第66章 咖啡馆正式营业
先将咖啡豆放在办公区办公桌上，拿着工具在预留的位置开始刨土，将这几颗基因改造咖啡树种下，这几十棵树都是十公分粗，高度都是两米，这就是基因更改的地方，最多就是这么大这么高，再也不会长高长粗了，不过会长新的枝条。
每一排三颗，上面已经长满树枝，看上去就是一道绿色屏风，趁着没人，卫东在每棵树树根处灌上一桶果冻星水。
弄好这些，赵雨亭和李星也过来了。
“你还知道回来呢？”李星不满到。
“这不是挺好嘛！”卫东道。
“你动作挺快，树都栽好了，还挺漂亮！”赵雨亭道。
“你设计的布局确实不错，10个靠窗区间和8个小圆桌，既不空荡又不拥挤，书架形成的隔离区又将办公区与客人饮食区分开，而吧台正对门口，又方便又大气。”卫东道。
“30号收货都是我们俩弄的，钱158万，这装修款还没算进去。”李星在旁边道。
“没问题，我到时候通过公司账号户转给你，装修款多少？”卫东问道。
“全是高档材料，共95万，这还是斌子拍板的。”李星道。
“我到时候一起转给他。”卫东道。
“你订的机器人真可爱，全是果果外形，声音都是。”赵雨亭道。
“对了，机器人在哪呢？”卫东问道。
“在办公区，你弄这么多机器人干嘛，10个服务机器人和四个扫地机器人就是这批货物价钱的四分之一了。”李星道。
“这比人力便宜又方便管理。”卫东道。
“您好，我是果果咖啡馆服务员一果，有什么需要帮助吗？”刚开机一号就开始工作。
“这是说明书，这是设置方式，你也可以输入密码让她引导设置，密码是xxxx”赵雨亭道。
卫东看着这里的一切都准备好了，包括工牌，包括有专属标志的咖啡器具，剩下的就是收银系统、桌椅、研磨机和烘培机上面的专属标志需要员工到时候来贴了。
明天员工就到店了，招牌等员工到店再挂，然后我们先开个会吧。
“首先我计划12月1号正式开业，这之前都是减免品尝。”卫东第一句话就让两位疑惑。
“什么是减免品尝？”李星问道。
“我这边弄了一个网站，网站名是果果，你们可以登陆看一下。我的计划是通过网上预约可以5折品尝，如果没有预约按原价收费，但无论有无网上预约，品尝后写下评价将会获得一元优惠，我这边已经弄好告示，明天会贴在门口。”卫东道。
“网站？”赵雨亭疑惑道。
网站是他昨晚上花了外界半个小时在宫殿设计出来的。
“对，logo就是带翅膀的果果，共有四大板块十六个区。预约其实很快，麻烦的是申请账号需要实名认证。”
“喝个咖啡还要实名认证？”李星无力吐槽了都。
“讲一下板块吧，具体有预约板块：饮品预约区、员工预约区、书籍预约区、音乐预约区。公司板块：公司介绍区、招聘区、原料采购区。交流板块：品尝报告区、公司宣传区、留言评价区。内部板块：物资设备区、人事区、财务区、后勤区、内部制度区、内部交流区。网站我已经挂在租好虚拟服务器上了。”卫东道。
“感觉好复杂。”赵雨亭说道。
“放心吧，进去就四个图案，其余的需要点进去才能看见。”卫东道。
“其它的就没什么了，你们有什么要谈的吗？”卫东问道。
“没有”赵雨亭道。
“那散会，我还得去给员工找房子。”卫东道。
“这附近就有一栋斌子家的楼，精装修的，你要不要去看看？”
“走，我们一起去看看吧。”卫东道。
然后，然后卫东以公司的名义买了15套三室一厅精装修，花了卫东1600万，这个钱不算投资算公司借卫东的。
11月4号，咖啡馆全部人员到齐，卫东上午组织人员考核。
卫东：“根据考核成绩和从业经历，现任命韩志文为店长组组长，徐清影为咖啡组组长，傅子君为烘焙组组长，许佳璇为领班组组长，朱雨桐为收银组组长，郑影玫为服务组组长，陈子红为保洁组组长，陈希瑶为公司财务部部长，李玲为人事部长，王瑶为采购部长，宋志超为后勤部长，孙宝婷为综合部部长。公告期一周，在此期间各位有什么想法和建议可以私下找我商谈，一周后正式任职。”
