第九章 合格与失败（1/3，求推荐啊！）
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“这条鱼处理上有问题，被划破了苦胆！”
闻着手上的腥味粘液里有着的一丝苦涩，这个少女露出了气恼的神色看向讲师位置上的赵悠乾他们。
她怎么都没有想到，在远月的随堂测验，居然还会出现这种小动作。
“这是一次考验基本功的测试，分辨食材是否可用，不过是其中一小步而已”
“而且你不是第一个发现食材问题的，可是他们都已经开始制作了！”
赵悠乾对这个充满了怒火的少女轻轻一笑。
“四十五分钟，可不是很长的时间啊！”
听到赵悠乾的话，那个少女怒火微微收敛，连忙来到冷藏库附近挑选其他可以使用的鱼类，毕竟作为主材，蒸鱼要是连鱼都没有，那就太可笑了。
“赵导师，刚才那个是耀州料理名店北条楼厨师长的女儿，北条美代子。”
“似乎是因为北条楼内传男不传女的规矩，她才来的远月学习，希望可以用自己的厨艺夺回北条楼的继承权。”
听着介绍，感慨的摇了摇头，赵悠乾不禁吐槽。
“这耀州内都没有这种老掉牙的规矩了，东樱反而可以见到，倒也是奇葩！”
这话紫藤右二就只能当没有听到了，因为不止是北条楼，其他很多包括东樱菜系在内的传承也是有这种规矩，这也是为何后来学院派厨师异军突起的原因。
光是靠家族传承的料理店，怎么可能与融合了许多料理理念，不断创新，跟随着时代潮流进步的学院料理人抗衡？
偏偏这些家族传承的老店都有一两手谓之秘传的厨技，让他们可以在一些领域屹立不倒，也就使得所谓的革新派出现了。
抱着老店的传统，却又学习学院的理念，以强大的厨技为基础，开发许多的新式料理，冲击着东樱料理界的格局。
“这位算是重点培养对象了，我们当时考核的时候，她便展露出了远超同龄的翻炒本领，火候把握也不错”
看着北条美代子开始动手，紫藤右二不禁又多说了几句。
毕竟赵悠乾对于上千名新生估计是认识的不多，这也他在这里的主要工作，介绍这些学生，等到一个月后，赵悠乾也差不多记住这些人的名字和特点了，他也就功成身退了。
微微点了点头，赵悠乾没有观察太久北条美代子的操作，毕竟火候还比不上一个耀东方初二小孩子的技巧，实在不值得他注意太久，记下了北条美代子需要加强的部分后，他便继续将目光扫过那些他通过原著里，或是观察的时候发觉的好苗子。
其中最为突出的自然是在原著当中，一开始挑衅幸平创真，又很快和他化敌为友的意大利兄弟。
塔克米.阿尔迪尼和伊萨米.阿尔迪尼！
他们的动作从一开始就和别人所做的完全不一样，在其他人还在分辨食材的时候，他们每一步都做得十分坚决，尤其是在进行烹饪的时候，被切配下来的鱼排，在火焰当中燃起了阵阵清香。
当鱼排被最后放入蒸锅进行最后熟成的时候，赵悠乾才确信，这两位已经看出了他这个随堂测验的核心。
不过就算意大利兄弟两人也并不是上菜最快的，当第一盘蒸鱼被放到他面前的时候，时间刚刚过去十五分钟。
“测试我完成了对吧？”
露出了得意的笑容，这个新生仿佛自己赢得了一切一样，看向身后的那些还在准备的同伴，不无嘲讽的意味。
“一道蒸鱼都要浪费这么久的时间”
可是赵悠乾却连尝都没有尝，就将蒸鱼推开。
“你是合格了，但是你也失败了！”
“时间还有半个小时，给我呈上一道满意的蒸鱼，或者是，你可以考虑直接退学了！”
不敢相信自己的耳朵，这个得意的新生诧异的转过头。
“你在说什么？我合格还失败了？你到底在说些什么？你就连尝都没有尝，就知道我失败了？”
“还有合格了，但是失败，又是什么意思？”
就差上前拽住赵悠乾的衣领了，凶狠的神情让正在考核当中的其他学生也不禁将目光聚集到讲师桌那边。
“我说的已经够清楚了，如果听不懂，你现在就可以出去！”
“还有，你如果觉得自己成功了，就尝尝你的那条蒸鱼吧！”
赵悠乾将他的菜送回给他，然后眼神带着一丝嗤笑。
“放屁，我的菜怎么会失败？”
这个新生极度的不满，可是也不敢现场撒野，毕竟赵悠乾的身份已经不止是导师这么简单了，就算是远月的导师，在课堂上也是有着绝对的权威性的。
听到赵悠乾的评价，他直接拿起了筷子，对着已经布满了划刀花纹，甚至以姜葱丝淋油爆香，放下了蒸鱼酱油的耀州味蒸鱼动手。
一块洁白细嫩的鱼肉被他夹起，散发着淡淡酱油的清香和葱姜油爆香的味道。
可是当他塞进嘴里不过三秒钟，就已经忍不住吐了出来。
“怎么会？为什么鲜味只是一瞬，后面全是一股腥臭的味道？”
就在这个时候，北条美代子端着一盘火热热的蒸鱼来到了他的面前，露出了不屑的冷笑。
“因为你拿错鱼了，蠢货！”
她指着盘中好似草鱼一般的鱼类。
“你有没有注意到鱼头这里有两根须？草鱼虽然有些也会有，但是都很短，你拿的是鲤鱼笨蛋！”
最先端菜上来的男生露出了不可思议的神色。
“鲤鲤鱼？？？！”
北条美代子将这个蠢货推开，就连淡水鱼的种类都分不清，还敢拿这种鱼类进行料理，真是勇气可嘉，脑袋秀逗的典范。
“鲤鱼比一般的淡水鱼要更腥，这一条并没有动手脚，只不过你的处理有问题，没有去掉腥筋不说，就连牙齿和鱼鳃也没有彻底清理干净！”
赵悠乾补充了一句后，就看向了北条美代子。
察觉到她手上端着的火辣辣红艳艳色彩的蒸鱼，露出了一丝笑容。
“你呢？准备好了么？”
北条美代子眉毛一挑。
“当然，请导师品尝我的，跳水蒸鱼！”