店、岁月静好，以及盛智文的加利福尼亚酒吧是这些牛肉的消费大户。
除国内的分店受政策限制不能进口美利坚牛肉，中东区有宗教信仰之外，这些牛肉不仅香江分店在用，而且还会转到其它国家和地区的分店。
牛身上的精华部位和高等级牛排，则是被饕餮之家和曹记私房菜馆包了。
尤其是曹记私房菜馆，阿呆充分利用中餐什么都能做的特点，以牛蹄筋、牛头肉、牛杂和牛板筋为主材，佐以原味（清炖）、卤味、麻辣和香辣四种口味，开发出了“阿呆一口香”系列熟食。
这个熟食系列最早被阿呆称为“曹记熟食”，结果被曹大厨改名为“阿呆一口香”。曹大厨才不会占自家徒弟这个便宜呢，虽然在试制时曹大厨也出了不少力。
现在，这个生意由阿呆的妈妈柳婶负责。她在巴富花园附近租一个操作间，雇了四五个人来制作加工每天数百斤熟食的工作，并且还要把制成的熟食分类包装。
这些熟食目前只在九号火锅店及其合作店（岁月静好、曹记私房菜馆、饕餮之家、菲林慢摇吧和加利福尼亚酒吧）有售，非真空包装，因此保质期只有五天。
但随着“阿呆一口香”口碑的传颂，这小生意却是火爆异常，供不应求。
孙大海这次到香江也品尝到了这些熟食，很是喜欢。
他建议阿呆和林婶建个食品加工厂，制作保质期更长的真空包装熟食，以扩大生产和销售的规模。
谁知那二位却觉得自己不懂管理，做不好生意，因此不想干。那让孙大海也没有什么好说的了，人各有志嘛。
牧场现在正在全面更换牛种，统一饲养安格斯牛。这是一项长期的工作，受此影响，目前牧场肉牛的出栏量并不高。
随着时间的推移，今后牧场肉牛的出栏数量会越来越多。只怕用不了多久，阿呆这边就处理不过来了。
加里森牧场被孙大海收购并整合之后，把原先养殖的少量山羊已经全部处理掉了，更换成肉质更好的杜泊羊。
杜泊羊是世界上著名的肉用绵羊品种，以产肥羔肉特别见长。杜泊羊待宰胴体肉质细嫩多汁、肉色鲜艳亮丽、瘦肉率高，在国际上被誉为“钻石级肉”。
杜泊羊是南非的国宝，洛基山麓地区的自然环境并不太适合杜泊羊的生产。
因此，将杜泊羊与当地绵羊品种进行杂交，在保持肉质的基础上，提高对环境的适应性，将是加里森牧场这几年的重要研究工作之一。
由于目前可供养殖的杜泊羊数量不多，所以这个项目暂时只是牧场配合旅游开展的一项活动，主要用于游客们食用，不对外销售。
牧场在西部山坡的位置，圈出了一大片空地当做鹿场，用于散养赤鹿和白尾鹿。目前牧场中共有数百头鹿，这些鹿将成为牧场狩猎区的主要猎物。
除了这些以前就有的养殖项目外，加里森牧场还开辟出不少新的养殖品种，如猪、鸡（肉用、蛋用）、奶牛、火鸡等，此外还建立了几个水果及蔬菜采摘园，另有三组温室大棚和一个育苗室。
现在的加里森牧场，已经摆脱了之前蒙大拿州牧场以牛、羊为主的养殖模式，为开展观光农业，实现农牧产品自给自足，卖出了坚实的一步。
恩特机场位于牧场的东北角，孙大海他们听着林克伍德的介绍，乘坐汽车先后经过牧场北部和西部，转了大半圈，来到了牧场的南边。
合并后的加里森牧场面积将近四万英亩，也就是相当于160平方公里，大概等于首都三环内全部土地的面积。
加里森牧场的地势西部高，东部低，马提尔山就坐落在牧场的西部，它是落基山脉的一部分。这部分山区和坡地约占整个牧场面积的五分之一。
牧场其它位置基本都是草原了。瑞斯河从马提尔山流出，横贯了整个牧场，并在牧场中间偏东的位置形成了瑞斯湖。
加里森牧场的自然环境还是相当不错的，而且有自己的水源，因此土地的价格要比周围牧场高出一大截。
孙大海将被分成四块的加里森牧场合并之后，重新进行了注册。
此时的加里森牧场已经恢复了原貌，总面积达三万五千英亩。这也让孙大海成为赛利亚斯镇第二大地主。
加里森牧场恢复原貌后不久，就赶上了美利坚西北部地区百年不遇的旱情。
这场旱情前后持续了将近一年的时间，不仅农作物歉收，牧草减产导致牲畜减重，就连不远处的黄石国家公园，都被大火烧了个遍。
加里森牧场有自己的水源和水权，而且合并后的牧场正在进行经营转型，所以没有受到太大影响。不过周围那些农场和牧场，可就熬不下去了。
就在孙大海忙着借全球股灾的机会割韭菜，同时还有两个傻叉非要和他对赌送钱给他的时候，林克伍德也完成了两次收购，将紧邻牧场北部和东部的三家小型牧场收入囊中。
这三家牧场都是自身经营不下去了，场主主动找到林克伍德，请求他收购的。
因此，加里森牧场不仅扩大了自家牧场的面积，而且还落下了好名声，可谓是一举两得。
这三家牧场面积都不大，加起来也不过四千多英亩。
不过这样一来，加里森牧场的实际面积达到了四万英亩，这使得孙大海一跃成为了赛利亚斯镇第一大地主，同时也让加里森牧场成为整个比林斯市面积排名前十的牧场。