“现在综合部安排人将店招牌和各种标牌贴好，同时安排人员去领取工作服。”卫东道。
“部长和店组长留下，其余人员安排熟悉环境。”卫东道。
待无关人员都离开，卫东道：“我这边以公司名义采购了15套三室一厅，房屋手续和借款手续你们走完后进行报备登记存档，后续按照部门职能进行工作，综合部制定规则和宣传…人事负责人员管理和招聘…财务进行工资、税务、公司收支…采购负责各种物资设备采购，…后勤负责公司住宿、车辆、物业…”
“好，会议结束，店组长安排各店长和组长进来开会”卫东结束了第一场会议，又开始第二场会议。
“我们这次会议是讨论店班组轮流制度，现在除了5名部长和2名店长，还剩余28名员工，大家有什么轮班建议。”
“我们现在有十名服务机器人和四名扫地机器人，我建议分出四个班，每位店长负责两个班，每个班七名成员，分别为咖啡师两位，领班、烘焙师、收银员、服务员、保洁员各一位”韩志文提议道。
“我建议分三个班，人员按韩组长说的来，剩下的一个班由各组组长组成，负责培训工作。”徐清影道。
……
“这样吧，按照韩志文的分四个班，组长打散分，每天两个班排班，剩下的两个班，一个班进行学习和总结，一个班安排轮休。具体怎么划分时间和工作交接你们去商量，韩志文下班前将报告通过公司oa发我，散会。”卫东又解决一个问题。
下午卫东又与店组长、烘焙组长和咖啡组长讨论定价问题，在半个小时内就确定了咖啡价格目录，对照某巴克就会发现卫东的单品定价基本比某巴克同种单品贵5元，特别是最后的果果咖啡小杯500元/中杯800元/无大杯售卖几个价格吓死个人。
这调果果咖啡的豆子，是选择卫东从果冻星弄到店里的那10kg咖啡豆，卫东取名果果豆，价格当然不会便宜。
最后看了一下韩志文发过来的报告将他叫了过来道：“就按这个方案执行。”
11月5日，果果咖啡馆正式营业，人员开始轮班，网站预约人员突破100位。
11月10日公司相关人员通过公示期正式任职，职能部门转移到之前买的一套三室一厅办公。
现在每天来喝咖啡的并不多，最多能卖出100杯，没有一人选择果果咖啡，而且是选择网上预约占多数，而且绝大多数都会在品尝后写下评语，算下来一天营业额不到两千，净利润不到五百，这还是将买房钱刨除。
11月28日，终于卖出了一小杯果果咖啡，虽然是网上预约顾客，但好歹有人愿意试一下，卫东决定亲自服务。
“你好女士，这是你的咖啡。”卫东抢了果果一号的工作将咖啡送到女士面前。
“好的，谢谢！”女士温柔回道。
“我是这家店的店长，方便聊聊吗？关于这杯咖啡，你是第一位点它。”卫东道。
“那我真是荣幸，其实我是一名咖啡爱好者，前几天听到群里面有人说这店里有一款天价咖啡，就想着来试试。”
“我期待你饮用后的感受，我希望你能留下评语，那我先不打扰你了，让我们可爱的果果一号继续为你服务。”卫东说道。
“好的老板，我是果果一号，我就在你身边，有任何问题都可以咨询我。”果果一号殷勤道。
“好的，谢谢你果果一号！”女士道。
“不客气！”果果一号道。
女士喝了一小口，回味了几分钟，才再次喝下第二口，整杯喝完差不多过去了1个小时，结账时留下了一句评语：“言语无法形容的感觉，但我似乎感受到生命存在的意义，这是一杯完美的果果咖啡。”
29号有了五位顾客品尝了果果咖啡，在活动最后一天突破了100位顾客。
卫东这时也收到报告，是第一位女士发朋友圈的一篇文章《果果咖啡饮后感——生命的意义》被某知名作者知道并进行转发，被许多人知道，29号有人拍小视频炫耀喝最贵的咖啡，并说出30号是最后活动期限，导致30号销量激增。
12月1活动期结束，卫东却发现客流量不减反增，这应该就是宣传的力量，但卫东并没有因此降价。
咖啡馆的生意越来越火爆，现在每天差不多都能卖出500杯平常咖啡和四五杯果果咖啡，每天的净利润也超过了5000元。
卫东现在可以说自己日赚4000了，还有1000是赵雨亭和李星的。